Инструкция по приготовлению роллов для новичков. Туториал.

Рет қаралды 33,433

Күн бұрын

В этом видео я постарался более подробно показать и рассказать как скрутить роллы в домашних условиях.
Естественно важно сварить правильно рис, подробную инструкцию и разные способы найдёте у меня на странице.
🚨 Кстати чтобы не пропустить новые видео переходи в моё сообщество ВК и подписывайся! 👇
sam_seb...
‼️Подборка более 100 рецептов оставил здесь 👇
wall-20...
🔻Хосомаки (тонкое роллы)
Нори - 1/2 (ломать по расположению полосок₽
Рис - 70 гр
Начинка любая- 30 гр
Если будете брать риса 80 грамм, начинки берите 20 грамм
🔻Фитомаки (большие роллы, нори сверху)
Нори 1 лист
Рис 120 грамм
Начинка любая 60 грамм
🔻 Урамаки (большие роллы, рисом наружу)
Нори 1/2
Рис 120 грамм
Начинка любая 60 грамм
🚨ЗАПРАВКА ДЛЯ РИСА КУПИТЬ
Яндекс Маркете👇🥳
market.yandex....
Ozon 👉 ozon.ru/t/RLEBJBA
WB 👉 www.wildberrie...
#sushi

Пікірлер: 119

@Кошапа Ай бұрын

Идеально, спасибо! Я роллы начала готовить только летом этого года. Перед этим пересмотрела все Ваши видео, позаписывала себе граммовки, начинки. Наблюдала, как крутите, какой рис должен быть. И с первого раза отличные роллы вышли: ничего не развалилось, всё вкусно. А тут прям стартовый набор новичка 🔥🔥🔥

@Dennica17 Ай бұрын

Раньше я крутила роллы с закрытыми глазами и они были идеальны. Любые. Потом был перерыв в 4 года, по некоторым обстоятельствам и только 2 недели назад я снова начала их готовить. Что сказать. Навык не утерян, но сильно просел)) в эту субботу снова кручу. Видео очень актуальненько вышло. Спасибо❤❤❤

@samsebesushist Ай бұрын

🙌👍🏼👍🏼

@АлёнкаРомашка-ь7н Ай бұрын

А я наверное, безрукая,раньше все получалось, а теперь ну всегда всегда рассыпчатый рис, какой только не покупала, никак не клеится на половину листа, психую прям! Вот точно как сглазили.

@УльянаАбдрашитова-у6й Ай бұрын

Вот и я так же ( я крутить умею всё умею, но забыла как рис варить (

@budgetniepokupki Ай бұрын

Давно хотела научиться крутить роллы при помощи циновки. Уверена, теперь у меня все получится. Спасибо за полезный туториал 👍

@ХитыМировыхчартов Ай бұрын

Ни разу не делал роллы спасибо за урок.попробую сделать на НГ С наступающим вас.🎉

@user-zc7up7sc6g Ай бұрын

🎉сделала....получилось, очень вкусно ❤❤❤❤

@АннаЯрмак-б7ъ Ай бұрын

Спасибо большое. Кратко, лаконично и понятно!👍

@СаняПетрусенко-м5ц Ай бұрын

Как я рад, что нашел Ваш канал!

@svetlanalavrunova761 Ай бұрын

Самый крутой сушист!!! Красавчик ❤

@nik3bukvi Ай бұрын

Благодарю за качественный обучающий ролик 🙂‍↕️

@УтреннийРассвет-г4д Ай бұрын

Самый лучший сушист! Спасибо вам за работу!

@ИринаГригорьева-ф5д 18 күн бұрын

Шикарно! Вы лучший, все получилось!

@T-Vizin Ай бұрын

В последнее время загорелся желанием делать ролы, так что спасибо за туториал

@СергейМайоров-ш2т Ай бұрын

Давно уже ваш подписчик !!! Ролики Супер !!! Все Классно !!!

@ЮлияФомина-ф4ж Ай бұрын

Ох, аж слюни потекли 😋😋😋

@АндрейПапушев Ай бұрын

Как всегда лучшая инструкция!!! Спасибо!! Обязательно закажу Вашу готовую заправку!

@АртёмШуменко Ай бұрын

Спасибо! Не доходят руки записать видеоуроки для своих сотрудников. Нет ни сил ни времени. Буду использовать Ваш туториал))

@Ева_Мария07 16 күн бұрын

Спасибо. ❤ Вы лучший!

@lyudmilahodakovsky8444 Ай бұрын

Супер 👍🏻 Спасибо

@ЮлияКуликова-п4г Ай бұрын

Класс, но нг буду готовить. Уже засолила рыбу ! Выкладывайте ещё и на рутюб, на всякий случай, пожалуйста ❤

@LyudmilaPerepechaeva Ай бұрын

Со стороны,все просто и легко.У меня есть Мидори, буду с её помощью крутить роллы,надеюсь получится.Спасибо за обзор

@elenaklochkova2018 28 күн бұрын

Большое, большое спасибо 🌹

@-lc3mn Ай бұрын

Спасибо за туториал, мне это как раз понадобится

@Светлана-н9ы Ай бұрын

Спасибо за инструкцию 🙏👍💯🔥

@kuban_ball Ай бұрын

Роллы отличные😊

@Weeb12 Ай бұрын

Топ👍 надо еще съесть пока никто не видит

@Luba-Nadia 5 күн бұрын

Супер обьяснения🫶

@Василий-н3л7ч Ай бұрын

Класс!!

@Лена-з4б Ай бұрын

Спасибо 👍👍

@lubovi1786 Ай бұрын

Так ровно😊😮

@ber4uss Ай бұрын

ААААА СПАСИБО СНЕ ТАК НУЖНО БЫЛО

@ЯРУССКАЯУКРАИНКА 12 күн бұрын

Варю рис по вашему рецепту и у меня есть проблема которую очень хотелось бы решить))) смотрю вы делаете роллы без перчаток ,я когда работаю в перчатках нормально ,без перчаток у меня рис сильно прилипает к рукам ,в чем моя ошибка ?

@vinceso1059 Ай бұрын

Игорь, а сколько нужно заправки Sen Soy с сахаром на 900, 1800 грам сухого риса.

@Шамилькирасиров-э6э 12 күн бұрын

Можно ли в маленьких использовать двойную начинку?

@krasnoyarsky6906 Ай бұрын

Если ролл чуть разваливается, плотнее прижимать или рис не правильно сварен ? Какой фирмы нори используете ?

@kvz9863 Ай бұрын

Подскажите, чем можно заменить уксус для риса? И заправку, не успела купить, весь инет обошла, но оптимальный вариант реально от вас только, у вас офигенные роллы, поэтому буду ждать ответа❤, надеюсь до завтра дождусь❤, спасибо

@samsebesushist Ай бұрын

Зайдите на канал в телеграмме Сам себе сушист, там ссылку на короткое видео скину, спросите под любым видео этот вопрос

@kvz9863 Ай бұрын

@@samsebesushist благодарю ❤️❤️❤️❤️, все нашла у вас в Ютубе , лайки поставлю, подписана, ещё раз спасибо

@OffiAidana Ай бұрын

Здравствуйте. А икру красную как для Калифорнии. Нужно за ранее как -то, подготавливать?

@hitrovcustom6399 Ай бұрын

спасибо за обучалку. а как выбрать и где лучше купить правильную рыбку? попробовали на новый год накрутить ролов и взяли соленую семгу. получилось не вкусно и пересолено, хотя рис не солили при варке

@РиммаДорошенко-т4м 27 күн бұрын

Я вымачивала солёную получилось вкусно

@lenapoko9083 Ай бұрын

Скажите пожалуйста рыбу нужно малосоленую или не малосоленую?

@zazazazazaza-k6q 28 күн бұрын

Творожный или сливочный сыр какая разница? Можно оба?

@Авдей-э9й 29 күн бұрын

А где купить икру тобико чтобы хорошая была и рыбу красную

@PostOrange Ай бұрын

Куплинов вернулся с ВК на Ютуб, скоро все тут будем.

@ivankazakoff1994 Ай бұрын

Зачем я это смотрю при своем многолетнем опыте на кухне паназии?)

@sergeipetrov3352 Ай бұрын

Гункан сколько см лист в высоту отрезать? Длина-то понятно, а в высоту сколько? И сколько грамм начинки надо гунканы по стандарту?

@Mira-Elle Ай бұрын

А как вы варите рис? Есть видео?

@МаринаСтерницкая-н9е Ай бұрын

Наберите КАК ВАРИТЬ РИС ( ШКОЛА СУШИСТА). У меня с первого раза получился идеальный рис. Посмотрите - не пожалеете.

@ingushetiaorg1 27 күн бұрын

Что за рыбу надо надо использовать , свежую , мало соленную ?

@blackdron Ай бұрын

Нори можно хранить в холодильнике?

@Nasplay-tt2dc 25 күн бұрын

где найти хороший игриденты для роллов

@Пвз50 Ай бұрын

Сколько заправки нужно на 500 грамм риса (еще несваренного)? Заправка 4,2% углеводы 3 грамма

@Sushelini-26 Ай бұрын

🥞, что за музыка? Можно название?

@olgapotapenko1555 29 күн бұрын

Когда снимают рецепт до конца секреты не показывают А вы знали это!? Простые подписчики. ?

@Ygfddr8h83rf75f Ай бұрын

А где можно купить икру тобико или масага?

@chirkova2010 Ай бұрын

А можно к вам, пробоввть те, что вы делаете? Пока никто не видит😊

@SamVaims Ай бұрын

Там есть кому пробовать 😂

@юкими-о5г Ай бұрын

Я первая❤❤

@ddima2015 Ай бұрын

Игорь а в каком магазине ты берешь икру Тобико для роллов Калифорния?

@samsebesushist Ай бұрын

Нептун экспресс точка ру

@SemSuh-p5c Ай бұрын

Здравствуйте, а какой используете сыр? Марка точнее?

@samsebesushist Ай бұрын

Hohland

@AbrikosLegend Ай бұрын

Чем можно эту икру в Калифорнии заменить?

@SurikenTSD Ай бұрын

Остались вопросы, пишу в комментариях даже не досмотрев ролик: 1. В чем прикол огурец нарезать такой мелкой соломкой, когда проще одним ломтиком? 2. В чем прикол ролла с одним огурцом? 3. В чем прикол ролла с одной рыбой? Вся прелесть роллов да и вообще суши - это в комбинации вкусов. Намного вкуснее будет начинка хотя бы из двух ингредиентов: рыба и огурец. ВМЕСТЕ. А еще лучше - дополнительно с сыром сливочным. И это как раз-таки самые домашние в России роллы. А рис + рыба канает только когда ты ешь суши с элитной вырезкой. Ведь нет суши с огурцом в классической кухне.

@SurikenTSD Ай бұрын

У меня еще вопрос: икра для гункана с мясом (я про личинки :D )???

@samsebesushist Ай бұрын

1. Японцы так делают, да и так вкуснее 2. Там кунжут ещё 3. Прикол не прикол, но на доставках тот с рыбой и с огурцом всегда в топ 5 продаж входит. 4. Без мяса, это тобико 😋

@SurikenTSD Ай бұрын

@@samsebesushist С мясом вкуснее! P.S.: У меня в регионе на непродолжительный срок ввели в меню суши-пиццу. Там было донышко из нори в панировке с прожаркой, не знаю, во фритюре делали или нет, вряд ли, т.к. донышко "пиццы" слишком ровное было. Сверху слой риса, а на нем кусочки рыбы и зелень. Сверху еще каким-то соусом поливали тонкой струйкой. И борт у пиццы в виде огуречного ролла с сыром творожным. Балдеж был, ей богу. Сейчас какие-то другие суши-пиццы появились, но они максимально убогие и невзрачные. Я это к чему. Было бы круто сделать ролик с разными вариантами суши-пицц и\или современными "интерпретациями" блюд из других мировых кухонь в формате суши. Суши-пирожки и суши-блинчики, суши-пиццы, суши-бургер и суши-хот-дог, мммм, какого бы еще изврата придумать, уже че-то в голову не лезет. Суши-пельмени приготовить вряд ли получится, если только не гедза, но это совершенно другое, суши-чебуреки - ну это по сути те же суши-пирожки будут, суши-глазунья (если запариться, можно прикольно оформить рисовый "салат" в виде глазуньи, где роль желтка будет рыба, белка - рис, а подгоревшего белка - панированный лист нори). А, ну да, как я мог забыть про знаменитые суши-торты. :D Хотя, это уже для многих, наверное, давно банальность. Базовые рецепты уже давно приелись

@sergeipetrov3352 Ай бұрын

Одним ломтиком огурец? Ну и вкусы))) Может маринованный еще, как к пюре, раз уж колхозим, то до последнего хаха

@kotovski83 Ай бұрын

у меня рис все время какой то липкий получается. я его хорошо промываю , варю в рисоварке,воды добавляю столько же сколько и риса. в чем может быть проблема?

@МаринаСтерницкая-н9е Ай бұрын

Ваш рис слишком высох, не хватает влаги, поэтому и липнет.

@ОльгаЕрмолаева-щ8й Ай бұрын

Закажи Суши и Роллы В фудзияма

@kainash88 Ай бұрын

брат дай ссылку на нормальную тобико))

@tearocraft78 Ай бұрын

Заправка готовая? Ничего больше не надо добавлять?

@samsebesushist Ай бұрын

Полностью готова, видео как использовать на странице и подробное описание на бутылке

@Alex_neo Ай бұрын

Хоть и огорчаюсь тому что ты перешел в вк видео. Но без денег суши не поешь)))

@samsebesushist Ай бұрын

Вк у меня с 2009 Я там и тут 😀

@Alex_neo Ай бұрын

@@samsebesushistУточню: "что ты перешел в *В К ВИДЕО* "

@да.да-ч1и Ай бұрын

А где взять такую маленькую икру

@SurikenTSD Ай бұрын

Смотрел ролик, поедая исконно-посконные русские пирожки. Как сказал один японский философ Акамуто Хировато о пирожках, побывав в Российской Империи: пей чай вынь сунь ПИ-РО-ЖО-КУ десу ё.

@Наталья-э2к1щ 8 күн бұрын

А как рис готовить?

@BasselBazzal Ай бұрын

Я не понимаю как тебе не надоедает одинаковый роллы

@kuban_ball Ай бұрын

Мне кажется что "сам себе сушист" похож на бадабумчика

@чёрныйдень-б4ж 23 күн бұрын

похож очень похож я не спорю но у бадабумчика блестящая лысина а у него по бокам есть волосы, хотя.... кто его знает... может это парик....?

@МаринаКрасильникова-у7с Ай бұрын

Делаю ролы рисом наружу, скручиваю плотно, начинаю разрезать все разваливается, что я делаю не правильно, подскажите? 😊

@samsebesushist Ай бұрын

Видимо дело в рисе, фото бы или видео увидеть чтоб сказать однозначно, можно в ТГ или Вк

@Bluberry3939 Ай бұрын

Тоже самое

@Артур-ц7к3е Ай бұрын

Жду пробу аями

@ЕлизаветаАбакуменко-к9ч Ай бұрын

А за сколько получился такой сет в общей сложности?

@Gonlasercarilililtramp Ай бұрын

За 200 лет

@гмила 28 күн бұрын

Как варить рис?

@чёрныйдень-б4ж 23 күн бұрын

в интернете тонны видео как подробно варить рис

@Pablo19882 Ай бұрын

Тоже семьёй делаем ролы по вашим правилам, но частенько то уксуса много получается и поэтому вкус испорчен, то с рисом воюем😅, не той консистенции так сказать получается. У вас в этом видео руки постоянно сухие и ничего не прилипает!!! У нас постоянно всё прилипает и рис по всему столу😅😅. Ошибку у себя никак не найдём !!!

@samsebesushist Ай бұрын

Поэтому рекомендую заправку, которая в концерте видео, вкус риса и роллов будет тот самый. Руки у меня водой смочены

@zazazazazaza-k6q 28 күн бұрын

1:15. 30 или 70? Сначала сказали не больше 30

@nina_perez 28 күн бұрын

70 риса, 30 начинки

@helenablack8911 Ай бұрын

Игорь, я не знаю каким нужно быть криворуким бытовым инвалидом, чтобы после этого видео не суметь закрутить роллы. Идеальная инструкция.

@samsebesushist Ай бұрын

🫡👍🏼👍🏼

@алексейзавгороднев-м3ш Ай бұрын

рис к рукам что бы не прилипал что делать

@ОльгаЛебедева-ф8ю Ай бұрын

Надо делать мокрыми руками

@АнтонГранин-м9р Ай бұрын

Ну что прощай ютуб

@renojackson549 Ай бұрын

И здравствуй впн

@user-nw5hc1id2d Ай бұрын

ага, недождётесь, вкботы

@Drofa777 Ай бұрын

Варил рис по инструкции, полностью дал остыть, готовил в перчатках которые смазал красной рыбой. И все равно рис дико лип к рукам, и нижние 2см отваливаются, просто не держаться. Не понимаю, что не так.

@samsebesushist Ай бұрын

Либо заправка не та Либо рис 🤷‍♂️ Это надо видеть чтоб однозначно сказать

@Drofa777 Ай бұрын

@samsebesushist спасибо за ответ) живу в сша, рис "Calrose rise Botan", заправка на основе рисового уксуса mizkan по вашим пропорциям. Буду пробовать. Спасибо за ваши рецепты!!!