Interview - Les usages du gaz propane en citerne avec la crêperie de Colas

Aujourd’hui nous retrouvons Christophe Denis, dirigeant de la crêperie Colas qui a opté pour le gaz propane en citerne. Il l’utilise pour réchauffer la pâte lors de la cuisson des crêpes et galettes sur des plaques à plat.
Ce gaz liquide sert également à alimenter les fours qui permettent de cuire les pâtisseries commercialisées par l’entreprise.
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