이빨자국 꾹~! 꾸덕한 찐 치즈케이크 만들기 | 캐러멜 호두 치즈케이크 레시피 | Caramel Walnut Cheesecake Recipe | キャラメルチーズケーキレシピ

[@user-rv4ic3fv5e]

목소리가 너무 안정적이고 좋으셔서… 이런 의도로 올리신 영상이 아니시겠지만ㅋㅋㅋ…ㅜㅜㅜㅜ 자장가처럼 듣고있어요ㅜㅜㅜ맘이 편안해지고 자고일어나면 다정하게 완성된 디저트를 꺼내주실것만 같음…

[@tokyoajummabakery8871]

감사합니다~! 가까운 곳에 계시면 정말 드리고 싶네요~^^ ㅋ~

[@tokyoajummabakery8871]

** 바닥지(크럼블)을 손으로 만드는 방법은 아래 '애플 크럼블 타르트' 영상의 05:11부터 확인하실 수 있어요. kzbin.info/www/bejne/eJy4aIKjerxsibs ** '끼리'나 '필라델피아' 크림치즈를 사용하실 경우 제가 사용한 '유키지루시' 제품에 비해 조금 단단하게 완성될 수 있어요. 따라서 크림치즈의 약1/4을 사워크림으로 대체하여 구우시는 방법을 추천드려요 (예를 들면, 15cm의 경우 크림치즈 225g, 사워크림 75g). 사워크림은 크림치즈와 설탕을 섞은 후, 그 다음단계에서 넣고 섞어주시면 되요. ** 칼단면으로 케이크 커팅하는 방법은 아래 '갸또 쇼콜라'영상의 06:06부터 확인하실 수 있어요. kzbin.info/www/bejne/jZzWaod3Z9WFg5o

[@남민정-t1n]

캐러멜에 환장하는데 너무 맛있을 것 같아요.. 크림치즈 사서 당장 만들어볼래요!!! 멋진 레시피 감사합니다 ❤️ 안 오시는 동안 기다리면서 그동안 올려주신 레시피 거의 다 최소 한 번씩은 시도해본 것 같아요 ㅠㅠ 유튜브로 다시 돌아오셔서 너무 기뻐요 앞으로도 좋은 영상 기다리고 있을게요!

[@tokyoajummabakery8871]

기다려 주셔서 진심으로 감사드려요🙏 맛있게 구우셔서 드시길 바랄께요~!

[@이제그만나좀놔줘]

좋아하는거 다 들어있네요🥰🥰

[@장우연-q9z]

퐁당쇼콜라도 해주세요~~♡

[@pikim2622]

이 채널에서 보고 시도한 레시피들은 다 성공적으로 완성이 되는 것 같아요-! 치즈케이크류는 거의 실패해서 이제는 하지 않으려고 했는데 이 레시피대로 했더니 넘 맛있고 고소하게 완성이 되었어요 감사합니다😃👍

[@tokyoajummabakery8871]

맛있게 드셨다니 정말 기뻐요!! 댓글 감사합니다🙇‍♀️

[@jm6240]

귀한 레시피 감사합니다 홈베이킹 시작한 6개월째인 자취생인데 도쿄님 영상을 보면 항상 해보고싶다라는 생각이 들어요 뭔가 레세피의 과정이 섬세하고 고급진 느낌이랄까?ㅎㅎ 초보자가 따라하기에 어려울 것 같은 느낌이지만 자세한 설명도 음성으로 직접 남겨주셔서 호기심을 매우 자극합니다! 서툰 베이킹 솜씨이지만 항상 맛있다고 해주시는 견과류킬러 엄마를 위해 도전해보려고 합니다! 너무 기대되네요 ㅎㅎ 더 많은 레세피 영상 기다리겠습니다 ;-)

[@tokyoajummabakery8871]

어머니를 생각하시는 따뜻한 마음이 전해지네요~ 맛있게 만드셔서 좋은 선물되시길 바랄게요! 댓글 감사드려요♡

[@ssomie11]

오늘 완성했어요! 하룻밤 숙성시켜서 오늘 먹어봤는데 정말 고급스러운 맛이 났어요. ㅠㅠㅠㅠ 저는 리버티크림치즈를 사용했는데 많이 묽어지지 않았고요, 맛도 좋았어요^^ 카라멜이 들어가서 만들어 보고 싶은 마음이 간절하면서도 혹시 달지 않을까 생각했거든요. 근데 달지 않은 진한 고급스러운 맛이었어요 😍 저는 카라멜 제대로 만드는게 정말 어려운 파트중 하나였어요. ㅎㅎ 하루 종일 몇 번의 카라멜을 만들었는지 모르겠어요. 일단 실패를 많이 하고보니 불조절이 관건이었더라고요. 당연하지만 무조건 처음부터 센 불은 절대 안된다는거! 그리고 비정제설탕만 있어서 그걸 사용했는데 그래서 계속 실패하는줄 알았어요. 흰설탕이 아니어서 그런 줄 알았는데 흰설탕으로 해도 똑같이 실패하더라고요. 용기도 바꿔서 해보다 결국 불 조절 잘하고 서서히 녹이니 흰설탕, 비정제설탕 모두 성공했어요^^ ㅋㅋㅋㅋ 그리고 저는 우녹스 오븐에서 구웠는데 조금 열이 높았는지 선생님 말씀해주신 시간보다 몇 분 일찍 꺼내던지 아니면 온도를 살짝 낮추면 좋을 것 같더라고요. 모든 오븐에 따라 상황이 다르니 우녹스 오븐 사용하시는 분들은 참고하시면 좋을 것 같아요^^ 귀한 레시피 정말 감사합니다^^

[@tokyoajummabakery8871]

자세한 후기, 완전 감동입니다~❤︎ 맛있게 드셨다니 정말 기쁘고, 리버티 크림치즈와 우녹스 사용하시는 분들께 도움이 되는 정보 또한 감사드립니다🙇‍♀️

[@rooni267]

왜 이제 봤는지…너무 간만에 귀한 레시피입니다~~^^ 감사합니다~~🥰

[@tokyoajummabakery8871]

감사합니다 ~🙏

[@윤쉪]

와.........예전같으면 200~300주고 배워야할 레시피 이렇게 가르쳐주시네요.

[@penguin_village]

오늘 만들어서 먹어봤어요! 굽는것까지 2시간정도 걸린 것 같아요! 사실 1시간 반정도면 완성할 수 있었는데 캐러멜 만드는걸 한번 실패해서 오래걸렸어요 ㅠㅠ 설탕이 녹아서 흐를정도가 될때까지 꽤 오래걸리더라구요. 암튼 완성작은 진짜 맛있어요 자칫 느끼할 수 있는 크림치즈 맛을 호두랑 카라멜이 잡아줘서 아주 균형잡힌 맛이 나구요, 치즈 부분은 살짝 몽글몽글하게 됐는데 제 입맛에는 딱 좋아요 ㅎㅎ (사워크림을 넣어서 그런가 싶기도 해요) 설명을 너무 자세히 차근차근 해주셔서 도쿄아줌마 레시피로 실패한 적이 없어요 다음에도 좋은 레시피 부탁드릴게요!!

[@tokyoajummabakery8871]

자세한 후기, 감동입니다~😍 맛있게 드셨다니 정말 기뻐요! 힘이 되는 댓글, 감사합니다🙏

[@서민경-w3c]

정말 진하고 꾸덕한 치즈케이크네요 ㅎㅎ 캐러멜까지 들어가서 자꾸 생각나는 맛이겠어요🧡💖💜👍👍🧀

[@tokyoajummabakery8871]

중독성이 있어서 레시피 짜는동안 매일매일 엄청 먹었더랬어요 ~ ^^:ㅋ

[@muraeuzul7353]

처치곤란 크림치즈와 호두가 많았는데 와 대박 오늘도 잘 볼게요 늘 영상 기다려용

[@tokyoajummabakery8871]

맛있게 만들어 드시길 바랄게요~! 늘 감사합니다!!

[@aleynainmanchester7721]

밀가루 못먹는 친구를위해 바닥지없이 만들어줬는데 한판 다드시고 3일뒤에 레시피 달라고 연락왔네요 ㅎㅎ 너무맛있어요 감사합니다

[@tokyoajummabakery8871]

친구분이 좋아하셨다니 정말 기뻐요~!! 후기 남겨주셔서 감사드려요~🙏

[@mi-nuk7249]

냉장숙성해야하는 이유가 있나욥??

[@germanlifestyle6864]

보기는 쉬워보여도 뭔가 하나씩 내맘대로 맘들다가 실패하는 케이크 만들기 언젠가 성공 할 수 있을지? 저도 언젠가는 성공 할 날이 오면 좋겠어요

[@tokyoajummabakery8871]

꼭 성공하시길 바래요~! 응원할게요!!

[@하아호리]

우와우와 완전 맛있에보여요

[@tokyoajummabakery8871]

감사합니다 ~!!

[@Jolboo]

도쿄닙 오랜만에 영상보니 너무 반갑네요! 혹시 다음번에 정발 맛있는 제누와즈 영상도 살짝쿵 요청드려도 될까요? 곧 이번 레시피도 만들어 보려 합니다! 👍🏻👍🏻👍🏻

[@tokyoajummabakery8871]

늘 응원해 주셔서 감사드려요~🙏 미리 짜놓은 레시피들이 줄줄이 기다리고 있어서 시간은 좀 걸리겠지만 제누와즈 레시피도 기획해 보도록 할께요~!

[@az7363x]

와 캬라멜 좋아하는데 저건 진짜 맛있어 보이네요!!!!

[@tokyoajummabakery8871]

감사합니다~!

[@타인-b3i]

익숙한듯 새로운 레시피같아서 맛도 궁금해요~ 먹던 치즈케이크맛에 플러스된맛일까요 ㅎㅎ 호기심을 부르네요 꼭 해보겠어요! 레시피 감사합니다~구독해요^^♡

[@tokyoajummabakery8871]

구독과 댓글 감사드립니다🙇‍♀️ 맛있게 만드셔서 드시길 바랄게요!!

[@박지수-z6p]

정말 너무 맛나보여요!!!🤎🤎🤎최고의 레시피입니다!!!🤎

[@tokyoajummabakery8871]

감사합니다 ~🙏

[@完美搭档-PerfectMatch]

Wow, that's awesome recipe, it looks so good and delicious. I really enjoyed watching your video, great editing. Love it and have a nice weekend!😋😋😍

[@tokyoajummabakery8871]

Thanks for the comment and glad to know that you enjoyed the video!!!

[@jjj-ve6tr]

알룰로스 같은 대체당으로 해도 크림치즈 식감이 비슷할까요?.

[@정숙혜-d9r]

도쿄 아줌마!!! 어제 늦은밤 재료 준비해 치즈케익 구웠어요 근데 카라멜 소스를 마지막에 섞었어요 ㅠ 그래도 잘 구워진 것 같아요 시식은 3일 후에 맛있게 하려고 기다리는 중입니다 (노틀이라 케익틀에 구웠답니다)

[@tokyoajummabakery8871]

3일후가 기대되네요~^^ 맛있게 드시길 바라겠습니다!!

[@ponyrang]

Wow... !!! My best friend, It's always great. I wish you every day of your development. Have a happy day!

[@ssomie11]

우와!! 새로운 레시피 엄청 기다렸어요 ^^ 정말 감사합니다. 바로 내일 만들어볼꺼예요.!!!

[@tokyoajummabakery8871]

늘 변함없이 응원해 주셔서 진심으로 감사드려요🙏 맛있게 만드셔서 드시길 바랄께요~❤︎

[@ymk4154]

안녕하세요. 바닥지 만들때 다이제스티브랑 녹인 버터를 쓸 경우에는 미리 안구워도 되나요?

[@saraatppkdotpt8140]

This looks delicious and stunning beautiful ❤️

[@tokyoajummabakery8871]

Thank you!!!

[@김범희-p7m]

너무 맛있겠다 ㅜㅠ

[@minjeongsong5043]

다른 크림치즈로 할땐 사워크림이랑 나눠서 하라하셨는데.. 그럼 그거 제외하고 생크림도 넣는레시피인데 크림치즈+사워크림 >> 크림치즈 용량만큼넣고 생크림은 생크림용량만큼 따로 또 넣으면 되나요?

[@tokyoajummabakery8871]

크림치즈의 일부를 사워크림으로 대체하실 경우에도 그 외의 다른 과정과 재료는 모두 동일합니다. 예를 들면, 크림치즈 225g + 설탕(영상과 동량) -> 사워크림 75g-> 생크림(영상과 동량)... 의 순서대로 섞으시면 됩니다.

[@SallyCLUB]

🍎 Great upload.~ 🥧 The caramel walnut cheese cake looks so delicious.~ Thanks for sharing your valuable recipe.~ Enjoy your day.~ Nice video.~ 👍👍👍🙂🐹

[@tokyoajummabakery8871]

Thank you!!!

[@메타로마인드]

와!! 정말 맛있겠어욥! 2호틀에 구울경우 2배합하면 많겠죠??

[@tokyoajummabakery8871]

지름 18cm 틀(2호 원형틀)을 사용하실 경우, 약 1.5배( 정확히 1.44배)를 하시면 됩니다.

[@메타로마인드]

@@tokyoajummabakery8871 감사합니다!

[@pinkyuri6672]

너무 맛있어보여서..만들어보고싶은데 오븐이 최대 200도까지밖에 안올라가서 너무 아쉽네요..ㅜㅜ 눈으로만 먹고가요..

[@tokyoajummabakery8871]

색깔이 덜 진하게 나올수 있지만, 200도에서 15분 구우신 후 160도로 내려서 구우셔도 됩니다~.

[@mmiigg]

반죽에 전분 넣지않아도 될까용?!

[@tokyoajummabakery8871]

생략하셔도 되오나, 사용하시는 크림치즈에 따라 케이크 모양이 약간 틀어질 가능성이 있습니다.

[@ekkim9948]

푸드프로세서 제품명이랑 용량을 좀 알수있을까요? ^^

[@tokyoajummabakery8871]

영상에서 사용한 제품은 LinkChef HB1230 푸드프로세서(500ml)/ 핸드블렌더/ 핸드믹서 겸용 제품이오나, 여러모로 아쉬운 점이 있어서 추천드리지는 않습니다.

[@ekkim9948]

@@tokyoajummabakery8871 에고 감사드려요~^^ 접대 하나샀는데.. 정말 쓰기 불편해서 새로사려는데 또 실패할까봐.. 혹시나 해서 여쭸습니다. 답변 감사드려요^^

[@sangsangasmrfoodasmr3379]

캐러멜 호두 치즈케이크가 정말 맛있어 보입니다. 비주얼도 너무 좋습니다. 저도 치즈케이크를 너무 사랑하는 사람이어서 자주 사먹는데... 얼마전에 사먹은 필라델피아 크림치즈케이크 시리즈 보다 도쿄아줌마 베이커리님 케이크가 20배는 더 고급지고, 맛있어 보입니다. 견과류도 좋아하는데... 캐러멜 호두 치즈케이크가 먹고는 싶은데, 저는 도저히 못 만들것 같아요. 🐶똥 손 이라서...😅 혹시, 시간 나시면... 제 채널에도 한번 구경 다녀 가 주세요~ 한국에서 ASMR과 요리, 먹방을 합니다. 😊🙏💖 맛있는 레시피 영상 잘 보구 갑니다. 좋은 밤 보내세요~ 🌺🍀🌸🍁🌼🌈✨

[@yurun_zzi]

재료가 다 있는 재료네요(∩´∀｀)∩！오늘 만들어볼게요!!♡♡ 선생님 레시피인 초코칩쿠키는 벌써 5번도 넘게 만들어서 먹을 정도로 좋아하는데 요즘 다시 영상올라와서 너무 행복해요ㅎㅎㅎ 이것도 너무 맛있을 것 같아요^_^😆💕

[@tokyoajummabakery8871]

감사합니다~❤︎ 맛있게 만드셔서 드시길 바랄게요!!

[@rrrrrrrrrla]

더빙 하시는분은 요리 하시는분과 다른분인가요?????

[@rrrrrrrrrla]

여긴 항상 재료 분비부터 같이 알려주셔서 좋아여 ㅠ

[@tokyoajummabakery8871]

동일인 입니다^^

[@rrrrrrrrrla]

도쿄라고해서 일본분인줄알았어요... 너무 목소리 좋으셔서 나레이션은 성우분 쓰는건가 했네요 😂

[@이나빵]

너무 맛있는데 30분식히니 꾸덕이 아니라 바스크 치케처럼 조금 묽어요ㅠㅠ 왜그럴까요

[@tokyoajummabakery8871]

크림치즈는 제품에 따라 농도와 맛의 차이가 커서, 완성후 케이크의 식감에도 차이가 날수 있습니다. 또한, 완성후 냉장고에서 6시간 이상 숙성을 시키셔야 식감도 제대로 살리실 수 있습니다.

[@붕어빵-h1x]

맛은 있겠는데 설탕이 100g이라 너무 많이 들어가네요

[@tabs-tabs]

저정도 색상나올라니 호두가 씨커먹게 다 타던데 완성되고 좀 토핑하나요?ㅜ