ISLAMA MI BANDUMA MI :) HANGİ YÖRENİN DERSİNİZ :) ÇOK KOLAY VE LEZZETLİ YÖRESEL YEMEK TARİFİ

ISLAMA - BANDUMA
5 adet kuru yufka (Tamamen pişmiş oluyor. Yufkacılardan alabilirsiniz)
1 bütün tavuğu haşlayıpta kullanabilirsiniz.
Ben pirzolalık tavuk kullandım. Daha lezzetli olsun ve göğüs gibi kuru olmasın istedim. Yarım kg yeterli gelecektir. Bir dolu kase tiftiklenmiş şekilde.
Tavuğu bol suda haşlayın kaynadıkça azalıyor. Yufkaları ıslatmak için o lezzetli tavuk suyuna ihtiyacımız var.
Tavukları tiftikledikten sonra bir kaşık tereyağıyla tavada bir iki döndürdüm tuzunu da ekledim.
Çekilmiş ceviz
150 gr kadar eritilmiş tereyağı

[@rukiyetopkara7199]

Ellerine saglik kuzum Rabbimize şükürler olsun bu yemegi biz eskiden beri yapiyoruz ama şekil olarak farkli canim anam yapardi mekanlari CENNET OLSUN ondan bize yadigar kaldi afiyet şifa olsun insAllah BIRDE HAKKIYLA ŞÜKÜR EDEBILSEK!!!!!!!!!!HERKESE AFIYET ŞIFA OLSUN SAGLIK HUZUR🤲♥️HUZUR🤲♥️HUZUR🤲♥️MUTLULUK OLSUN🤲🤲🤲♥️♥️♥️👏👏

[@lezzetiask]

Tadıda şahaneydi👏

[@55sevda-mantievi]

Bizdede kaz yukasi deriz ordek yada kazla yapılır Samsun

[@navyseas5813]

Bu yemek için kendimi bıçaklarım ben o kadar güzel ve anlamlı ki buna yüklediğim anlamları başka şeylere yüklemedim hiç yüklememde hayatımın neşesi yaşam kaynağım iyiki varsin

[@arzuguler4733]

😄😄

[@neslihanbalikli1]

Ayyyy ben şu an oruçlu iken izliyorum, hayatımda bu yemeği hiç yemedim ama izlerken müthiş olduğunu anladım, yutkundum. Ben de bıçaklarım yaa uff

[@navyseas5813]

@@neslihanbalikli1 kesinlikle denemelisib

[@neslihanbalikli1]

@@navyseas5813 Yarın Bim'den malzemeleri alıp yapıyorum kardeşim 🤣

[@navyseas5813]

@@neslihanbalikli1 vallahi çok gğzel ama güzel yaparsanız güzel olur ceviz kullanın

Ben bu tarifi dün gördüm Erkan Davulcu youtube kanalinda. Banduma'nin detayli bir tarifini buldugum icin cok mutlu oldum. Elinize emeginize saglik. Simdi hemen deniycem insallah

[@cahideartar3681]

Bende bartinliyin bende severim bunun icin olurum okadar guzel okadar guzelki yiyin ellerinize dikkat edin yemeyin afiyetnen bartindan selamlar luoooo

[@sureyyaahmadova9058]

👍👍bizde(azarbaycandA)boyle bir yemek yok,ama deniyecem.Sizede afiyet olsun❤1🌹

[@microwave5408]

harıka oluyor

[@gogogogo3069]

Cok severim bu yemegi bayiliyorum

[@rimarima6253]

Sarimsaqli qatiqla ela olur.Ellerinize sagliq.

[@meryaokatan3416]

Hazır yufkayla olurmu ilk defa gördüm denemek istiyorum bende çok güzel görünüyor

[@kebcey7702]

Canım cektı yarın hemen yapıcam ınsallah

[@nilgungenc6779]

Bende kastamonuluyum ama mantarlı olmaz ayrıca yufkaları açıp ıslatmıycaksınız kestiğiniz şekilde ıslanıması gerek

[@gulsenkocuygan1280]

Arnavutlar da yapar bu yemegi ama yufkalari firinda iyice kuruturlar öyle ıslatırlar ozaman çiğ hamur kokmaz lezzeti daha artar. Yapacaklara servis tavsiyemdir

[@israfilyhalev2108]

gülşen Uygan bizim burda kokoska derler

[@israfilyhalev2108]

Kokoska diyoruz

[@nicetomeetyou5864]

Evet bizde öyle yapıyoruzfırında pişirdiğimiz yufkaları en son tavuk suyunla ıslatırız tavukları dididiklemeyiz parça parça önlere koyarız evde kaç kişiysek bizde arnavutuz

[@iremnrkplan]

Biz bunun kat kat yapiyoruz piza dilimi kesiyoruz büyük büyük tavuk suyuna sokup geri koyoruz aralarına teryağali karabiber ceviz tavuk koyuyoruz üstüne gene aynı kat koyuyoruz böyle böyle kat kat hem yerken daha kolay ucken dilimleri düruyoruz çok lezzetli

[@soneralcal4073]

Kastamonuda üniversite kazanıp yerleşip kastamonuya gidip bir şehir daha ne kadar sıkıcı olur derken bu harika yemekle tanıştım sırf şu yemek için bile tekrar gidilir

[@mturk3773]

Henry Jones cafe den cikmadiginiz için Kastamonu yu pek taniyamamissiniz

[@haticeaslantepe1058]

Muhteşem görünüyor bende deneyeceğim ayrıca sizi çok çok seyiyorum .

[@kadersahin406]

Kalkip hemen yapıyorum 🤩

[@sevdabahcesi7443]

Nefis birşey yaaa. Ellerinize sağlık. Teşekkür ederim. 👏

[@leeminyoong1473]

Ayrıca güzel görünüyor elinize sağlık

[@Aselindunya]

Doyurucu guzel bir tarif olmuş emeginize saglik sanki fırında biraz daha uzun pisirsek hem yufkalarda daha iyi pişmiş olur sanki diye düşünüyorum 🙋‍♀️

[@elifbakr3912]

Çok severim .

[@elifdoruk4350]

Bunun kesim şekli aynı sigara böreği gibi kesip yapıldığında ıslatma şekilli elinle verildiğinde değil güzel olur annemden defalarca gördüm yapilimi ama kimse onun gibi yapmiyor bir gün annemi çekip paylamam lazim

[@gulsenarun6127]

en en sevdiğim yemek kokoşka ve arnavut böreği

Ellerine sağlık harika olmuş👌

[@montecrisscarlett7874]

Hanım hanımcık , çök güzel , ellerinize sağalık ! Ben dün akşam hindi etle yaptım , çök güzel oldu , sizin tavsiyenize göre , tavuklu veya/ve mantarlı yapmak , ben en çök mantarlı olanı merak ediyorum , ve mutlaka deneyeceğim. ABD'den Selamlar ! 🙏💕

[@gulerdincturk9328]

Evet ıslama bartindada ayni ismi🤗

[@gulaybezmez886]

Elinize emeginize saglık Kullandıgınız yufkalar bòreklik hazır yufkamı Tesekkùr ederim

[@yaseminburgazli6137]

Kuru yufka diye yukarıya söyleyin normal yufka ile olmaz

[@zelka1943]

Safranboluda yaşıyorum burada çok yapıyorlar hindiden yaparlar hinyede ibi diyorlar özellikle kışın yaparlar

[@ibrahimbilalsimsek9134]

Merhaba çok lezzetli bir öğün yemeyi olur afiyet olsun eline sağlık 👍👍👏💐

[@nurhangulmez3867]

Bizde kastamonuluyuz banduma dik dizilir şekli ve görünüşü şahanedir

[@nagihaneker2121]

Kişinin tercihine bağlı bence

[@selahattinboyukdagdibi8523]

Sadece Kastamonu'da yapılmazki bu Batı Karadeniz'de her köyde yapılır

[@arzuguler4733]

Aleyküm selam bende Kastamonu canım memleketim

[@AyşegülUsluer]

Nefiss 😍

[@satigol868]

Güzel de bu böyle hamur olur bu yufkaları tepsiye dimdik den sonra malzemesini üzerine dökmenin daha güzel olmazmı.

[@gulayucar6296]

İnebolu tavuk eti, Bozkurt sığır eti ile yapar eskiden hindi eti ile yapılırmış, bizde ıslama denir buna.

[@nurayy--]

Tirittir bu peygamberimizin en sevdigi yemektir.

[@hera7109]

Kaynak

[@hera7109]

Hangi peygamber o? Hz Muhammed karnına taş bağlar 1 hurma ile gün geçirirmiş

[@nurayy--]

Tabikide Hz.Muhammed sav💖 bi çok yerde yazıyo açıp okuyabilirsiniz yani

[@selinmutlu4134]

Nuray nn yok öyle bişi inanma her denilene

[@ruys5699]

Tirit farklı bir yemektir bu banduma

[@mturk3773]

Banduma yufkası yarıdan kesilir . Yuvarlak kısımdan düz kısma doğru 4 kere katlanır üst üste konulup kesilir . Her İslama da bir kere tereyağına batırılır yapışma kesinlikle olmaz . Elinize sağlık . Hayırlı bayramlar

[@litshushu]

bunun altında pilav da olur üçgen katlarsın yufkayı üst kısmı dışında bandırırsın

[@senerkul1]

çok güzel oldu

[@celalcelal8519]

Sıcak yenmesi gereken bir yemek

[@NefelBulut]

Nefis görünüyor canım

[@cengizhan653]

Bunu ben Zonguldak'ta gördüm

[@ulviyecelebi654]

Ellerine sağlık bende kastamonuluyum banduma denir biz de yaparız

[@mehmetay8218]

tum yufkayı rulo yap makasla parmak boyu kes kırlangıc kus gibi daldır suya bandır yanı adı ustunde banduma yap cıkart tepsiye dik koy diz etide ustune serpiştir hepsi 3 dakıka birde bole deneyin kolay olur

[@nezahathusam7403]

Bandırma deriz bizim safranboluda çok yaparız

[@seheryenigunq2463]

👍👍👍👍

[@fahriyebedir559]

Cokkkk nefis olmus

[@gulergenc955]

Ruloları dağıtmadan dizilirse güzel görüntü olur

[@seymasaritaskucule882]

Bartın'da yedim sevgiler 💕

[@kakulelimutfak.]

Nefis bir yemek oldu canim😍

[@nevinayag4372]

Ellerinize sağlık canım👌👌Aleyküm Selam,Kastamonu' dan da selam olsun🙋 Banduma çok severim😋 Banduma' lık yufka dimi canım☺ Genelde dik şeklinde dizilir tepsiye bitanem,birde ocakta pişiriliyo fırında değil 😉☺

[@sadiyehanim8177]

Alüminyumlari mutfağımızdan çıkarmamız gerekiyor sağlığımız için

[@fatmamehmetkocak7371]

Islama derler bizim ıslamamız 🙃ellerinize sağlık

[@makbulekacar8098]

👍

[@belmadogan6934]

Eşim Kastamonulu bu tarifi duydum fakat görmedim değişik olmuş eline emeğine sağlık afiyet olsun.👍👍👍🌺🌸

[@ulviyecelebi654]

Çok lezzetli olur bizim özel yemeğimizdir banduma

[@perihankilinc6536]

Çok nefis oldu eline sağlık kısa süre fırına atsak üstü kızarana kadar olurmu bilgi verirseniz sevinirim tşk.ler👍💕

[@nihatylmaz7983]

Kurur güzel olmaz

[@hasret6934]

bu sekilde yapis yapis olmuyormu yufkalar yerken

[@irembilgin5602]

Banduma diyorlar buna galiba.Hiç yemedim ama bir yemek programında yapmışlardı.Görüntüsü çok güzel.Tavuk sulu yemekler her türlü güzel olur bana göre 😋 KZbin'da birçok yemek kanalını takip ediyorum ama sizin yaptıklarınız bir başka güzel oluyor bence 😊 Ellerinize sağlık 🌸❤

[@karadenizkarabuk3471]

Karabük safranbolu kastamonu zonguldak bartın yemeği

[@yaseminburgazli6137]

Ama kızartılmış lazım ocağın üstünde çevire çevire kızarmış daha güzel olur en son yani

[@oznurcetinkayannhayat7738]

eline saglik güzel ama el açmasi yufkafan olur ezilir hazır yufka

[@minekr2314]

👍💖

[@bostanerdogan2905]

Merhaba! Eline sağlık güzel görünüyor biz bilmiyoruz ankaralıyım birşey sorcam yufkalar pişmişmi çiy mi cevap verirsen sevinirim teşekürler

[@esraturkmen803]

Ben kastamonuluyum biz kuru yufkayla yapıyoruz yufka satan yerlerden kuru yufka deyin verirler

[@nevinayag4372]

Banduma yufkası diyince verirler,ama kastamonu haricinde bulabilirmisiniz bilmiyorum☺

[@mustafafatihyuce18]

Beni de o kadar yağa bandırıp cevize böleseniz ben de yenirim😄

off canım çekti :D

[@sallyk.8278]

Almanyadan selamlar🖐

[@vildanguray5915]

kaç derecede kızarır cevap gelirse sevinirim deniyecem

[@gulsahbenzer9222]

Gunaydinnn♥️🤗ilkk

[@PacikannMutfag_merveunal]

günaydın :)

[@azraozkan8477]

Günaydın

[@ebrarern6932]

Ben de Kastamonu geliniyim bu en sevmediğim yemekleri doğrusu.Yufkalari cig cig yemekten başka bi şey değil de tavuk ve cevizin hatrina yeniliyor işte

[@eniseuslutosun8619]

Annem Kastamonulu babam Karabüklü ve tabiii ki bandumaa 😃😍👌

[@mohammadabusufianabusufian2615]

Thanks so much

[@serpilaksoy2267]

Ben susamsız simitle yapıyorum

[@muhsinylmaz6040]

Ellerine sağlık iyi güzelde yufkaları yanlıs dizdim acil maması gerekiyor

[@muhsinylmaz6040]

Evet banduma ismi bende Kastamonuluyum

[@ayselaydn9705]

Çok severiz bğxim için çık özel yemektir

[@birgulidris1460]

Eşkene :)

[@СашаТожибоев]

Ммммм классссссс чиройли чуг гузел сог бул

[@selmaduman3508]

Ufak parcalarla uğraşilacağina 4 e bölüp ıslatsak olmuyormu

[@edademir1809]

Bizde 4 de kesilip yapılır.

[@leeminyoong1473]

Kastamonu yöresinde banduma derler

[@atakancelik5066]

Kastamonuluyum biz ıslama deriz, banduma adını ilk defa duyuyorum

[@perihann1123]

@@atakancelik5066 Aynen bizde ıslama deriz bir arkadaşım da kastamonulu onlar banduma diyormuş değişiklik gösteriyor bir de biz genelde kurban bayraminda yapariz ailecek et suyu et ve kuru yufka ile tavukla hiç duymamıştım

[@ayseyalcn5691]

Bizim buralarda tirit denir

[@TheOghuz78]

bandırma karabük yemeğidir

[@esranil9289]

iyide bu kuru yufka ile yapılıyor diye biliyordum. Bu bildiğin market yufkası kuru yufka değil.

[@sebahatcakr1497]

Vealeykümselam

[@sebahatcakr1497]

Kastamonu dan selamlar sevgiler

[@yasemenackgoz5222]

Ellerine saglık kastamonunun kulaklı makarnasını gittigimde ögrenmiştim bunuda yapacam inşallah

[@erenyusra4673]

Banduma da ceviz olmaz tereyağ ile yapılır sonra üzerine tavuk eti dökülür

[@reyankarakaya2962]

Sinop

[@tuva75]

Tadı nasıl oluyor yapmayı düşünüyorum

[@PcfeyizKral]

Aşırı güzel kolayla

[@selinmutlu4134]

Kastamonu banduma Yada tirit derler

[@poyrazefetnk5242]

Buna tirit denmez tirüt kıymalı olu banduma farklı olu tirit bayt simit yoğurt kıyma ile olu

[@betayaz]

Benim bildiğim kuru yufka böyle değil kıtır kıtır oluyor

[@seldaakn7546]

💕🌸🌷💕🌸🌷💕🌸🌷💕

[@sebahatilgaz8155]

Lütfen kanal açmadan önce malzeme kontrolü yapın... Kör bıçakla tarife başlamak çok itici ve sıkıcı. Yemek tarifi şahane olsada hemen kapatmak geliyor insanın içenden.. Emeklerinize yazık oluyor, Madem bu işi yapacaksınız tam yapın,,başarı detaylarda gizlidir... Bu arada harika bir tarif mutlaka denicem ellerinize sağlık... Eminim Çok lezzetli olmuştur... Bu işi yapmak isteyenlere genel olarak söylemek istedim,kusura bakmayın,,

[@naziremangaloglu2358]

Malzemesi o kadar az kullanıldı ki...

[@edademir1809]

Allah'ım yufkanın kuru kuru sesi o kadar rahatsız ettiki beni izleyemedim bile 😁

[@fundacakmaktas7657]

Normal taze yufkayla neden olmaz

[@selahattinboyukdagdibi8523]

Şebit denilen pişmiş yufka ile olur böreklik yufka hamurlaşır

[@ravza2309]

Aleyküm selam gardaşım

[@marcels3652]

Can you give me ingredients in english?

[@fevziyalcn5119]

Ne ıslama ne de bandumadır bu yemeğimizin gerçek adı "Banak" tır...NOKTA

[@isaordu4041]

Bursa şipitlemesine benziyor.

[@ravza2309]

Siz nerelisiniz

[@fahriyegunelgunel]

İslama

[@mertwqkpop]

serme ekmeğini kastamonu harici hiçbir yerde bulamazsınız..

[@buketdemirkran5817]

Bartında var