ISTIMEWA! Tiga Saus Spesial: Resep SHABU-SHABU Ala Resto [100% Bahan Lokal]

[@devinahermawan]

**Baca sini sebelum tanya:** - Tidak ada daun ketumbar? Jangan diganti seledri. Wanginya jauh berbeda, lebih baik diganti daun bawang saja, meskipun berbeda tapi lebih masuk rasanya. Shabu-Shabu Recipe (yield: 4-6 servings) Broth: 4-5 L water 5 pc chicken wings, chopped 5 pc chicken feet 2 pc green onions, sliced 1 tbsp whole black pepper 1/2 tsp white pepper 2 slice ginger 5 clove garlic, skin on 1 pc dried Shiitake 3 pc chinese dates 1 tbsp dried goji berry Salt Sugar Filling: 200 g sliced beef 150 g short plate 3 pc white tofu, sliced 2 pack nori 1 pc carrots, chopped into small dice 2 pc green chili, seeds removed and chopped into small dice Fish meatballs paste Udon / noodles Tofu skin Vegetables: 3 pc bok choy 6 pc Chinese cabbage 1 pack enoki mushroom 4 pc Shiitake mushroom 2 pc green onion, sliced 8 pc baby corn, sliced 1 pc carrot, sliced Thai Suki Sauce: 200 ml water 6 tbsp chili sauce 4 tbsp tomato sauce 3 tbsp oyster sauce 1-½ tbsp vinegar 1 tbsp fish sauce 1 tbsp white sesame seeds 2 tbsp sesame oil 1 clove garlic, grated 4 pc curly chili, chopped 1 fistful cilantro, chopped (optional) 1 pc cilantro root, chopped (optional) 1 tbsp sugar 1 tsp flavor enhancer Goma Dare: 50 ml water 4 tbsp toasted sesame seeds ¾ tbsp sesame oil 3 tbsp mayonnaise ½ tbsp fried garlic ½ tbsp fried shallots 1 tbsp vinegar 2 tbsp sugar 3 tbsp soy sauce Condiments: 75 ml Ponzu 5 pc red bird’s eye chili, sliced 1 pc green onion, sliced 2 tbsp fried garlic Steps: 1. For the broth, heat some oil and sauté the chicken wings until browned. Add the ginger, green onions, white pepper, and black pepper in. Stir and cook until fragrant. 2. Add the chicken feet, water, dried Shiitake, chinese dates, and dried goji berries in. Cook on low heat for 1-2 hours. 3. After 1-2 hours, strain the broth and season with sugar and salt, to taste. 4. For the Nori Fish Roll, mix ½ of the fish meatball paste with ½ of the sliced nori. Place into a piping bag and pipe the paste on the nori sheet and roll. 5. For the Yong Tau Fu tofu meatballs, mix the rest of the fish meatball paste with diced carrots and green chili evenly. Coat one side of the tofu with flour and place the fish paste on top. 6. For the Thai Suki sauce, combine all the ingredients and bring to a boil. 7. For the Goma Dare, blend the toasted sesame seeds with water, sesame oil, fried garlic, fried shallots, vinegar, sugar, and soy sauce to a paste. Add the mayonnaise in and mix evenly. 8. For the Ponzu dip, combine the Ponzu with sliced bird’s eye chili, sliced green onions, and fried shallots. 9. Add the udon / noodles, vegetables, sliced beef, short plate, Yong Tau Fu tofu, Nori Fish Roll, and tofu skin into the boiling broth. Serve with the Thai Suki sauce, Goma Dare, and Ponzu on the side.

[@gracech1118]

Ci, sayap dan cekernya dari ayam kampung atau ayam biasa ya ci?

[@mamamitha1356]

Ci.. mo tanya resep saus garlicnya raacha donk.. aku suka bgt cuman g nemu resepnya

[@auliadinia7784]

ci, buat resep sweet sausnya shabu shabu dong..cari resepnya tp nggak nemu

[@SUG_MADIG]

Dff

[@nurhayatiibrahim5251]

Ci resep tomyam untuk Shabu nya mana ci

[@oktykhrns]

Akhirnyaaaa! Penantianku terbayar. Makasih, Cici Devinaaa! Terbaik❤

[@yohanessutanto2155]

tdk hanya master dlm resep2 masakan n roti beserta videonya namun juga menanamkan jiwa seni bagi para penggemarnya yg berani menghadapi tantangan dan rintangan utk mencapai kesuksesan tks chef bu devina hermawan

[@monicaratnapuri796]

Waktu tahun baru aku bikin ini , sumpaaah enak banget. Aku ganti pakai udang , suami aku sampai bilang enak banget , dan nambah terus. Dia ketagihan sama masakan ini. Makasih ci , resepnya. Mantuuul

[@Prayudha88]

Bikin itu bikin yg mana😂

[@ambarterberkati56]

Mau coba ah Terima kasih banyak ya Pernah lihat youtube salah satu chef...ada yg diskip...jadi curiga Kalau youtuber ini mah sptnya real berbagi dgn tulis

[@nerysabidin260]

Wah tambah seru ada si ganteng ikut masak mama nya yg cantik Devina Happy family Tuhan berkati

[@iteitemele2511]

Andreww lucunyaa...😍 Chef nanti coba bikjn BIKA AMBON dong+tips&triknya. Yg setuju like

[@uccamanggalagita8806]

Aku udah pernah recook Shabu Shabu ini, awalnya ku pikir gagal, tapi begitu semua sayuran masuk koreksi rasa dll, rasa mirip bgt sm yg kita beli di luar. Makasi mba Devina, keep inspiring and thank you for your recipes.. much appriciated ☺️ ucca from jogja ❤

[@faniprastyo189]

Cocolan pake saus barbeque d campur kuning telur n daun bawang n minyak bawang juga muuantappp ce

[@iwearsalmonpink9473]

Aaaahhhh akhirnya nemu resep dipping sauce buat shabu2 yg simple!!!! Thank you kak! Btw aku berkali-kali bikin shabu2 di rumah pake resep kuah niku udonnya kakak juga enak banget!

[@TheEmojazz]

Terimakasih resepnya...super keren...dan aku selalu mengikutinya....Hmmmm...aku jadi inget COCA Restaurant....dan aku mencoba membuat Sauce nya dari tiga Jenis sauce yg berbeda 1. Kimball Chili sauce, Yeoh's Thai Sauce ( Kalau disini Bangkok sauce )..3. Linggam Sauce...ditambah daun ketumbar dan Sesame seed...dan rasanya hampir sama....

[@fitrinurkhamadah5045]

Thank you Ciii.. Berkat resep2 dari Ci Devi aku makin seneng masak2. Next bikin tom yum dong Ciii..

[@rulyanafarahdiba4874]

Selalu jangan dilewatkan....., Txs banget mbak Devina 👍😍😘😘

[@ekowk]

Luarbiasa mantul terimakasi resepnya, dan kalau boleh usul bikin masakan yang bisa dijual dari rumah.

[@noniklistiani5269]

Nemu resep ini, langsung eksekusi. Tambah di sayang pak suami dech .. makasi ilmu nya kak devina.

[@batariqyou865]

Asyik saya udah nemu resep yg jos bikin shabu2...mks ya kak

[@dohyxck1655]

Andrew : *TARIK NAFAS DALAM-DALAM* AHHH~ Alias dari baunya aja udah enak pasti rasanya oke banget! Makasih banyak buat resepnya kak Dev 😍 dan makasih juga buat mas/mbak editor, aku suka bgt sm layout pas ada tips/tricknya gitu 👌

[@Greyhound-z7p]

Saya sudah buat Thai Suki saucenya. Masya Allah enak sekali walaupun tanpa daun/akar ketumbar (karena gak ada di tukang sayur langganan saya). Persis seperti Thai Suki sauce yang dibuat resto2 Thailand di Kuala Lumpur. Terima kasih sudah berbaik hati untuk berbagi ilmunya. Semoga subscribernya makin banyak.

[@yasmine_L]

Terima kasih resep Shabu Shabu ala resto nya ci 👍, hebat Koko kcl bantu mami , 😇🙏

[@tenlee3752]

Cant wait to try this!!! Terakhir coba bikin shabu-shabu tahun lalu, tapi taste nya ga sesuai sama ekpektasi ku. Kalo pake resepnya ci devina, udah pasti ga bakalan ga enak rasanya 👍

[@tiaraumma5195]

Ciiii devvv... Duh gatau lg, makasih banyak atas ilmunyaa. Ilmu mahal semua videonya. Kutunggu bakso ikannya chef. 🙏🙏

[@zadjr]

tambah pinter masak aku...matursuwun sanget🙏🙏

[@flukito1]

Greetings from Sydney. Thank you for all the amazing recipes !!!

[@nerysabidin5746]

wah seru banget imlek versi menu ini Mantap Rasa Sukses selalu

[@tomyumkungfamily4025]

Nie dia nih terlengkapp resep nya,,,, xie xie ci..

[@mrs.sudarman]

Ci... Please buat resep korean bbq yang banyak rasa. Blackpapper, honey soy, bbq, bulgogi. Dan rasa-rasa lainnya 🥺

[@ginandgwen]

Beli jadi aja mba. Ottogi galbi sama bulgogi. Cuma ada alkohol nya sih karena hasil fermentasi buah. Yg kikoman ga terlalu enak tapi.

[@risnawati6563]

Up

[@vionaagistyluthfya7076]

​@@ginandgwen belinya dmn kak?apa tersedia di toko frozen food?

[@nerysabidin5746]

Chef cantik Devina bagi resep Bakso goreng besar versi Halal bt Ide jualan frozen food Thanks cik Devina cantik Wah seru anak cc ikut tampil seru Happy family Good luck

[@windawinda1030]

Musim dingin kyk skr mkn Shabu Shabu/hot pot memang pas bgt. Thanks Chef

[@muhammadsholeh5494]

Waduh ini dan semua resepnya hebat inima nggak bs trtandingi serba hebat alatnya juga hebat sesuai yg masak pun ikut hebat saya jadi pingin tapi tinggal makan aja nggak sanggup masak habis ada saos thai nya segala

[@ayoeaishiteru]

Aduh siomay dos aja baru beli bahan bahan skr ada resep lagi 😆😆chef devina terbaik ♥♥

[@anyzhingdeukae]

Wahhhh shabu shabu home made. Ga perlu beli jadi. Racik sendiri ajah waw. Makasih resepnya kak

[@ellyernanda5426]

Aku sudah coba .. makasih ya step nya lengkap .. jadi aku bisa buat.. enak banget 🙏

[@karmahadid]

Sy contek kaldu a sebagai kuah mpasi anak... lahap dia, seneng bgt

[@jengcancan4858]

Awww Mantab sekali!!! akhirnya ada disini ini resep yang selalu aku cari”. Makasih chef Devina!

[@bagaspambudi1923]

Can

[@osaauliya4892]

Iya sm sm

[@minarpanggabean991]

Makasih Cie, akhir nya dapat resep sabu/steamboat yang dari ce Devi

[@caravanskitchen2882]

Lagi mikir mau makan apa dingin2 begini, eh ada video ini jd terinspirasi, yuk kita capcus praktekin...

[@MegaNusantariCuisine]

Gak pernah ketinggalan, suka banget lihat kak devina masak, resepnya selalu OK

[@nerysabidin260]

Wah enak banget menu sehat bergizi istimewa cocok bt Imlek tp versi halal Thanks chef cantik Devina Sukses selalu happy family

[@ferginaliosanti1855]

Mbak devi.. TLG buatkan masakan apa sj yg menggunakan gojhujang.. mksih yaaa..👍

[@nerysabidin260]

Chef pintar bg resep frozen food itu ide jualan Ekado ala hokben, chicken Fingers Tenders krispi Utk bantu para perjuangan keluarga Thanks Good luck

[@yulianaoei5098]

Enak mantap😋😋 buatnya nanti Imlek pas ngumpul2😊

[@jeriogusnathu6635]

Mksh ciiiii resepnyaaa 🥰🥰 semoga berhasil ❤❤

[@diandradewi5314]

Cii request masak menu untuk anak-anak dong sekalian andrewnya juga diajak karena saya yakin disini banyak yang suka ngeliat andrew nongol di videonya cici. Sekalian refrensi juga buat ibu-ibu diluar sana buat menu masakan anak untuk sehari-hari. Happy chinese new year buat cici sama keluarga!

[@GocekDapur]

Wah kelihatan enak banget,sy suka banget shabu-shabu

[@bismillahalhamdulillah657]

Ini yang di tunggu tunggu...💖💖💖...makasih resep2nya cheft...top deh👍👍❤️❤️❤️

[@monicaasti9430]

Ci bikin olahan dari bahan "kue keranjang" dong cii, terimakasih 🙏

[@bagaspambudi1923]

Tante

[@maulidakurniawati1103]

Mksk resepnya Kak... Keren. Semoga aku bs buat kyk itu.. 😊🙏

[@fensonyz3588]

Ci dev mmg top bgtt, slalu timingny pas. Cocok bgt utk imlek. Millions thx ci

[@pawoncrew5771]

look tasty dan presetasinya jg kereenn...

[@O3mosRockMusic]

trm ksh resep2nya bun...,nyimak . sedap bun, mantab.

[@BankSholeh]

resep shabu shabu..uwenak e poll..😋😋😋

[@harisptmdu1329]

Terimakash ci..resepnya enak2..saya coba..👍

[@NorIndahPratiwi]

Akhirnyaaaaaa.. seneng bgt bs bikin auce sensiri dirumahh.. Sangat bermanfaat ciii.. Sukses dan semangat selalu ya cii biar bisa berkarya dan berbagi ilmu terusss hihi🥰

[@gunawati5277]

Thank you say.... Pas banget buat Imlek nanti. Love you 💕

[@farahfadilah3396]

makasi Chef. Mau masak apa, gak bingung lagi, semua ada di channel Chef Devina.

[@ummuaqila5522]

Udah di coba saus Suki nya. Enak banget. 👍👍

[@fitriaghniahidayat5159]

Ci Devina, boleh share resep cuanki bandung? Mengobati rasa kangen sama Indonesia bagi anak2 rantau. Greetings from United Kingdom.

[@yulianaveronica5066]

Mantul Resep Shabu2 nya Devina ...

[@Jasmine-oe6fz]

Saus Thai enak bgt! Aku bikin buat cocolan udang rebus ala ci Devina. Buat cocolan dim sum juga enak!

[@tenlee3752]

Saus sambal yg digunakan merk apa kak

[@Jasmine-oe6fz]

@@tenlee3752 sambal asli cap ibu jari jempol

[@depimusdalipah9969]

Finally resep sausnya shabu, selama ini cuma nemu resep kuahnya love love

[@lindapurnamasari2390]

Kak Devina.. terima kasih byk sdh sharing resep2nya & ilmu2nya.. totalitas bgt buat kontennya, kualitas videonya bagus bgt, ngejelasinnya gampang dimengerti & sangat informatif, resep yg ditulis jg detail ukuran2nya.. seneng banget deh.. Semoga Tuhan membalas kebaikan Kk, dilapangkan rezekinya, makin bertambah ilmunya, berkah sgala hal ny, sehat selalu, tambah sukses segala halnya.. Aamiin

[@nerysabidin260]

Tambah seru chef cantik Devina lihat anak mu udah tambah ganteng gede pintar kyk mami nya happy family

[@desyfajar4084]

Mantull....tks resepnya, sll suka liat andree..." aahhhh"🙏👍

[@yolipop2diary]

Wowww....ini resep yg paling aq suka, sauce-sauce yg kucari. Thank you, Ci ❤️

[@wiwiktrihandajani4934]

Thx resepny..nanti mau masak tuk malam sincia 👍👍

[@irischannel8641]

Omg. The best chef ever . Aq kd hobby masal skrg krn liat resep2 chef Devina. Love u so much Chef . 😘

[@nirmalasari1124]

Makasih ilmunya mantap ,selalu sehat

[@olgaasikin6892]

Perfect timing, winter in here. Thank you for the recipe !

[@poppypuppy7848]

Makasih mb devina..... resepnya😍👍👍👍

[@erinawindiany6072]

Terima kasih resepnya Kak Devina. Udah dipraktikan..alhamdulillah sukses berat..keluarga suka banget. Terus berkarya Kak Devina.

[@nuraeniku82]

Wow resep baru! Slalu hadir nyimak. Trimakasih ci Devina.

[@welasisworo2633]

Sangat profesional ...👍👍👍💖💖

[@amiraamirah154]

Sedang bikin resepnya Enakk.... Cuma untuk saos thai nya ikut resep dapat 1mangkok besar

[@gustiayuwidiasih1652]

Terima kasih resepnya chef Devina.. GBU.

[@suitlady72]

Udah aku coba , enak banget devina cheaf favoritku

[@easternoona7529]

Wahhh... Kelihatan enaaak...

[@auliarahmawati3098]

Makasih ciii udah lama banget menantikan resep ini

[@risna1706]

Sippp... Alhamdulillah ada varian saus baru Pasti bakalan dicoba 😁

[@omahrohmah4828]

Mantap dan resepnya selalu aku coba

[@layielaa]

Mantap ..enak banget setelah mencoba resepnya ditunggu resep ramennya..terimakasih chef Davina..

[@evieamallia3411]

Vielen dank Chef. Suka bgt nontonin jadi makim semangat belajar masak😍

[@ayuechfa8323]

Wuahhhhhhh ada ini juga,thank you chef 👍👍👍 resepnya u r the best 🥰🥰🥰

[@fahrulfalah]

Happy 1 milion subscribers, nugacapin duluan gpp kan hehe saya ngefans sama mbaknya

[@giapatisserie7093]

Makasih Ciii resepnyaaaa. Akhirnyaaa bisa nyabu di rumah dgn rasa kyk di all you can eat 😍😍😍😍

[@airolovely7892]

Shabu-Shabu like delicious if this food for Thanksgiving Day, and Happy New Year

[@yusriyanti7070]

Haduuh dingin2 makan ini pasti 😋😋😋😋

[@nasgorseleranusantara]

Mantul banget Chef Resepnya.. jadi Lapeeerrrrr..😍😍👍👍

[@riskaapriyanti1792]

Ci resep pangsit rebus dong yang gampang tapi enak 😂😂lagi musim hujan enak makan yg kuah2

[@yulianikusmana]

Yummy bangetttt😍😍 Kalo camp cocok banget malem2 bkn ini😁😁

[@suryani3255]

Luarrr biasa👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@Video.Random85]

makasih resepnya ka, udah di coba enak banget.

[@VinsFoodie]

Wowww Mevvah sekali Resep shabu2nya Chefff....selalu suka sama Resepnya pas banget disugguhkan unj menu dinner imlek...Thank youu

[@gg-xo4bt]

Pinter masak macem-macem karna nonton youtub nya devina

[@rosalinda7289]

Pas bgt lg nyari resepnyaa 😍 kalau cocok auto recook inii 🤤

[@anastasiahandoko6864]

Yg aku tunggu2 resep shabu shabu...😎

[@antonhm2936]

Terimakasih, Dev... Untuk kasih tau buat gomadare nya...

[@gayo4837]

waaaooo.ensknyaaa

[@yovieyovie8295]

Pas hari ini masak sabu" mau belajar bikin saosnya kak devina pasti mantap

[@adelia3201]

Segerrrr bgt kalo udh lihat sayuran 😊

[@PoppyPuppy.]

Surabaya hadir....... Makasih resepnya mb devina 😍👍👍👍