【It's basically just mixing】 Simple, delicious cheese is easy to make❣️

【 Mr. Nakamura's Kitchen vol.21】
Welcome to my channel💜
#How to make cheese#Cottage cheese#Ricotta cheese#Mozzarella cheese#Processed cheese
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/ @channel-cooking_nakamura
0:00 prologue
0:32 Cottage cheese Difficulty level 2 ★★
3:16 Ricotta cheese Difficulty level 1★
5:12 Mozzarella cheese difficulty level 4★★★★
10:25 Processed Cheese Difficulty Level 3★★★
12:46 Cheese List
14:55 arranging food on a dish
Cheese made by yourself is exceptionally delicious.
I've tried to make the explanation as clear as possible
I hope I can be of some help to you all.
Thank you.

[@Channel-cooking_nakamura]

本日もご視聴ありがとうございます！ 説明欄にチャプター有りますのでお役立て下さい👍

[@m.a8347]

牛乳が廃棄されていると聞きます。酪農家さんの支援になればと思い、チーズを作ってみようと思います。

[@Channel-cooking_nakamura]

こんにちは！ 1日20万トンの廃棄と聞きました😱 チーズとセットで杏仁豆腐もオススメですよ！！ 動画が有るので観て下さいね。

[@user-rq9go3ik9l]

一気にチーズ4連発❤ちゃっちゃか作って楽しいですね😊

[@Channel-cooking_nakamura]

ありがとうございます！ 没頭すると楽しいですよ😆

[@reiko0150]

ありがとうございます❤チャレンジしてみます😊😊

[@Channel-cooking_nakamura]

こんにちは☀️ 美味しく出来上がります様に！！

[@mona-lien]

どのチーズも手作りとは思えないくらいしっかりしてますね😻 美味しそうですー！ すごいです😆

[@Channel-cooking_nakamura]

これが簡単に作れちゃうんですよー👍 しっかりチーズ美味しかった🧀でーす

[@user-ft3gk5ke3y]

これは挑戦してみたい😍💕‼️分かりやすくて、やる気になりました🤍上手く出来るかドキドキ💓

[@Channel-cooking_nakamura]

今度、時間がある時にチャレンジしてね！ 意外と楽しくて集中出来て楽しいよ🌱✨

[@jennynopez2154]

にぃ この動画ひと粒で何個美味しいの？！ すごいじゃーん♪♪ ホントに感心する~~~ チーズって買うしかないものだと思っていたよ！

[@Channel-cooking_nakamura]

何個美味しかったかなー？笑 たまには自分で作ってみるのも良いかもね！ チーズに愛着が湧くよ👍

[@user-ir1vk2dm6p]

拝見しました。簡単そうで、奥深いです。

[@Channel-cooking_nakamura]

意外と簡単なので是非お試し下さい！ 特にモッツァレラは、作るのも楽しくて美味しいです👍

[@user-wo8xw2nr5e]

素晴らしい。

[@Channel-cooking_nakamura]

ありがとうございます😊

[@topaz1257]

どのチーズも素晴らしく美味しそうで感動しました！！と同時に、入浴や濾しの時にすっっごく熱いでしょうに手を真っ赤にしながら工程をこなされてて、さすがプロだとまた感動いたしました！！あちちっが可愛くてクスッとなります😊 これからも応援しております！

[@Channel-cooking_nakamura]

ありがとうございます😊 あちちっが可愛かったですか😆？ チーズ作り🧀楽しいので是非チャレンジしてみて下さいね！ ザルで入浴させると熱くなくて安心ですよ♨️

[@marksweets2706]

兄さん……すごーい！！！ モッツァレラチーズ作ってみたいです！！！ リコッタチーズもカッテージチーズも✨✨✨ 最後のプロセスチーズは… チーズフォンデュによさそうですね💖💕❤️

[@Channel-cooking_nakamura]

1度やってみてねー👍 モッツァレラチーズは、本当に手の中で育って行くみたいで愛着が湧いたよ！最後のチーズは、コーンスターチで固めてあるし味もかなり薄かったのでフォンデュには出来ないかも💦見た目は良かったんだけどね。。

[@user-rj1mo6nx5t]

色々チーズあるんですねー☆😊 100名❗️達成おめでとう🎉ございます😊👍

[@Channel-cooking_nakamura]

ありがとうございますっ😊

[@chluc7756]

カッテージチーズを作ってみました。 酢が苦手なのでレモン汁で作りましたが、動画のようにきれいに固まり、 レモンの酸味でさわやかに仕上がりました🍋🥛 思ったよりも脂肪分をしっかり感じる濃厚な味で、サラダに使うとちょうど良い感じでした。 また作ってみようと思います🧀😸

[@Channel-cooking_nakamura]

おはようございます☀ 爽やか仕上がり🍋と濃厚な味も気に入って頂けた様で何よりです😆 また作って見て下さいね(๑˃̵ᴗ˂̵)و

[@Naminohira]

チーズ職人ですな〜　モッツァレラは流石に手間かかるんですね、どれも美味しそう！

[@Channel-cooking_nakamura]

元気にしてるー？ モッツァレラを食べさせてあげたいわー！ あのモチモチ感が堪らないのよ👍

[@user-ec4ou2mo2c]

なかむら食堂研究室にいる感じ研究🧪牛乳の変化する楽しさがありました ホエーは体にいいヤツなんですね モッツレラチーズは手間のたくさんいるチーズなんですね〜知らなかった チーズを手作り🧀する

[@Channel-cooking_nakamura]

とうとうラボになっちゃったね！笑 ホエーは牛乳の栄養がそのまま残ってるよ。 チーズ手作りしたら写真送ってね📩ファイト👍

[@user-eb8sh7wk4p]

いつも目を引いてた✨包丁？！ナタ✨が今日はお休みですね😊

[@Channel-cooking_nakamura]

今回あの包丁はお暇を頂いてます笑

[@nanairo._.]

おいしそう😭作ってから何日くらい持つのでしょうか💦

[@Channel-cooking_nakamura]

こんにちは！ 日持ちはどれくらいでしょうかね。 全部3日以内には食べる様に心掛けてます😆 牛乳に火は通してますけど、沢山空気中の雑菌に触れる機会もあるので出来るだけお早目に！としか言えないですね💦

[@kanakureti7072]

最初のカッテージチーズは酢を入れた後火加減はどのようにして5分放置すれば良いでしょうか？ 教えて頂けると嬉しいです😊

[@Channel-cooking_nakamura]

おはようございます☀️ 説明不足でしたね、火を止めた状態で放置します🧀 その間に分離が進みますよ！

[@kanakureti7072]

@@Channel-cooking_nakamura ありがとうございます！ さっそくやってみます！

[@Channel-cooking_nakamura]

@@kanakureti7072 美味しく出来ます様に‼️

[@Daphnis_et_Chloe]

最後のチーズに関しては外国人の動画ではどれもこれはチーズではないとかデンプンチーズプリンとかメチャクチャ揶揄されてましたね😅

[@Channel-cooking_nakamura]

作ってみたけど微脈でしたよ。。 コーンスターチ🌽入った時点で確かにデンプンチーズ🧀笑

[@blindelephants]

プロセスチーズはどんな点が残念だったのでしょうか？ また、改善点「ココをこうすれば美味しくなったろう！」などございましたら教えて下さい。

[@Channel-cooking_nakamura]

こんばんは♪ そうですね、先ず味が薄くてチーズから掛け離れたいた点と食感ですね。 純粋に1種類か複数のナチュラルチーズを溶かして冷やし固めるのがベストですね！

[@user-vb4qn2gg1q]

リコッタチーズの時ザルのまま行こうとしてるのかと思ったwww

[@Channel-cooking_nakamura]

良く見てくれてありがとうございます😊

[@meow-dw1yy]

モッツァレラチーズの入浴のお湯は毎回新しいものにした方がいいですか？？

[@Channel-cooking_nakamura]

おはようございます☀️ 同じお湯を使いました！それでも美味しく出来ましたよ👍

[@meow-dw1yy]

@@Channel-cooking_nakamura ありがとうございます！やってみます！

[@Channel-cooking_nakamura]

@@meow-dw1yy 美味しく出来上がります様に🧀✨

[@yukin4871]

チーズって自分で作れるんですね😮一気全部に観たんですけど、ちょっと長かった😅

[@Channel-cooking_nakamura]

そうです簡単に作れちゃいますよ！ 一気見、ありがとうございました👍

[@user-qh9mk6kd1s]

モッツェレラ

[@Channel-cooking_nakamura]

モッツァレラ😊？

[@user-dm4sd1vc7o]

モッツァレラチーズが高い理由がわかりました。

[@Channel-cooking_nakamura]

美味しいけど高いですもんね😱 自分で作って食べたら格別です🧀 色んな動画有りますが、色々見て楽しんで作ってみて下さいね😆

[@user-pf6cu2lu1c]

大変やね～、、モッツァレラ

[@Channel-cooking_nakamura]

元気にしとったねー？ モッツァレラは手間だけど可愛いのよー！たけちゃんの仕事に比べたら大変な事はないよーw

[@user-HKS1977]

最後のチーズが、ちょっと残念な味というのは、、どういう事なのか、 何に似たような味や、食感なのか、知りたいです？

[@Channel-cooking_nakamura]

遅くなりました！ 水で割った牛乳みたいに薄くて味わいを感じませんでしたね。

[@user-HKS1977]

理解です、ありがとうございます。