イタリア本場のミネストローネ【簡単イタリア家庭の野菜スープ】ダイエットにも最適

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3 жыл бұрын

イタリア本場のミネストローネは、本当に野菜だけの素朴なスープ。
野菜だけでこんなにおいしいのかときっとびっくりします。
野菜不足解消やダイエットにも最適。
動画で使っているパルミジャーノの皮はなくてももちろん大丈夫です。
お好みでお豆も入れてみてください。
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#イタリア家庭料理 #ミネストローネ #野菜スープ

Пікірлер: 108

@CM-niamotaro 3 ай бұрын

3年前だと、皆さん本当にお若いですね。ダイキ君がポタージュを注ぐ時に水が入ったグラスやお玉の柄の位置をずらしてあげるご主人。さりげなく細かいところに気配りをされる素敵な方でした🥲

@sakusound 3 жыл бұрын

野菜たっぷり、愛情たっぷり、笑顔たっぷり、、、言うことナシ！！ですねw みほさんが「ボーノ？」ってきいてご主人が「おいしい」って答えるところ、好きです。逆ｗっていうw

@yamaguchikaoru1092 3 жыл бұрын

本番のミネストローネ。野菜中心で、作るとはヘルシーですね。冷蔵庫の在庫一掃してくれるので、その時の野菜によって味わいにも変化出てたのしいですね。

@bonnbabonnba4368 3 жыл бұрын

冬場はこういうお料理が最高ですね✨　お休みにお野菜かって作ります。

@cq4600 3 жыл бұрын

いつもありがとうございます。我が家（神奈川生まれ華僑の私+アンコーナ出身旦那in London）では昼と夜どちらかを洋食、どちらかをアジア食にしていますが、イタリア料理をあまり知らないので、ミホさんの動画に助けれています。今夜はミネストローネ作ってみます。パルミジャーノ入れるとは全く思いもしませんでした！新鮮！

@user-pe9bb5vi5n 3 жыл бұрын

本場のミネストローネ作りました！本当に野菜たっぷりです！

@user-ji4ut4lq7u 3 жыл бұрын

栄養満点ですね！

@ykr3619 2 жыл бұрын

音楽のセンスが素敵ですね🙌✨お料理、ご家族の雰囲気、心がほっこりします😊😊😊

@bonkurako3431 3 жыл бұрын

数日前にミネストローネが食べたくてミホさんのレシピの中にないかと検索していたところだったので紹介して下さり野菜たっぷりでとても嬉しいです。今日はミホさんのほうれん草のパルメジャーノレッジャーノのレシピを春菊で作ったら70代の両親も大喜びで食べてくれました。ミネストローネ作ってみます❤️😊

@yniers8892 3 жыл бұрын

キャベツが余っていたのでついでにいろんなお野菜をチョップして作ってみました〜。今煮込み中です。ありがとう

@ayaanya1624 3 жыл бұрын

パルミジャーノの皮を入れる！知りませんでした、これは今後ぜひ真似させていただきます。いつも使える情報をシェアしていただいてありがとうございます。

@skyfly616 3 жыл бұрын

日本のミネストローネとは、別物ですねー。体に優しいスープなんですね。

@rikako3136 3 жыл бұрын

ずっと本場のミネストローネが気になっていたので嬉しいです😍イタリア家庭の素朴な味がしそうですね！チーズの皮を入れてコクがでるんだろうなぁ。早速今晩作ってみます！そのままのも、ポタージュのも食べたいな😋

@shyoko4330 3 жыл бұрын

野菜たっぷりのスープ、健康によさそうですね。お豆のこともおっしゃっていましたが、私はイタリア旅行でお豆入りのスープを美味しくいただいて以来、家でも入れて作るようになりました。

@masahitosasaki1965 3 жыл бұрын

野菜スープは美味しいし体に良いですよね。特に欧州は野菜が安いし。日本では考えられないくらい安い。みほさんのようなスープも作りますが、やはり東欧はボルシチ風になります。レッドビーツが皆さん大好きですし栄養価も凄く高い野菜です。キャベツも沢山入れます。リトアニアのキャベツはまるで全体がキャベツの芯のように硬いのですが加熱すると柔らかくなり甘くなります。レッドビーツやキャベツなどは冬には１キロ１０～２０セントです。１キロが１２～２５円。殆どタダと言って良いくらいです。一個キャベツを買ったら消費しきれないので僕はできるだけ小さいものを買います。色々な野菜を沢山買っても１０００円も買えないし余程の大家族でないと消費しきれません。日本では考えられません。最後に残ったチーズを入れて味を深めるのはイタリアらしくて印象的でした。クリーム状にするのも良いアイデアですね。僕が８０歳くらいになって胃腸が弱くなったら是非この方法を採用させてください。勿論、塩味だけの場合もありますが、僕は日本人ですので、たまにカレーやトムヤンクンや自家製キムチを入れたりして味のバリエーションを付けています。こちらの人たちはこういう味付けは絶対にしないですよね。野菜スープ万歳！！

@user-dv6ov5tn9p 3 жыл бұрын

おや、雅仁兄さん。同じような動画視聴していますね。味にこくがないようなときはミキサーにかけると美味しくなります。介護食に最適ですが、より美味しくもなります。ダイキ君が好きなのは良くわかります。職場が個人情報の関係でTwitter、FB は✕でした。世の中、なんだかあれこれ小さな事を言ってくる人がいるようです。東京は昨日は桜が咲く頃の気温。本日は4~8℃で寒いです。

@masahitosasaki1965 3 жыл бұрын

@@user-dv6ov5tn9p そうですか。ハンドブレンダーに掛けるだけで簡単なのでやってみます。職場の情報が入っているPCでSNSを使うのは良くないですね。こちらは、今週、来週はマイナス２０～２５℃です。僕の子供の頃の北海道と同じです。晴れた日は、近くにある森が美しいです。ダイヤモンドダストもあるし。大白鳥も沢山いるのですが、川が凍って泳げないでいるので、市民がエサを白鳥に与えています。

@user-dv6ov5tn9p 3 жыл бұрын

@@masahitosasaki1965 職場のpcではなく私物ですが、仕事柄結構な個人情報があります。またスタッフの一挙手一投足を見ているお暇な人がいるようで、横断歩道を斜めに渡っている職員がいると電話があったりです。何年か前にTwitterであり得ない投稿をする人をバカッターといわれ話題になりましたが、社名に傷をつけるような事があってはならないという事でTwitter、FB は✕の通達が出ているのを忘れていました。

@masahitosasaki1965 3 жыл бұрын

@@user-dv6ov5tn9p 僕も最近SNSが度を越していて、善良な人たちを傷つけたりする輩が増えているのが気になります。僕も、経営していたレストランを誹謗中傷するサイトがあったので、警察や放送倫理委員会へ訴えました。幸か不幸かリトアニアの一番大きなTV局にこの問題を取り上げられ、店も僕もリトアニア国内で有名になりました。僕の店の常連のお客さんたちも応援してくれました。大半の人たちは良い人たちで、ほんの少しの人たちがひどい。世の中には真っすぐに正直に物を見れない人たちがいます。そう言う人たちにSNSと言う武器を持たせると良くないですね。どうやって言論の自由を守りながら、そういう人たちをSNSから排除するのかは、これからの人類に課せられた課題です。

@user-dv6ov5tn9p 3 жыл бұрын

@@masahitosasaki1965 海外で住むだけでなく経営するには大変なご苦労があると思います。イスラエルでファイザーのワクチンが効いているとニュースになっていますが、落ち着くにはまだ当分かかりそうですね。リトアニアは－25℃ですか。外だとあっという間に凍えてしまいますね。お気をつけてお過ごし下さい。

@keicinnamon7715 3 жыл бұрын

お正月食べすぎたのかお腹が重く、食欲がないので、ミネストローネが食べたくて作ってみました。ミホさんのレシピ通り、最初に三野菜をよーく炒めてからパルメジャーノのカケラを入れるとあら不思議！とっても味わいのある、旨味たっぷりの美味しいスープが出来ました！美味しいレシピをありがとうございます😊 次はどれを作ろうかな〜と楽しみです。笑顔の素敵なご家族おそろいで、健康でいい年になります様に。

@marikonoguchi2854 2 жыл бұрын

パルメジャーノの最後の部分今まで捨てていた〜！目から鱗です。　いつもギリギリまで使って捨てるのもったいないなぁと思っていたので、とってもありがたい情報でした。　ちょうどその部分あったので作ってみたら、旨味が出ていつもより断然美味しくできました。

@AnA-px7gx 2 жыл бұрын

今日、参考にして作って見ました、自分で作ったチキンコンソメスープをベースにしましたが、シンプルで美味しかったです。

@macchi_k62 3 жыл бұрын

おはようございます！みほさんのミネストローネ作りたくて作りたくて、材料は揃わなかったけど、用意できるものでつくりました！塩麹も使いました。野菜だけなのにコクもあり、まろやかな甘さ。パンチを効かせたければ胡椒。本当美味しいです！ありがとうございます♪

@marie-ov5ft 3 жыл бұрын

いま、丁度、こういうサッパリとした、胃に負担の少ない、植物性の物を求めていました。クリスマスから、お正月にかけて、食べすぎてしまい、いまだに胃もたれ気味だったので明日早速作ります！缶のひよこ豆でも入れればタンパク質も摂れて、これ一品でダイエットできそうですね！大量に作って、しばらく食べ続けようと思いました。素敵なレシピありがとうございます。

@Emmapeko 3 жыл бұрын

私もミネストローネ作ったところでした。家で栽培しているセロリとケールを入れたら香りよくできました。ところでピザをフライパンで焼いてからオーブンで焼いたら底がカリっとして美味しかったです。ありがとうございます。

@user-nd9pc8xh1b 3 жыл бұрын

シンプルな野菜スープ大好きです🙌 パルミジャーノの皮はないのでできませんが、旨味を足すってゆうところにヒントを得て、冷蔵庫の奥に眠っていた酒粕の小さなカケラを入れてみました😌 もはやミネストローネではないですが満足な仕上がりになりました☺️💕

@mitz99 3 жыл бұрын

パルミジャーノを皮ごと入れるのは目からウロコ！でした。端っこをどこまで削っていいのかよく分からなかったし、これからはスープにドボンします！

@rikako3136 3 жыл бұрын

先日作ってみました😌 チーズの皮はなかったので入れませんでしたが、いろんな野菜のうまみが染みでて、本当に美味しかったです🎵 翌日にパスタを入れて食べようと思ったら、すぐに売り切れてなくなってしまいました。また作りたいと思います😍

@massimilianocorradini6871 3 жыл бұрын

Eccezionale minestrone Miho,immagino profumo e sapore, anche io lo mangio frullato come Daiki, e soprattutto complimenti per averci messo le croste di parmigiano,come si faceva una volta.😋👏👏👏👏👏👏

@horovama8145 3 жыл бұрын

パルミジャーノの外側の固い部分を入れるという方法、初めて知りました。みほさんの本場のお料理のコツ、実践したいと思います！こちらのチャンネルで色々なレシピが細かく知れて、とても楽しませて頂いています。ありがとうございます❤️

@user-pf9en2jp5r 3 жыл бұрын

温まりそう。

@ishikirinana1636 3 жыл бұрын

ミホさんのおかげで本物のイタリア料理を知る事が出来て嬉しいです。色々な野菜がたっぷりで豪華ですね。私は自己流で余った野菜とマカロニを入れたりしてます。

@user-qb8zd5fc4e 2 жыл бұрын

この動画を流しながらミネストローネ作ってみました！料理教室をしてもらっている気分で楽しい気分で作る事ができました。お野菜だけでも十分に美味しいスープができる事！感動しました。どの動画も手際が良く効率的で素晴らしいと思います。他のお料理も真似てみたい物が沢山あります。来年の夏は梅を使った和風バージョンのライスサラダのレシピを紹介して欲しいなと思いました！

@73nyanko 3 жыл бұрын

このレシピも減肉生活の参考にします！🥰

@rafalemirage6875 3 жыл бұрын

明日作ってみます

@simam8007 3 жыл бұрын

もう、3回作ってみましたが、とても美味しいです。材料はベースのもの以外にブロッコリー、大豆、キャベツとかアレンジしてます。

@user-lr2pn1sq1f 3 жыл бұрын

わっ奇遇です。昨日ダイエットスープ作りました。😊 玉ねぎ、人参、セロリ、パプリカ、トマト、キャベツ塩味です。冷蔵庫で１日寝かせたら何だか旨味が出ました。😋次はジャガイモ入れてみますね！

@user-fh3nq7ky7t 3 жыл бұрын

私はバタートーストが大好きなので寒い冬の朝ごはんは、ミネストローネとかぼちゃのスープと玉ねぎのスープを順番で食べています。わたしの場合は一つを2日分作ってます。玉葱のスープは淡路島産の玉葱で作ったインスタントスープでお湯に溶かすだけです。めんどくさいときは玉ねぎのスープです。ミネストローネは硬いものから順に切って鍋に放り込むと切り終わった頃に煮込み上がる感じです。玉ねぎのグラタンスープは是ひ　美保さんの紹介していただいたものを明日が明後日作ってみます。いつも寝る時に楽しく幸せな気分で勉強させていただいています。男前のパパとダイキ君の笑顔にも癒されて気持ちよく眠れます。ありがとうございます。

@user-uy6th5ul3h 3 жыл бұрын

たっぷり野菜の熱々ミネストローネ……素朴ですけどめっちゃ贅沢～

@sparrow0727 3 жыл бұрын

そういうことだったんですねミネストローネ素朴な野菜スープ💘。日本人は洋食を作る場合、わくわくしてより美味しくゴージャスにしようと(笑)。本場の人はこだわりなく、日々の当たり前の簡素な作り方をしているのですね。おいしそう⚡🚀！

@user-ol6cd9pz6h 3 жыл бұрын

すごく美味しかったです！今まで食べてたミネストローネは何だったの？というくらい。今回パルミジャーノをちゃんと買ってみました。これまで「これも同じチーズだからいいや」と安い粉チーズを使っていたのですが、しょうゆと高野豆腐を「どっちも大豆製品だし」というようなもので、まったく別のものだったということがわかりました。チーズ道、奥が深いですね。他のレシピもチャレンジさせていただきます。ありがとうございます。

@chikwab06 3 жыл бұрын

Mammaの野菜料理なんですね！Porroは下仁田ネギでなく普通の長ネギにします、ビエトラは沖縄で食べましたがわたしのいる地方都市では見かけないのでホウレン草で代用。チーズは中心街に出かけた時に色々まとめ買いするのが現実的だと思うようになってきました、豆は残ってるRisoniを多めに入れてみます

@user-bc4xy1er5g 3 жыл бұрын

みほさんおはようございます昨日の夕御飯は胃と腸にやさしい野菜スープにしました、なんか味が決まらず不満でしたがトマトペーストを入れたりチｰズを入れたり足らないものを追加して温めて頂こうと思っています、美味しいスープになりますね、ありがとうございました。😃🎶

@user-yq1rf1ge7p 3 жыл бұрын

身体にいい野菜ばかりですね🥬🥦🧄🧅🍅✨身体も温まるし、こうやって野菜を摂るのもいいな😃

@user-nl5wl3mg3w 3 жыл бұрын

本場はオリーブとチ－ズを入れて食るとは知らなかった。やってみて、とても美味しかったです。

@user-gv7ht6ft8u 3 жыл бұрын

パルミジャーノの皮❣️真似しよう🇫🇷

@user-ow6sw7os7r 3 жыл бұрын

こんにちは😊初めまして。最近ここのチャンネルを見るようになりました。体に優しい栄養満点のミネストローネですね💯

@user-nf7wq5ss8e 2 жыл бұрын

じゃがいもの皮が赤紫色w 日本のじゃがいももいろんな品種あるけど、イタリアで一般的に使用されているのは、なんていう品種なんだろう。本当に野菜たっぷりで、日本でいうお鍋料理ですね。イタリアの家庭料理って、意外とヘルシーで野菜をたっぷり食べるので、毎日の食卓がバリエーション豊かで楽しいですね。なにより、家族が出された料理に文句を言わないのがいちばん美味しく食べられる秘訣ですねー

@ahin2you 3 жыл бұрын

昔は、ジャガイモが煮崩れない様に、最初にしっかり炒めてました。パルミジャーノの皮！！食べてへいきなんですね！勿体無い事してた！！　ダイキ君の分w、優しいお母さん〜！　残ってないでしょって時のダイキ君のニンマリ顔がw

@Wei-qx7cf 3 жыл бұрын

美味しそうね〜　ちょっと今ダイエット中なので　明日　早速作ってみますわ　👍　ヘルシー料理をいっぱい作って教えてくださいね

@emanuelechianello6555 3 жыл бұрын

Dopo le feste ci sta bene un buon minestrone brava ciao

@1919pippi 2 жыл бұрын

パルミジャーノが、牛スープの素になるんですね。香りもコクもコンソメスープより強そうですね。

@kk-me6un 3 жыл бұрын

たくさんの野菜のお出汁が出て美味しそう。私もダイキ君と同じ、ポタージュ派です😄

@two.m0nsters 3 жыл бұрын

特に寒い日はスープが一番ですね。この頃スープをよく作って食べています。動画もあるので是非みてください。

@lawrence5153 3 жыл бұрын

Bietolaは、いわゆるスイスチャード、又は単にチャードと呼ばれる野菜で、日本ではフダンソウ（不断草）、フダンナとも呼ばれているようです。ホウレンソウの仲間です。茎が白いものだけでなく、赤いものもありますよ。30〜40cmほどの長さで葉っぱがすごく大きい物もあるので洗ったり切ったりするのに大変な時もあります。切った時のシャキシャキ感や見た目がチャードに似てるなと思ったので調べて見ました。

@beautifulflower0101 3 жыл бұрын

お隣のスロベニアに住んでいます。いつも参考にしています。参考どころか、真似してお料理しています(^^)

@fumikomihara5495 3 жыл бұрын

スロベニア！　いつか住みたいです！

@mutsumifanconi3474 3 жыл бұрын

スイスにもリエトラ？と言う野菜見かけていて気になっていました。早速取り入れてみようと思います。うちの主人もミネストローネ苦手なんです。ポタージュにしたら良いのかもです。いつも適切なアドバイスをありがとうございます。

@1q89x 3 жыл бұрын

パルミジャーノの端っこ、スープにいれるんだ…！なにかロウかなにか付いているのかと思って今まで捨ててました。今度試してみます！

@fucchan73 2 жыл бұрын

なるほど、これが本来のミネストローネなんですね。野菜たっぷりでおいしそうです☆彡

@user-tn2my6jm8p 3 жыл бұрын

こんばんは。みほさんの動画、いつもはお家で見て、作ってみよー！って流れなのですが、3日前から突然入院してるので、病室で見てます。退院したらこれ早速作りたいです♡ 旦那様と息子さんのいつもの食事風景に癒されます。

@Mihoskitchen 3 жыл бұрын

一刻も早いご回復をお祈りしています。お大事になさってください。

@user-tn2my6jm8p 3 жыл бұрын

みほさんありがとうございます😭早く復活します！

@rumi.0825 Жыл бұрын

ビートラは、スイスチャードと留学してる時には、呼ばれていましたよ。沖縄には昔からケールの様にとても大きいのがありました。今は、もうなくなったかな⁉️ケールみたいなカンジでした。

@user-pi2rs3yt4w 3 жыл бұрын

私はベーコンやウィンナーを入れて作ってましたが　本場は野菜スープなんですね　沢山の種類の野菜入れると美味しくなりますね　白菜や水菜　今ある野菜使って早速仕込みまーす　ミホさんの動画見て　ブレンダー買ったので　ポタージュにしてみますね　粉チーズやオリーブ油でアレンジも楽しみです

@mamibauer7322 2 жыл бұрын

ミネストローネ、作りました！ドイツからいつも動画を拝見させて頂いています。よくあるレシピのトマト感の強いミネストローネは苦手でしたが、みほさんのやり方で作ったミネストローネ、とても美味しかったです！食前にオリーブオイルとパルミジャーノをかけるのがまた更にこのミネストローネによく合っていて大好きな食べ方になりました。他の動画の、ズッキーニをレンジでチンしてオリーブオイル、塩、レモン汁で頂くレシピも、物凄く簡単なのにとても美味しくて最近はズッキーニを冷蔵庫に常備してよく作っています♪みほさんの食卓に出てくる、食べる直前にお料理にかけるオリーブオイルの瓶と瓶置き(?)がとても可愛らしくてオシャレで真似したいです♫

@hirotama934 3 жыл бұрын

ミネストローネの本場のものは動物性のものほとんど入れないんですね。トマトもほんとに少しだけ。ザ・野菜スープですね。パルミジャーノの皮を入れてうま味を出すとか参考にします。

@Michirusuz 3 жыл бұрын

ちょうど冷蔵庫に大量に野菜があって消費したかったのでこれは良いレシピです。早速作りますね。いつもありがとうございます。

@Michirusuz 3 жыл бұрын

そうそう、あのお野菜(ビエトラ？)はアメリカ英語ではチャード(chard) と言いますが、日本にはあるのでしょうか。生でも加熱しても甘くておいしいですよね。

@madumfurubon5698 3 жыл бұрын

他の方もコメントされてますが、野菜のお値段がヨーロッパは安定しているので、こちら（日本）から見ると、超ぜいたくスープに視えてしまいますｗｗｗ。ほかほかとおいしそう！アレンジの方法も参考になります、ベースの野菜をそろえて試してみますねー

@pandamambo1114 3 жыл бұрын

ピクルスはおうちでよく作りますか？もし作ることがあれば作り方を教えていただきたいです。

@user-fj3hi4xt1x 3 жыл бұрын

明日はコレにします😃他には鶏肉のミカンで仕上げた料理を見付けました💗興味があるのですコレは今夜の夕飯に食べたいな✨😃✨明日のメインが～肉料理ないかな～

@Mihoskitchen 3 жыл бұрын

よかったら魚肉料理の再生リストがあるのでそこから探してみてください！

@user-cw9wl7ek1c 3 жыл бұрын

日本でミネストローネと呼ばれるものは私も作りますが、野菜とベーコンのトマトスープと言ったところでしょうか？イタリアのミネストローネは日本でダイエットスープとして流行ってたものに似ています。カリフラワーは滅多に食べないので今度は入れてイタリア本格ミネストローネを作ろうと思います。だいき君のポタージュは愛情と工夫の賜物ですね。日本のお母さんも野菜嫌いな子に食べさせようと工夫してハンバーグに刻んだ野菜まぜまぜしてます。でもポタージュはすごい色になりましたね…あはは美味しければ良い🤣 教えて頂きありがとうございます😊

@user-vk2vx3dk3v 3 жыл бұрын

去年、年末で仕事を辞めてゆっくりみほさんの動画見ています！旦那様のチャーミングなボーノ、ボーノに笑顔になります😆😁❣️ 野菜やお魚を食べ健康的ですね！素晴らしいです！パスタも白米より糖質もすくないみたいで最近、食べようと思ってみました！トマトも沢山使うからいいですね。私は、名古屋なんですが、「味噌カツ」もイタリア語ではちょっと💋セクシーな意味らしいと聞きました。ハッピーな気持ちにさせてくれて本当にありがとうございます。イタリア🇮🇹もきっと大変でしょうね。ご家族さまご自愛下さいね！

@Mihoskitchen 3 жыл бұрын

あーなるほど味噌カツ、ハハハセクシーというより卑猥な言葉に(笑)

@user-hf8ws4fu8j 3 жыл бұрын

ビエトラは私が調べたところではスイスチャードとありました。ビーツの仲間ですね。スイスチャードなら日本でも手に入るのでは？

@ruricolle 3 жыл бұрын

いつもベーコンとコンソメを入れて作ってました。冬野菜の旨味でおいしいスープができるのがうれしいです！パルミジャーノの外側は次回絶対入れてみます。これはかじって食べていいんですか？

@Mihoskitchen 3 жыл бұрын

食べられますよ。保存しておいた皮が、まだ包丁切れるぐらいの固さであれば野菜と同じくらいの大きさに切ればそのまま食べれますし、硬くなりすぎた場合はそのまま入れて煮込めばかじれるくらいの柔らかさになります。

@ruricolle 3 жыл бұрын

ありがとうございます。スーパーでミネストローネに入れる野菜を物色してたら根パセリとリーキが半値で売られてて買ってきました。コロナでレストランに卸せない珍しい西洋野菜をスーパーで売るようになってきたんですよ。

@user-ry8mk 3 жыл бұрын

ビートラっていう野菜は、日本でいうところのフダンソウじゃないかしら？違うかなあ？よく、豆入れたりとか、マカロニ入ってたりします。ベーコンとか入れるのもありますね。本当に野菜だけなんですね！身体に優しく、美味しそうです！

@Mihoskitchen 3 жыл бұрын

日本では確かにフダンソウと呼ばれているみたいですね。甘くて本当においしい野菜ですよね。

@atsukiku9844 3 жыл бұрын

イギリスからいつも見てます。ピエトラ見たことないかも。パルメジャーノの端っこ使えるの知りませんでした！今度入れてみます。

@Mihoskitchen 3 жыл бұрын

ビエトラBietolaという名前です。日本語ではフダンソウという名前みたいです。

@atsukiku9844 3 жыл бұрын

@@Mihoskitchen ありがとうございます😊。探してみます！

@charliebraun7107 3 жыл бұрын

仲良し家族のお食事風景を見るとほっこりします💖パルメジャーノの皮をスープに入れるって初耳です！我が家ではグリエール系のチーズを常備していてパスタなどイタリアンにもよく使うのですが、この皮でも大丈夫かな？お野菜いっぱい買い込んできたので早速やってみます。イタリアも厳しいロックダウンで大変でしょうが、スイスでも薬局とスーパーしか開いておらず、それに何年ぶりかの豪雪(と言っても50cmぐらい💦)で、車を出すのも大変です🚗

@Mihoskitchen 3 жыл бұрын

スイスも大雪なんですね。今年は寒いですね～グリエール系のチーズの皮は、厚みがあってチーズがまだくっついているようなタイプのものなら向いてると思います。

@charliebraun7107 3 жыл бұрын

お夕食に早速作りました。ジャガイモの代わりにさつまいもを入れましたが、塩、胡椒、トマトピューレを少々で味付けし、とても美味しくいただきました♪前回のケーキで使ってらしたさつまいもはイタリア産ですか？この辺では果肉がオレンジ色でホクホク感に乏しいものしか手に入らず、日本風（？）のはチューリッヒあたりの中華材料品店まで行かないと入手できません💦

@Mihoskitchen 3 жыл бұрын

さつまいもは八百屋さんで見つけたのでたぶんイタリア産だと思います。イタリアも数年前までおいしいさつまいもを見つけるのが困難でしたが、いつも手に入るようになったのはここ最近ですよ。スイスでも栽培されるようになるといいですね。

@user-pv3tz5tk3s 3 жыл бұрын

ミネストローネ、作ってみよーっと＾。＾

@sukoyaka369 2 жыл бұрын

超健康食❣️ありがとうございます。さてみほさん　きのこ料理教えては頂けませんか？　コロナでイタリアが大打撃受けてた時、イタリアの乾燥きのこ買って扱い方解らず　　困っていたのです。

@Mihoskitchen 2 жыл бұрын

ポルチーニを使ってパスタを作った動画があります。 kzbin.info/www/bejne/eWLUe5WDac2XZq8 乾燥きのこやポルチーニは、乾燥しいたけと同じように、戻して、汁もおいしいので使うという感じでいろいろなものに使えますよ。リゾットや、炊き込みご飯もいいと思います。

@sukoyaka369 2 жыл бұрын

ありがとうございます🙏　早速作りますね。嬉しい嬉しい　ありがとうございます🙏

@mayumiyuasa3902 3 жыл бұрын

前期高齢者になるので、ポタージュにします。日本では昆布を小さく刻んで煮込みの出汁に加えています。チーズの端の使い方はなるほどと思いました。植物性タンパク質の摂取で、豆を色々の惣菜に利用うるように進める医者がいます。豆の入るパスタを知っていれば紹介してください。

@user-ok5vn4eg2j 2 жыл бұрын

わーい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))今年の、クリスマスは、ミネストローネと決めて、レシピを探していたところ、みほさん動画にありました🎵小学生の息子は、食べられない野菜も多いのですが、スープは大好きなので、基本のお野菜と好きなお野菜を入れて、このレシピで作ってみまーす💛本格的なミネストローネにワクワクします🎵(*^▽^*)