இதுவரை தெரியாது-ன இப்போ தெரிஞ்சுக்கோங்க கசப்பு இல்லாத பாகற்காய் செய்முறை | CDK 1323 | Chef Deena's

For Orders
Sri Periyandar Catering Service
Mrs. Thangam
9443203742, 9944119826
Website : periyandavarca...
Paavakkai Pitlai | பாகற்காய் பிட்லை | Bitter Gourd Special Recipe
Bitter Gourd - 2 kg
Urad Dal - 50g
Jaggery - A Cube
Toor Dal - 300g
Tamarind - 100g
Salt - To Taste
Turmeric Powder - 1 tsp
Ghee - For Fry
Coriander Seeds - 4 tsp
Pepper - 2 tsp
Cumin Seeds - 2 tsp
Fenugreek - 2 tsp
Asafoetida - A Cube
Urad Dal - 4 tsp
Gram Dal - 4 tsp
Dry Red Chilli - 10 No's
Coconut - Half Shell
Curry Leaves - As Required
For Tempering
Mustard
Dry Red Chilli Urad Dal
Gingelly Oil
My Amazon Store { My Picks and Recommended Product }
www.amazon.in/...
_______________
Hello!! My Name is chef Deena from the popular Adupangarai show in Jaya TV Viewers must have seen me in Zee Tamil shows as well. My Culinary journey as a trainee to become an Executive Chef is incredible. My experience in the culinary field is for more than fifteen years and my USP is Indian cooking !! Apart from being a TV cookery host, my experience lies mainly with being employed in some of the major star hotels across the country especially the Marriott group.
Chef Deena Cooks is my English KZbin Channel! Practical, simple recipes are my forte and using minimal easily available ingredients is my hallmark. Rudiments of cooking and baking are taught from scratch and any amateur cook can learn to make exciting dishes by watching my channel! Also, Cooking traditional foods, Easy cooking Recipes, Healthy Snacks, Indian curries, gravies, Baking and Millions of other homemade treats.
Subscribe to Chef Deena Cooks (CDK) for more cooking videos.
#foodtour #pavakkaipitlai #authenticrecipe
______________________________________________________________________
Follow him on
Facebook: / chefdeenadhayalan.in
Instagram: / chefdeenadhayalan
English Channel Chef Deena Cooks: bit.ly/2OmyG1E

[@u.angayarkanniulaganathan6662]

நான் வெகு நாளாக எதிர்பார்த்த receipe. Thanks to mami & Mr.dee na chef.

[@premanathanv8568]

ஒவ்வொரு பெண்மணிகளுடைய அனுபவங்கள் மிகவும் அருமை.. அனைவருக்கும் நன்றி 👌🤝🤝👏 தொடரட்டும் உங்கள் பணி ❤

[@Kannantra]

தினாஅண்ணா.உங்கல்பனிவு.தன்டக்கம்.மிவும்.என்னசொல்ரது.வார்த்தைஇல்லை.சோ.ரெம்ப.சூப்பர்.மணிதர்அண்ணாநீங்க.🙏

[@anisen1000]

Hi Chef, I tried this recipe today and it was out of this world. Thanks a ton for Amma to share this with us . Lots of love from UK❤.

[@sandhyachakravarthy7683]

Super recipe paati ma. I tried it today and everyone loved it. It was a massive hit. We gave some to the neighbors too. They loved it too. Authentic

[@sivaram900]

Finally Deena anna in kalaingar tv. Best wishes Anna🎉💗

[@veeranganait4087]

எங்க அம்மா தேங்காய் எண்ணெயில் பொரித்த அப்பளம் கடைசில சேர்ப்பாங்க தேங்காய் சிறு சிறு துண்டுகளாக வதக்கியும் சேர்த்து தாளிப்பாங்க மிகவும் சுவையாக இருக்கும் பாகற்காய் பிட்லை. மிகவும் நல்ல உரையாடல் நன்றி வாழ்த்துகள் 💐🧚

[@sridharhk4586]

Chefaga irrunthum samaikka theriyathavargal pol one by one aga samaikka theriyathavargalukkaga kelvi kettu thelivipaduthugireergal mikka nandri. Migavum thanadakkam. Thank you God bless you

[@deepalakshmi87]

Tried. Taste is amazing.true deena sir no bitterness

[@jayabaskar5646]

புளி சேர்க்கும் எல்லா பதார்தம் குழம்பு வகைகளுக்கு சிறிதளவு வெல்லம்சேர்த்தாலே மணமும் பசியை தூண்டும்

[@jayanthirajagopalan9025]

Mami excellent neenga pandra pange arumai . I belong to trichy

[@crestjewels3870]

My mom used to add boiled channa with bittergourd for pitlai

[@ranjinarpavi]

Nan intha mami fan pa😊😊 nama mamiya pathale pothum cooking pannamari

[@manjulasridharan659]

Mami sarvalankarabhoshithayai and samayal Rani!!!

[@ganyk13]

PITLAY is a dish originally from Maharashtrians , famous in Tanjore region , during and after Raja Serfoji rule in that region . Picked up by Tanjore region cooks and further propagated . If you go to Maharashtra ( say Pune ) and ask in any hotel , for the dish PITLAY , you may get it . The best vegetables for PITLAY are bitter gourd , snake gourd and other gourd varieties .

[@saravanannarayanan558]

You are right.. Thanjavur marathi people do it very tastefully .

[@lakshminagarajan9068]

Pitlay had a history! Good to know all these information .thank you.

[@suganthagowrishankara2180]

If u add tamarind water to veggies like Bendi , kathrikai etc It will retain its shape and kozha kozhannu agadhu, in root veggies like yam karunai kizhangu it will not itch

[@jayashreevijayaraghavan9194]

Mamis dishes always taste good and i succeeded in preparing Kai murukku

[@ramdaspawar7283]

Very nice recipe 😊 thanks to mami bro

[@elizabethcecelia2270]

Aunty is very generous in sharing her recipe. Thank you so much. Will give it a try

[@chitrarajgopal4597]

Thangam mami's cooking makes my mouth water😅

[@ramanvelayudham5496]

அடடா என்ன ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு

[@sparklinggirlsgaming2.097]

Amma super sapadu thank s amma

[@sivamshakthi]

When pavakkai is vathakafied with little vellam the bitterness will go away in any dish

[@karthikasundaramoorthy5]

Hi Chef really you are doing great job...last week I made drumstick biryani came out awesome...pls explore more like these

[@seshanaravamudhan5241]

இவரைப் போன்றவர்களிடம் சமையல் கற்றுக் கொண்டால் சுவையாக சமைக்கலாம். இப்போது நிறைய பேர் தனிக்குடித்தனம் / வேலைக்கும் போய்விடுவதால் நல்ல சமையல் செய்ய முடியவில்லை. காந்தி அவர்கள் சிறையிலிருந்த போது ஒரு நாள் உணவு சாப்பிட்டதும் வந்த வேலைக்கிரனிடம் கேட்டாராம்" இன்று சமையல்காரர் மகிழ்ச்சியாக இருக்காரா' என்று. ஆமாம் என்றானாம். ஏன் கேட்கிறீர்கள் என கேட்டதற்கு இன்று சாப்பாடு ருசியாக இருக்கிறதால் கேட்டேன் என்றாராம். சமைப்பவர், பறிமாறுபவர் மற்றும் சாப்பிடுபவரும் நல்ல மனதோடு இருந்தால் சாப்பாடு நன்றாக ருசியாக இருக்கும். செப். தீனா, Dr. , தாமு போன்றவர்கள் சமையலும் நன்றாக இருக்கு. அது அனுபவ முறை. இது படிப்பறிவு முறை.

[@dhanupreetii3471]

Hii sir healthy samayal and good explanation ❤️

[@user-ws1kv5zh2h]

Deena bro don't get salt fr hand to hand, nice journey.

[@hitikasujanani5018]

Excellent video and excellent recipe. Thank you chef Deena😊

[@padmadevaraja3257]

நீர் சுருக்கி மோர் பெருக்கி நெய்‌உருக்கி

[@adhityanpazhanivelu9688]

இது எனக்கு பிடித்த பாகற்காய் குழம்பு.

[@pubggurunadha8368]

ஸ்ரீரங்கம் கோவிலின் சர்க்கரை பொங்கல் மற்றும் திருச்சி பூர்வீக மயில்மார்க் கடையின் லட்டு வீடியோ போடுங்க

[@u.angayarkanniulaganathan6662]

நான் வெகு நாளாக எதிர் பார்த்த recepie. Thanks to mami & Mr.deena chef.

[@sudhasriram7014]

இனிய வணக்கம் அம்மா நமஸ்காரம் மிகவும் மிகவும் அருமை அம்மா பாவக்காய் பிட்லை சூப்பர் மா

[@anonymousgamer6735]

My mother used to make this recipe , thank you for reminding once again

[@ushasunil5916]

Aha-wonderful to see mami and a great recipe

[@anuvanathian8490]

Intha amma sattai neriya seiranka pakave arumaiya iruku

[@nsknsk9605]

Super recipe. Inda recipe kaga Naan Naraya naala wait pannindu irunden. Thanks to Mami and Daya sir

[@sarojat6539]

உருக்கி .சுருக்கி பெருக்கி மிக சரியான உண்மை சொல் வணக்கம்

[@srinivasanchellapillais418]

Thanks Dheena Sir .Very good recepie from Mami

[@user-he3gy8rc2g]

Wow thank-you chef share seithatharkku

[@favouritevideos1517]

I LIKE PAGARKKAI PITLLAI THANK YOU DEENA BROTHER AND MAMI

[@sathyar9659]

My favorite pavaikai ❤ unga method la soli kudunga sir

[@sureshk.s.8754]

We can use Konda kadalai also for this pitla

[@rajees4133]

Super receipe chef Anna.Tq for sharing receipe👌👌🙏

[@ramdaspawar7283]

Good ann you explain good.

[@priya.hemanth]

Thank you for showing and sharing

[@shyamalabaskar4931]

சாம்பார் மேல் பொடி ரெசிப்பி போடுங்க

[@swarna2379]

Thank you so much amma and anna..no words ur service..

[@sandhyajaichandran511]

Sir please upload the receipe of Adayar Ananda bhavan pulav

[@abdhurrahman1251]

No onion no tomato no garlic super

[@janardhanamvs]

நீர் கருக்கி மோர் பெருக்கி நெய் உருக்கி உண்பர் தம் பேர் உரைக்கில் போமே பிணி....இது புலிப்பாணி 300 பாடல். ...

[@PHILO2387]

மிகவும் நன்றி

[@shanmugamg8376]

Thank u my sweet brother 👍

[@sarojarajam8799]

Super recepie

[@elizabethz472]

Thank you brother and Mami for this wonderful & delicious bittergourd recipe.

[@nagarajdn7385]

Mam, it is butter gourds really wonderful, certainly v can try without dhal.

[@elizabethz472]

Thank you very much

[@ranjinimillon]

SUPER!!THANKYOU DEENA!!

[@gomathybalasubramanian2701]

Super recipe Thank you

[@ramamadhavarao5328]

Nicerecipe🎉

[@kirinkopalan8842]

Excellent

[@sidharthasidhu5929]

New reciepy. Will try.

[@deepam1949]

Other than pavakkai which vegetables may make this same masala recipes

[@lakshmij9913]

Sir how is this masala paste different from that of sambar? Can we add the same sambar masala recipe?

[@smileflower.916]

ஆயகலைகளின் சமையல் சிறந்த கலைக்களை கலைஞர்களை தேடும் சமையல் கலைஞர் வாழ்க.. பழமையை சுவையை புதுமையிடம் சேர்க்கும் சமையல் வண்ணத்துபூச்சி தீனா சகோ.. உங்கள் சிறகுகளுக்கு வண்ணம் தரும் ஜீலி சிஸ்டருக்கு ரோசா கொத்து வாழ்த்துகள்...

[@dharshan5214]

சார் தனியா 2ஸ்பூன் சொல்கிறார் ஆனால் 2கை போடுகிறார் எப்படி நான் புரிந்து கொள்வது சார்

[@anushaarun3188]

One of My favorite recipes😋😋😋

[@sivakamasundariragavan1467]

Thank you very much chef Deena sir thank you very much madam for your excellent recipe preparation.

[@allinallanjana2328]

அருமை அருமை 👌👌❤️

[@bsmuaslblalli3906]

Hai deenasir yiethukku yentha pavaikkai sir use pannannum 4 best output - நெறி or பெரியது ? லலிதாசெந்தாமரைபாலசுப்ரமணியன்கெம்புசரவணன்செட்டியார் மயிலாப்பூர்.

[@harisundarpillai7347]

இனிய காலை வணக்கம் தீனா பிரதர் ❤ 🐓💐🌹

[@harikrishnan8808]

An excellent way to prepare the Pavarkhai Pitlay. Thanks to u n the Lady (Mdm. Thangam) for showing out the expertise on cooking.

[@cinematimes9593]

Good morning sir 2nd comment super sir 👌

[@vidhyasuthakar5279]

Very good morning sir 🎉

[@user-tm7ov7rl9s]

Chef Anna soan papdi recipee podunga ☺️

[@kalyaninarasimhan6322]

Supper thanks

[@m.sarushrivii-c1793]

Super amma

[@geethasethuram726]

Awesome!❤

[@abiramisrinivasan7281]

Excellent dish 👌 ❤❤❤

[@ramyav3322]

Enga amma vum nalla samaipanga avangala intha mathiri video edakanum pola thonuthu intha video va parkum podhu..😌

[@vijayaselva7851]

Enjoy chef!!

[@kaustubhshukla009]

humble requeat to add english subtitle to your videos 😊❤

[@malinipachaiyappan8598]

Pitla is a maharashtrian dish

[@sathyar9659]

Sir intha recipe unga style la 4 person ku alavu soli video podunga pls

[@krishnanvasanthy7306]

தயவு செய்து, கைக்கு பதில் ஸ்பூன் பயன் படுத்தவும்,

[@saranyasekar3801]

Happy morning Anna

[@browniebrownie4878]

Excellent recipe👍🏻tq

[@MurugeswariMurugan-de9hp]

Tq Deena sir

[@senthilkumarbalasubramania6387]

Please ask sensible questions

[@sumathiesther1809]

Super bro

[@marieswarimarieswari9106]

Arumai brother👌

[@user-lv7fy5zj4h]

பால் சுருக்கி மோர் பெருக்கி நெய் உருக்கி சரியான பொருள்

[@seshanaravamudhan5241]

பால் இல்லை, நீர் சுருக்கி, ஒரு டம்பளர் தண்ணீரை அரை டம்ளர் அளவுக்கு குறையும்வரை கொதிக்க வைத்து குடிக்கணும். சித்தா/ ஆயுர்வேத மருத்துவர்கள் சொல்வார்கள்.

[@mahimaheswari2079]

நீர் சுருக்கி

[@PrakisMom]

Pal suruka koodathu

[@viswanathan4984]

பால் குறுக்கி, மோர் பெருக்கி, நீர் கரு க் கி, நெய் உருக்கி என்றுதான் நான் கேள்வி ப் பட்டுள்ளேன்.

[@amuthasivan3596]

L no ll.? l..

[@sumathisubramanian997]

மாமி நிங்கள்ர செய்யும் பட்சணங்களின் விலைகளை கூரறுங்கள்

[@ashalatha5976]

Super

[@prabhushankar8520]

Good 😊👍

[@user-hy3wn8rn8u]

Super sir 👌🙏

[@rejulalawrence7576]

Deene, is she same amma who is making Murrukku, and all.

[@tamilsamurai.official]

Again First to view 🇱🇰 in Japan. Congratulations to all Indians today for the success of moon mission

[@tamilsamurai.official]

@@jagadeesh8751 puriyala brother

[@tamilsamurai.official]

Naan Indian kidaiyaadhu SriLankan Inga Tamil KZbin channel name than Tamil la irukku Okay

[@nagarajdn7385]

Red letter day for

[@prabhameghaprabhamegha2249]

Mami unga aathula than ghee use pannuvanga. Mathavanga ellam antha kalathula sapattukke kasta pattanga apm epd ghee sapda mudiyum sollunga...

[@RadheRadhe7]

Chef ,excellent recipe ,please upload more recipes like this with Maami,especially without onion and garlic . Thank you, Best Wishes from USA

[@PyKnot]

தீனா நீங்கள் கேள்விகள் கேட்பதைப் பார்த்து ஓ இப்படி கூட கேள்வி கேட்கணுமா?.என்று எனக்கு தோன்றியது.

[@sandhyabonthala1840]

కాకరకాయలు తొక్కపై చిన్న చిన్న బుడిపెలు ఉండి,కాయను నొక్కి గట్టిగా ఉన్నవి select చేసుకోవాలి..కాయలు మెత్తగానూ,పెద్ద పెద్ద బుడిపెలు ఉన్నవి కొంటే బాగుండవు

[@vidhya6687]

Mami unga kadaiu vandu nanum sendu vellai pathtu unga kai pakkuva sapadu oru pidi pdikanum😄😄😄🤪🤪🤪

[@we2mpvv]

please reduce weight sir

[@user-ur1wq3iz3t]

Nei urukki mor perukki neeraj surukkui sapidavum