Иван Чай. Листовой чай ручной работы. Часть 2. Чай в банках.

[@МакарЮркин-з7ц]

Ферментация не останавливается, чем дольше он стоит тем он лучше. Процесс происходит даже когда сухой.Только плитка это когда нет времени. Любой сбор должен сохнуть сам.

[@НиколайВыставкин-х8л]

Вы товарищ получаете оценку три с минусом учитесь у вас все впереди.

[@lenasorokina1210]

Здравствуйте, огромное вам спасибо. Ваши видео полезны и информативны.

[@ВладимирИванов-х8п]

Умница молодец

[@ИринаСоколова-я8ф]

4-5 часов это много....у меня при 50 градусах около часа сохнет...просто почаще надо ворошить

[@lot64]

Какая примерно была температура воздуха , при томлении листа в банках ?, Лично у меня при 30 град. лист за 8-10 час. в банках портился ( затухал)

[@DerevenskiyStroy]

Обычная комнатная температура. Днем не выше 25 градусов, ночью соответственно ниже. Нужно в прохладное, темное место убирать банки с листом.

[@НадеждаПолякова-ж3н]

Как его потом правильно заваривать?

[@DerevenskiyStroy]

Завариваю вскипевшей водой, в обычном заварочном чайнике. Ни какие специальные технологии по заварке не нужны.

[@ТатьянаИсаичкина-з2м]

​@@DerevenskiyStroyКИПЯТКОМ заваривать ИВАН ЧАЙ, как и любую другую травку, катигорически НЕЛЬЗЯ!!! Убивается все полезное в напитке. Нужно подождать,чтобы вода остыла до 95-90 градусов, это около 5мин.Это опыт моей бабушки, кот.прожила 102 года, умерла в 1978г.и знала про травы !ВСЕ! и магазинный чай никогда не пила! Спасибо Вам за ролик, здоровья и успехов во всем!

[@ПавелМакаров-э5ю]

А вы делаете такие обьемы и на сколько вам его хватает? Каждый день пьете иван чай ?

[@DerevenskiyStroy]

Тот объём, что в ролике, это примерно на пол года, если каждый день пить. Делаю соответственно, что бы на год хватало, до следующего сбора. Ну и ещё друзей, родственников угостить.

[@МемРеартриды]

так сколько по времени длится процесс ферментации скрученного листа?

[@DerevenskiyStroy]

Около трех суток в банках и затем пару часов после скручивания