海盐芝士奶盖蛋糕食谱|暴浆湿润|蓬松戚风How to Make Sea Salt Cheese Lava Cake Recipe| Lava Burst Moist|Fluffy Chiffon

[@dennislimming]

CONGRATS ON HITTING 100,000 SUBSCRIBERS!!!!!!!!!!!!!!!!

[@iwen777]

Thanks a lot, my sifu bro🙂🙌🙌🙌

[@houdeeha1747]

想看看dennia 哥哥 学做看

[@iwen777]

@@houdeeha1747 哈哈，是的，我也想看dennis"哥哥"做

[@houdeeha1747]

@@iwen777 嗯嗯 期待啊哈哈

[@iwen777]

@@houdeeha1747 啊哈哈

[@priscillachai1427]

做了一个不够吃，第二天再做了一个。满足了。真的很好吃。两个加起来很配。谢谢 Iwen baking

[@iwen777]

不客气，哇好厉害哦，做了拍照来看

[@vivienchan5202]

老师你好，和你很喜欢你的recipe,想请问如果我的奶盖跟着老师的recipe煮了，放进冰箱后，拿出来还是觉得有点太浓太绸，想请问老师如果在玉米粉部分，我减变15-20g，可以让这奶盖，变得不那么浓稠吗？谢谢你🙏

[@lestariseafood6004]

Wow , Beautiful cake for the recipe 😍😋💕👍🌺🌺

[@iwen777]

Thanks a lot. Pls try it

[@valerietty]

Very tempting, can share also for巧克力爆浆吗？wish to know if it wasn't made from cream cheese

[@沈竹珮]

蛋糕爆醬喜歡吃妳自己小時候會做甜甜

[@iwen777]

谢谢你，希望你尝试做

[@leepehchern]

Is it possible to use ready pack sour-cream?

[@ameliatee1786]

早安! 想说要做这个蛋糕给明天生日的好友，看到你的建议, 为了要有更好的lava effect, 要吃蛋糕时才加奶盖. 想问的是，如果不是现做现吃， 那打发好的奶盖是先冷藏吗？纠结的是，奶盖部分的处理，因为无法现打现吃。希望你能抽空回复，感恩！

[@gigitayhuitze7670]

一共做了三次。。很好吃。。

[@iwen777]

好厉害哦，做了拍照来看，最新影片：❄️🍪莫莫饼/雪球饼食谱Kuih Momo/Kuih Makmur/Snowball Cookies Recipe: kzbin.info/www/bejne/gnmvZWyHerWcps0si=-ym7E2RPVvIDx3Q1

[@fongfong-g7t]

Looks so tempting! If not eating immediately like later at night or the next day, when is the best time to add the lava & almond?

[@iwen777]

Best to add just before eating the cake for best lava effect

[@yuanxingxu8655]

老师我的做好后是浓稠的，放冰箱冷却后干嘛很稀是什么原因

[@winniec7427]

Can i direct use sour cream instead of mixing whipping cream with lemon juice?

[@marshmallow8872]

Yes,plain one works

[@iwen777]

基本戚风蛋糕食谱Basic chiffon cake video recipe: kzbin.info/www/bejne/oKOkkJZqa7tqrac 切蛋糕拉出来那一刻真爽，浓浓暴浆效果。 The moment of cutting and pulling out cake s so satisfying, rich bursting lava effect.

[@eipingchiam9120]

请问Dairy Whipping Cream就是包装上只是写 Whipping Cream那种吗？

[@wangyongfongmoe2511]

Iwen,为什么sea salt cream cheese 从冰箱拿出来就不滑了？

[@carolwongpo]

Wendy, 请问你的柠檬汁在哪里买的呢？

[@feilingleong]

如果奶盖部分有点干，有什么办法补救吗？在线等，急🙏

[@蔡薇-d6c]

Can you make red velvet cake?

[@iwen777]

Yes, I made before. kzbin.info/www/bejne/lXKlaGqCZp6AatU

[@iwen777]

Also made red velvet cupcake kzbin.info/www/bejne/aJmnc6qYq7OlfNU

[@蔡薇-d6c]

@@iwen777 OK,tq.

[@iwen777]

@@蔡薇-d6c welcome

[@loychoywan949]

100k subscribers, 恭喜恭喜，怎样庆祝?

[@iwen777]

谢谢你噢，哈哈，还不懂

[@tanyanbee2214]

好棒！建议可以试看做轻芝士蛋糕😃

[@iwen777]

谢谢建议

[@chengwentyng2901]

好像很好吃哈哈哈有机会会做看看 希望iwen可以做hazelnut cake. Chiffoncake

[@iwen777]

哈哈谢谢，赶快尝试。 我之前有做过hazelnut cake不过不是chiffon cake

[@hongszeping9036]

I do the 6inch chiffon cake and i cut the ingredient of cheese lava by divide 2 but the taste not so strong so that should i add more cream cheese or milk

[@SVY6168]

I reduce the milk to 200mls, taste still ok. Perhaps reduce the milk to 150mls for stronger cheese taste?

[@xiauyen84]

请问这款蛋糕酱会咸吗？可不可以提早一天做好收冷藏？会不会使酱变成硬块之类的？

[@puehoonlisachua1649]

Hi Wendy , What can I replace with your sea salt

[@iwen777]

U can use any regular salt

[@scchin888]

hi iwen, will you make new york cheesecake?

[@iwen777]

Thanks for your suggestions

[@yingyam8279]

明天試

[@iwen777]

很好，做了拍照噢

[@xuanpianocover]

Custard cream 会有但蛋腥味吗？

[@传讲主的道]

可以做咖啡面包

[@iwen777]

做过了噢。kzbin.info/www/bejne/d5evimx_ZZ5nm80

[@onlaianniechan3216]

可否加芒果果泥，改做芒果奶蓋嗎？

[@iwen777]

哇，尝试看噢

[@sohlingling86]

Can i keep this cake till next day? Or should eat immediately since there is lava on top that may cause cake to soggy?

[@iwen777]

You can still eat it the next day. It will make it moist only instead of soggy. As the cream will set in fridge

[@sohlingling86]

@@iwen777 thank you so. much

[@iwen777]

@@sohlingling86 welcome, pls send photo after making

[@clarachan9016]

請問戚風蛋糕早一晚上先做可以嗎？會影響口感嗎？

[@clarachan9016]

請問中午已做好的奶蓋蛋糕，晚上才吃可以嗎？

[@ritarzkiie8880]

Mandy 要怎样才能发照片？我不会耶

[@茶叶猫]

按题目旁边的三角形🔺 然后去找facebook page的网址

[@iwen777]

是的，发来我的instagram/fb page messenger, links in description box

[@iwen777]

@@茶叶猫 谢谢你噢

[@wendylee36]

奶盖留下来时刻，真的流口水了

[@iwen777]

哈哈，好料

[@maggieyeo8905]

我的奶盖不会流出来，是哪里做错了呢？

[@kellyfong810]

海盐芝士奶盖要放在冰箱多久？如果做好了的蛋糕，不是现吃，要放进冰箱还是室温？

[@iwen777]

做好蛋糕收冰箱噢。不过要吃前拿出来一下，让奶盖稍微融些再切，有流心效果

[@chrysgoh5633]

这款蛋糕吃不完能冷藏保存多久？蛋糕会变湿吗？

[@iwen777]

@@chrysgoh5633 我做过放普通冰箱3-5天也还好噢。很好吃多数很快吃完

[@limjoey4397]

威风蛋糕可以提早一晚做吗？

[@yippuipui3684]

希望能答覆我這個問題！謝謝你。

[@clarachan9016]

我也想知戚風蛋糕可否提早一晚做嗎？謝謝🙏

[@angieng0327]

请问倒了奶盖后需要放冰箱冷藏吗？

[@vintaggyy]

if i want to skip the cheese what can i replace it with ? :)

[@iwen777]

Without the cheese, the lava taste alot different

[@tanchiaoer8947]

放冰箱要多久时间？

[@iwen777]

放到奶盖酱完全冷却为止，约30-45分钟

[@wenhui1207]

可以用醋代替柠檬汁吗

[@iwen777]

用香草精噢

[@YenYen-pt4qz]

請問如果奶蓋做得太杰，可否加鮮奶油溝稀？

[@iwen777]

可以加牛奶o

[@YenYen-pt4qz]

唔該晒🙏🏻

[@ritarzkiie8880]

很棒哦，改天要试试看了，谢谢你哦

[@iwen777]

不客气好的，期待你的照片

[@kellykelly7534]

可以用植物鲜奶油吗

[@iwen777]

不鼓励噢，味道相差很远噢，而且脂肪不同

[@sekneelin1142]

请问老师！如果蛋糕体拿海绵蛋糕可以吗？

[@vickychan978]

我觉得这个配方的口感就是海绵蛋糕。。。

[@msfang2777]

Cream cheese 可以用mascarpone取代ma？

[@iwen777]

Cream cheese会有更浓厚的浓稠度

[@Neuromant1991]

如果是做给自己吃的话，一天吃不完，放在冰箱里，质感会怎么样呢？中间的芝士奶盖酱会不会在冰箱里变硬啊？

[@djelloultoni3893]

How To make Mille-feuille??

[@iwen777]

These are mille crepe cake playlist: kzbin.info/aero/PL-z50Pxpx9Q2gDhppwm8SowM6tuCb2wD5

[@冯柳-g1h]

你好美女！没有动物性淡奶油，可以用植物性淡奶油吗？

[@iwen777]

不是很建议，因为需要动物性淡奶油的脂肪量，会更香更顺滑更浓稠

[@冯柳-g1h]

iwen baking 好的，谢谢

[@seasonchai2172]

老师奶盖可以保存多久呢？

[@iwen777]

盖好收冰箱。最好3-5天内

[@seasonchai2172]

@@iwen777 好的，谢谢🥰

[@周永华-o6i]

蛋糕师傅你好！请问黑巧克力要怎么煮啊？为什么我煮的黑巧克力很快就硬回去了，而且不会亮亮的，有没有比较好的配方吗？谢谢

[@iwen777]

要隔水加热，不能太高温。不能动到水。用好品质的couverture chocolate

[@ks2631]

请问六寸蛋糕中间没有洞比例怎样调整？谢谢

[@angdeelis6458]

做好了，放冰箱会硬掉吗？

[@iwen777]

奶盖会较浓稠，没流出来那么多因为凝固了，建议最好要吃再淋上去。不然就提前从冰箱取出来一会儿再切

[@cherryyew]

请问这个糖分是普通一般的糖分？

[@iwen777]

是细纱糖噢，不是糖粉

[@cherryyew]

最后撒在上面的是糖粉？

[@iwen777]

@@cherryyew 噢，上面的是吗？是的，是糖粉icing sugar噢

[@cherryyew]

@@iwen777 好的，谢谢

[@mei-cv3jt]

请问奶盖可以先在下午浇下去然后晚上再吃吗？

[@iwen777]

是可以的。不过要拿出来久些才有lava效果。最好可以吃前再倒，lava effect更好o

[@yanniechin1348]

海盐哪里有卖？用普通盐可以吗

[@iwen777]

可以o

[@SaiSai-fl5bp]

老师！请问你教的食谱如果开店的话适合吗？因为很喜欢你教的视频教程试做过好多按着你的食谱来做味道很好吃也都成功，谢谢你！

[@iwen777]

谢谢你噢。你要开店噢?加油噢

[@SaiSai-fl5bp]

@@iwen777 老师还在学习！慢慢的会开！

[@iwen777]

@@SaiSai-fl5bp 好的加油噢。做了拍照来看

[@soocatherine1173]

如果要做2份，分量要x2? 还是这个份量足够做两份吗？

[@iwen777]

这个是一个蛋糕份量噢

[@soocatherine1173]

@@iwen777 我做了2个戚风，海盐奶盖的材料我加倍做了2份刚好☺️味道很好哦，谢谢

[@wingchan3553]

請問做4寸是不是份量減半就可(´･_･`)

[@iwen777]

4寸戚风磨具吗？ 如果戚风磨具中间有洞的就食谱每个材料x0.25

[@wingchan3553]

@@iwen777 謝謝回覆😊

[@iwen777]

@@wingchan3553 不客气，做了拍照来看

[@vickychan978]

我完全照着视频食谱做了，讲得很清楚，细节也很棒，就是芝士酱有点干，流不下去。 此外就是我不太喜欢这个口味，看着好看，吃起来一般般，蛋糕的比例有点重了。

[@conniechan6277]

我试了你的recipe,奶盖的味道很棒，但是我的奶盖有点硬，像mayonnaise,不像你的可以流动虽然我有像你的ribbon stage

[@iwen777]

开心你喜欢吃噢。可能还是煮过度了噢。离火后要离锅，不然热度还好继续煮噢

[@conniechan6277]

@@iwen777 好的！谢谢老师

[@iwen777]

@@conniechan6277 好的

[@黄筱荔]

老师，我的whipping cream加lemon后不会凝结，请问是什么问题呢？

[@iwen777]

请用动物性淡奶油，脂油含量36%的才能。 Fresh cream/topping cream不能

[@amyma7799]

如果製作6吋蛋糕，材料是否減一半呢？謝謝你😊

[@iwen777]

是的。以后可以上网查询cake pan converter calculator,来准确调整食谱

[@janetlee8973]

👏👍🙏🏼

[@lokuihuay7650]

👍👍💛💞✨

[@iwen777]

谢谢你，希望你尝试

[@ooibenghiang3697]

D should

[@Jolin0805]

失败了😭

[@ooibenghiang3697]

s，我

[@adellewan4614]

请问做好冷藏第二天切还会爆浆吗？

[@maggieliew1160]

柠檬🍋可以改为醋吗?