《Tinrry下午茶》教你做爆浆海盐奶盖蛋糕

[@viledemon117]

Tinrry您是我人生的第一個烘焙导师，在您的指导下戚风蛋糕第一次做就成功了！感谢您，永远支持您！

[@tongliang2117]

终于找时间做了。不算完全成功。奶盖放冰箱冷藏后变得很稠，不会流动，没有爆浆效果，不知哪里做错。原本对奶盖是超级期待的，但做出的奶盖咸味过重 （用的是海盐，比一般桌盐要淡不少）。加杏仁片味道确实超级赞，手工脱模也超级好用。感谢。

[@nunuliu3652]

谢谢Tinrry，跟着你学就没失败过！！！ 能不能拜托你教做甜甜圈?我好喜欢吃甜甜圈，跟着很多视频和食谱都学做过，可是怎么都做不软绵口感的甜甜圈~~~好期待你的做法哦！拜托！！！

[@yanzhong2132]

这个蛋糕口感真的超级好，绵密的口感，海岩奶盖配杏仁片超级搭，我和我先生都觉得这是我做过所有蛋糕里口感最好吃的一款...

[@iriszhuang1776]

依舊是Tinrry的忠實觀眾

[@qingqingzhao9217]

老师你好！能不能教一集介绍裱花嘴和如何裱花呢？还有如何打裱花的奶油谢谢！

[@菅花]

老师又换了新的风格😆虽然以前的风格也很喜欢，不过支持老师的选择，新旧风格都很好！ 这次的recipe看起来很简单，但是做出来的成品很有新意而且很诱人😍难道是因为新的拍摄手法给食物加分了吗？哈哈 祝老师新年快乐！

[@vivienchan5202]

老师你好，和你很喜欢你的recipe,想请问如果我的奶盖跟着老师的recipe煮了，放进冰箱后，拿出来还是觉得有点太浓太绸，想请问老师如果在玉米粉部分，我减变15-20g，可以让这奶盖，变得不那么浓稠吗？谢谢你🙏

[@huimeilin5647]

等买齐了杏仁片和奶粉就学做，Tinrry新年快乐🎉🎉，期待你教轻乳酪蛋糕，看了好几个其他人教的视频，还是有不是很成功的时候，每次看你的视频做蛋糕都成功了👏。

[@elainewang9701]

请问在做戚风的时候为什么要把玉米淀粉放在打发的蛋清里而不是喝低筋粉一起筛入蛋黄糊呢？还有既然卡仕达酱最后要和海盐奶盖一起混合，那两者的砂糖可不可以一起放在卡仕达酱里或奶盖酱里呢？

[@chloelim1308]

等你的影片等了好久❤

[@tinazhang4298]

美国的食盐太咸1克正好，美国的原味酸奶味道怪怪的～全部用淡奶油比较好～用夏威夷果粒代替杏仁片效果惊艳加倍，奶盖的配方整体我给9.5分，很好吃😋感谢分享

[@suli1410]

tina zhang 请问你怎么换算的克 美国一般都用盎士

[@jianliliang124]

@@suli1410 你吓我一跳，盐要是用盎司来算你怎么能量出来

[@singingwu8647]

老师我和你用的是同一款打蛋器哦~感觉这款速度没比其他牌子慢一些 请问老师 混合蛋黄糊用低速搅拌不会起筋吗~

[@tanna0411]

老师，请问我该用哪一种酸奶？喝的还是一杯一杯吃的？酸奶是yogurt吗？

[@Kimberly-sr1hk]

请问Tinrry 如果是前一天晚上做 之后的早晨吃的话 是不是先不要放奶盖和杏仁片 第二天早上再放比较好啊？

[@Oriva_YT]

学做之前有些疑问。请问这个蛋糕如果吃不完要如何保存？是不是要吃之前才挤上奶盖？太早做好会不会影响口感啊？

[@sklam2242]

老师，谢谢你的视频，只有跟你的视频我做的甜品才会成功！我想问一下如果不喜欢杏仁片，有其他可以代替吗？ 谢谢

[@ghihero167]

颜值好高！最近好爱奶盖的东西~然后看到奶盖蛋糕就觉得好新奇好可爱！idea好好~

[@lowjoey709]

终于更新了，等了老师好久😍

[@dgred1610]

I hope there's an English subtitles! I would really like to make this cake!

[@辣個老王]

請問這個卡士達醬可以直接用一顆全蛋就好嗎？單純蛋黃難買得到 多的蛋白也不知道怎麼辦😅

[@Yannychew]

Hi . Please can you translate the ingredients into English please . I like this cake .. i really want to try this one .. thank you.

[@happyfuntv2436]

如果有卡士达粉， 就怎么处理呢？谢谢

[@chrispang3462]

请问老师，做好的卡仕达奶盖酱隔天从冰箱拿出来需要回温才可以用吗？

[@ruiqing9961]

我也是要問這個問題

[@joielow2028]

你好，请问要做巧克力口味的奶盖分量如何

[@hfeng5448]

感谢上传视频，没有奶油可以用什么代替啊？

[@境随心转-q1e]

看着好好吃的样子，一定要试试 感谢老师分享！

[@almythien7606]

老师您好，请问，海盐奶盖会有酸的吗？我的海盐奶盖第二天就有酸味了，那是为什么呢？是因为有滴到水蒸气吗？

[@uuyunn5822]

Tinrry教的食譜真的好好！你可以教教我們做芝麻蛋糕嗎？

[@eidfnfqq1156]

就是大型的北海道蛋糕。。请问我只用淡200奶油＋牛奶＋50 cream cheese＋50炼奶。。口感一样吗？

[@shelton88lft]

这个蛋糕我一定要试试，谢谢老师

[@tonymoly8739]

😋这蛋糕看起来很特别，原来Chiffon蛋糕也能这样的吃法，非常有创意哦！👍

[@yujingjiang4463]

没吃过这种蛋糕好新鲜哦～⊙∀⊙！

[@wugary5734]

老师你好，这个方子可以做可可味的吗？可可粉20克替换低粉是吗？

[@J_f_920]

今天才照著食譜做了 超成功 好感動！！！！！

[@yangchangyun4781]

等你的影片很久了，可以教做马卡龙吗

[@XiaoyiChe]

yang changyun 马卡龙可以去看曼食慢语，amada做过两次

[@diannejian7560]

請問如果沒有做好馬上吃，那杏仁片可以換成別的嗎？ 或者是 先做好所有的部分之後，要吃之前再灑杏仁片？

[@hunghui1418]

點解出面好多冇用卡士達醬混合，味道有什麼分別?

[@Elenathegurl]

如果没加酸奶会成功吗？酸奶的作用是什么？

[@moby9632]

想问这个蛋糕能够放冰箱吗会不会放了就不会流了

[@vivianyeow1953]

Wow! A must try.. Thank you for such creative yet easy to achieve design. Keep up the good job, Tinrry👍

[@mikiwu0731tw]

做成功了~不過吃起來沒什麼鹹味可能我家的海鹽不夠鹹，一點點酸，不過中和蛋糕口感還是非常美味，好吃

[@hanyan6761]

看上去就很诱人，一定要试试

[@szekei6528]

你好，一定要混合卡仕达酱吗？

[@sora-i1p]

请问能用blue key self raising flour吗？

[@tanhooiling5120]

请问你的酸奶是yogurt吗？

[@ziyyayang1798]

请问一下tinrry，如果是10寸的蛋糕，海盐奶盖的配方表要乘上几呢？

[@李韋葦-n3s]

老師可以用戚風杯子做嗎？

[@sylviakuo6044]

終於更新ㄌ開心開心

[@bohuang6099]

可以用希腊酸奶吗？

[@alicewong7804]

請問你在哪裡可以買到成直角的蛋糕盤？我搜了很久，但都是有些微上寛下窄的

[@feliciachan9101]

老師，你活底那個模怎麼做才可以令蛋糕槳不會流出來？

[@peihwalee988]

老师，如果不放玉米淀粉可以吗？

[@skyzhen7198]

没有淡奶油可以放牛奶吗？

[@lipingyang888]

淡奶油是whipping cream 吗？

[@阿羲]

老师能教情人巧克力节曲奇或是蛋糕吗？我想在情人节的时候送给朋友

[@applepielicious]

I made it today...it was DELICIOUS!!!!!

[@Tina-lb2pk]

看起来好好吃！谢谢分享😘

[@minecraft-he5pf]

請問這個蛋糕份量約幾吋模具？

[@queenieyee1474]

最愛tinrry老師了❤❤❤❤❤❤

[@杜桢-l4j]

一直都在等你的影片。

[@Victoria-nh5xv]

太诱人了😍

[@nuox_4285]

翻糖蛋糕和奶油蛋糕的区别是什么?

[@wugary5734]

老师～我想做这款蛋糕8寸，是所有材料乘于2吗？

[@stellachen4736]

感觉好棒啊！好想看老师做脏包

[@bolinbolin3109]

终于等到新的了

[@amylee5045]

请问能隔夜享用吗？

[@heartbach6740]

加油！！！看你教的超级详细。

[@claudehui4486]

奶蓋部分可以不加卡仕達醬嗎?

[@李炎祥-w8q]

美女师傅流沙包怎么样做啊，有配方吗

[@elainegu9231]

我想问下为什么我的戚风脱膜以后底部是下陷的呢？

[@蔡慧琴-w1g]

請問這個吃起來是鹹的還是甜的？

[@viviankwok9320]

熱吃，還是凍吃的？

[@looshiteng238]

不错过，肯定要做来试看，谢谢！

[@李孝錚]

細節仔細，很好的教學視頻

[@teulight1818]

為什麼拿出烤箱要震一下？ 而且我回塌很多 求解 謝謝

[@jinjinang]

卡士達醬煮的太黏稠了，加進奶蓋後，不成液體狀，怎麼辦？能夠補救嗎？

[@吕虹-k6v]

你好 问一个问题 你说的尺寸 是英寸 还是市寸 希望能回答 谢谢

[@wenlywen989]

请问酸奶是浓的，还是液体的吗？

[@carlee8187]

背景变了！！好文青哦

[@cookingwithmimmo]

很好吃，我也想煮。不錯的頻道，我也喜歡做飯 thank you for your video

[@siewharcarmenchan2557]

成功 好吃😋

[@jesslyndevinasuwanto1516]

Can someone please help translate the recipe? Thx

[@chingxx8918]

請問這個可以冷藏保存多少天？

[@楊凱筑-l3p]

請問牛奶可以改成杏仁奶嗎

[@wongs.j3165]

戚风蛋糕烤好会下陷是什么原因呢？

[@de6947]

老师教我们做日式水果挞呗～么么哒！

[@josegan1990]

請問奶蓋部分,煮好了,可以燒的時候就包保鮮膜放進去冰箱給它冷嗎

[@wenhuangchihfang]

看起來好好吃喔~謝謝老師

[@tracyeng07]

如何保存蛋糕呢？

[@racheltlk8253]

这一定要做😍新口味耶

[@謝喻如-c6o]

請問酸奶是優酪乳還是優格?

[@joycekung5784]

请问要同时做2个6寸的蛋糕材料是x2吗？

[@tinrry2013]

是的

[@macalice1]

8寸蛋糕中空的奶浆配方比例？

[@SG-ku2qu]

奶油䒦士是Cream cheese吗？

[@udmc73]

Sharon Goong 是的

[@SG-ku2qu]

谢谢！

[@chloev8907]

噢，我终于get 到了，海盐奶盖就是cream cheese with sea salt

[@邱慧如-b2y]

做完後冰冰箱隔天吃可以嗎？

[@Oriva_YT]

我也有一样的问题

[@Kimberly-sr1hk]

同问 求回复

[@eshalkhan2120]

Where is ingredients list in English

[@王凱眉]

老師~我做的奶蓋醬流動性不佳是什麼原因ㄋ

[@suengong6755]

请问配方中的芝士酱里用的淡奶油是植物性淡奶油还是动物性淡奶油呢？

[@伊蓮恩-e3l]

Su Eng Ong 動物性的，植物性的對身體比較不好