[이연복의 복사부일체] 겉바속촉 칠리두부! 아이들도 너무 좋아하는 레시피!

≪재료≫
두부, 소금, 케첩, 굴소스, 두반장, 전분, 파슬리, 양파, 대파, 당근, 설탕, 식초, 고추기름, 다진마늘
≪레시피≫
1. 두부 1모(300g)를 가로, 세로로 4등분씩 해서 16등분을 해주고, 소금을 쳐서 물기를 빼줍니다.
2. 대파(흰대 부분), 당근, 양파를 잘게 다져주세요.
3. 비닐 봉투에 두부를 넣어주시고, 감자전분 3스푼 반 정도 넣고 골고루 묻게 흔들어주세요.
4. 프라이팬에 기름을 넉넉하게 넣고, 열이 오를 때쯤 두부를 넣어 간격을 두고 튀겨주신 뒤에 따로 건져주세요.
5. 물 125ml을 넣고 설탕 4스푼, 케첩 4스푼, 식초 2스푼, 두반장 1/3스푼, 굴소스 1/3스푼을 넣고 잘 저어서 양념을 만들어주세요.
6. 달군 프라이팬에 고추기름을 넣고, 다진마늘을 넣어준 뒤, 마늘향이 올라오면 손질한 야채들(대파, 당근, 양파)을 넣고 볶아주세요.
7. 어느정도 볶아주신 뒤, 아까 만든 양념을 넣고 끓여주시다가 전분물을 2스푼 넣으시고 저으시면서 끓여주세요.
8. 그리고 튀긴 두부를 프라이팬에 넣어 양념이 잘 배이도록 섞어주시고 그릇에 올린 뒤에 파슬리를 위에 뿌려주시면 칠리두부 완성!

[@sansong777]

제자들 앞날을 위해서 매체에 노출되도록 신경까지 써주시는 부분이, 너무 존경스럽습니다. 실력과 인격이 모두 갖춰진 사람이 어느정도 위치에 올라갔을때 볼 수 있는 정말 바람직한 모습을 이연복 셰프님에게서 볼 수 있으니 너무 좋습니다.

[@JG-nw9lg]

안경쓴분 생활의달인때 썩소좌 아닌가여?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-qd3pm5vv5j]

큭 이형근님 그분이시넹

[@gorsia]

두부 손질하는 장면에서 '와... 칼 멋지다.' 라고 했지 말입니다.

[@realDeor]

이연복 사랑합니다 ❤

[@Learn96]

이 분 해설 참 무심하니 매력있네 ㅎㅎ

[@sosohan9674]

집에 고추기름 제외하고 다 있어서 도전해 볼께요~ 간단해서 좋아요~!!!

[@user-cz4ky4mx2h]

때깔보소 군침 싹 도네

[@haru-0925]

훌륭합니다 🎉🎉🎉

[@MsKIMMIJIN]

애들 먹이려고 해봤는데 맛있대요 다만 너무 설탕이 많이 들어가네요ㅠ좀 덜덜고 어른도 먹을 수 있는 매콤한 버전도 해주세요~

[@hhk5508]

오~~ 오~~~너무 좋아요 최고

[@K-Traveling]

오늘도 이렇게 쉽게 배우네요. 두부를 완전 요리로 만들어 오늘 솜씨자랑 또 해야겠어요.

[@user-tb5ho5kw8d]

이연복님~~사랑합니다요~~항상 맛있는 음식 열광팬~~~

[@user-yq2qv2vp2i]

간단한데 맛있어요.

[@user-fm4or6iy8c]

두부 한모로 맛있는 요리 군요 좋아요 최고예요 👍

[@user-pk1dc8so3i]

아이들이 두부요리 좋아하는데 ..쉽게할수있어 자주 해줄수있을것같아요...감사합니다

[@user-xw5mh2mb6n]

아주 맛있게 보이면서 요리하기 간단하게 보입니다 해먹어야겠어요~굿

[@user-on9wg9ph3z]

와우 엄청 재료가 간단하네요

[@user-pq5uf6ou2m]

맛있겠습니다. 저녁에 만들어 먹을겁니다. 영상 너무 고맙습니다.

[@yhyhjung]

이연복 쉐프님 제자분들까지 소개시켜주시고 정말 반갑습니다❤ 칠리두부 만들어서 가족들이랑 먹어볼게요👍👍