Из недорогой рыбы готовим ШЕДЕВР!

Вот почему многие думают, что из недорогой рыбы невозможно приготовить шедевр?
На самом деле все, кто так думает - ошибаются. Предлагаю вам чудо-рецепт. Я не буду говорить, что эта рыба получается как сёмга или форель. Вряд ли вы в это поверите. Но если приготовите кету поэтому рецепту, поверьте, вы не разочаруетесь. У вас получится действительно шедевральное блюдо!
На праздничный стол можно подавать без вопросов и ваши гости будут приятно удивлены.
Продукты:
- кета - 1 шт.;
- перец болгарский - 1-2 шт.;
- луковица - 1 шт.;
- морковь - 2 шт.;
- помидоры - 1-3 шт.;
- соль в овощи, на сковороду - 1 ч.л.;
- перец в овощи на сковороду - 1 ч.л.;
- масло растительное для жарки - 50-100 мл.;
- майонез - 3-4 ст. ложки, можно сметану + горчица;
- соль - 0,5-1 ч. Соли;
- перец чёрный, молотый - 1 ч.л.;
- перец красный, острый - 0,5 ч.л.;
- паприка - 0,5-1,0 ч.л.;
- приправа для корейской моркови или рыбы - 1 ч.л.;
- сок лимонный - 3 ст.л.;
- соевый соус - 2 ст.л.;
Рыбу почистить и разделать.
Разрезать на порционные куски. Хорошо, со всех сторон, обмазать майонезом (сметаной) со специями. Отставить в сторону.
Натёртую морковь выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Слегка припустить, добавить нарезанный перец и лук. Перемешать. Подержать на сковороде, помешивая ещё около 7 минут. За тем загружаем измельчённые томаты (томатную пасту). Перемешиваем, тушим мин 5-7. Выкладываем в форму смазанную маслом. Затем на подушку из овощей кладём рыбу. Поливаем лимонным соком и соевым соусом. Накрываем крышкой или фольгой. Духовку заранее разогреваем до 200 гр. Ставим форму, снижаем t до 180 гр., готовим 40 мин.
Снимаем крышку или фольгу и ещё раз ставим в духовку на 10-15 мин (зависит от духовки). Рыба сверху подрумянилась. Достаем и пробуем. Приятного аппетита!
***********************************************************************
Наши плейлисты.
***********************************************************************
Мясные блюда на праздничный стол • Мясные блюда на праздн...
Выпечка и тесто • Выпечка и тесто
ПАСХА • ПАСХА
Торты и пирожные • Торты и пирожные
Тушёнка и консервы в двух автоклавах • Тушёнка и консервы в д...
Мороженое • Все виды мороженного и... 👍

[@Светлана-ф9щ5м]

Ничего себе: Из недорогой! Я уже приготовилась вынимать свой минтай из морозилки. А тут оказывается : красная рыба!

[@pohatv8706]

Кета досталась по 210 руб. Поэтому и дёшево. Но на самом деле цены очень кусучие. Поэтому также как и Вы, мы чаще дружим с минтаем. А кета досталась по большому случаю, что бывает не часто... Искренне хочется, чтобы Мир не обошёл и Вас своим вниманием. А что делать? Хотя бы поддержим друг друга тёплыми пожеланиями и по-прежнему будем сохранять мужество... Всё равно всё будет хорошо! Спасибо за Ваше внимание!

[@АлександраБогданова-й2п]

Спасибо за рецепт, очень люблю рыбные блюда 👍💐

[@pohatv8706]

Спасибо за комментарий и замечательный крохотный букетик! Это один из моих рецептов, где я очень удачно (как мне кажется) "подправила" вкус перемороженной магазинной кеты. На удивление, большое количество моркови и специй, пришлись как нельзя, кстати. Попробуйте, может и Вам глянется!

[@НадеждаНаумова-п5ф]

Спасибо! Очень интересный рецепт.

[@pohatv8706]

Без наигранного красного словца, блюдо получилось очень вкусным, не смотря на перемороженность кеты. Положила к себе в копилку. Сегодня делала снова ещё раз точно так же, поскольку были ещё две подобные рыбки. Честно сказать, сама была удивлена приятному вкусу. Мужички мои почти всё растащили по машинам! - зато сыты будут и без сухомятки. Попробуйте, может ещё чем можно будет дополнить. Всего Вам хорошего!

[@КулинарнаяконураГотовимсЙорком]

Рецепт и вправду шедевральный, спасибо!

[@pohatv8706]

Я тоже, действительно, очень довольна результатом! Не очень люблю саму себя похваливать, но получилось и в правду очень вкусно. Попробуйте. Благо дарю Вас за Ваше внимание. Будьте здоровы!

[@иванрабинович-д3д]

Рыба должна быть рыбой а не селёдкой под шубой. Возьми весь набор из корнеплодов. пожарь, потуши и называя это рагу "божественной пищей" которой питались в самом дорогом ресторане ты всё равно поставишь на стол что-то отдаленно напоминающее рыбу.Проще сделать рыбу горячего копчения, а рядом подать рагу. А может я не прав?

[@pohatv8706]

Просто читаете мои мысли... Сама я выросла на море и поэтому для меня рыба должна быть прежде всего просто рыбой. Но в этом случае пришлось сделать именно так, чтобы сгладить "недостатки" вкуса перемороженной кеты. Вкусовое сочетание получилось неплохим (ИМХО). Спасибо за корректный мужской комментарий. В вопросе отделения рыбы от всего остального я, безусловно, Ваш сторонник!

[@serhiikuznietsov1451]

Из дешёвой Кеты и 🐒 вкусную рыбу приготовит!)))

[@pohatv8706]

Здесь же всё просто. Есть продукт. Есть рецепт. Есть результат. И, всем понятно. что этот результат может быть разным. В каком виде к нам попала кета, привозимая за тысячи километров, наверное понятно. А вот этим рецептом мне удалось такую рыбу приготовить в очень даже замечательном вкусовом диапазоне. Только и всего. Но это, конечно же, ИМХО. Хотя вкус и цвет... ну Вы понимаете. Спасибо за Ваше внимание.

[@veranikonova3037]

Была бы коровка да курочка, приготовит и дурочка

[@pohatv8706]

Спасибо за тонкий комплимент. Но, к сожалению, здесь всё было по-другому. Рыба была перемёрзшая и пришлось долго перебирать разные варианты, чтобы из этой некоровки и некурочки вышло что-то вкусное. Нам всем понравилось, действительно очень вкусно, но это чисто наше мнение. Любой может приготовить так как считает нужным. Ну а что уж получится из этого, то и есть основной вопрос... Но я с Вами очень даже согласна. Если есть коровка с курочкой, то будет и молочко и с булочкой. Так можно звать и дурочку. А мы уж своими силами, да в семейнином кругу. Чего и Вам с душевностью желаем!

[@ГотовимБекицер]

очень вкусное видео,спасибо

[@pohatv8706]

Блюдо получилось действительно очень вкусное, не смотря на перемороженную кету и большое количество моркови. Корневой запах вообще отсутствует, а вкус просто необыкновенный. Видимо Вы интуитивно определили, что видео действительно вкусное, - красивая игра слов русского языка к хорошему рецепту пришлась замечательным дополнением. Как мало слов, а какая большая приятность! Спасибо Вам большое за Ваше внимание к моему скромному занятию! Настроение замечательное на несколько дней вперёд!... Будьте счастливы!

[@ТатьянаКлименко-я9з]

Кета- это дешёвая рыба?

[@pohatv8706]

У нас это самая дешёвая красная рыба. Покупали по 210 руб. за кг. При том что 1 кг мойвы под рублёвым руководством - 350 руб. за кг. Поэтому и дешёвая. Но у нас (если Вы тоже у нас) само понятие "дешевизны" и человечности цен - это очень спорный вопрос.

[@еленагладилова-т4ц]

А где она, не дорогая рыба?

[@pohatv8706]

Кета - 210 руб. кг Мойва - 350 руб. кг. Выбрали кету. Красной рыбки хотелось. Но вообще-то везде цены на красную рыбу совершенно необоснованные. Сохраняем мужество... Как всегда...

[@НадеждаБазько]

Спасибо .