Чизкейк веганский постный / Raw Vegan Cheesecake

Р е ц е п т на квадратную форму 15X15 см
для основы
финики 50гр
любые орешки 100гр
воды 1ст.л.
овсянка 1ст.л
кешью 100гр
кокосовые сливки 250мл
ваниль щепотка
цедра половины лимона
лимонный сок 30мл
мед по вкусу (примерно 2-3ст л)
ягода для верха
Можно чизкейк охлаждать в холодильнике или замораживать в морозилке (получается обалденно)
Так же можно использовать обычные сливки 33%
I N S T A G R A M / milana_melk
F A C E B O O K / alexandmilana
V K O N T A K T E alexandmilana
W E B S I T E www.AlexMilana.com soon
Recipe 15X15 cm
for the basics
dates 50g
any nuts 100g
water 1 tbsp
oatmeal 1 tblsp
cashews 100g
coconut cream 250ml
vanilla pinch
zest of half a lemon
lemon juice 30ml
honey to taste
berries for the top
Can cheesecake to cool in the refrigerator or freeze in the freezer (it turns out awesome)
I N S T A G R A M / milana_melk
F A C E B O O K / alexandmilana
V K O N T A K T E alexandmilana
W E B S I T E www.AlexMilana.com soon

[@user-uo9dr6rc7m]

Огромное спасибо за рецепт! Очень прост в приготовлении и особенно актуален летом. Когда жарко и не хочется включать духовку. Сделала в форме сердца, увеличив порцию вдвое. Получилось волшебно!

[@julietrust2491]

Это просто невероятно вкусно! Давно не ела настолько вкусных ПП десертов , хотя ем только ПП десерты, и знаю их очень много. Потрясающе

[@user-mp2wo2js7m]

Благодарю за рецепт! Просто, быстро, вкусно!

[@user-hz9qv8sz6n]

спасибо вам большое! очень много рецептов взяла с этой рубрики!

[@qwuu_ie2841]

Молодечик! Спасибо тебе за восхитительный рецепт!

[@ElenaBrinyuk]

Супер!!! Большая благодарность за рецепт!!!!

[@arheyaya7463]

Спасибо за такой простой, но вкусный рецепт )

[@svetlanalicova837]

Боги! Выглядит просто божественно! На днях приготовлю обязательно! Благодарю за видео!

[@user-ef6md6bq2u]

А вообще, рецепт классный, несложный, вкусный и полезный😋Спасибо!

[@user-st8xv6wq6b]

Благодарю за рецепт!

[@katherinanoa3323]

Класс!Спасибо за рецепт

[@_paschka_king]

Кешью наше все !!))) Благодарю 🙏 за рецепт

[@nanontrit]

обалденно выглядит!!!!!

[@russiancupcake6723]

Просто шикарно

[@Yana-si8qw]

Благодарю за рецепт! Приготовила сегодня, ингредиенты брала на глаз, так как нет весов и крем не затвердел, но это дико вкусно даже в таком виде. Подала в креманке - 👍🏻 буду теперь готовить постоянно этот чизкейк.

[@verashaidrova3771]

, спасибо, очень вкусно , красиво и полезно

[@svetlanalis369]

Ого! Как просто! Не ожидала. Я думала, что чизкей это верх мастерства, поэтому раньше не готовила. Завтра обязательно сделаю себе и дочке. Спасибо!

[@SunshineSimka]

Ну так это и не чизкейк. Тут сыра же нет никакого. К тому же без выпечки))

[@user-he9ok9jp1j]

Это вегетарианский рецепт, обязательно попробую👍, спасибо))

[@victoryzh7646]

Милана, что ты делаешь??!!- слюни же текут, в полуобморочном состоянии досматриваю..какая вкуснятина!

[@underwaterfishing]

великолепно!!👍🌼

[@ga-lina6436]

Миланочка, это такая нежная вкуснятина, что хочется еще и еще! Только основа у меня из постного печенья, а верх посыпала какао ( что было в наличии).Огромнейшее спасибо, понравился всем!

[@AlexMilana]

+Виктория Соколова на здоровье) привет семье 😘

[@yaxont1]

Даже не сомневаюсь, что это божественно вкусно! Спасибо, буду готовить 😊👍

[@Angel-fi8zr]

Вообще супер!!! Столько полезного ) и орешки всякие и малинка 👍👍👍👍👍👍

[@AlexMilana]

+Angel 777 спасибо)

[@veta4953]

Супер!

[@yulialoburetc6458]

Спасибо огромное☺️☺️☺️☺️ хочется больше "правильных" рецептиков 😇♥️😘😘

[@user-eh7dh4pj6i]

Клааасс, спасибо!

[@AlexMilana]

+Виктория Хабевич спасибо)

[@user-ut3to4mv9o]

Умница👍

[@user-jh9vk6bf2t]

Спасибо за рецепт, обязательное сделаю, так все просто, не нужно специальные формы разьемные, а просто контейнер, класс👍

[@user-dr1gz8du6u]

Быстро не нудно👍👍

[@19962505]

Находка для человека с непереносимостью лактозы, большое спасибо, иногда так хочется чизкейка, пирога или булочку какую то съесть)

[@richbitch9960]

Миланочка, спасибище Вам огромное за веганский постный рецепт!!!!!! Прямо огроменное человеческое!!!! Готовлю уже второй тортик. Это бооооомба! Он похож на пломбир, на нежный молочный десерт. Мммммм🥰🥰🥰🥰🥰Я конечно понимаю, что это не Ваш профиль, но все же. Может ещё порадуете нас парочкой веганских рецептов 🙏🙏🙏

[@aboutsonya]

а кешью сырой использовать, не подскажете?

[@user-lr8rv6zz4l]

Какая вкуснятина,так захотелось! 😋

[@AlexMilana]

+Елена Сергеевна ))

[@teen4824]

+Alex&Milana а вместо какосого молока,можно использовать простое молоко?

[@minpai7335]

Саният Teen веганы не употребляют молоко... Если вы не веганом,зачем готовить по веганским рецептам и заморачиваться? Сделайте чизкейк по классическому рецепту

[@user-xk6lk5vc2o]

Круто 👍👍👍

[@hellenseek3522]

Класс, класс, класс!!!

[@user-xf8kr4ck7i]

Благодарю!) наверное адская вкусняха!

[@user-fe2om2dq8s]

Здравствуйте Очень хороший рецепт Попробуй пользоваться им надеюсь получится Желаю удачи город Магадан

[@anastasiiamoralez6763]

Интересно! У меня есть рецепт по которому я много раз выпекала чизкейк и он был обалденным, и я его выпекала. Интересно, нужно попробовать ваш вариант ))))

[@elenakozgova2640]

Миланочка, очень крутой веганский рецепт, спасибоооооо 😋😋😋

[@Anna-oq6fx]

Хороший рецепт! И орешки лучше замачивать на 8ч - ночь, так активизируются полезные вещества

[@-strange]

От арахиса и кешью сомнительная польза. Это даже не орехи. Лично я решил исключить их из рациона.

[@innabazel6214]

Я делала этот чизкейк уже несколько раз. Предлагаемый вариант не застывает, на фотографии у Миланы чизкейк не иначе как заморожен. Нам пришлось его так же кушать замороженым. Для консистенции чизкейка приходиться добавлять или кокосовое масло или ксантановую/гуаровую камедь ( я надеюсь это так называется по русски), ну или проварить с агаром, но это я не пробовала. По вкусу нам нравиться, поэтому делала уже много раз

[@stensilll]

Здравствуйте, Милана! Спасибо большое за видео! :) Скажите, если масса не застывает, сколько добавить агара и как его лучше внести в массу? Заранее спасибо!

[@user-eg1bb9bn5c]

Сейчас готовлю)

[@zz1539]

ты такая приятная

[@AlexMilana]

+Z Z 😉

[@user-oj9ir6pm8w]

Замечательный рецепт! Получилось на ура! Сначала переживала, что масса не загустеет, поскольку перепутала и пустила в ход из запасов банку с кокосовым молоком, а не сливками(я так понимаю, что сливки гуще). В панике добавила кокосовую стружку. В итоге спустя несколько часов все застыло;) спасибо вам! :)

[@AlexMilana]

+Эвелина Петрова на здоровье! Отлично вышли из ситуации)

[@Oksana_Bon]

мне интересно а что могла дать кокосовая стружка)

[@mariavirchenko7876]

@@Oksana_Bon я тоже не понимаю, наверное, как-то скрепила...но думаю, что без неё он бы точно не застыл

[@user-yt5wb9dm3j]

А вы убирали в холодильник или морозильную камеру?)

[@user-td7op1zj9q]

Милана, для замороженных десертов можно использовать ксантановую камедь. Ещё в английском ютьюбе сейчас появилось много рецептов с аквафабой. Посмотрите, очень интересно и веганам, и поклонникам ЗОЖ, и увлеченным кулинарам

[@lovlyavetra1370]

Заинтересовал рецепт- приготовила не глядя на комментарии. -кешью (120 грю) замачивала на 3 часа -использовала именно кокосовые сливки -добавила 5 гр агар-агара В холодильнике смесь не застыла совершенно ( можно ли как-то реанимировать тортик?..

[@zz1539]

все легко , у вас. привет из Германии от Карины

[@AlexMilana]

+Z Z оооо)) привет Германии, Карина😉

[@user-th5ln3xg4j]

🤗😍👍

[@user-gu5gp8np6n]

😍🎉❤

[@user-zj3uh1es6i]

классный рецепт!а вместо меда можно сахар или какой то сироп лучше?А то на мед аллергия

[@Marika.M]

Сливки взбила до пиков, к ним добавила кешью масса была хорошая, но после добавления сока лимона, стала жидкой. Подскажите надо замораживать в морозилке ? Или не добавлять сок лимона?

[@user-no5kg2vi2r]

В основу можно добавить растительное молоко, например, арахисовое или соевое.

[@user-ej4ov7mh5p]

Добрый день. Смотрю вы не отвечаете на комментарии, но я попробую спросить, а он застынет? не будет потом расплываться, за счет чего держит форму? Может все-таки к кокосовым сливкам добавить масло какао? если кто-то делал по этому рецепту, напишите, плиз. Заранее благодарна!

[@yuliamiroshnychenko683]

Спасибо попробую приготовить, а только кешью подходят, или можно заменить другим видом орехов?

[@katu_dn]

Очень хороший вопрос!!! У меня аллергия на кешью(((

[@user-ef6md6bq2u]

Даже муки нет, и это не считая отсутствия сахара😍

[@MegaSimba2012]

Шикарный рецепт! А что это за слэнг "пробитая малина"? Где так говорят? Размолотая, в смысле? :-)))))

[@nataliadyachkova6198]

Добрый День. Очень вкусный чизкейк! Делала его дважды ,но кушать пришлось ложкой как трайфл. У меня верхний слой не застывает ощущение будто в рецепте должно быть кокосовое масло

[@user-te2bl8np5q]

Не жирный?

[@nataliadyachkova6198]

Нет. Очень вкусный. Я пока мусс делаю уже начинаю лопать)))Но у меня почему то не держит форму, что то делаю не так, видимо

[@user-kc2ce9yf8e]

подскажите, можно ли использовать жаренные кешью?

[@user-rf9if7zq6i]

мне рецепт понравился,хочу сделать,останавливает сомнение,что не застынет.скажите ,за счет какого продукта у вас застыл ?

[@elenakorobeynikova7038]

За счёт кокосового молока.

[@warwara8567]

А можно вместо сливок использовать молоко?

[@jes7772]

Скажите пожалуйста можно ещё добавить кокосовое масло и миндальное молоко с агар-агаром вместо сливки?

[@user-wc3ej8ek6n]

Да

[@ElenaGorod]

Здравствуйте, а что у вас за планетарный миксер?

[@nastasyare1671]

Как вы выбирали сливки? У меня не получилась такая густая масса

[@user-hn5ks3wg8j]

можно просто сливки исползовать?

[@user-wk9px2wm7q]

Непонятно за счет чего сливки держаться, за счет холода? Мне надо знать, если постоит после в тепле , часа 3-4 что будет, жидкий станет или нет?

[@antoninamarchenko2240]

подскажите какой жирности у вас кокосовые сливки?

[@user-lo2nn6oy1i]

Вот размышляю...а за счет чего крем застынет ,если брать во внимание кокосовые сливки ,то они не взобьются до такой плотности как обычные сливки 33 процентные ..Видела похожий крем, там в составе тоже есть сливки кокосовые,сироп ( я полагаю вместо меда),но и масло кокосовое тоже есть ,а кешью на ночь замачивали , и блендером пробивали

[@NuclearNew]

сливки кокоса у меня совсе не такие были как у вас...у вас такие прям густенькие, как сметана

[@user-ci8pu9sy1k]

А сливки какой фирмы взяли?

[@elenadid2940]

орехи можно любые или только кешью?

[@user-ui8kw5bb6i]

Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить кокосовые сливки?

[@user-wb7tt1cq7w]

Овсяным,кокосовым,миндальным(короче Раст молоком)

[@botagozs643]

@@user-wb7tt1cq7w нет, они не той жирности. Если употребляете молочные продукты, то обычные коровьи сливки жирные 30%

[@user-wb7tt1cq7w]

@@botagozs643 я делала с овсяными сливками ,все идеально получилось

[@botagozs643]

@@user-wb7tt1cq7w тогда здорово

[@Elf_33]

А вы не добавляли ни агар ни кокосовое масло?

[@hotelmama2146]

Милана,здравствуй.Готовлю срочно снчас этот тортик.У сына завтра день рожденье.Он постится.Но он сегодня уезжает на учения.А у меня не густеет крем.Получился жидким.Помоги пожалуйста,как его загустить. Может с крахмалом это можно сделать.Крема получилось 600 гр.Очень буду тебе благодарна за быстрый ответ.Спасибо.

[@Katueva]

У меня почему то не поучилось:( Сливки не взбились и получилась очень жидкая:(

[@elenadid2940]

сливки и молоко кокоса это одно и тоже ?

[@user-rn1no9mf6j]

а откуда кокосовые сливки брали?

[@user-kd2js5rz9v]

Есть много разных видео как сделать из обычного кокоса сливки

[@user-wi4kg5md7x]

А сколько время ты его марозила

[@user-xk7go3rl9q]

В верхнем слое точно нет желатина? Не пойму от чего верх такой упругий.

[@lesya4087]

Милана, я знаю вы все знаете и все умеете:)💪! Все что мне нужно ,всегда есть у вас:). Прошу , помогите найти рецепт веганского крема из тофу с добавлением какао масла.( чтобы хорошо держал форму ) Очень не хочется делать на глазок и портить продукты. Буду вам очень благодарна!!!

[@tatiana.j]

Лес Чудес Здравствуйте, сделали ли вы такой тортик в итоге? У меня такие же ингредиенты ждут своего часа)

[@user-di6yh4ce5m]

Тофу это соя соя вся ГМО зачем вам себя травить?

[@user-rh6er5nr4c]

Как вы делали кокосовые сливки?

[@sbornik_eregirovannogo_panka]

Мар'ян Марараш Они в магазине продаются. Ну можно конечно и самим из кокоса сделать, на ютьюбе видео такие есть

[@paulinenoar5940]

Я Веган и ем мёд,так что пошли вы все

[@user-ry2qp8wg8t]

Так ты тогда не веган, ало! Это не национальность!

[@paulinenoar5940]

@@user-ry2qp8wg8t кхм можно быть веганом и есть мёд

[@zz1539]

милана как дела

[@user-jv6ws6le1s]

а место фиников можно изюм?)

[@AlexMilana]

+Ангелина Балерина попробуйте

[@elenadid2940]

некоторые написали ,что тортик не клеится..меня тоже этот рецепт настораживает ,тем ,что туда не добавляется агар агар..Кто-нибудь расскажет свои опыт по этому рецепту ??

[@user-dt5hh4lw4d]

У меня почему то жидкий получился. Поставила в морозилку. Посмотрим

[@user-lv5hp5nv6p]

Если делать без кешью он загустеет скажи пожалуйста ?,,

[@user-ci7xz5of2i]

Александра Мухина лично я использовола грецкий орех и у меня масса не загустела(

[@01komp]

Сама масса получилась довольно жидкая, не как у Вас... Хотя все делал по рецепту. Пришлось добавить агар-агар.

[@user-fe5qi9jt1l]

Что такое "" тянка '' 🤔

[@ekaterinavoitiuk5976]

Милана, как Вы приготовили малину для верха?

[@AlexMilana]

+Ekaterina Voitiuk пробила блендером😉

[@ekaterinavoitiuk5976]

О, так просто :)

[@katyavalent1870]

Готовила себе на день рождения. Очень обидно, но он не взбился. Подскажите, пожалуйста, в чем могла быть проблема?

[@marinamalvina3279]

katya, eto mojet biti ot kokosovih slivok.oni doljni biti ocheni holodnie i dostatochino "jirnie" shtobi krem poluchilsia.

[@mavibagdasarian5048]

Прошу уточнить. У вас верно указано соотношение сливок и кешью в креме? Точно соблюла указанные пропорции а крем получился намного жиже чем у вас в видео. и главное: крем не застывает даже после нескольких часов в морозильнике он просто мягкий а не текучий. такой плотной консистенции как у вас нет и в помине. причин не могу понять так как полностью соблюдала рецепт

[@TheKashmarishe]

дело в кокосовых сливках. есть марки которые просто густые, а есть прям застывают как камень в холоде

[@user-wy5fo3yc2n]

Можно взять вместо кокосовых сливок кокосовое молоко?

[@jeka4702]

Меня интересует тот же вопрос)

[@user-fz4db9xc6f]

@@jeka4702 молоко не застынет, это как взять вместо сливок коровьего молока, обычное молоко

[@jeka4702]

@@user-fz4db9xc6f Благодарю за ответ)

[@user-ur5rz3bk1y]

Где взять сливки кокоса

[@vandasoull6643]

Осталось найти безлютеновую овсянку

[@user-dl5qx4gg7b]

Няяяям))) все что-то о меде, да будьте проще, кушайте вкусности и будьте добрее)

[@user-ry2qp8wg8t]

Да, тоже не понимаю.Веганы-шмеганы, вегетарианцы-шмегианцы) Напридумывали бредятину какую-то! Как можно не есть курочку сочную? Или свининку жирненькую?! Вот в деревне на праздник пойдешь свинку зарежешь, приготовишь и кушаешь на здоро-вье! А не моришь себя травой, как овца.

[@kelokeru]

1:42 чем можно заменить кокосовые сливки?

[@wonderwoman8789]

можно взять обычное, по-моему, дешевле и вкуснее, т.к. корова не убивают вовремя этого, если вы вегетарианец, конечно. нашли чем заменять?

[@RusSubforKilljos747]

@@wonderwoman8789 не убивают, но насилуют. По-моему это даже хуже

[@wonderwoman8789]

@@RusSubforKilljos747 плохо, плохо.. а что вы можете предложить человеку, у которого в городе не продается молоко по той или иной причине? кокосовые сливки

[@RusSubforKilljos747]

@@wonderwoman8789 эти сливки сейчас не продаются разве что в селе. Я живу во Владивостоке, Самая дальняя точка России и это даже не город миллионник, и у нас они продаются в любом супермаркете. Так что возможно просто плохо искали. А, и да, сейчас практически в каждом городе есть веганский магазинчик, там они будут 100%

[@RusSubforKilljos747]

@@wonderwoman8789 чем заменить? Можно просто немного подредактировать рецепт и сделать такой же чизкейк только не на агар агаре, а на кокосовое масле, тогда не придется использовать сливки (масло можно заказать)

[@user-gx1vt9hz1p]

у меня не застыл, пришлось загущать агаром.

[@AlexMilana]

+Регина Степаненко можно еще в морозилку убрать, получится вот такое 👍🏻 мороженое

[@Sofyasm]

Чем можно заменить кокосовые сливки.

[@pantera7871]

Ничем

[@user-ip4ix4vi9d]

Просто сливками 33%

[@alinagluhovskaya642]

здорово. а за счёт чего он так застывает?

[@AlexMilana]

+Alina Gluhovskaya взаимодействие кислоты и сливок, становится густым.

[@Radostno_o_Hristianstve]

а еще кешью в жидкости разбухает, а еще кокосовое маслице затынет в холоде... ;-)

[@user-ni6gg6fs4k]

Вопрос , за счёт чего застывает сливочная масса ?

[@user-ej4ov7mh5p]

мне тоже интересно, застынет или нет. Хочу сделать, но как рискнуть, чтоб не испортить себе праздник)

[@user-ni6gg6fs4k]

Татьяна Бутченко Знаете, я недавно оставила а холодильнике смузи из черешни и овсяного молока с добавлением лимона, когда его достала он был больше похож на йогурт. Поэтому вполне возможно что лимон как-то загущает массу. Но пока не попробуете наверняка не узнаете