基本！簡単レシピ！フロランタン作り方 Florentin 후로 란탄

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材料　
■サブレ
バター 50g
砂糖 50g
卵 1/2
薄力粉 100g
■ヌガー
無塩バター 30g
グラニュー糖 60g
生クリーム 50ml
はちみつ 30g
アーモンドスライス 100g
作り方
1.サブレ
常温に戻しておいた無塩バター50gをクリーム状になるまで練ります。
2.グラニュー糖50gを入れよく混ぜます。
3.卵1/2を3回に分け入れ混ぜます。
4.薄力粉100gを振るい入れ、ひとかたまりになるまでよく混ぜます。
5.ラップの上に生地を置き、正方形にラップをたたみ生地を伸ばします。
6.冷蔵庫で1時間冷やします。
7.冷えたら生地を3mmの厚さに伸ばし、170℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
8.ヌガー
鍋に無塩バター30g、はちみつ30g、グラニュー糖60g、生クリーム50mlを入れます。
9.とろみが出るまで弱火で加熱します。
10.とろみが出たらアーモンドスライス100gを入れよく絡めます。
11.7.にヌガーをのせ、全体によく伸ばします。
12.180°Cに予熱したオーブンで20分焼きます。
13.焼けたら粗熱を取り、端をきって形を整えます。
14.お好みのサイズにカットします。
　　　　　　　　　完成！
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Material
■ Sable
50g butter
50g sugar
Egg 1/2
Soft flour 100g
■ Nougat
30g unsalted butter
Granulated sugar 60g
50 ml fresh cream
Honey 30g
Almond slice 100g
How to make
1. Sable
Knead 50 g of unsalted butter that had been returned to room temperature until it became a cream.
2. Add 50g of granulated sugar and mix well.
3. Divide 1/2 egg into 3 portions and mix.
4. Sift 100g of soft flour and mix well until it becomes a mass.
5. Place the dough on the wrap, fold the wrap in a square and stretch the dough.
6. Cool in the refrigerator for 1 hour.
7. When cold, roll the dough to a thickness of 3mm and bake in an oven preheated to 170°C for 15 minutes.
8. Nougat
Put 30g unsalted butter, 30g honey, 60g granulated sugar, and 50ml fresh cream in a pan.
9. Heat on low heat until thick.
10. When thickened, add 100 g of almond slices and mix well.
Put a nougat on 11.7. and spread it well.
Bake for 20 minutes in an oven preheated to 12.180 °C.
13. After burning, remove the rough heat and cut the edges to shape it.
14. Cut to your desired size.
Complete!
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