vol.247【一度作ったら、もう他では買えない…】意外とイージーに作れて失敗ナシ！アーモンドとキャラメルが生む絶妙なハーモニー♪幸せを呼ぶお菓子フロランタンレシピ Florentine recipe

#バレンタインレシピ #焼き菓子 #ホワイトデー #贈り物
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第２４７回目のレシピ動画です。
こんにちは！
ヒスイ夫婦でございます。☺️😃
今回は, 2024年バレンタイン企画第二弾！
贈り物に最適な
「フロランタン」を作ります。
フランス🇫🇷生まれのお菓子です。
クッキー生地とアーモンド, キャラメルが生み
出すカリッサクッ♪の食感は, 食べる人を虜に
してしまいます。
バレンタインの贈り物に量産も可能ですよ❗️
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□2024年バレンタイン企画
▼『生ガトーショコラ』
• vol.245【これ以上簡単なケーキを私は知...
これ以上簡単なレシピを知りません。
□ 2024年ホワイトデーにも！
▼『りんごのケーキ』
• vol.240【断面を魅せる！】何度も試作を...
女性が喜ぶヘルシーなケーキです。
あわせてご覧下さいね😆😉
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■無塩バター
カルピス特撰バター　食塩不使用450g
amzn.to/483Fg0i
高級感ある風味を楽しめます。特別な贈りもの
にはグレードアップしたものを是非！
■めん棒
タイガークラウン　めん棒37.5cm
amzn.to/3w5TyQV
デザート、パン作りに重宝できるめん棒です。
溝があるので生地のガス抜きと共に平らに広がり
スムーズに使えます。お手入れも簡単日本製。
■ボウル
iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 丸型
amzn.to/3MimTvQ
透明なガラスボウルは中身が確認でき大活躍。
■ゴムベラ
ViV ヘラ シリコン スパチュラ ダークレッド
amzn.to/3Hlq1VC
赤いゴムベラは耐熱性に優れています。
■ケーキ型
iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ケーキ 角型
amzn.to/3UrKfEW
25.5×21×6cmでフロランタンに適した大きさ！
耐熱性にも優れ、グラタンや平たいパン作り、
またサラダを盛り付けるお皿としても大活躍！
■フライパン
ZWILLING（ツヴィリング）20cmフライパン
amzn.to/481ZhEr
蓋付フライパン。コーティングに優れていて
こびり付きナシで使いやすい！IHにも対応！
現在20%引セール中のようです！
■包丁
GLOBAL 日本製
三徳（16cm）3点セット
amzn.to/3omtUDj
グリップと刃が一体化していて手入れが簡単🎵
扱いやすい包丁です。
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意外に簡単なのがこのフロランタン！
一度口にしたら他では買えなくなる…
そんなお菓子です。
フロランタンを失敗なくを美味しく作る
ポイントは3つ。
❶アーモンドをローストして一層香ばしく
❷ラップをうまく使って生地を伸ばす
❸少し温かいうちに切り分ける
フロランタンは「幸せを呼ぶお菓子」と
言われています。
フランス🇫🇷王家のアンリ2世に嫁いだ
イタリア🇮🇹北部「フィレンツェ」出身の
カトリーヌ•ド•メディシス👸が連れて行った
お菓子職人が世に広めたことが始まりで,
フロランタンは, フィレンツェの形容詞形
の呼び方です。
簡単に言うと、
『アーモンドキャラメルクッキー』
なんですが、カリッ♪サクッ♫の食感が
楽しめて風味豊かで奥深い味わいです。
焼き上がった後は, タッパーなどに入れて
シリカゲル(乾燥剤)を忍ばせておくと良い
ですよ♪
常温保存で10日間は日持ちします。
演者&ナレーションは妻ヒスイメインです！👩‍🍳
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ヒスイの『甘いもの』レシピ
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▶︎ • vol.255【再現性高め‼️】ぷるふわ食感...
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▶︎ • vol.178【お家で作ろう！】ふるふる濃厚...
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▶︎ • vol.39【お家で作ろう！】黄金のかぼちゃ...
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◾️フロランタン レシピ (16ピース)
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・無塩バター…65g
・グラニュー糖…35g
・全卵…25g
・薄力粉…110g
・アーモンドスライス…65g
・無塩バター…35g
・グラニュー糖…45g
・はちみつ…15g
・生クリーム…35g
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◾️Florentine Recipe（16pieces）
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・Unsalted butter…65g
・Granulated sugar…35g
・Whole eggs…25g
・Soft flour…110g
・Almond slices…65g
・Unsalted butter…35g
・Granulated sugar…45g
・Honey…15g
・Fresh cream…35g
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ヒスイの『保存食』レシピ
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『サツマイモの甘露煮』
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▶︎ • vol.194【お家で作ろう！】主役を引き立...
『山椒の佃煮』
▶︎ • vol.96【実山椒で初夏の手仕事！】山椒の...
『自家製ゆずこしょう』
▶︎ • vol.126【お家で作ろう！】自家製柚子こ...
『ドライトマトのオイル漬け』
▶︎ • vol.115【お家で作ろう！】セミドライト...
『自家製サウザンアイランドドレッシング』
▶︎ • vol.193【お家で作ろう！】○○を使って...
『和風キャロットドレッシング』
▶︎ • vol.116【お家で作ろう！】和風キャロッ...
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◾️Video Chapters　
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0:00. イントロ
0:10. 材料の準備
3:07 焼成
6:32 カットと実食
7:34 今回の『フロランタン』一体いくらで
　　 作れるの？
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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば, お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇
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◾️お仕事の依頼はこちら
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料理に関すること/KZbinのサムネイル/動画編集
などヒスイ夫婦がお手伝い致します。
お気軽にご相談下さいませ。🙌　
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Kevin MacLeod の Fiddles McGinty は、
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ソース: incompetech.com/music/royalty-...
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アーティスト: incompetech.com/