吉乃川 梅酒用の梅のヘタ取り

2024.6.13日
快晴の中、構内で梅酒用の梅の「ヘタ取り」が行われました！
かなりの数があるため、部門をまたいでみんなで作業しています。
地味な作業ではありますが、余分なエグ味が出ないように
一つ一つ竹串でヘタを取ります。
その後、タンクに投入し、寝かせます。
美味しい梅酒になりますように！
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焼酎甲類吉野川ですなあ～😙