【金針菜】バナナのようなアスパラガス味の野草【ヤブカンゾウ】の蕾を食べてみた

本動画に登場する野草
ヤブカンゾウ、ノビル、葛
６月下旬、梅雨の晴れ間を狙って、ヤブカンゾウの蕾を採取しに河川敷へ行きました
以前の動画でアスパラガスの味がするヤブカンゾウの花茎が少し成長し、黄色のまるでバナナのような蕾を見つけ食べてみました
蕾は、「金針菜」と呼ばれ中華料理では高級食材になる野草です
＃金針菜
＃ワスレグサ
＃ヤブカンゾウ
＃ノビル