驚きの柔らかさ！硬くなりようがない！鶏むね肉のとろ～りチーズ煮の作り方

大人気のチキンは裏切らないシリーズ！
常備調味料で簡単にとろ〜り味わいのあるチキンのチーズ煮を！
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
【材料】
・鶏むね肉：1枚
・玉ねぎのみじん切り：1/4個
・酒：大さじ3
・とろけるスライスチーズ：3～4枚
・牛乳：1/2カップ
・粗挽き黒こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ2
・小麦粉：大さじ1
・塩：適宜
【ポイント】
分離に注意！！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
　 / kohkentetsu
◆Twitter
　 / kohkentetsu14
◆Facebook
　 / kohkentetsuo. .
◆朝日新聞Bon Marche online　
　コウケンテツの食は人なり出会いなり　　
　www.asahi.com/ads/clients/bon...
◆アサヒビール
　コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ
　www.asahibeer.co.jp/stylefree...
◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
　www.ism.life/kazokugohan/inde...
◆C.C.Café web　
　コウケンテツのパパの料理は世界一
　cccafe.takagi-member.jp/conte...
◆Mercedes-Benz　LIFE!　
　コウケンテツのくるまめし
　mb-live.jp/post_group/drive_r...
◆レタスクラブニュース　
　コウケンテツさんのレシピ
　www.lettuceclub.net/recipe/co...
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
　[e-mail]
◆オープニング制作協力
　BeaveR www.beavertokyo.com
◆ディレクション
　kaz.eto
#コウケンテツ
＃料理
＃鶏むね肉

[@user-ij3ce9sg3s]

コウさんのやっほー聞くと安心するのでやめないでください！

[@user-sl4qd2oy3n]

このチャンネルのお陰で、料理が楽めるようになりました。買いやすい食材、シンプルな手順、ほんの少しのコツで、マンネリ化していた手料理が随分変わりました。有難う御座います🤗

[@kenta4447]

これホントにやばいです！！ 普段ろくに料理しない独身男が筋トレ食にと見よう見まねで作ってみたら・・・ めちゃくちゃ上手に美味くできました！！ むね肉って今まで絶対固くしちゃってたのにふわふわしっとりに仕上がって びっくりしました。 コウさん本当にありがとうございます！！

[@user-dd2bf6hl9q]

ケンテツさんの優しい声の『ヤッホー』大好き💕です。 絶対やめないで欲しいです！ 鶏むね肉の繊維の方向に合わせた切り方、とても勉強になりました‼ ありがとうございます✨ 今回もチキンは裏切らないですね～🐔　 明日作ってみよう🎵

[@imamuramayumi]

コウさんの料理も好きですが、お人柄の優しさが好きなんですよね。

[@cocorinn6516]

コウ先生、料理の基本も教えてくれて、最高です。

[@user-vc3zb1uk4l]

コウさん！！今日この料理を作って初めて子どもに「保育園の給食の先生よりママ上手だね」と言われましたーーーー💜最近動画を見させてもらってます。簡単で美味しい料理、本当に家族みな幸せになりますね…。食事って本当に大事と気付かされました。ありがとうございました。

[@user-zl8lu9ki5q]

部位ごとの切り方を教えてくれる人が少ないのでとても有難いです！ むね肉だけで３つの流れがあるなんて初めて知りました。 確かにシンプルだけど、応用が利くからすぐ作りたいです★

[@taman3447]

タンドリーチキン、さばの甘辛照り焼き、豚キムチ、鶏のにんにくしょうゆ煮、ジャーマンポテト、麻婆豆腐、で今夜が鶏むね肉のチーズ煮と、ここ一週間ずっとコウさんのレシピづくしでした。 どれも難しくないのに子どもの食いつきがむっちゃよく、こちらも作り甲斐があります。本当にありがとうございます！！

[@user-zi6kf5jj1g]

ヤッホー可愛いやん。 ほんわかする空気で始まるお料理番組、最高ですやん。 しかも絶品ですやん。 文句無いですやん。 ありがとうございます。今日も幸せです。

[@user-im6pg4vu8o]

超簡単なのにとても手の込んだお料理の様で家族を驚かせてみようと思います。

[@yuttarinko]

「やっほー」やめないでください❗️このひと言にめっちゃ癒されています。イライラしている時も疲れている時も、自然と笑顔になります😊 しゅんくんがこの良さに気づかないのは、今しゅんくんが満たされているからなんじゃないかなー🙂 ムネ肉の切り方、すごい参考になりました！さっそく作りたいと思います！

[@user-ew2pg8zn2q]

やっほーは癒しです❤️

[@tan971]

同僚と２人でこのチャンネルのファンです。 彼女がこれめちゃめちゃ美味しかったーと言っていたので、私も見に来ました。 美味しい料理とコウさんの語り口に癒されています。

[@kz.2451]

すごく丁寧に作ってる感じが好きです

[@sandaruskip]

家族の笑顔と健康を作る大切な仕事、毎日続くと楽しいはずなのに見えなくなる、そんな毎日をコウさんのヤッホーはリセットしてくれる魔法の言葉なんです。そして美味しい料理で幸せになります。ありがとう💕

[@user-vx6fj7gy8x]

コウさんの食べるシーンが本当に美味しそうで、ついつい作りたくなってしまいます❗

[@yongsukhan7814]

ヤッホー‼️は必要です。笑笑 ものすごく作る気になるゴットレシピ！すごい👍

[@user-uw9mz3zc2h]

昨日作ってめっちゃ柔らかくてめっちゃ美味しくできました。ありがとうございます。

[@aogiiso8724]

これも美味しかったです！ すごいシンプルなのに、深くて優しい味がして、彼も感動してました。 いつもありがとうございます。 これからも応援しています！！ 本も買いました！ レシピをただ紹介するだけでなく、ごはん作りを応援するような内容をこうやって提供してくださるコウさんの活動にただただ感謝と尊敬です！！

[@user-hh1yp2ie3w]

ヤッホー。素敵ですよ☺️💕

[@junmpr0554]

料理、キッチン、音楽、喋り、優しさ、全てが素晴らしい！

[@user-jo5ni4db8z]

癒されるし、お料理も教えてもらえるし・・・ありがとうございますありがとうございます！

[@hirossi9850]

本当に柔らかく仕上がりました！ムネ肉イラスト、しっかり書き留めました！ムネ肉の調理は、これまで上手く出来ず、ムネ肉を見ても悲しくなってましたが…こちらのレシピでやっと満足出来る仕上がりになりました。ありがとう！

[@user-rz9hm2os6r]

家族も新しいメニューに驚きました。 柔らかくて、ご飯に合うのに、 おしゃれ感が‼️最高です✨

[@user-hi4xy5nq7x]

卵黄１つ入れればさらにとろ〜り濃厚に仕上がります。 この動画本当に素晴らしい、今すぐ作っていきたいと思います！

[@safiyyahjp4369]

明日絶対作る♡こんな時間やのにお腹へった😭

[@yoko6724]

鶏の切り方忠実に真似したら柔らかく仕上がり、家族に喜ばれました！

[@user-lc2gs3po7s]

肉の切り方、超～理解できた✨ 有難うございます💕

[@user-py6zc4so1o]

動画みて初めて家族に作りました。美味しい。5歳の娘もたくさん食べました。ありがとう。

[@user-nj3zr5fl5o]

鶏むね肉は、とても家計に優しいお肉なので、このレシピは助かります。早速、明日作ります。

[@kohkentetsukitchen]

鷲見玲子 ありがとう😊

[@shukichi369]

牛乳、チーズ大好きなので、これはいくらでも食べれそうです。ありがとうございます。

[@user-ts3bk4ws8s]

ヤッホーで始まるコウさんのチャンネルupに間に合うとすごく嬉しいデス。声も好き。 切り方勉強になります！

[@user-iq4ow2ri3l]

お肉の切り方勉強になりました‼️ 早速やってみます。 ありがとうございます。

[@bloomandgrowforevify]

涼しくなってきた～🎶と思ったら、とろりと美味しいレシピ😍タイミング最高です👍✨キノコを加えたり、ほくほくジャガイモを添えたりしたい😆♥️

[@user-jq2mg2ox2i]

玉ねぎと牛乳とチーズ これ絶対美味しいでしょう💕 しかも硬くなりようがない切り方と火の通しがた 絶対作って食べるしかないです！

[@user-es6dg9jr5e]

本当に美味しそう、絶対作ります

[@dukemama5509]

いつも削ぎ切りにしていましたが、3ブロックに分けてなかったので硬い所と柔らかい所がありました。 色々と勉強になります。

[@user-hottatsuko]

私もコウさんの『やっほー‼️』大好き💕です。癒されてます。 続けてくださいね〜 鶏肉の切り方、勉強になりました😊ありがとうございます‼️

[@user-fs4il8fq2o]

先日作りました。むね肉が本当に柔らかくて驚きました。とても美味しかったです。

[@akenari6570]

さっそく作りました✨ 本当、簡単だし柔らかいし味も最高👍 とても美味しく頂けました😊切り方であんなに変わるとは、ありがとうございま〜す‼️

[@nanalakihiro]

やっほー 作りました！ めっっっっちゃ柔らかかったです～✨ 鳥むね肉の切り方、とても勉強になりました。ありがとうございます。

[@chroe1987]

作りました！ オートミールにかけました。 クリーム煮は季節感があってとてもよき。チーズの量で塩分調整でき楽チン。ほっこりとおいしかったです。 切り方にも気をつけました。柔らかく仕上がりました。今日も勉強になりました！ありがとうございます。

[@sunnyflower2113]

作ってみました！ 柔らかくて美味しかった💕 高齢の両親から子どもまで、好評でした！ また作ります！

[@tomotomo3192]

切り方や作り方がとても分かりやすく美味しく作れました！子ども達もパクパク食べてくれました！ありがとうございました！

[@user-wt8it9ul5c]

今晩のメニューにしました。めちゃくちゃ柔らかくて美味しかったです。子供もごはんにかけていっぱい食べてくれました。

[@user-pi4nn5st7n]

いつもは笑いながら視聴するのですが、今日は真面目に見入ってしまいました！分かりやすかったです！ とろりと美味しそう💓💞

[@user-hp9ev5kw1t]

切り方や煮方勉強になりました 明日早速作ってみます😃

[@user-od5qz5wy7l]

とりにくのやわらかさ、切り方で 大変身しますね～っ☺️ とってもおいしそうです🎵 すずしくなってきたので、クリーム系たべたくなりまーす🙋

[@user-zw7iw8py5p]

切り方教えていただき、とてもありがたいです。 ありがとうございます❣️

[@user-wf5up4dn7u]

今日の夕食もコウさんのから揚げ作りました。家族みんなから大絶賛！！ 明日むね肉買いに行きます！

[@user-to2lx7py3u]

親しみやすいけど、論理的なコウ先生の動画、本当に参考になります!材料も手軽で時間も短い!毎日の事なのでハードル下がるとやる気出ます!そして今日も美味しかったです!ごちそうさまでした!

[@kaoruk9876]

ヤッホー素敵です💞 むね肉の勉強皆でしています☺️♥️

[@dannyjiminewyorklife1035]

むね肉の繊維の切り方、色んな方の説明見て来ましたがこれが一番分かりやすかったです‼️完璧にマスターしました‼️そして簡単で美味しかったです。マッシュルームと蒸した残り物の人参を小さく切って入れました。バゲットがあったので浸しながら食べました。美味しかったです。有難うございます😀💕

[@user-bk5tm6jx8o]

今日も、絶対美味しい❗️動画UPありがとうございます😊 むね肉の繊維の話など、いつもちょっとしたポイントが為になるし、目から鱗です✨ ヤッホー大好き派です🙋‍♀️

[@user-eb4rk2yt2m]

定番の買い置き材料ですね　まー　美味しそう〜🤤　🧀🍽️明日　作ります　ありがとうございます🙏

[@user-jo8xi7ng5j]

牛乳の代わりに調整豆乳とピザ用チーズで違和感なく仕上がり、夫が喜んで食べてました！ありがとうございます。

[@msksgmt7194]

鶏むね肉、柔らかく煮ることができました🐔🎵 素材の味が引き立って優しい風味なので、夏の疲れた体にも良いですね👍

[@user-ov6cv2gw9f]

鶏むね肉はどうしてもパサつく印象があったので、肉の切り方から調理の仕方など目から鱗でした‼️ これからの時期寒くなってきますし、チャレンジしてみたくなりました‼️😊

[@user-ij8wo9mc4i]

料理初心者なので、胸肉に切り方があったなんて眼から鱗です、、 早速試してみます！

[@user-mu7fk1yw9u]

多くの先生方が胸肉は削ぎ切りと仰いますが、あのように図説で、繊維の入り方や、一枚の肉でも方向性が違う事、その為に一枚の肉を小分けしてから削ぎ切りする事、論理的な解説で納得！有り難うございます。

[@user-lu5dd6bb1h]

簡単なのに美味しいです。 何回も作りました。

[@user-xs2ri9uj3s]

この料理❕凄く簡単で分かり易い！ ありがとうございます😊シンプルだけど、作り易く、家にあるモノだけで作れる。とは、この料理の事❕説明も超分かり易くしてくれてたから、今後のご飯のおかずに絶対取り入れます✨

[@user-fd5cy1rn9f]

いつも分かりやすくて嬉しいです😃 早速チーズ好きの孫に作ろうと思います。 有り難うございました☺️😋

[@YUKI-wz8ii]

「なんとなく」ってワードも 良く出て来ますよね〜 嫌いじゃないです。

[@morinokumasan460]

今日作ってみました！ 簡単で美味しかったです☺️ お肉が柔らかくて、ツルっとしているから舌触りも気持ちが良いです。 ありがとうございました❗️

[@user-de9xk9lh4b]

ほんとに柔らかい!食べながらビックリしてコメントしてしまいました!簡単で美味しいです☆

[@garakarasuyama9457]

鶏の胸肉！とても勉強になりました。 大好きな組み合わせ❤️ 家族にも大好評でした。 ありがとうございます😊

[@NT-on9fy]

やっほ〜😆継続希望❣️むね肉の切り方学びました✌️このチャンネルと出会いお料理苦痛でなくなり楽しくなってきました💕感謝です☘

[@halauhulaowehilani84]

昨夜作りました！ ふわふわの鶏胸肉に家族中目からウロコです。 いつも家計に優しいメニューに我が家では、コウさんのレシピが追加されて、私の腕が上がってきたみたい！ 小5の息子はこれからますます食べ盛り、そして食に目覚めてお手伝いもしてくれて　良い傾向です。 感謝、感激、雨、あられ💕

[@user-yl7di9dl2p]

繊維の解説ありがとうございます。 むね1枚肉の切り方で 難しいと思うところがありました。 今度から繊維の流れを意識して 切ってみようと思います。

[@takataka4525]

これは美味しい！むね肉柔らかくやさしいお味、キノコや野菜を入れてアレンジもできそうなのでまた作ろうと思います。鶏むね肉レシピありがたいです😃💕

[@user-oy9bw8jr5d]

鶏むね肉最高😃⤴️⤴️ 作って見ます💕 いつも美味しそうに食べられてますね😄笑顔の試食いいですね😉

[@puu3843]

材料お手軽！絶対作りまぁーす

[@kkid2651]

早速作ってみました♪ とってもシットリ柔らかく、今まで胸肉はパサパサになるのであまり買うことも無かったのですが、 この作り方なら相当レパートリーが増えそうです。 有難うございます。

[@milky82265]

作ってみると、子どもたちから 拍手とヤバイ👀‼️をいただきました🥰 ありがとうございます☺️

[@user-ou7rf2es9g]

家にある材料なので早速作りたいです 鳥胸肉の切り方ありがとうございます😊 先生はお子さんに優しいですよね

[@user-ip6om1ib2j]

美味しそう😍 今日作りまーす❣️

[@user-mv8jh1md1p]

むね肉を切るのに大変勉強になりました！ チ―ズ好きの私　是非作ってみます👍 楽しみ❤

[@michi-39]

今晩の夜ごはんコレで決まりです✨ 毎回真似して作ってます。 家族でも好評でとっても助かってます😌 繊維を断切る！今日も勉強になりました 有難うございました🎵

[@wakanahamabe5606]

やっほ～、私は好きですよ！ いつも簡単美味しいレシピありがとうございます！

[@nanaem759]

作りましたー 驚きの柔らかさ。こんなむね肉初めてです！

[@user-ew5uc2yq1v]

鶏の胸肉なんて主婦的に有難いです！ お安いしたっぷり作れるし、自分的に好きなお味❤️ 是非作ってみます。 いつもコウさんのレシピで作ると、主人から「料理が美味しい‼︎」と褒められるので、料理が楽しくなります。

[@user-sx1dl8nd9z]

胸肉をいかに美味しく食べるかは自炊の永遠のテーマ…今日も良いレシピを教えていただきありがとうございます！

[@elilin3835]

いつもシンプルなレシピでとても参考になり、楽しく拝見しています😃 鶏胸肉の切り方の解説は、絵がわかり易くて納得です❗️ 明日、早速作ってみますね〜　ありがとうございました💗

[@as-xp3hv]

昨日さっそく作りました いい感じに出来ました

[@uru_ru519]

ほんとに、なんたる柔らかさ♡でした🙌我が家のレギュラーメニューになりそうです😊

[@user-lr5vi6if6l]

いやーー😱やっほー！やめないでー💦やっほー！聞くと元気になるんですよー💦 むね肉のやわらかさととろ～り具合しっとりさがよくわかりますよ❗よし！明日作るぞ✨

[@user-ol4hc2iq2d]

ヤッホー🙌 今までムネ肉さんの繊維なんて考えもしなかった💦勉強になりました。 明日のディナーに作ります🍽 鳥さんエプロン🐓 コウさん似合いすぎです😍

[@hicco4504]

なんだか、面白かったです😆これから作ります✨✨

[@user-sn8md7ki6n]

段々と涼しくなってきてるのでグッドタイミングなレシピですね！いつも家にあるものですぐ作れるので嬉しいです✨

[@bagel5330]

やっほ～😆好きです😁✨今日もチキンは裏切らない！！チーズとろりのくだりを繰り返し見てしまった🤤

[@erikai.2894]

やっほー😁 トリムネの、切り方。図解も分かりやすかったです☺️ 食べたい～❗️

[@mikimiki8563]

早速作りました。私が鶏むね肉で、色々作ってきましたが、これは、最高に美味しかったです。とろ～り、柔らかかかったです。手作りバターロールパンと一緒に食べました。有難うございました。

[@user-ri8sr8mj6d]

ムネ肉は、柔かくしたいと思ってて、塩こうじに付けて料理をしてました。 さっそく試してみます。 ありがとうございます。 すんごくわかりやすい😃

[@user-xg4hg3ip6x]

毎回参考にさせてもらってます😋 動画開いてすぐのコウさんの やっほー🙌がゆるっとしててこちらもゆるっと動画見れるので私は好きです😂😆これからもぜひ！🙌笑

[@user-rz9hm2os6r]

牛乳もチーズも大好き やわらか大好き💕 作るでしょ。絶対。

[@user-lq3fs4bl2p]

きゃー❤️❤️❤️ 作るしかないでしょー❗️ 玉ねぎのお漬物も 美味しかったです💪✨✨✨

[@user-mu7fk1yw9u]

胸肉と牛乳、家計に優しい、短時間で作れる、材料も調味料もシンプル、ご飯に合う、なんて素晴らしいんでしょう！保存版です！

[@unaginekotaro]

パンと合わせるかと思いきやいつも通りの山盛りご飯で安心した。