阿基師食譜 蚵仔煎蛋食譜

美食鳳味阿基師食譜，教你做蚵仔煎蛋食譜。annion.kingbig.idv.tw/d-food/

[@user-vi7gg6pi7e]

鳳書真是有口福！ 能吃到各大名廚的料理！ 真羨慕！

[@user-cl8nl3us3c]

阿基師教作菜真的簡單易懂……棒棒的。

[@user-fh5jx5tr5w]

要豬油香，炒蒜薑去腥臭味 ，蚵仔加地瓜粉泡熱水，悶熱，蛋打花加鹽，下鍋煎蛋，半熟加蚵仔，全熟加蚵汁增味，後續兩面煎香起鍋，可加胡椒粉，九層塔更香。

[@gromilin2220]

阿基師介紹簡單又容易，這才是真的老師傅教學，讚

[@user-bs8xl7kl5h]

阿基師教的很容易讓人知道怎麼去做，太好了更感謝阿基師的辛苦，祝福你平安快樂，事事如意，福氣滿滿。

[@user-te2gz4kw2o]

这个师傅说的闽南语听着好亲切，这个也是我的家乡菜，隔着屏幕流口水🤤

[@ching-pohsu4821]

很期待阿基師和鳳書再度主持節目造福大衆呢!🙏🙏👍💯

[@jhcbelgdor2480]

以料理來說，除了傅培梅老師以外。就阿基師的教學最為接地氣。 沒有艱澀難懂的專有名詞，莫名其妙的調味料。又不會東躲西藏一些手法。能讓最新婦都能輕鬆上手。 這樣的好師傅，真的難得。

[@user-me8bt7bi1d]

PT.

[@user-te6gm3xp9u]

好想吃阿基師煮的料理，健康又好吃。

[@user-lb6un9yc3s]

好棒👍 謝謝您阿基師

[@user-si6el6ne6l]

阿基師好棒，我每天都看你的節目，每天出一道菜，老公與家人都說讚煮的很好吃，謝謝阿基師。

[@user-hy7jn6rn8w]

王洪美戀 ㄨㄨ

[@user-ig7sr3hd3u]

王洪美戀 "qs"囉！

[@user-ii8le6np5k]

王洪美戀

[@suaylekooi649]

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[@user-tq3ey5tj8g]

ｌＩ 丨

[@walievans6499]

8年前的教學影片蚵仔煎阿基師點閱率是蚵仔煎教學影片裡的第一名破700萬點閱率，沒有任何蚵仔煎影片能破百萬點閱率，阿基師手藝太強啦！何時阿基師再復出螢幕呢？

[@user-um9yz3fu2h]

好棒真好吃

[@user-ee7cd5ip9v]

ㄦ

[@user-us8pi3fu6j]

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[@user-eh2ry7og8x]

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[@user-gf7uq9gr4v]

@@user-ee7cd5ip9v 0

[@jamessyu4090]

原來用這個方法就可以作蚵仔煎蛋.....厲害厲害!

[@user-gp7iq9xy5x]

鳳姐主持很加分

[@user-dg9sv3je9b]

簡單又清楚。又好吃。

[@user-zm7hn5lw1y]

用盤子裝不用多洗盤子阿,起鍋直接用翻蛋的盤子裝就好,但用盤子的確不方便,阿基師用漏子這招道真的很棒

[@ahhuat3224]

我听得懂呀, 好亲切呢, 我不是台湾人，港剧粤语也陪伴我长大😁

[@user-qs5kc1de1r]

好用

[@user-jc2vo3gr8t]

阿基師超優秀

[@user-os5gr7wl8x]

天才畢竟是天才，看得容易做起來就不－樣了。

[@rubychoiky]

鳳書也很好。👍問問題，幫忙都剛剛好。專業。

[@fionaleung5713]

佢好多介紹都係簡單 好味 經濟 合乎年青族群嘗試👍🏆😻👏👏👏

[@ohnonoohno]

我女朋友也煮過這道，但是她作法是蚵仔(未裹粉)和蛋一口氣丟鍋中煮熟...上桌 吃起來的感覺是，蛋吃起來老老的，但又吸了太多水變得一大塊一大塊軟軟爛爛的，還帶點蚵仔腥味。而蚵仔口感也是軟爛軟爛、同時具有海鮮的腥和蛋的腥味，吃完感覺不太舒服。 這個影片真的有很大的幫助，讓我知道這道菜真正的做法~ 阿基師真的很讚!

[@Junior_Sky]

下次換你煮給女朋友吃~

[@685285]

就算不好吃也別當面嫌哦 畢竟是他的愛心😊

[@chungchinglaw6524]

Larry Ho .

[@elel3982]

ohnonoohno 一

[@idawong9927]

ohnonoo

[@Lucky-zz9fy]

好吃 👍👍👍

[@fionaleung5713]

終於知道原來是這樣的了..我愛死蚵仔煎 更愛台灣厨神基哥...都是快 靚 正之家常菜 許多廚師都是又長氣又装模作樣攪來攪去拖時間咁簡單復雜化🤐而基哥就令我好有興趣立即煑番幾味 一個字「掂」👍 尢其對於一些上班一族既煑兩味就更需要一個「快」字啦😝👌👍🤝

[@user-vl6xz4yl1v]

照本宣科我曾經料理一次，好吃，重點是要用豬油，這倒是讓我想起一句俚語，青蚵摻黑糖，豬哥吃了跳過豬母槽。海洋威爾鋼此言非虛。

[@kaichenghsieh7873]

美食中，各有各門派的做法。即便師傅們也不一定對同一種美食有共同的做法，或者認同其他派別的做法。而美食鳳味中，還是最希望看到阿基師，因為親和力很夠。

[@user-ok3lh9bv8c]

不喜歡.阿基師油氣

[@user-sv4cu7xi4n]

鮮味十足

[@user-ig2qk9jj2z]

王經训 ｝

[@user-ob4lw8fq8w]

真的很不錯

[@samuelyinx4300]

這個做法不錯，夠簡單。

[@c3281]

太棒了

[@user-lt9bi4le3u]

阿基師……讚哦！加油

[@user-ym1cs7bv8s]

感覺好好吃哦⋯⋯ 我要試著做喔！多謝阿基師父

[@user-sn7wg3rw3j]

好想吃~~~

[@linawatijaya3212]

謝秀宜 mamawoain

[@maygigi5689]

台灣食神。台灣料理看阿基師就對了！

[@user-ij6fh1et6u]

May Gigi a

[@user-sd1nt1jt7u]

May Gigi 海草

[@user-eb5rz8lf5r]

May Gigi NYKKDW7Q

[@huonglam5418]

May Gig一一 ：o

[@user-gj5jy7qd6q]

蚵仔湯

[@miku-ro2ui]

好美啊－煮完之後！❤❤❤❤❤❤❤❤

[@mt-foods]

*Your videos are really educative, thanks*

[@user-mh7fb7ry8u]

我好欣賞阿基師

[@user-si6el6ne6l]

，阿基師好棒，我每天都學煮一道菜，老公與家人都說讚，謝謝阿基師。

[@user-qf4sx1mm3r]

庭庭

[@user-fh1pw4iz1h]

真棒 學一道好料理！

[@user-zx3mc3yo6v]

庭庭 我也愛阿基師 想嫁給他

[@chiuwahngai3728]

+愛文，

[@fanlin4233]

九層塔 換 蒜苗 也很搭 很好吃

[@oliviaxue5360]

非常感谢阿基师精湛厨艺的教学！我已经跟您学到好几个不亚于米其林星🌟级的美味啦！今天我是第一次来做生蚝肉，用了您的方法果然非常成功并且色香味俱佳！🙏❤️🌹……

[@amywu965]

這次⋯;一

[@user-go9pg5sr1x]

讚！有多學一項

[@FrankieCheah-fk8um]

Tepong ubi kayu 50 gm, campur Tepong beras 20 gm, Guka 1 tea spoon, Serbuk lada Putih 1.spoon , SOS Ikan 1 tea spoon, Chicken stock 1.tea spoon, Air Filter 200 ml ,Mixed well, Stanby, Put Aside !

[@user-eg7pz4ux1t]

好！讚·

[@user-wu1zt4xt5q]

道道料理都美味

[@hokeangkit5882]

感恩师父！

[@user-mr6wu5db6r]

阿基師的蚵仔煎 讚

[@woowoo2100]

好餓

[@user-rn2tf4ib4z]

阿基師：絕配 好手藝！

[@user-oe8qb3ul6w]

吃素

[@monemobile6058]

ú

[@user-pv4wv3ir9y]

謝謝

[@user-qn7tu9sl3g]

看起來好好吃

[@user-ve9zr4yx7e]

牧之

[@user-gu6yx4lj2g]

好吃

[@user-iq3pz9vv1x]

G

[@sevensoblue]

餓死了啦~

[@Tele.gramRealAirPlayBeats]

一

[@user-yc9oo7qf6p]

世界觀五出場造船廠譯名此時及是奇蹟色情開關文山區

[@ssrmaster7717]

立馬去試試看!!

[@user-pg8li2dw6s]

阿基師真棒

[@FrankieCheah-fk8um]

Minyak Pork Lard goreng dengan Oyster adalah paling penting di recipi tersebit, ( Oyster 240 gm buat 4 Plates, Se pinggan 60 gm, jika hendak makan lebih 100 gm pun boleh,)

[@user-ej1og2ez4t]

讚.讚.讚

[@user-lm8vg5fz1t]

贊

[@u488746]

我一定收藏這影片 。

[@sulasmiami9487]

soo yummy

[@user-kr6ol4mq5g]

建議加一點攪拌的豆腐也很好

[@jianghuiyuan4256]

我 这是我第一次听到“蚵仔煎”的发音（震惊

[@user-tj8vz4lh4i]

好棒哦阿基師

[@foreverbts1227]

굴을 미리 밀가루 묻혀 삶아 익히고, 마늘향을 먼저 내고 굽는 굴전이 생소하지만, 맛있겠습니다.

[@user-ui5dr9fw8v]

凤書好可爱

[@tmark7952]

我把阿基師的步驟簡化 蚵仔以地瓜粉粿粉滾水燙熟備用 蛋+九層塔+少許鹽 少許橄欖球 下蛋液 下蚵仔 翻面 起鍋 好吃...

[@user-bq1kh8vv1e]

如果日後走採取參加新氣象誒雖然說時加強控制雪損所慈善事業此空氣所四 下去 o9865422,O10a178.1.522 o9865422,O10a178.1.522 左右，啊失上三擦上讓娃 乳酸

[@lilikmurtinengseh157]

T Mark ．

[@user-jv1kn4nb4w]

少許橄欖球??

[@user-ss1bn1mt7y]

T Mark

[@jimnyliao9539]

T Mark ，

[@user-re6wo5jk5l]

阿基師最經典的還是肉濕炒飯

[@user-up3et8dv1s]

肉絲炒飯

[@user-id5li2jt9w]

@@user-up3et8dv1s 白冰冰爆ㄅ不ㄉㄉ

[@user-gd3me2lr1v]

請問 儲水的自來水桶 如何幫他清理裡面 如何幫他清理裡面的東西乾淨 謝謝

[@ffmm00]

可以把蛋殼捏碎，放進去，加一些水，用力的摇晃，就可以清洗乾淨..... 水髒了，可以換水，蛋殼留著... 蛋殼越多，清得越快，最後會很細碎，多沖洗幾次，就能倒乾淨.... 我家可裝7公升的水桶，用久了内部都會生綠色的斑點，我都這樣清，一次大約放五個蛋殼...

[@nnnnn694]

蔥花 取代 九層塔一樣很美味

[@user-yc9oo7qf6p]

四與與無無無惡惡惡晚餐從此造成無意義樣子

[@lihsuehchou8044]

阿基師廚藝一流，主特人也很專業.美國觀眾給個小建議。試吃時嘴巴合起來盡量不要有吃東西的聲音。

[@chesschen5122]

Lihsueh Chou 美國買得到蚵仔嗎？之前去大華超市有看到很大的蛤仔，但沒有看到蚵仔

[@vickyho2594]

這個我們叫做吧唧嘴😂

[@hanshsu2379]

明天來做

[@user-he5gf1zg7v]

超贊讚

[@user-yc9oo7qf6p]

四月詞97:嗚嗚嗚怒怒無無怒母女我

[@user-he5gf1zg7v]

讚

[@daodinhtien218]

赞 阿基斯

[@FrankieCheah-fk8um]

Step yang Master Chef buat atau goteng Saperti Buat " Rojak " Malaysia.. Tibun, Shenkuang,Nenas ,Mango, Ampera, Sotong Kembang, Jambu Air,. Mixed Sekali. Ok.

[@atisumy9742]

Mantappp👍👍👍

[@user-kq9du5qd3t]

很簡單的料理, 但看起來很可口•

[@user-zf3qv7rk8n]

阿基師 請問那個蚵阿 不用加鹽嗎 這樣煎起來會鹹嗎

[@user-in5tr3rg9q]

阿基師食譜，蚵仔煎蛋食讚

[@putribanten8037]

Saya sangat suka makan ini boss saya selalu membelikan saya jika boss saya pergi ke pasar 🥰🥰

[@yaochen881]

好想吃啊。

[@senarikho2974]

电影好先生.

[@liutehhung3907]

Senari Kho w

[@user-qo5ld6qn9g]

Liuteh Hung 要

[@jingkunliu1863]

一个大陆吃货的留言：真的好喜欢台湾

[@user-wu4zx2cu9s]

mo lang 中國大把馬列

[@weekendwalker139]

jingkun liu 知道汕头蚝烙吗？

[@user-zp3ze7zb1h]

👍👍👍

[@user-qm9co6ql3j]

,

[@user-oc5ny3ct2n]

感謝演算法😊😊 帶我回來看阿基師滑進去

[@user-dk8qs3qb1l]

接招

[@user-nn2gi3ko8q]

快樂媽

[@user-iw3mc2bg1v]

雨樺 雨樺 ㄕㄛㄧㄑㄕㄩㄑㄩㄝㄒ

[@Lucky-zz9fy]

👍👍👍👍

[@user-bo9bk8bx5v]

阿基師 這樣可以加青菜或豆芽菜嗎？有點像蚵仔煎 但就是您做的蛋煎！

[@user-nt8xl3in6k]

阿基師真棒加油

[@FrankieCheah-fk8um]

Jija Oyster tifak goreng dengan minyak pork lard, mana boleh harum dan wanggi,, Step Master Chef adalah Silap dan Salah. Ok.

[@FrankieCheah-fk8um]

Step 1 ,Kinyak pork lard 1 spoon campur Oyster 60 gm, Ste2 . Tepong ubi kayu yang Mixed, Step 3 Telur Ayam 3 biji gaul sebati, Step 4 ,Sayur Putih atau Cilanto.. Steo 1.to Step 4 goreng mada haya 4.2 minutes, Setiap Layer 45 secound Only. ! Ok.

[@user-di7bv2hv3k]

學著做給灣灣女朋友吃😋

[@marinatiyaya]

Por favor traducir los ingredientes en español gracias.

[@user-hm1bl8cb4y]

我家也有這支

[@user-tm6hi1ix4p]

安安

[@user-tm6hi1ix4p]

安安

[@user-qx1jk9fb2c]

可以請~阿基師教做……鼎邊索，嗎？謝謝

[@user-um9yz3fu2h]

鼎邊戳我很喜歡學

[@user-mo2rx2dy9u]

蚵仔煎閩南人喜歡用地瓜粉来煎 所以吃起来也比廣東的好吃

[@islovegod9508]

一方水土养一方人 广东的吃起来是脆脆的潮汕地区出名 福建和台湾一样地瓜粉就是QQ软的 你个人口味不代表所有啊 论菜还真是食在广州 台菜如今天天煮也煮了好几年 台菜好吃 但论真正好吃又讲究的绝对是月初 你估计没去过顺德地区广东菜很多时候都是绝对的功夫茶 食材必须新鲜因为都是吃食物的原味 做工比台菜复杂太多太多了 好比一道老火靓汤 结合的药膳食疗法唯独广东人才懂 台菜没有那么讲究事实上 台湾也没有像样的汤 除了四神汤是一道药膳 剩下的无法就是麻油鸡和羊肉炉 和姜母鸭 已经没有办法做出像广东那样数不完的药膳食疗养生汤水 好比苦瓜凤梨鸡这种汤水你看看中医书本草纲目能搭配吗这样吗和谐吗？不难吃但是绝对是不合理的这道题 鸡是温补应当使用红枣枸杞花旗参虫草花 香菇山药 去做搭配 苦瓜是寒凉降火清毒的东西应当是煲猪骨头加点黄豆 ，凤梨是亚热带地区水果非常湿热一种水果看体质不可多食一般 并不适合搭配鸡，这就是广东文化精髓 你懂不来的 台湾长期都爱下雨湿气重四神汤是非常不错的 食物不但要好吃 我们吃东西首选也要讲究健康搭配结合地区 好比四川贵州地区一样是湿气人们就是花椒类去湿气

[@sindylemon7982]

红薯淀粉能不能用普通淀粉或者土豆粉代替？

[@Aoutube520]

😊

[@user-qd9rt8sn3q]

我好想請阿基師到家裡來教學

[@user-pt5gd3rk8r]

(現軍營太大·太多可縮小合廢棄軍營首是官全都可利用改建高樓要大力快做

[@user-pb6qv9zv5o]

楊宜珊 ：他貴森森妳請的起嗎？

[@user-sx7vi7fq6j]

順便滑到妳洞裡？

[@FrankieCheah-fk8um]

Di baiki.. Gula 1 tea spoon!

[@jjujun]

alert('yummy')

[@myto8913]

請問蚵仔的黑黑髒髒的地方安清理乾淨吗