The perfect sponge cake recipe EVER (Genoise)

[@JadoreRecipe]

[틀 크기가 달라질 때 레시피 계산] : 영상에서는 지름 15cm, 높이 7cm의 높은 원형 1호틀을 사용했습니다. 높은 원형 1호틀(지름 15cm) → 높은 미니틀 (지름 12cm) : 모든 재료를 0.6 배 높은 원형 1호틀(지름 15cm) → 높은 2호틀 (지름 18cm) : 모든 재료를 1.5 배 높은 원형 1호틀(지름 15cm) → 높은 3호틀 (지름 21cm) : 모든 재료를 2 배 틀이 작아지면 굽는 시간을 줄이고, 커지면 굽는 시간을 늘려주세요. 그 밖에 다른 모양의 틀로 변형하고 싶을 때 계산 하는 원리 blog.naver.com/innocenteun/221404603492

[@정시현-q4c]

꿀은 올리고당이나 물엿으로 대체 가능할까요 ?

[@-2039]

정시현 물엿으로 대체 가능하다고 하셨어용!

[@곰돌이-o4d]

높은틀 아니고 그냥 2호틀인데 배합을 몇배 해야되나요..? 그냥 레시피 그대로 해도 되나요 ..?

[@nominha777]

근데 왜 카스테라에는 베이킹 파우더가 안들어 가나요?? 더 잘 부풀어 오를텐데

[@nominha777]

@*모아미위즈원룡긍 그렇군요.., 저는 잘 안 부풀더라구요 ㅠㅠ 밀가루만 넣으면 자꾸 가라앉고 ㅠㅠ 두번이나 실패했어요 ㅠ ㅠㅠ

[@tartescitrons]

초보때 비싼돈 주고 케이크 클래스도 들어봤지만 거의 수업에서 배운 모든 디테일을 다 알려주시네요. 다른 유튜버들은 영상을 예쁘게 만드는데 디테일이 더 많아서 사실 초보들은 감을 잡고 따라하기 어렵죠... 좋은 영상과 팁들 더 기대하고 있을게요!

[@TheRealTheRealTheReal]

님 댓글에 크게 동의하며 바로 구독 누릅니다.ㅎㅎㅎ

[@user-cookiecoco]

저도 공감...ㅠ 클래스 들은거 진짜 돈 아까움,훨씬 더 도움되요

[@eomyouri6991]

공감합니다…

[@ywoon_]

헋스.,, 진자 요리 교실 같은데서 돈 받고 들어야되는거 아닌가요ㅠㅠㅠ 아낌없이 퍼주는 나무.,,

[@JadoreRecipe]

💕❤️😘

[@moka-yr8gg]

내가보려고 만든 높은2호틀 계량🙃 전란 210 노른자 60 설탕 135 꿀 30 박력분 112.5 전분 22.5 버터 22.5 우유 30 바닐라오일 8방울

[@성결성-b2t]

모카플랫치노 미니틀은 몇그램으로 해야할까요?

[@주스-d4t]

너무감사해요! 높은1호라서 레시피포기할까했는데ㅜㅜㅜ 올려주셔서 감사합니다!!

[@영은김-m7d]

전란이 흰자인가요?

[@moka-yr8gg]

빵빵꾸 35분해도 충분할 것 같아요~ 오븐마다달라서 틀이다르면 2~3분정도 늘려서해요! 꼬지테스트도하구요^^ 너무 확시간을 늘려구우면 타더라구요~ 계속 테스트하면서 맞춰봐야해요!

[@moka-yr8gg]

영은김 흰자+ 노른자가 전란이에요~

[@marwaelsobekey]

المقادير بالعربي : 140 جرام بيض. 40 حرام صفار فقط. 90 جرام سكر. 20 جرام عسل. 75 جرام دقيق. 15 جرام نشا. 15جرام زبدة. 20 حرام لبن. فانيلا.

[@جونيغالي]

شكرا شكرا لتعبك

[@zynpezz8432]

السلام عليكم ورحمة الله. لو سمحتي اختي ممكن المقادير بالكوب

[@omfarah9604]

شكراا

[@zynpezz8432]

السلام عليكم لو سمحتوا ممكن مقادير الكيكه بالكوب لاني لم تتعود علي مقادير الجرام ولكم الشكر

[@zynpezz8432]

السلام عليكم ورحمة الله اشكركم علي الرد وجزاكم الله خير

[@minmin-vr9qv]

아아ㅠㅠ 진짜 거짓말 안하고 매일 유툽 들어오면 자도르님 영상 올라왔나 봐요ㅠ 이거 거의 돈주고 듣는 수준의 영상...진짜 너무너무 감사드립니다ㅠ 손가락만 나으면 자도르님 영상 보면서 머랭 연습도 하고 빨미까레도 하고 제누와즈도 해봐야겠어요! 정말 정말 감사드립니다^^

[@JadoreRecipe]

흐 뭔가 유튜브 반응도 별로 없고 편집도 어렵고 영상도 예쁘게 안 나오고 해서 접을까...고민했었는데 ㅠㅠ너무 힘이 되네요...감사해요>

[@에에에-m4h]

높은 1호틀 그대로 보통 2호틀로 했더니 딱 알맞더라구요 !!!!! ㅠㅠㅠ좋은 레시피 정말 감사합니다 제누와즈가 넘 맛있어요!!!

[@훗랄랄라]

헐.. 자도르님 이때 접었으면 큰일났을뻔!!😱

[@블루베리냠냠]

다른분들 참고되실까 싶어 댓글 남깁니다! 이 레시피로 처음 제누와즈 만들었는데 완전 성공했어요!! 정말 촉촉하고 부드럽습니다. 전동휘핑기가 없어서 손으로 했는데 성공했습니다. (팔힘 없어도 15분만 고생하시면 됩니다...!) 베이킹 10번? 정도밖에 안해본 초보인데도 레시피 따라하니까 성공하더라고요ㅠㅠ 저는 미니오븐이었고 온도 조절이 마음처럼 안되어서 170도에서 구웠는데 25분~30분 구우니 완성되었어요!(1호 사이즈로 만듦) 모두들 꼭 도전해보세요. 자도르님 레시피 정말 감사드립니다 :)

[@빵줘라-w5h]

라텍스 매트리스같아욬ㅋㅋㅋㅋ 베개대신 써도 되겠네ㅋㅋㅋ

[@앙기모띠-y3o]

써보세여

[@푸드득-l3f]

자다가 침흘리면... 뜨허!

[@하하호호-e8k]

누워있다가 배고프면 냠냠냠

[@이정민-k3g]

댓글 왜케 귀여우셔ㅎㅎ

[@siZning]

여러 레시피로 제누아즈를 만들어봤지만자도르님이 알려주신 이 레시피 속의 제누아즈 직접 만들어 먹어보니 정말 맛있었어요~ 여러가지 팁과 포인트로 중요한 점을 알려주셔서 정말 실패 없는 제누아즈를 만들 수 있었어요~ 감사해요!!

[@najing___]

자도르님 좋은 영상 올려주셔서 정말 감사해요🤍 이거 보고 만들어서 제누와즈 한번에 성공했어요! 근데 한가지 아쉬운게 높이가 좀 높게 나와서 열선과 가까워 윗부분에 열선 자국이 났어요ㅠㅠ😓 그래서 이번엔 비중을 재서 만들까 하는데 혹시 비중을 재다가 거품이 꺼지는 경우도 있나요..? 괜히 비중 재다가 시간 지체 되어서 망할까봐 걱정돼서요ㅠㅠ

[@뇸뇸-p7p]

질문정리 #바닐라오일 생략가능? →가능 #버터를 오일로 대체 가능? →가능하지만 질감과 풍미가 다름 #밥솥으로 가능? →제가 해 본 결과 가능합니다.(만능찜기능) #옥수수전분 박력분으로 대체가능? →의도한 식감이 안나오므로 × #노른자를 전란으로 대체가능? →농후하고 진한 맛을 위해 대체× #꿀이 없을 때 →물엿으로 대체가능 +버터랑 우유 꼭.. 꼬옥 50도 전후로 맞춰야해요. 덜 뜨듯하면 거품이 촥 풀립니다. 이 레시피 그대로 섞는 횟수까지 정확히 지키면 95%는 성공하는것 같아요!! 재료들도 자도르님 포스팅에 나와있듯이 하나하나 의미가 있으니 변경없이 그대로 하는게 👍👍 자도르님 좋은 영상 정말 고맙습니다

[@JadoreRecipe]

앗 감사합니다!!💛

[@sk-zg9eu]

지름 10cm 높이 7cm 미니치즈케이크틀×2(스벅카스테라틀) 도시락케이크용 배합 ×0.44×2=0.88 전란 123.2 노른자 35.2 설탕 79.2 꿀 17.6 박력분 66 콘스타치 13.2 버터 13.2 우유 17.6 바닐라익스트랙 약간 우녹스기준 165도 20분 도시락케이크용으로 2개 분량이고 1개하려면 양을 반으로 줄이면 될꺼같습니다. 반죽은 9부-8부정도 담으면되고 생각보다 높이 솟아오르니 손가락 1.5마디정도 높게 유산지 깔아주어야합니다.

[@liebejymom3415]

뭐라고 감사의 말씀을 드려야 할지 솔직히 모르겠습니다. 너무 자세히 알려주셔서 감사할 따름이에요. 자도르님의 아낌없이 주시는 그 마음이 정말 너무 귀하고 예쁘고 받는 저는 죄송하고 그렇습니다. 저도 그런 사람이 되어야 할텐데....... 그런 사람이 되도록 노력할게요. 건강하시고요. 감사드립니다.

[@JadoreRecipe]

감사합니다!!

[@한결-r4p]

와..... 엄청난 베이킹 유튜버님을 찾았네요 ㅜㅠ 집에서 케이크 시트 굽는걸 정말많이 시도해보았는데 항상 낮게 나와서 자를 양도 안나오고 해서 스트레스를 엄청 받았었는데, 오늘 한 번 자도르님레시피로 한 번 만들어보아야할것같아요 제가 그동안 높게 안나온이유가 계란거품을 아이보리색까지만 내고 선이 날때까진 하지않았는데 그 이유때문이었다는걸 이렇게 덕분에 알고가요 ㅠㅠ 좋은 정보 너무 감사합니다. 정성이 너무 느껴지는 영상이었습니다♡

[@JadoreRecipe]

빵쑵 헤헷 감사합니다...💕💕이번엔 꼭 성공하시길 바랄게요!

[@한결-r4p]

어제 바로 만들어먹었는데 그냥 먹어도너무 맛있었어요!!! 시트맛만 보고 아이싱 하려고 했는데 가족들이 맛있다고 그냥 시트를 다먹어버렸어요🤗 10분컷ㅎㅎㅎㅎ 헤헤 앞으로 케이크 만들때 자도르님 레시피로만 할것같아요!!! 맛있는 레시피 감사드려요❤

[@JadoreRecipe]

빵쑵 감사합니다!!^^

[@StDuck-es8fl]

명품은 디테일에 있네요. 주걱으러 받치는 포인트와 기포정리는 정말 감탄하고 갑니다. 오일대신 남아도는 럼으로 한번 시도해봐야 겠네요. 정말 잘보고 갑니다.

[@JadoreRecipe]

St. Duck 감사합니다~~:)

[@eppstein5814]

잔잔한 영상에 깔린 음악도 그렇고 하나의 작품 같아요

[@JadoreRecipe]

TAM TAM 아직 부족한 점이 너무 많은데 좋게 봐주셔서 너무 감사합니다....ㅜㅜㅜㅜ

[@muroongji]

제가 본 유튜버분들 중에 가장 깔끔하고 전문적인거 같아서 바로 구독 눌렀습니다 몇가지 질문이 있어요 계란 사용하시고 남는 흰자나 나머지 분란은 어디에 사용하시나요?(남는데 항상 버리기 아깝더라구요ㅠㅜ) 비중은 어떻게 재나요? 유산지는 따로 만드시는건가요, 사시는 건가요? 중탕 하실때 뜨거운 물에 반죽그릇이 직접 닿거나 닿지 않아도 상관이 없나요? 예열과정은 안나와 있던데 예열도 하셨다면 보통 평소에 예열은 얼마나 해야하는지 알려주실 수 있으신가요(항상 베이킹 할때마다 예열은 몇분 정도 해야하는지 잘 안나와있고 헷갈려서요..) 영상 잘 보고 있습니다:) 질문이 좀 많네요..^^;;

[@JadoreRecipe]

계란 흰자는 분리해서 냉장보관하면 유통기한이 꽤 길어서 모아서 마카롱 만들거나 하구요. 그냥 전란이 남은건 아깝지만 버려요:) 유산지는 밑면은 베이킹 재료 파는 사이트에서 잘라진걸 팔구요. 옆면은 저 크기는 안팔아서 직접 재단한거예요. 중탕할 때는 뜨거운 물이 그릇에 직접 닿게 해야해요~ 닿지 않으면 온도가 안올라가요. 예열은 시간 상관없이 원하는 온도가 될 때까지 올려주시면 되는데요. 저는 160도에 굽는다고 치면 170도가 될 때까지 예열해요. 제 오븐은 오븐 문을 한번 열고 닫으면 10도 정도 온도가 떨어지는 오븐이라서요. 비중이 뭔지, 왜 재는지에 대해 정리중인데 월요일 정도에 블로그에 올릴 수 있을 것 같아요. 완성되면 링크 걸어드릴게요

[@muroongji]

@@JadoreRecipe 댓글 달아주셔서 감사해요! :) 항상 궁금했던 점들인데 알려주셔서 베이킹 더 열심히 할 수 있을거 같습니다

[@JadoreRecipe]

blog.naver.com/innocenteun/221420661999 비중에 대해서는 여기 참고해 주세요:)

[@김예슬-d9t]

자도르님은 항상 반죽 상태를 확실하게 보여주셔서 좋아요!!!!! 다른 레시피 간단해보이길래 따라했는데 주저앉고 요거로 해봤는데 너무 빵실하게 바로 성공했어요!! 계란이 세개밖에 없어서 전란으로만 비율 맞춰서 했는데도 잘나왔어요!!!!! 진짜 도움 많이됩니다 짱짱

[@soriring4841]

덕분에 촘촘하고 촉촉하고 높이감도 좋은 괜찮은 시트가 나왔어요. 세 개째 만드는데 터짐없이 예뻐요. 위아래 커팅해서 버리는 편인데 이 시트는 그냥 먹어도 맛있어요. 많은 제누아즈 레시피 중에 왜 이 재료가 더 들어가는지 써주시고 해서 이해하며 만든 것 같아요. 노른자 분리하는 등 공은 조금 더 들지만 그만큼 좋은 레시피 감사합니다. 다만 써주신것처럼 오븐마다 다르겠지만 165도에 35분은 높은 2호틀에도 좀 오버쿡인 것 같고 165도에 25~30분사이에서 상태 확인하며 꺼내고 있어요. 다시 감사합니다.

[@user-mi8zo3my5o]

레시피 진짜 최고예요!!! 엄청 높게 나와서 꺼질까봐 걱정했는데 꺼짐이 진짜 조금도 없어요!!! 단면도 엄청 촉촉하고 진짜 안정적이고 맛있는 레시피입니다ㅠㅠ

[@bakenmi]

박력분 대신 쌀가루로 바꾸고 다른 재료 가감했더니 완전 촉촉 부들 ,,, 모양도 잘나왔어요 ㅠㅠ 역시 믿고보는 자도르님 💕 항상 감사합니닷 🙈

[@september7568]

저는 높은1호틀 사용하는데 1.5cm 4장까지 필요없어서 0.8배합으로 만드는데 1.5cm 3장하고 아래,위 조금씩 자를정도 나오더라구요!!! 딸기생크림, 고구마 여러가지 케이크 만들어 먹었는데 다 맛있어요!!

[@junhuimun]

자도르님 ㅠㅠ 꾸준히 올려주셔서 감사해용~~ 넘나 고급스러운 베이킹 솜씨와 영상 실력에 감탄했네용~~ 이제 곧 구독자 1000 돌파네용~~ 좀만 더 힘내세용 ^_^/

[@한민서-b6b]

수다쟁이쭌 상상도못한정체...쭌님 이 귀한분이 귀한곳에

[@듀더년]

지금은 48만...

[@월영-p8s]

레시피 지인짜 완전 좋아요ㅠㅠ 그냥 먹어도 맛있고 처음해보는데도 성공했어요!! 그런데 문제라면 문제인 3가지가 있는데요;; 1. 비중이 크게 가볍지 않았는데 항상 틀 밖으로 반죽이 약간 넘칩니다(영상과 같은 1호 높은원형입니다) 2. 제누와즈를 슬라이스할때 시트가 많이 찢어집니다 3. 제일 윗면에 색이 짙고 찐득한 덩어리? 같은게 많습니다 좋은 영상과 레시피 감사합니다❤❤

[@꽃분이-m5n]

ㅜㅜㅜ 저어제만들었는데 성공했어요ㅜㅜ매번 제누와즈 실패했거든오ㅜㅜ 윗면다터지고 높이도안나오고ㅜㅜㅜ 설명꼼꼼히보고 그대로했는데성공ㅜㅜ 감사합니다

[@eskaschen7355]

매번 실패해서 다시 제누아즈 안만든지 꽤 됐는데.. 이번에 성공했어요!! 온도가 제일 문제였나봐요. 섞는건 조심조심 하긴 했는데 설명하신 것 보다 더 많이 섞었지만 반죽 부피도 구운 후 높이도 만족스럽게 나왔어요❤️❤️진짜 감사해요~~

[@sandracarvalho8537]

Obrigada pela receita e pela inclusão. Isso é lindo de se ver! Estou encantada com a delicadeza e empatia ❤️🇧🇷

[@Enn2345]

여러분 이거 두번만드세요!! 저맨날 다른 레시피로 만든 제누와즈에 만족을 못했엇는데 이거대박 맛있고 알찹니다😍

[@콩국수-b6i]

버터를 이용한 제누와즈 반죽은 멀리했었는데 버터 풍미가 그리워 자도르님 레시피 대로 따라했더니 아주 근사하게 되었습니다. 아내 생일이라 내친 김에 딸기케이크 까지 자도르님 레시피로 만들었더니 정말 근사한 케잌이 되었답니다. 자주 들러 많은 도움 받고있는데 첨으로 감사인사 남깁니다. 점점 디테일해지는 코멘트 역시 아주 좋습니다. 건승하세요!

[@JadoreRecipe]

감사해요~~:)

[@김오이-r9z]

전분이 들어가는 레시피는 처음봐요! 그리고 노룬자 함량이 더 높은것도 레시피가 독특하네요!! 공립법 제누아즈에서 제일중요한건 계란온도에요!!무적권 따뜻하게 올려줘야해요!! 다들 맛난케이크 만들어드세열~ 영상 잘봤습니당 ㅎㅎ

[@kimcarly5209]

몇번째 보는건지..ㅋㅋㅋ 외울때까지 보고 도전해보려구요 자도르님 영상알게되고 너무 신나서 제가 자주가는 카페에 홍보도했는데 구독자수가 많이 안늘었네요 ㅠㅠ 힝 그래도 영상 꾸준히 올려주세요 부탁드려요 진짜 유투브 베이킹영상중에 탑오브탑이에요!

[@JadoreRecipe]

Kim Carly 앗 너무 감사해요^^솔직히 영상 찍고 편집하는데 생각보다 오래걸리는데 구독자 수가 너무 안 늘어서 조금 지치려던 참인데ㅜㅜ너무 힘이 되는 댓글이예요!! ㅠㅠㅠㅠ앞으로도 도움되는 영상 꾸준히 올려볼게요💕💕

[@빨리자라-v5y]

진짜 너무 감사해요ㅠㅠㅠ 저 진짜 눈물 날거 같거든요..? 처음 만들어보는거라 엄청 걱정했고 또 중간에 많이 문제가 잇어서 하.ㅡ포기하자 하면서 구웠는데 와 이게 웬열...진짜 복받으세요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 사랑합니다 정말....💕

[@포도-c8l]

와.. 댓글을 달 수 밖에 없는 영상들입니다 ㅠ 하나하나 디테일하게 알려주셔서 너무 감사해요:) 내일 당장 시도해봐야겠어요!!

[@JadoreRecipe]

Joowon Jung 감사합니다!! ^^

[@dearmycake6890]

베이킹 초보자입니다 클래스 듣고난후 궁금증들이 자도르님 영상으로 이해가 더 가네요 비싼클래스에서 시간관계상배우지 못한 디테일을 하나하나 찝어주셔서 5번이상 본것같아요 내것으로 만들기 위해서 감사합니다

[@shinseogseo5240]

🍋🍋정말 매번 도움 많이 되고있어요~~♡ 상세한 설명과 영상 수차례 보면서 확실히 반죽이 부드러워졌고,제 실력도 일취월장 되고있어요~~♡ ~~요리 교과서~~로 잘 활용할게요♡

[@JadoreRecipe]

shinseog_Lee seo 감사해요^^ 도움이 되셨다니 넘 기쁘네요!!

[@1404-z3h]

핸드믹서 저속으로 기포정리해주는건 진짜 왠만한 베이킹 하시는분들 아는사람이 없는데..핵심포인트를 정확하게 집어주셨네요.

[@JadoreRecipe]

감사합니다 !^^

[@huynhtran1256]

I tried it and I have to say that this is the 1st perfect cake that I have made, all the time whenever I tried to make cake they turn out verry hard to eat. After all thank you 😘

[@JadoreRecipe]

Thank you:)

[@aysha9202]

wts the quantity of eggs??

[@Kim-hu4lf]

@@aysha9202 one eggs and two yellow eggs

[@luluchannel3999]

@@Kim-hu4lf 140 g of eggs is 3

[@uhaha__]

겁나서 눌러보진 못했고 촘촘하고 묵직한 제누와즈 만들어졌어요!! 저는 에어프라이어 165~170 에 구웠는데 작아서 그런지 위에 넘 타서 2장만 건지고 0.7배합으로 하나 더 만들어서 총 3장으로 생크림케이크 만들어 먹었어요!! 동네 유명한 케잌집 시트 먹는 느낌이었답니다!!! 레시피 감사합니다!!

[@na00123]

이런 초보들을 위한 영상 사랑해요ㅠ정말감사합니다!!!♡

[@메멘토모리-1005]

여러가지 팁들을 너무 잘 써주셨네요. 이 레시피대로 나무틀에 구우면 카스테라네요. 카스테라 레시피랑 거의 비슷한 것 같아요

[@얌얌이-d9r]

우와 정말 지금까지 본 제누와즈 레시피 중에 제일인 것 같아요 !!! 항상 제누와즈 만들 때마다 너무 많은 레시피, 비슷해보이는 결과물에 어떤 것을 선택해야할지 고민이였는데 앞으로는 이 레시피로 굳혀야겠어요 ❤️❤️ 혹시 별립법과 공립법으로 제누와즈를 만들었을 때 차이점이 뭔지 설명해주실 수 있나요 ??

[@JadoreRecipe]

냐냠냠 감사합니다 :) 블로그에 자세히 적어놓은게 있는데 참고하시면 좋을 것 같아요 naver.me/GtLyJXNT

[@irenepark6635]

제누와즈 정말 여러 레시피로 만들어봤는데 이방법이 제일 촉촉 폭신 맛있고 제누와즈 모양도 젤 예쁘게 부풀어서 너무좋네요 만들고나서 그냥 막 뜯어서 크림발라 흡입했어요 최고에요 정말정말 추천 추천 강추합니다!!!😍👍

[@JadoreRecipe]

cafe soombi 감사해요^^ 앞으로도 맛있는 레시피 많이 업로드 할게요!

[@irasemagarcia5384]

Es espectacular, pero seria genial que la traducción también fuera de los ingredientes..Gracias de antemano 😊

[@madeleineruiz5801]

Irasema García está en español en la caja de descripción

[@KarenFlores-yt2cc]

@@madeleineruiz5801 en la mia solo aparece en su idioma y algo de ingles, me regalas la traducción por favor?

[@madeleineruiz5801]

Karen Flores puedes copiarla y pegarla en el traductor google !

[@KarenFlores-yt2cc]

@@madeleineruiz5801 jajajaja ok. Gracias por tu ayuda.

[@madeleineruiz5801]

Karen Flores es que no puedo hacerlo el teléfono no me da la opción de copiarla y enviártela... creo que no estás revisando bien la caja de descripción pues ahí está en español. La única forma es hacerle capture y enviártela

[@ggeunn]

남편생일케이크만들어주려고자도르님영상보며열심히만들었어요~! 설명대로하니정말너무잘돼요ㅠㅠ진짜최고!!!!!!!!!

[@junxingxing1930]

3년 전 영상이지만 자도르님의 영상들로 정말 많은 도움 받고 있습니다! 항상 그냥 놓치기 쉬운 포인트들도 세세하게 알려주셔서 너무 감사해요! 저도 베이킹을 시작하면서 영상을 찍기 시작했는데 정말 작은 부분까지 짚어주시니 도움이 많이 됩니다☺️ 자도르님 영상만큼 처음부터 끝까지 알차고 세세하게 알려주는 영상은 없는것 같아요ㅠㅠ 항상 고퀄리티의 영상 올려주셔서 감사합니다:)🤍

[@야마도라-x4l]

자도르님은 설명을 구체적으로 잘 해주셔서 저같은 초보 베이커는 감사할따름입니다ㅠㅠ

[@이희수-k6w]

정말 완벽한 레시피에요ㅠㅠ 공립법 처음했는데 바로 성공했습니다!! 온도가 정말정말 중요한 것 같아요. 자도르님.. 섞는 횟수까지 알려주시고 진짜 꿀팁 대방출 감사해요! 제누아즈는 자도르님 레시피만 보고 합니다!!

[@우기부기-f4z]

ㅜㅜ매번 이 레시피대로 하면 성공이었는데.. 오늘은 뭐가 문제였는지 ... ㅠㅠ하.. 오랜만에 영상 다시보고 내일 날 밝으면 다시 도전해봐야겠어요ㅎㅎ

[@hyunta487]

아닠ㅋㅋㅋ침대매트리스인줄 ㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ

[@chimuchong5575]

자도르님 안녕하세요. 레시피 늘 감사드립니다. 이 레시피로 2호틀로 구우려면 시간을 어떻게 하면 될까요? 3호틀도 알려주세요. 2020년도 항상 행복하세요~^^

[@TLB325]

마지막에 중탕한 버터를 넣고 저었는데 거품이 사라졌어요. 다시 묶어졌어요. 온도의 차이인가요? 젓는 횟수,속도의 차이인가요? 일단 구웠는데 피자도우 처럼 나왔어요. ㅎㅎ 그래서 피자를 해먹었습니다. 영상과 글들을 보고 다시 도전해 볼께요.

[@JadoreRecipe]

에고... ㅠㅠ버터 온도를 뜨겁다 싶을 정도로 높여서 넣어주셔야 거품이 확 꺼지지 않아요. 그리고 버터를 넣은 뒤로는 거품이 잘 꺼지기 때문에 빠른 속도로 일정하게, 최소한으로 섞어 주셔야 해요. 다음번엔 꼭 성공하시길 바랄게요!!

[@neolee8000]

와 한 5번 정도 실패하고 마지막으로 한번만 더 만들어보자 하고 참고한게 이 영상인데 정말 완벽하게 성공했어요! 덕분에 딸아이 생일에 케익을 예쁘고 맛있게 만들어 줄 수 있겠어요, 감사합니다!^^

[@세상에는이런사람도있]

안녕하세요!! 혹시 오븐 어떤거 사용하셨는지 알려주실 수 있을까요?ㅠㅠ

[@러리러리]

내가 이영상을 더 빨리 봤다면 내 망한 5개의 제누와즈는 탄생하지 않았을 건데..

[@배재순-z8q]

수업도 배워 보았지만 다 잊어버림 유투브 보면서 하는게 최고~~ 감사합니다 ^^

[@marthaabarca6042]

Alguien me podrá traducir la receta en español por favor Gracias Me encantó la miga del pan.

[@leblosem]

Ha pasado un año pero ¿aun te sirve?

[@mjk171]

정말 많은 레시피 따라해봤는데 이게 제일 정석인거 같아요. 층층이 자를때 적당한 단단함이나 질감도 그렇고 푹 꺼지지도 않구요. 빵집에서 익히 먹는 그 맛!!! 해피쿠킹님 레시피도 정말 좋은데 그건 너무 지나치게 부드러워서 케익 용도로 쓰기에는 알맞지 않은거같더라구요. 대신 카스테라로 먹는다면 맛은진짜 좋지만.

[@JadoreRecipe]

감사합니다😀

[@dkanshfo782]

I want to thank you so much for the english sub!! T^T bless be upon you J'adore님♥ 진심으로 감사합니다 ㅠ

[@카카오바닐라]

성공했어요 달걀 용량까지 정확하게 써줘서 잘됐습니다

[@user-jg8ln3hr8j]

이 레시피로 초코제누아즈를 만들고 싶은데 박력분조금 덜하고 코코아파우더를 추가해도 될까요?

[@JadoreRecipe]

네 7~14그람정도 넣어주시고 그만큼 박력분을 줄이시면 돼요.

[@lalala7750]

울 자도르님 진정한 슨상님! 이십니다 이리도 자세히 알려 주시다니요ᆢ 반복해서 따라 해보고 공부해 보겠습니다 고맙습니다 🙏

[@itsseham.9830]

This cake is to die for 😭❤ I can't wait to make it and I hope it turns out same as yours

[@mohamedmohd8373]

Dd u tried

[@prettythomas4858]

Ok one comment in English

[@빵순이-c7g]

원형팬이 없어서 집에 있는 파운드케잌틀에 구웠는데 자도르님 덕에 한번만에 성공했습니다. 높은원형1호팬 주문해야할 것 같아요.ㅎ 아이들도 처음으로 맛있다고 엄지척해주었답니다ㅜㅜㅋ 감사합니다♡

[@이아름-b8b]

2호틀 1.5배 댓글보고 했는데 반죽이 많이 남았어요😢 제가 뭘 잘못한걸까요? 높은 2호틀인데 암생각없이 붓다가 80프로까지 채우고 지금 오븐에 들어갓어용 ㅠ

[@JadoreRecipe]

이아름 사람마다 가루 섞는 스킬이 각기 다르기 때문에, 아름님 같은 경우에는 가루를 다 섞었는데도 반죽의 볼륨이 너무 커서 가볍고 양이 많은 반죽이 된 거예요. 이 상태로 오븐에 넣으면 반죽이 너무 가볍고 힘이 없어서 구워지면서 부풀어서 넘쳐흐르거나, 꺼냈을때 꺼지는 상태가 될 수도 있어요. 다음부터는 완성된 상태에서 조금 더 섞어서 반죽의 비중을 높여 주신 후에 틀에 담으면 넘치지 않을거예요!

[@이아름-b8b]

J’adore 구웠는데 다른레시피보다 확실히 완성도가 높았어요!!! 덕분에 제대로된 케이크를 처음으로 만들어봤답니당 저번에 비중재는거 알려주셨는데 구매해서 한번 해볼게요!!

[@봄-z2c]

다른 영상에서는 볼수없는 촘촘한 팁 덕분에 실패 이유 파악했어요 좋은 정보 감사합니다^^

[@Emy88140]

After this vedio I only want to sleep 😅

[@Sam-life-in-motion]

홈베이킹 시작하면서 거의 10개가 넘는 제누와즈 레시피를 참고했었는데 다 썩 만족스럽지가 않았어요ㅠㅠ 드디어 완벽한 제누와즈 레시피를 찾은 것 같습니다. 앞으로 이 레시피만 이용하려구요. 자세한 꿀팁과 동영상 정말 감사드립니다!!

[@정꾸-k8d]

1호 케이크로 하면 배합을 어느정도 줄여야할까요??

[@JadoreRecipe]

높은 1호가 아니라 그냥 1호로 하시려는거죠? 곱하기 0.7해주시면 될것 같아요 :)

[@정꾸-k8d]

J’adore 네네 맞아요! 감사합니다😍😍😍

[@레드맥]

계속보게되요. 😉😋 어디까지 질러야할지 머리속이 복잡합니다. 🎃😌

[@امعبدالله-ه8ص6خ]

تسلم ايدك بس ياريت المقادير بكوب المقياس اتمنالك التوفيق

[@hyesooklee6762]

결혼1년차 신혼입니다. 처음으로 남편 생일케이크 만들어 주려구요~ 성공 실패를 떠나서 먼저 감사인사드립니다. 시도라도 할 수 있게 도와주셔서 정말 감사합니다.

[@NataliaRodriguez-vd4th]

Yo pense que era una esponja😂

[@Daaaaaahhyeeeee]

흑ㅠㅠㅠ학원보다 더 자세하고 친절하게 알려주시네여ㅠㅠㅠㅠ갓도르님✨

[@СоняАленова]

А можно перевод на русском ?🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

[@yujin550]

계란 휘핑이 좀 많이 된거같긴한데 그냥 빵으로 먹어도 맛있어요! 달달한 카스테라 느낌이에요!

[@boyos1391]

J'adore 😍

[@JadoreRecipe]

Thank you for watching!! :)

[@boyos1391]

J’adore you are welcome, this sponge cake is amazing 👍

[@Jungminlee-u1p]

제가 제누와즈 항상 실패했는데 이 영상 보고서 바로 성공했어요😊

[@judeistwani5068]

I thought this was a squishy

[@두나-f7z]

어떤 레시피로도 촉촉하고 부드러운 시트를 만들수없었던 저한테 이 레시피는 완벽입니다! 가볍고 보송보송하고 부드러워요~ 감동입니다ㅜㅜ

[@بلادالعرباوطاني-ر2ل]

وين العرب الحلوين اللي ما فهمو اشي من الفيديو 🤚

[@sihamidrissi3627]

Samah Radwan ياريييت المقادير بالعربي😓😓😓😓

[@lamyaandadam]

٧٥ جرام دقيق ١٥ جرام نشا ١٤٠ جم بيض (حوالى ٣) ٤٠ جم صفار بيض (حوالى ٢) ٩٠ جم سكر فانيليا ٢٠ جم لبن ٢٠ جم عسل ١٥ جم زبدة

[@mylifetime2343]

케이크 만들어 보려고 따라 해봤는데 한번에 성공도 하고 부드럽고 많이 달지도 않고 맛있네요! 수강료는 어디로 드려야하나 이거..^^; 고맙습니다~!

[@حالاتدينيهواتستوك]

ممكن ترجمه بالعربي

[@rashahussein6331]

المقادير مكتوبة بصندوق الوصف

[@이민주-u1n]

크림, 보울, 주걱이 부딪히는 소리가 너무 좋아요.ㅠㅠㅋㅋㅋ Asmr같이 마음이 차분해져서 힐링돼요ㅠㅠ 레시피와 좋은영상 감사해요~

[@j.6923]

맛있어요..맛있어~꿀이 들어가서 그런지 더 촉촉하고 깊은맛?이 나는듯^^ 저는 반별립법보다 이게 더 맛있는 것 같아요^^

[@쓰읍-r9i]

와 진짜 대박이에요 만들었는데 너무 멋있어요 생크림 안 해도 될 것같아요 그냥 먹어도 너무 맛있어요!! 근데 되게 부스러기가 많이 나오고 포크로 찌르면 부스러기가 돼요😭 원인이 뭘까요???

[@snmmns]

항상 잘보구 있어요~ 이렇게 하는 이유를 자세히 알려주셔서 이해도 쉽게되고 실수도 적어지고 있어요 좋은 영상과 레시피 잘 보구 가요

[@hystericiw]

지금 거의 이 레시피대로 만들어서 굽는 중이에요. 꿀과 콘스타치는 없어서 안넣었네요. 잘 되었으면 좋겠습니다~

[@박은경-l3b]

꼼꼼한 설명에 감동먹으며 2개만 물어볼게요. 1.콘스타치가 뭐죠 ??ㅠ 2.완성한후 총 무게가 얼마나 될까요?(케익팝만들려고요 ㅎ대충이라도... 허헣 알려주세요 ㅠ) 엄마 폰이라서 집에가서 꼭 구독 누를게요! 친절한설명 다시한번 넘넘 감사드려요!

[@유우소]

매번 레시피 감동해요~ 제누아드 연속된 실패로 좀 가죽어 있지만 다시 도전 해 보겠습니다!!

[@mulyasaunter1659]

이 레시피 짱이에요. 짱. 케이크 만들 때 마다 항상 반죽부터 망쳐서 스트레스였는데 이 레시피로 차근차근 따라했더니 아주 맛있게 잘 구워졌어요! 친언니가 맛없는건 안먹는 주의라 케이크 꾸우면 한입먹고 입도 안댔는데...이번에는 계속 찾아먹더라구요 감격......정말 감사해요 정말루

[@mulyasaunter1659]

휘핑할 때 반죽 기포를 쪼개는 법이랑 반죽에 밀가루가 가라앉지 않게 흩뿌리는 이유, 주걱으로 섞는 방법 등등 이런걸 어디서 알려주냐구요 ㅜㅜ 그동안 왜 실패했는지 원인을 다 알 것 같네요 와ㅏ아아...증말. 평생 베이킹 해주세요

[@rollcakeme]

아들 생일이라서 자도르님 영상보고 예습하고 만들었는데 한번에 성공했어요~♡ 너무너무 감사드려요^^

[@purple7856]

와~~~~이때까지 이것저것 유툽보고 한것중에 제일 잘됐어요. 완전 성공! 너무 포실거리고 맛있어요. 설탕이 너무 무서워 약간 줄였는데도 너무 잘됐어요. 앞으로 이 레시피대로만 할래요. 자도르님~ 쫄래쫄래 따라할께요^^ 아기가 먹을만한 덜 단 베이킹도 좀 부탁드려요 ㅎㅎ

[@mulyasaunter1659]

아이고...이런 영상을 무료로 봐도 되는건가요? 정말 많은 도움이 되고 있습니다. 고맙습니다🥰

[@michaela75mf]

레시피 감사합니다^^💛과정과정 마다 이토록 세심한 설명을 해주시다니 넘넘 감사드려요^^✨

[@강성권-s5u]

저 댓글 진짜 잘 안 다는데 이건 달 수밖에 없네요ㅠㅠ 진짜 설명도 엄청 자세하고 친절하셔서 너무 좋아요 제누와즈 레시피 영상은 너무 많은데 이런 팁들 이렇게 많이 나와 있는 건 자도르님밖에 없을 거에요

[@JadoreRecipe]

강성권 감사합니다:) 많은 도움 되셨으면 좋겠네요!

[@민트초코-p5e]

버터를 중탕해놨는데 중탕물이 식어서 제누와즈가 납닥해졌어용 ㅠ 기공도 숭숭 나있고ㅠ넘속상해서 울고싶었는데 이유를 알게돼서 그래도 기뻐요ㅠㅠ첨부터 자돌슨상님 영상을 봤어야했는디ㅜㅜ 자도르선생님 고마워요❤️❤️❤️♥️🥰😘😘

[@saludtapia9161]

Mil gracias. Lo prepararé y comentaré como me quedó Saludos desde Lázaro Cárdenas Michoacan. Mexico

[@조성현-k3r]

정말 감사합니다!! 집에서 걍 취미 아닌 취미로 베이킹하는 사람인데요ㅋㅋ 이렇게 자세하게 알려주셔서 제누와즈가 정말 잘 나왔어요!! 앞으로도 만들 때 참고하구 다른 것도 많이 참고할게요 감사합니다!!

[@JadoreRecipe]

판다 감사합니다:)

[@파파독-l6v]

세상에나......저 이거 성공한것 같아요!! 그동안 카스테라는 무수히 실패해서(자도르님 카스테라도..ㅜㅜ)..이제 카스테라는 사먹는거다!라는 결론을 내렸었는데..재료 버리는셈치고 해보자! 했는데..성공했어요!! 급하게 하느라 물엿을 빼고 했는데도 달콤하네요!! 광파오븐 바닥에 철망깔고, 195도 예열/175도에서 35분 구웠더니 딱 좋아요!! 그동안 저의 카스테라는 다음날되면 윗면이 끈적하고, 속은 떡진 느낌이었는데..온도가 낮았던게 아닌가 싶네요. 다시한번 또 해봐야겠어요!! 자도르님 덕분에 비중이라는것도 알게되서 비중값도 0.5로 맞추어서 했더니. 너무 좋네요~!!

[@bbiyakiyang]

안녕하세요 자도르님~ 학원에서 전문가선생님께 제과제빵수업을 들으며 많이 배우면서 다시 자도르님 레시피를 보는데 정말.. 하나하나 섬세하게 설명해주셔서 이거 배운건데! 하면서 하나씩 복습하는 중이에요 :) 정말 필요하지만 누구도 알려주지 않는 정보를 하나씩 섬세하게 알려주셔서 감사합니다 ^^ 제과학교에서도 많이 배워와주시고 항상 행복하세요 감사해요❤️

[@Ha-twins]

믿어야 본전하고 이 레시피 그대로 따라했는데 와...솔직히말하면 자도르님보다 제 제누와즈가 더 예쁠정도로 잘나오고 맛도 너무 좋았어요♡♡ 상세한 설명 너무 감사합니다! !