Jak filetovat štiku - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

[@lenkacurzydlova8745]

No super jen nevím zda se mi to tak perfektně povede jako Vám Romane, ryby máme strašně rádi,ale kluci neradi právě ty kosti. Jinak by ryby jedlý častěji a různé 👍

[@ferojanos2381]

Super video mohol by si dat video ako si na rybach a chytil si niaku rybu z tych najznamejsich sladkovodných ryb z videa

[@IamMari92]

😀👏

[@GIJoe0]

Zdravím, nešlo by, až se to bude hodit recept na indické butter chicken? Případně moc děkuji

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Danieli, děkujeme za tip, zapsáno 😉

[@uuufooon2]

Lepší je štiku filetovat na 5 filetů, potom jsou úplně bez kosti. 1 filet je od hřbetní ploutve k hlavě, řez se vede těsně nad těmi kůstkami do V. Další 2 se udělají od hlavy do půlky štiky, kdy hranice je hřbetní ploutev. Ty se vedou podél těch kůstek, které se odkryjí oddělením hřbetního filetu. (Mezi těmi kůstkami a páteří zbyde trochu masa, ten se dá ale ovařit do rybího vývaru. Poslední 2 filety se vedou už klasicky podél páteře od hřbetní ploutve k ocasu. Touhle technikou pak nemusíte vyřezávat složitě ty vnitřní kůstky. Chce to mít ale větší štiku, alespoň 65cm

[@vegalogic666]

Načo filetovať šťuku s množstvom kostí, keď si môžem kúpiť rybu, ktorá nemá žiadne kosti (žralok, jeseter, mrazené filé od Nowaco atď.)??

[@Jarmil-Kob]

Žralok není ryba, ale paryba, trollíku.

[@jirkapelikan4638]

@Dogga Dobrý den, na toho idiota nemá smysl reagovat,jenom prudí, mrkněte na jeho dřívější komentáře! Většinou mele stále dokola jedno a to samé, nezmůže se na nic nového, natož vtipného......je to dement!

[@henryy9736]

Pardon ale tenhle komentář mi příjde opravdu zbytečný. Myslím si že hodně lidí jí štiku a jak se říká sto lidí , sto chutí :)

[@jirkapelikan4638]

@@amanzes Ahoj Blbečku! Je promiňte, chtěl jsem napsat Libečku, toto je pro lidi co chtějí jíst ßtiku , tak co to plácáte o steaku!?? Až budu mít chuť na steak tak si ho dám a nedám si štiku , ne!??

[@vegalogic666]

@@amanzes Prečo steak a nie špagety s morca dellou?