Jak naložit maso na uzení, KLASIKA VŠECH KLASIK. Bez toho se neobejdete

[@romanlazar8572]

Super!

[@michalmaly1085]

Pěkné video, mě připadá 20g soli moc, tak dávám 18 - 19g a česnek.. Také dělám ve vákuu, snad jen anglickou jsem dělal v láku, ale to jsem napíchal. Jinak vákuování je super, loni jsem měl maso ve vákuu přes 3 měsíce, nebyl čas a vedro. Masu samozřejmě nic nebylo. 😃

[@IgorSolanka-pk6er]

Klobuk dolu vďaka za školu

[@peterpascal446]

Dobrý deň chcem sa opýtať mám tu istú vakuovačku ako vy. Ale pri vakuovani mi vznikajú malé bublinky. Vadí to?

[@udimedoma]

Asi to nejsem takto schopen posoudit 🤷‍♂️

[@josefjakes5067]

Dobrý den ,mám též gekona a tu teplotu 75°C máta od začátku až do konce?

[@robertpopovic3015]

Zdravím naložil som mäso v pragande dával som 18g na 1kg a zdalo sa mi trocha moc bol by podľa Vás problém ak by som dal len 17g na kg do vaku na cca 4-5 týždnov? ďakujem

[@udimedoma]

Já si myslím, že je na každém, kolik soli použije.

[@stefanmede3909]

Dobré videjko len pri koľkých stupňov sa to údilo?

[@michalmorcinek2902]

75st cca 11h

[@IgorSolanka-pk6er]

75st je moc 65st optimalne aspoň v drevenej udiarne

[@mariostibrany]

Pekné video ale ta hlasitosť tej hudby je hrozná, to aby sa nedriemalo? 😉👍