Jak udělat Tvrdý sýr. Jednoduchá výroba Doma. Lisovaný sýr.

[@petko4525]

Zdravím, viete mi povedať nazov kultúry ktoré sú dane do mlieka pri tomto syre? Ďakujem

[@SYRARPetr]

Dobrý den, můžete použít Kulturu Omega případně Kappa 1 nebo Kappa 2. www.dobrykolonial.cz/vyhledavani/?string=omega www.dobrykolonial.cz/vyhledavani/?string=kappa

[@janaskrabalova9821]

Dobrý den. Když sýr lisujete- při jaké teplotě lisování probíhá a jak dlouho necháváte sýr v lisu?

[@SYRARPetr]

Lisování kolem 10 - 15°C. Jak dlouho? Až je vylisován ... tzn. až drží svůj tvar.

[@FaH_YOUTUBE]

Jak se jmenuje to v čem ten sýr připravujete???

[@SYRARPetr]

Jedná se o vodní lázeň. www.dobrykolonial.cz/vyhledavani/?string=vodn%C3%AD+l%C3%A1zen

[@petrrys7172]

👍👀👌

[@SYRARPetr]

(❁´◡`❁)

[@enikybeniky2444]

A potom na konec čo s nim ? Dame na slnko alebo do skrine alebo kam a pri akej teplote najlepšie ?

[@SYRARPetr]

Běžné zrání kolem 10°C

[@restaurantcaffebartulipan4593]

Dobry den kolko kulturu mam nechat odpocivat?

[@SYRARPetr]

Dobrý den, moc nerozumím otázce. Pokud myslíte jak dlouho zaočkovat tak u tvrdých sýrů stačí 20 - 30 minut.

[@erikaceresnakova2275]

Můžu vědět přesně jaké kultury tam dáváte?

[@SYRARPetr]

Všechny potřebné informace jsou v online kurzu syrar.cz/a-landing-page/videokurz/ Nejčastější kultury pro tvrdé a polotvrdé sýry www.dobrykolonial.cz/vyhledavani/?string=kappa