Jak zrobić biały ser? | Pyszny domowy twaróg w USA :)

[@paulina2276]

Proszę o wiecej filmików z gotowania! Pozdrawiam waszą cudowna rodzinkę 😍

[@PaniKrukUSA]

Ooo, super :) pewnie coś się jeszcze pojawi :)

[@lllllll6981]

Ojej Kasienko zabralas sie za kuchnie ty wszystko potrawisz jak widac jestes miłą osobą hej

[@PaniKrukUSA]

Myśle że kulinarne przepisy jeszcze będą pojawiać się na tym kanale ale przyznaje ze ich nagrywanie zawsze jest dla mnie wyzwaniem :)

[@gosiazopola3866]

Kasiu, jesteś wspaniałą panią domu, kochającą żoną i mamą. Dziękuję za przepis na biały ser ale akurat ja też go robię od lat z przepisu mojej mamy, która po prostu podgrzewała zsiadłe mleko, które potem odcedzała na sicie. Serek wychodził przepyszny. Ale mleko powinno być niepasteryzowane bo w przeciwnym razie nie zsiądzie się. Źeby szybciej się zsiadło to trzeba je zakwasić śmietaną 18%. Oczywiście mleko powinno być tłuste, takie 3,2% . Pozdrawiam całą rodzinkę. 😘

[@PaniKrukUSA]

Tutaj niestety nie ma zsiadlego mleka :/ co do mleka to wszystko się zgadza :)

[@edytak.9756]

U nas właśnie się robi ser, cóż za zbieg okoliczności 😊 A co do cen, czy się opłaca czy nie. Na tym cały fun polega, że robi się coś samemu 👍🏻

[@keepupwithpolishgirl5535]

do wszystkich co pisza 'idz do sklepu kup farmer cheese' niektorzy mieszkaja w Montanie gdzie twarog pobuje juz znalezc 2 lata i dalej nie znalazlam. Oprocz tego - przeciez domowy ser musi totalnie duzo lepiej smakowac!!! Dziekuje Kasiu

[@PaniKrukUSA]

Bardzo bardzo się cieszę ❤

[@marcinwilkowski935]

Ser wygląda fantastycznie dobra robota pozdrawiam was serdecznie kochani miłego weekendu życzę

[@alntekplaz8432]

Bardzo dziekuje za ten przepis i prosze o wiecej .

[@GrażynaOlszewska-b5o]

Super filmik smacznego twarożku

[@annabirycka6032]

Pani Kasiu wyśle Pani przepis na ciasto cytrynowe szybkie i łatwe spróbuje Pani okej 1na margaryna 5piec jajek 2wie szklanki mąki 2wa kościele 1na szklanka cukru 1den proszek do pieczenia mały i jedna bluzkę śmietany Margarynę rozpuścić jajka ubić z cukrem mąkę mieszać z kisielem i proszek do pieczenia i ukrecac to wałkiem i dac łyżkę śmietany na blasze i piec około pul godziny troszkę więcej i gotowe trzeba zajrzeć posypać cukrem pudrem jest dobre dobrego dnia życzę 😁🤗 pozdrawiam

[@PaniKrukUSA]

Dziękuję ❤❤❤ niestety u mnie w domu ciasta mogą być jedynie bez mleka. ostatnio z okazji dnia taty zrobiłam sernik to moja coreczka mało się nie zaplakala (choc i tak miała swoje słodkości).

[@maddiewalker2146]

Hejka wygląda profesjonalnie tę Wasz serek. To opakowanie od śmietany wygląda komicznie jakby trzymała je małą dziewczynką. U mnie biały ser posypywalo się odrobiną sody i robił się ser żółty topiony. Dzięki za przepis !

[@PaniKrukUSA]

Hahha tak tutejsze produkty przyprawiają A zawrót głowy;)

[@karolinawielicka6021]

Dziękuję za przepis Kasiu 😍 Na pewno skorzystam, bo szukałam prostego przepisu na zwykły twaróg, chyba czytasz mi w myślach ☺️ Ps. Jaka ogromna śmietana 😱😱

[@PaniKrukUSA]

Ale super! Jezeli jestes ze mna na insta to koniecznie mnie oznacz jak zrobisz ;) Smietana gigant🤣🤣🤣 (ma 2,5kg😅)

[@karolinawielicka6021]

@@PaniKrukUSA WoW, ogromna 😮👌👍 Jak zrobię twaróg, zdjęcie na pewno będzie wysłane ☺️

[@emiliatwarowski7769]

Hania to tak bardzo podobna do taty ja tez robie ser ale z tlosta maslanka poadrawiam piekni jestescie

[@mirabelka1981]

U nas w domu mama robiła ser z mleka z woreczka i wychodził pyszny. :) fajny przepis!

[@zofiaborkowski5735]

Uwielbiam cie sluchac 😍dziekuje za przepis na bialy ser🥰Zory sa bliskie memu sercu bo mieszkal moj brat ktorego odwiedzalam mieszkal na osiedlu 30 lecia Rybnik,Czerwionka.Pozdrawiam serdecznie

[@PaniKrukUSA]

Bardzo mi milo ❤ w Czerwionce mieszkała moja mama, a w Rybniku babcia także i dla mnie te rejony są baardzo bliskie sercu :)

[@moonstoneblue]

Super filmik! 💖 Już kilka razy się próbowałam zabrać, może w końcu spróbuje zrobić, zwłaszcza, że od dawna mam ochotę na ser ze szczypiorkiem i rzodkiewką 🥯🥒 Btw, kupuję taką samą śmietanę! 😊 Moc pozdrowień dla całej rodzinki! 💗

[@PaniKrukUSA]

Cudownie. To niesamowite uczucie moc przeczytać że komuś naprawdę przyda się ten przepis:))

[@renatawelna8570]

Dziękuję szukałam wspaniałego przepisu na ser i mam zrobię Śle całuski życzę miłego dnia czekam na dalsze genialne przepisy I filmiki biziaczki 😉😎😚🤣😆😍🤩

[@PaniKrukUSA]

Fantastycznie! Trzymam mocno kciuki, oby wyszedł pyszny :)

[@aaannn9908]

Sie robi , w Illinois :) Niedawno narwalam do suszenia lipe, bylam na farmie truskawek, niebawem wjada ogorki do kiszenia :)

[@PaniKrukUSA]

Ale miła wiadomość! CUDOWNIE ❤

[@beatababula8957]

Jestescie super 😊😍❤❤Ser rewelacka 😋😋😋

[@benzie2309]

Przypomniało mi to, jak kiedyś robiłam paschę. Teraz sprawdziłam, że tam się dodawało śmietanę z jajkami i też powstawał twaróg. Chętnie spróbuję twojego przepisu, ale chyba jednak w mniejszych ilościach :)

[@PaniKrukUSA]

Właśnie zastanawialam się czy ktoś poza nami potrafi przejść takie ilości 😅 ale zawsze można zrobić leniwe, makaron z serem, nalezniki z serem, sernik. Opcji jest sporo ;)

[@donatapluskota9294]

Super przepis! ;) ekstra ser ❤️❤️ ja nie mogę żyć bez twarogu i u nas w domu idzie on na kilogramy :) z twego co pamietam to właśnie pamietam ze studiów gdzie cos o serach się uczulam to mówili, żeby unikać metalowych narzędzi przy wyrobie bo to wpływa jakoś na produkcje. XD xD ha ha biją dzwony tylko nie wiem w którym kościele :) xD xD

[@PaniKrukUSA]

Czyli jednak :) ma to sens! Mam nadzieję że przepis sprawdzi się również u Ciebie :)

[@lucyk1142]

Pozwole sobie cos poradzic. Do juz ogrzanego sara wlac pol galonu slodkiego zimnego mleka .Teraz przecedzic. Bedzie go duzo, duzo wiecej ! Naprawde jest to rewelacyjny sposob!Polecam. My to robimy regularnie a nawet smazymy !

[@annabirycka6032]

Dzień dobry Pani Kasiu witam cała rodzinkę 😁jaka Pani zdolna 😁okej spróbuje zrobić i ja bo ser biały bardzo lubię mniej żółty spróbuje czy mi się uda pozdrawiam cała rodzinkę 😁😁😁

[@PaniKrukUSA]

Aaa ale się cieszę! Nawet nie przypuszczałam że komuś ta wiedza może się przydać ❤

[@annabirycka6032]

Pani Kasiu jak Panią oglądam to podziwiam 😁bo Pani i chlep piecze a teraz ser a i dzieci i ogarnąć dom życzę dużo zdrówka pa 😁😁😁😁

[@PaniKrukUSA]

Bardzo, bardzo mi milo (szczerze powiedziawszy to chyba dzisiaj tego potrzebowałam ❤)

[@annajonasz7100]

Pojemności w USA dla mnie to fenomen!!. Tam wszystko musi być.. bic!! ;). Chociaż po gotowanych i wekowanych jajkach w UK powinnam być przyzwyczajona do * inności*. Ser- A jakże- zrobię!!. Niech mąż Anglik wpadnie w zachwyt ;) :-P . Dzięki!!!!!!

[@PaniKrukUSA]

Och cudownie! Tak, tutejsze wielkości produktów powalają🙈. Mam nadzieję że ser faktycznie zrobi furorę ❤

[@ginagina1716]

Też zwróciłam uwagę na objętości wszystkiego 😅 wszystko big 🤣

[@harfikusa700]

Mąż Anglik, a nie potrafisz napisać słowa ‚big’? Bo bic nijak się ma do wielkości

[@utahdan231]

Mona kupić 4oz a nawet mniej. Te objetosci sa w hurtowniach, gdzie zaopatruja się restauracje, mniejsze sklepiki. Trzeba być członkiem i wtedy jest taniej niż w sklepie detalicznym. tNajmniejsze mleko w sklepie spożywczym to ćwierć litra.

[@danutamalicka932]

Kasienko mozna mleko mieszac z maslanka "buttermilk " i dalej tak samo ,proporcje '" na oko" gdy bylam zdrowa robilam czesto, tez jestem serolubna Pozdrawiam Wirtualna babcia.

[@PaniKrukUSA]

Muszę wyprobowac koniecznie bo może wyjdzie bardziej kwaskowy w smaku? :)

[@danutamalicka932]

@@PaniKrukUSA Chyba dlatego przestalam uzywac smietane albo lepiej sie mieszalo😁❤

[@sphinx55s]

Z takich produktow ser moze i dobry ale skladniki w tym serze pozostawiaja wiele do zyczenia nawet bardzo Pozdrawiam i smacznego

[@PaniKrukUSA]

To prawda tym razem produkty nie były najlepszej jakości ale robię z różnych. Chcialam pokazać że nawet na tutejszych najprostszych produktach wychodzi

[@anetacieszynska7233]

Cudny odcinek ,jak za wsze.calusy

[@00aga00]

Wow!!! Skorzystam na pewno :) do tej pory kupowałam Farmer’s cheese który kosztuje ponad $6 za malutką kosteczkę! Tyle to by chyba kosztowało $100 😂

[@PaniKrukUSA]

Ja jeszcze nie spotkalam tutaj tak taniego bialego sera. Najczesciej placilam okolo 6$ za małą kostke. Z podanych proporcji wychodzi mi około 1 - 1,2kg sera (o czym wspominam w filmie). Koszt składnikow to około 6$ (walmart) także cena wydaje mi sie jednak konkurencyjna. Zresztą tak jak pisze w mojej okolicy nie znalazlam miejsca gdzie sprzedawanoby ser na kilogramy tak tanio jak piszesz 🤷‍♀️

[@00aga00]

anna kon ja mieszkam pod Waszyngtonem DC i kostka sera w normalnym sklepie to $6 i tez w nie każdym można go dostać. W Polskim sklepie udało mi się kupić kg za chyba ok $15

[@klio1212]

@@00aga00 ja kupuje bakterie, 1 galon mleka podgrzewam do 86 F wsypuje bakterie dobrze mieszam, zostwiam cieple na noc, i na drugi dzien tylko odcedzam. cheesemaking.com/collections/starter-cultures-for-cheese-making/products/fromage-blanc-starter-culture-for-cheese-making

[@PaniKrukUSA]

Świetne! A ile trzeba ich dodać na galon mleka i ile mnie więcej sera wychodzi?

[@elizabethgorczynski1905]

Wow ! Zdolna dziewczyna ❣️ Za dużo roboty jak dla mnie . Szybciej i łatwiej iść do Whole Foods i kupić „ Farmer Cheese “ .

[@PaniKrukUSA]

Hahah można i tak ;) ale moja wersja jest duuuzo tansza i smak lepszy A roboty serio niewiele :)

[@elizabethgorczynski1905]

Pani Kruk uwierzę , że smak lepszy , ale nie w resztę . Twój mąż z Tobą wygrał jak najwyższa wygrana w Powerball ❣️❣️❣️

[@PaniKrukUSA]

Hahah :***

[@utahdan231]

Ja tez cenie swój czas i wypoczynek bardziej niż domowe wyroby. Jesli są małe dzieci , rozumiem.

[@donatapluskota9875]

Kupowałam farmers cheese i koło Polskiego twarogu to nawet nie leżało, konsystencja jak serek almette oraz bardzo słony. Zupełnie inny niż nasz twaróg.

[@gracezygocki6421]

Kasieno super filmik Ty jak zeykle piekna.Przepis na serek wykorzystam w 💯. Pozdrawienia z🇨🇦dla dla cudownej rodzinki.

[@adaada4476]

Jeśli zrobisz to na zsiadlym mleku ,będzie krócej się robił ,będzie bardziej zwarty i wyjdzie go więcej.Ja tak robię w Polsce ,byle nie z mleka z kartonów;)pozdrawiam.

[@PaniKrukUSA]

My niestety nie mamy tutaj zsiadlego mleka:/ dlatego właśnie ten proces jest tutaj utrudniony

[@adaada4476]

@@PaniKrukUSA wystarczy dodać do mleka ciut kefiru lub nie zostawić mleko i samo się zasiądzie.

[@jadwigastalnaker4288]

Tez tak robie .Podalam przepis w komentarzu powyzej.😊

[@23aleksxxxxxx]

Pyszne!

[@annabirycka6032]

Kisiele cytrynowe oczywiście Pani Kasiu spróbuje Pani pa

[@staszekgolab9319]

Przechodzisz przez te same meki co ja w USA. Farmerzy po udojeniu wlewaja do mleka wode utleniona by zabic bakterie bo wtedy im wiecej placa. Mleko do fabryki trafia juz martwe a tam jest pasteryzowane. Ta smietana co pokazalas ma zawartosc tluszczu 6%, mam taka sama w lodowce, wiec to nie jest smietana a jakis mleczny przemyslowy produkt. Smietana ma zawierac od 18-36% tluszczu. Tak wiec chcemy zrobic ser z 2 martwych produktow bez zadnych bakteri, ktore istnieja naturalnie w wymieniu krowy. Trzymasz to na blacie 3 dni a to juz zly znak. Naturalne mleko od krowy w temperaturze pokojowej powinno skwasniec w ciagu 1 doby. Jesli Ci ta mikstura kwasnieje to albo nie wybili wszystkich bakteri albo dostalas cos z powietrza. Mnie sie zdarzalo trzymac 7 dni mleko na blacie i nic sie nie dzialo az zgnilo albo wytworzyla sie sluzowata substancja do wylania. Jak uda mi sie zrobic kwasne mleko to trzymam to w lodowce jak skarb i dodaje do nastepnego galona mleka, ktore podgrzewam do temperatury ciala i do rana juz jest kwasne.Wtedy robie ser.Nie zawsze ten ser wychodzi.Serwatka nie chce sie wydzielic w trakcie podgrzewania.No coz, nie da sie martwego przywrocic do zycia.

[@adamwodarczyk2493]

Hej Kasiu moja mama babcia ciocia i w ogóle wszystkue tak robiły bo właśnie wiedziały potem na kranie w zlewie na gazie albo właśnie pielucha stary sposób a sernik z tego sera palce lizać sklepowy nigdy nie dorówna ze swojskiego sera jeronie to takie proste pra😁

[@PaniKrukUSA]

Bardzo proste a faktycznie smak jest duzo lepszy! Na tyle dobry że u nas kilogram sera zjadamy w trzy dni 🙈

[@ewelinak4933]

Bede robic! Mam jedno pytanko odstawiamy do lodowki czy ma stac w pokojowei tem? Pozdrawiam z CT😘

[@PaniKrukUSA]

W pokojowej temperaturze:) ja zostawiam po prostu na blacie kuchennym

[@ewelinak4933]

Super dziekuje,☺️

[@zbychtobola8689]

Można jesczepolazyc na nim deskę i obciążyć kamieniem. Oczywiście musi być w tej ściereczce ten serk.

[@PaniKrukUSA]

Zgadza się. Wtedy wychodzi taki prawdziwy twaróg. W tej wersji to bardziej taki kremowy serek :)

[@jomu2851]

Serwatki nie wylewamy, tylko zużywamy w kuchni. Można dodać do naleśników lub zwyczajnie pić. Pozdrawiam.

[@PaniKrukUSA]

Ja wylewam bo moja córka jest uczulona na mleko wiec do niczego nie chce jej wykorzystywać:) ale wiem że można ja dodać m.in. do chleba

[@jadwigastalnaker4288]

Ja chcialabym sie podzielic moim sposobem robienia serkaJest to blyskawiczny sposob a serek jest super smaczny.Potrzebne skladniki to:3 litry mleka zsiadlego i 3 litry slodkiego.Do 6 litrowego garnka wlewamy 3 litry slodkiego mleka i gorujemy.Gdy juz mleko podchodzi do gory az po brzegi zestawiamy garnek z palnika i dolewamy stopniowo 3 litry zsiadlego mleka lekko mieszajac.Pod przykryciem czekamy az ostygnie.Nastepnie przelewamy delikatnie przez sitko i na sitku zostawiamy na noc w lodowce.Oczywiscie na misce aby serwatka mogla sciekac.Nastepnego dnia rano twarozek jest gotowy.Swietny na sernik oraz na sniadanko czy kolacje w polaczeniu ze smietanka i szczypiorkiem Polecam bo to super prosty przepis i zawsze sie udaje.Z tej ilosci mleka wychodzi ok.1.25kg twarogu.Pozdrawiam serdecznie. Meszkalam w Texasie przez 7 lat.

[@jadwigastalnaker4288]

Aby trzymac mleko zsiadle nalezy np.do szklanki mleka dodac lyzeczke soku z cytryny i zostawiamy w tepm pokojowej do nastepnego dnia. Rano zsiadle mleko gotowe.

[@PaniKrukUSA]

Ooo i to hest najwazniejsza informacja której nie znałam. Czyli jak zrobić zsiadle mleko? Bardzo dziękuję za ten przepis! Spróbuje:)))

[@jadwigastalnaker4288]

@@PaniKrukUSA Gdy nastepnego dnia bedzie gotowe zsiadle mleko to prosze ujac jedna lyzeczke tego zsiadlego przelozyc do szklanki i zalac mlekiem.W ten sposob bedzie pani mogla otrzymywac codziennie swieze zsiadle mleko juz bez uzytku cytryny.Pozdrawiam serdecznie.🇵🇱🇸🇪🇺🇸

[@katem6444]

też tak robię ser. Jedna kluczowa uwaga - śmietana, której używamy musi zawierać żywe kultury bakterii, a nie dodatki jak mąka chleba świętojańskiego czy jakieś inne cuda, co u nas w Polsce nie jest rzadkością. W zasadzie kiedy pierwszy raz robiłam ser odkryłam ile pośród naszych produktów o nazwie "śmietana" de facto nią nie jest. I jeszcze jedno - nie mieszaj w trakcie podgrzeania. niech się skrzep utworz i wtedy go delikatnie pokroj i odcedź. zobaczysz różnicę

[@PaniKrukUSA]

Wielkie dzięki! ❤

[@gosiamazur8790]

❤❤❤

[@barbarawitos100]

serwatka dobta jest na okłady po urazach nóg obiciach obrzekach ,moja babcia robiła ser

[@PaniKrukUSA]

Oo tego nie wiedziałam, dziękuję:) jak długo taka serwatka może stać w lodówce?

[@barbarawitos100]

@@PaniKrukUSA niedługo jeden dzień ją też można pić,kiedyś odchudzałam się serwatką jako nastolatka

[@toiowousa]

Kiedys robilam ser ale zrezygnowalam bo chyba przepis byl nie najlepsxy, chyba znowu zaczne, dzieki za przepis, zapraszam na nasz kanal jestesmy 60plus i mieszkamy w Chicago.

[@PaniKrukUSA]

Trzymam mocno kciuki za ser, oby wyszedł:)))

[@dorota3636]

Tak się zastanawiam dlaczego to mleko się psuje zanim je ogrzejesz?...może trzeba wyparzyć miskę zanim wlejesz tam mleko?...a może nie wlewać do plastikowej miski tylko do garnka?..hmm..

[@PaniKrukUSA]

W garnku właśnie najczęściej plesnieje, dłużej utrzymuje się w plastikowej misce. Dlaczego?🤷‍♀️

[@dorota3636]

@@PaniKrukUSA ahaa...no to zgłupiałam...nie mam pojęcia..

[@dorotamaek5735]

W jakie miejsce odstawiamy ser?

[@PaniKrukUSA]

Ja zostawiam ma blacie w kuchni. Czyli temperatura pokojowa:)

[@adamwodarczyk2493]

A jak !! górale w Chicago a w Karolinie G.śląsk a co czemu nie haha otworzy się Śląska knajpie z żurkiem na czele i sernikiem domowej roboty niech dolary zobaczą co to smaczna kuchnia

[@PaniKrukUSA]

Hahha to całkiem niezły pomysł:) mam tutaj restauracje która serwuje polskie pierogi. Są drogie, dobre a restauracja rozchwytywana także Polska kuchnia na pewno byłaby tu doceniona

[@altaya72]

Czy urosło już coś w ogródku?

[@PaniKrukUSA]

Cukinia i cebula rośnie jak szalona :) pomidory zaczynają się pojawiac:). Niestety musiałam zrezygnować z marchewki i rzodkiewki. Posadzilam na ich miejsce sałatę i rukole także zobaczymy co z tego wyjdzie :)

[@altaya72]

@@PaniKrukUSA No to super👌 zawsze co swoje to swoje 😊

[@fertynant1]

Z polskiego mleka uht nie da rady zrobić dobrego sera

[@fertynant1]

Dlatego proponuje mleko niepasteryzowane śmietanka 30-36% jako podpuszczke zsiadłe mleko.

[@PaniKrukUSA]

@@fertynant1 właśnie przed chwilą znalazłam gdzieś informację, że najlepiej mleko łączyć z zsiadłym mlekiem

[@adamwodarczyk2493]

Kure ja bym zjadł 5kg a szwagier który je sernikorzercem to ze20kg haaaa

[@PaniKrukUSA]

Hahah czyli możemy sobie przybic piatke :)))

[@adamwodarczyk2493]

No to przybijamy 5 myślę że za rok my już też będziemy w USA a potem pewno Karolina i rozwiniemy tam śląsko kuchnia na Maxa i śliszki i modro kapusta że szpyrką i roladdaaaa ze zołzom haaaa, chyba przesadziłem pozdrawiam

[@PaniKrukUSA]

Hahha zaraz w Karolinie zrobi się śląskie zaglebie:)))

[@PaniKrukUSA]

@@andrzejrakowski7517 dzieki wielkie za informację, nie wiedziałam o tym:). Co prawda u nas w zasadzie tylko ja z mężem jemy ale i nam się przyda ta wiadomość:)

[@lucyk1142]

Nie odcedzaj cieplego. Jest lepszy kiedy najpierw wystygtnie ! Nie jest suchy

[@PaniKrukUSA]

Kiedyś faktycznie czekałam aż wystygnie ale nie widziałam zbyt dużej różnicy dlatego zaczęłam odcedzac od razu ;)

[@lucyk1142]

​@@PaniKrukUSA Bardzo dziekujemy za ten sposob. Nie wiedzielismy ze mozna to zrobic TUTAJ !!! Jestem Pani wielbicielka, a teraz zrazilam Pania moja corke - tez Kasie. Pozdrawiamy z Long Island

[@PaniKrukUSA]

Pozdrawiam równie mocno :***

[@donatapluskota9875]

Obejrzane, mleko postawione!

[@PaniKrukUSA]

Najlepiej:)))