Jak zrobić Masło Klarowane-Masło Ghee?

[@basiaem2590]

Bardzo udany przepis z wieloma poradami by klarowanie masła się udało. Dziękuję

[@beatamendrys]

Miła pani proszę nie zwracać uwagi na chamskie komentarze Jest pani przemilą osobą i milo sie pani słucha Przepis na maselko super Pozdrawiam

[@00oo78]

pierwsze dziesięć minut można pominąć, aby zmniejszyć działanie płomienia można podłożyć metalowy lub ceramiczny krążek, nie polecam też wlewać masła do plastiku, masło wyszło świetnie, pozdrawiam

[@EttebMyLittleWorld]

Mozna oszalec - jedni , ze nie powinno sie uzywac masla klarownego , inni , ze zdrowe itp. Dotej pory nawet nie myslalam aby zrobic ale obejrzalam przepis z pasztetem nooo i tu jestem aaa co za tym idzie - zrobie te maselko klarowne ! Dziekuje za przepis

[@RenequesKitchen]

Witaj 😊 Co do masła to opinie są różne i pewnie każdy ma trochę racji...powietrze i woda tez nie są zdrowe a jednak zdecydowanie bardzie opłaca się pić i oddychać czyli wybieramy mniejsze zło...masło podczas obróbki zmienia się ale ciągle ma dla nas dużo dobrego. Jeśli ktoś może to świeże masło najzdrowsze, jeśli ktoś nie może to klarowane jest ok zwłaszcza do smażenia chociaż tutaj olej kokosowy lepszy podobno. Ja cały czas używam masła klarowanego. Mam nadzieję że na zdrowie, czego i Tobie życzę 😊💖 Pozdrawiam serdecznie😊

[@EttebMyLittleWorld]

Jak pisalam w pierwszym komentarzu to mozna oszalec booo przeczytalam iz wlasnie olej kokosowy jest nie zdrowy do smazenia aaa w mojej kuchni uzywalam do posmazania pierogow dla syna bo takie uwielbia , co prawda delikate podsmazanie .... jezeli zrobie maslo klarowane to bedzie ok do smazenia ... pierogow ? :) Wybieram sie dzis na zakupy !

[@monikas4656]

Wszystko smazone czy odsmazane na ghee jest o 1000razy smaczniejsze i zdrowsze!

[@waleriamazur2501]

Etteb22 0

[@elzbietajanka535]

Pozdrawiam dziękuję za przydatną wiadomość jak zrobić masło klarowne ,właśnie zrobiłam z panią na youtubie dziękuję serdecznie pozdrawiam ☘️

[@saramazur9418]

pieknie tu wyglada pani ten kolor ,a temat super pozdrawiam

[@ewaolesiak3423]

Wlasnie wczoraj zrobilam pierwszy raz .Super wyszlo.Jestem zadowolona

[@marekkoppel1299]

Pani Reniu ja jeszcze cedze to klarowane maslo przez gaze i od razu przelewam do ciemego )najlepiej nieprzezroczystego) sloika;)))

[@graceg1971]

Renia ale swietnie wygladasz :) Dziekuje za ten przepis, wszyscy Amerykanie to przypalaja maslo. Pozdrowienia z Florydy :) Grazka

[@monikas4656]

Ja robie od kilku lat ghee , a robie to jak to sie mowi from scratch, z whipping cream 36% z 1 litra wychodzi nie cale pol kilo masla..ubijam bardzo zimna smietane w mikserze na najszybszych obrotach do czasu az oddzieli sie mleko od masla i w mikserze utworzy sie kula masla i mikser zaczyna "podskakiwac" hihi.. to jest czas zeby wylaczyc i przez sito przelewam do pojemnika mleko, a maslo przekladam do pojemnika z bardzo zimna woda i plucze kilkakrotnie zmieniajac wode najlepiej robic nad kranem, po wyplukaniu masla i wycisnieciu z wody wkladam do garnka na srednim ogniu do momentu zagotowania zmniejszam ogien i na malym tak jak robi to pani ..mozna nie zbierac tej pianki ale za to garnek bedzie troche przypalony to maslo sie praktycznie nie pali bo jest wytrwale na wysopka temperature dymienia wyzszy niz smalec i olej kokosowy pali sie tylko kazeina ..jak troche ostygnie to przelewam do sloikow koniecznie przez drobne sitko najlepiej metalowe, bo plastikowe moze sie rozpuscic pod wplywem goracej temperatury, odlane mleko pozostale odtluszczone jest bardzo smaczne i uzywam go jako mleko w smaku lepsze niz to ze sklepu, uzywam je do robienia yogurtu z grzybka tybetanskiego z ktorego robie twarozek, jak widac u mnie sie nic nie marnuje...i jeszcze musze podkreslic ze z tej pianki zrobilam kiedys irysy sezamowe wiem nie zdrowe ale smaczna jest ta kazeina ..jak jemy mordoklejki to nie zastanawiamy sie z czego zrobione tylko liczy sie smak takze wszystkim wszystko smakuje..Pozdrawiam smakoszow zdrowego jedzenia.

[@RenequesKitchen]

Wooow!!! Super! 😀❤️ Dziękuję ślicznie za taki komentarz i podzielenie się swoim sposobem na masło i masło ghee. A na myśl o tych irysach to ślinka mi pociekła... ściskam i pozdrawiam serdecznie 😙💖

[@anetakrystian3]

Witam, czy mogłabym prosić o przepis na te iryski?

[@beatabecia6454]

Masło wyszło w smaku przepyszne👍Dziękuję.

[@RenequesKitchen]

Suuuuper... i na zdrówko 😙💖

[@beata7093]

Dokładnie, dłużej i powoli, ja białka nie zbieram samo znika po dłuższym czasie, ok. 40 minut, w odpowiednim momencie wyłączam ogień i jakieś resztki białka przecedzam przez drobne sitko i gazę.

[@marlenacz1895]

W Thermomixie jest przepis 10 minut w 60 stopniach . Dzisiaj przetestowałam a jutro spróbuję

[@edwardorszulak780]

Przepraszam tylko jedna watpliwosc z goracego garnka wlewasz do plastkowego naczynia? I to jest ok?

[@aleda1000]

Moje masło coś nie bardzo wychodziło,to myślę sobie, że jednak sprawdzę jakiś przepis...i tak przy trzecim filmiku, słyszę znajomy głos i zdziwiona ja, odwracam się i widzę Ciebie. Aż się ucieszyłam a to dobry znak hi hi. Muszę przyznać, że te masełko wyszło Ci wspaniale, takie klarowne i jaśniutkie! Pozdrawiam :)

[@RenequesKitchen]

Jakże mi miło czytając takie komentarze, dziękuję 💖 Myślę że bardzo ważne jest żeby się nie spieszyć przy klarowaniu masła. Mam nadzieję że tym razem się uda Tobie zdobić piękne klarowne masło...czekam oczywiście na wiadomość jak Ci "poszło" Buziaczki 💖

[@a.j.m8736]

Witam ! Fajny filmik . Jak to jest z klarowanie masła w slow Cooker ‘rze ?

[@przemekunak7296]

super - jeszcze podkladka pod garnek czy tam na palnik nie wiem jak to sie zwie dokladnie zeby sie maselko nie przypalalo - dzieki za film bardzo pomocny :)

[@RenequesKitchen]

Witaj, tak konieczny jest albo garnek z gruuubym dnem albo podkładka...podobno takie masło robi się też w piekarniku, ale jeszcze nie próbowałam. Pozdrawiam serdecznie :)

[@alechandro888]

Robię tak samo, minimalny ogień i samo się robi, o staniu i mieszaniu nie ma nawet mowy, nie dopuszczam do wrzenia, zbieram to białko czyli całe zło i jest dobre. Sklepowe klarowane to szok, trucizna wzmocniona.

[@bystradziewczyna2388]

Wyczerpująco.Jestem na tak.

[@JasioClass77]

Mieszkam w Kanadzie. Robie z masla polskiego. Jesli mam okazje kupuje produkty pochodzenia polskiego, pomimo ze sa drozsze od produktow lokalnych.

[@boguslawazimny1362]

Tez ieszkam w Kanadzie maslo oselka kosztuje prawie pol kilo 16 dol wiec kupuje tutejsze

[@joannan5718]

A ja kupuje kanadyjskie. Dlaczego mialabym kupowac produkty z Polski?

[@tedrenotti1647]

@@joannan5718 Bo wszystko co polskie jest lepsze, o ile robione jest przez polskich producentów.

[@dominikwalczyna]

Można to przelać po prostu przez sitko czy zbieranie ręczne jest najbardziej zalecane?

[@andrzejnowak8742]

Ja wogule nie zbieram szumowiny wszystko się wytopi na koniec zostanie na dnie ( uwaga by nie wykipiało i nie przypaliło sie mieszamy cały czas wolny ogień)Robię jak moja Mama

[@RenequesKitchen]

Super 😊 Dziękuję za komentarz. Pozdrawiam serdecznie 😊

[@jadwigajanz]

super

[@hannaciesnik6239]

Ja klaruje 3 kostki(750 g.-82%) masla potrzebuje 0,5 h ,po podgrzaniu okolo 15 'i oddzieleniu sie tluszczu i bialka- resztek mleka,---- przecedzam przez podwojna gaze i zmieniam garnek oczywiscie z grubym dnem i ponownie podrzewam do wrzenia i gotowe.

[@RenequesKitchen]

Witaj, myślę że garnek ma duże znaczenie...im grubsze dno tym lepiej bo się nie przypala a to w tym klarowaniu najważniejsza sprawa. Dziękuje za komentarz, pozdrawiam serdecznie 😊

[@przemekunak7296]

jeszcze dodam ze maslo z ktorego robimy ghee nie moze zawierac zadnego oleju, takze nie tylko sol ale i oleje sa bee

[@RenequesKitchen]

Tak, nawet nie pomyślałam żeby można użyć masła z dodatkami...dzięki za wpis, może ktoś przeczyta i "mu" się przyda :)

[@matticetfan]

Piękny głos!

[@izabelaalhamoud9574]

Film przegadany masakrycznie 😣 Trudno dotrwać do sensownej treści. Powinien trwać 10 minut góra 🤕

[@RenequesKitchen]

Moja rada jest taka...jak się nie podoba to nie oglądamy! Proste! Można dać jeszcze łapkę w dół! Pozdrawiam 😊

[@izabelaalhamoud9574]

@@RenequesKitchenracja; skorzystam z tej rady.

[@grazyna21xxx8]

Potwierdzam

[@antoninajaniszewska5315]

Ja też robię masło od kilku lat jestem mega zadowolona zdrowsze jest do ws, ystkie o

[@renataksiazkiewicz6148]

Kobieto przy twoim gadaniu można się wykończyć nerwowo!!!! Spadam.

[@htttps809]

XDDDD

[@marcktwin1229]

To spadaj

[@jolaw2891]

Droga Pani. Ta część piankowa to śmietanka? Magia Pan prowadzący blog bez chemii stwierdził że ta pianka to chemia. Co Pani o tym sądzi?

[@RenequesKitchen]

Proces klarowania polega na usuwaniu z masła białek i innych substancji stałych, które pod wpływem podgrzewania zmieniają się w białą pianę, na którą składają się białka i inne naturalne składniki masła nie będące tłuszczami. A ponieważ masło robi się ze śmietany to raczej ta biała piana jest bliższa śmietanie niż chemii. Tak myślę. Ważne jednak jest żeby masło było robione z dobrej jakościowo śmietany bo w tłuszczach magazynowane są toksyny więc z tłuszczami zwierzęcymi trzeba bardzo uważać na pochodzenie. A tak na marginesie mam na imię Renia i pozdrawiam serdecznie 😊

[@jolaw2891]

Reneque's Kitchen Dziękuję ☺

[@grazynakwiecienwi1714]

Za długo

[@mariannab333]

Super sposob... :)

[@annanajman861]

Za duzo krecenia matolenia. Dziękuję.

[@BeaBeataWA]

super sposob... :)

[@RenequesKitchen]

Dziękuję i pozdrawiam 😙

[@Kajura31]

Wszystko ok ale nie powinno się mieszać

[@barbaralange3040]

Lubie pani filmiki

[@olusia2011]

Niweluje zupełnie oparzenia w ciągu ok.5 min. Ja zawsze to robię zwykłym masłem, nie musi być klarowane. Oparzenia smaruje masłem całe moje życie, a mam już dużo lat i pierwszy raz spotykam, że ktoś o tym pisze. Masło nie może być słone. Pozdrawiam

[@edwardb2676]

Ale nie kazdy ma tyle czasu by sluchac gadania zbednego,daje lapa w dol.Z glindzenie.

[@mareknaecz5208]

Nie mówię, że jest niesmaczna Kazeina jest białkiem potrzebnym dla cieląt w momencie wzrostu. a dorosły człowiek jej nie trawi ponieważ nie ma enzymu zwanego podpuszczką.

[@RenequesKitchen]

Też racja...

[@sawomir2721]

nie tylko podpuszczka trawi kazeinę. W kwaśnym środowisku żołądka białka mleka ulegają "ścięciu" a następnie przy prawidłowo pracującej wątrobie są trawione przez żółć z woreczka żółciowego. Człowiek nie jest przeżuwaczem jak bydło więc nie produkuje podpuszczki ale jest też ssakiem przystosowanym do trawienia kazeiny zawartej w mleku

[@malaguena124]

Ze zwykłej wiki: *Kazeina jest najważniejszym białkiem mleka. Stanowi ona około ¾ ogólnej ilości białek mleka. Kazeina jest białkiem najbardziej przydatnym jako materiał budulcowy do syntezy hemoglobiny i białek osocza krwi. Po spożyciu mleka kazeina tworzy w żołądku skrzep, który jest bardziej podatny na działanie enzymów trawiennych niż np. białka w produktach mięsnych*

[@ewat.4371]

Kilogram masła to nie litr droga pani,więc trzeba porównać wagę po sklarowaniu.

[@aniab7338]

Oglądaj ze zrozumieniem droga pani, bo nie da się czytać Twojego komentarza bez otwierania się noża w kieszeni.

[@farfar2324]

Dziendobry, próbowała Pani rozpuścić masełko w kąpieli wodnej? Może tak będzie szybkiej i się mi nic nie stanie.

[@missim44]

I lepiej jest wziąć ;)

[@periperu1137]

i zbiera się na wierzchu :)

[@zofiap.2152]

Masło klarowane udaje się z masła z Hajnówki lub z Trzebowniska.

[@RenequesKitchen]

Witam, nie miałam okazji wypróbować ale z doświadczenia wiem, że różne masła różnie sie klarują. Generalnie im więcej tłuszczu w maśle tym lepiej. Pozdrawiam serdecznie 😊

[@zofiap.2152]

Właśnie to są naturalne masła dobrej jakości, z Białowieży i Podkarpacia. Co myśli Pani o leczeniu jelit gotowaną marchewką. Mnie się udało przez dwa miesiące konsumpcji dojść do sporej poprawy:) Teraz zaczynam zabawę od początku..

[@violettaostrowska5538]

Witaminy ? Po takim gotowaniu.

[@marcktwin1229]

To znaczy że wszystko co gotujesz jest bezwartościowe .....

[@basiaem2590]

Nie wiele witamin niszczy temperatura wrzenia. Poza witaminą C o innych nie słyszałam, a masło zawiera przede wszystkim witaminy A, D, E i K, a także minerały takie jak fosfor, wapń czy sód

[@dymek1960]

Sorry proszę Pani. Skoro klarowanie masła ma Pani opanowane, polecam wykłady prof. Bralczyka (tu na Youtubie) pt ,, Jak mówić by nas słuchano". Komentarz do Pani filmiku jest po prostu bolesny fizycznie.

[@Zbhanskloss23]

16:12 maslo brudne ,16:14 maslo klarowane .

[@mareknaecz5208]

Te resztki to kazeina którą powinno się wylać.

[@RenequesKitchen]

To zależy w jakim celu klarujemy masło...Proces klarowania polega na usuwaniu z masła białek innych substancji stałych, które ulegając koagulacji wytrącają się w podwyższonej temperaturze w postaci białego osadu pozostawiając sam tłuszcz. Zebrana z powierzchni roztopionego masła biała piana, na którą składają się białka i inne naturalne składniki masła nie będące tłuszczami nie jest czym trującym i może być użyta do innych potraw nie smażonych, na przykład świetnie podnosi smak ziemniaczków... jeśli oczywiście nie mamy nietolerancji pokarmowej... ale każdy robi jak uważa... Pozdrawiam...

[@zbigniewraczynski7297]

ależ gaduła ... i nie zgadzam się s tym że ze śmietany robi się mleko, chyba odwrotnie (miejsce 8 min 44 sek)

[@krystynastasiuk3969]

Z tego co słyszałam ,to masło nie powinno się gotować

[@marcktwin1229]

A to masło klarowne które kupujesz w sklepie to jak jest robione ? 😀

[@wdx3327]

Gorące masło do plastiku? Trucizna. Do wyrzucenia.

[@oooooo1762]

Jak można wlewać gorące masło do plastiku proszę się dokształcić za nim chce pani uczyć innych. Przepraszam że tak ostro zareagowałam.

[@elzbietawrobel8848]

do plastiku ĝorąca...?????

[@babciamaria7495]

Stwierdzono naukowo, ze ludzie sluchaja do 8 min. , a tutaj przekaz nudny. Mam pytanie czy w domu cie nikt nie slucha kobitko.???

[@grazyna21xxx8]

Sory morzna zasnąć podczas Pani opowiesci

[@witokolo9962]

masło klarowane jest też niezdrowe dla naszego organizmu. Ale zawsze to lepsze niż zwykłe masło i smalec wieprzowy czy gęsi. pozdrawiam gorąco .

[@aniab7338]

Nie wiedziałam że to masło nazywa się ghee. Lepiej brzmi nazwa " masło klarowane" i chyba bardziej pod tym tytułem ludzie szukają przepisu na KZbin" - może się mylę, ale tak mi się wydaje.Wspominała pani, że można takie masło klarowane kupić. Ja nie polecam tej chemii i zarabianiu na ludzkiej naiwności. Co do klarowania masła ja bym zlewając je do naczynia przecedziła np. przez gazę.

[@zbycho123]

Polecam filmik dr Jadwigi Kempinski o maśle i odechce się Państwu klarowanego masła szczerze polecam i pozdrawiam

[@RenequesKitchen]

Witam :) Każdy produkt a możne większość ma swoje plusy i minusy, jedni chwalą inni mówią źle... i kto tak na prawdę ma rację??? Dziękuję za komentarz i życzę wszystkiego dobrego :)

[@aleksandrasawzuk8160]

íh

[@faustynaparka1572]

a czy dr. Kempinska proponuje cos zastepczego ?

[@tedrenotti1647]

@@faustynaparka1572 Czy aby ona nie proponuje margaryny, czy masła roślinnego ? Jeżeli tak to już wiadomo o czyje dobro jej chodzi .

[@karinadrescher2553]

klarowanego masla nigdy sie nie robi w metalowym garnku i nie zbiera sie bialka metalowa lyzka.Uzywajac metalowego naczynia rospuszczaja sie metale i dostaja sie do jedzenia,Radze uzywac wylacznie garnka emaliowanego i lyzke drewniana.

[@marysiakuzynka8388]

DLACZEGO NIE REKLAMOJESZ POLSKIE MASLO????????????????

[@RenequesKitchen]

Witaj...bo nie mieszkam w Polsce i nie mam polskiego masła 😊

[@martakudyba2898]

I piszemy 'polskiego masla' dopelniacz- kogo? Czego? Lol tu nie ma polskiego masla. Wiekszosc brytyjskiego masla jest zrobione z polskiego mleka, Patrioto - Globalisto 🤣🤣🤣

[@cyrncyrn8057]

Ze śmietany mleko ...... się robi . Kobieto

[@markowa33]

maślanka

[@reginaniemierza3270]

A tak do rzeczy

[@reginaniemierza3270]

Promuje pani siebie czy masło klarowane

[@pakoakwa7032]

9:11 skończyła pitolić. - nie ma za co

[@RenequesKitchen]

Moja rada jest taka...jak się nie podoba to nie oglądamy! Proste! Można dać jeszcze łapkę w dół! Pozdrawiam 😊