Jak zrobić MOSTEK WOŁOWY w stylu Texas BBQ. Czyli przepis na BRISKET

[@waterproof84pl]

Wygląda super! Mieszkam w Stanach i mostki tutaj są sporo większe 8-10kg. Wędzenie zajmuje jakieś 1,5 godziny na kilogram mięsa. Planuję wysłać wędzarnię do PL i tez spróbuję. Jestem Ciekawy różnicy 😉

[@MichaGrzywacz-vt4rr]

Super, jedyne co to to nie widziałem w Teksasie żeby ktoś tłuszcz odcinał. Dobry pomysł z papierem.

[@zoltrixzoltrix]

Gdzie udało ci się kupić mostek wołowy, poleci ktoś jakieś sklepy w Łodzi ?

Zamawiałem przez internet na bbq.pl, niestety stacjonarnie nawet na zamówienie jest problem, żeby kupić w większośći mięsnych.

[@mikes8277]

Makro- zadzwonić i zapytać, z reguły jest. Lepszy jest w sklepach internetowych, np. beefshop, ten makro też jest dobry ale jest wytrymowany z tłuszczu praktycznie do zera, na corned beef się nadaje bardzo dobrze ale czy na grilla to nie wiem.

[@jarosibart4103]

@@mikes8277 W Makro raz widziałem, ale nie wyglądał jak ten. Raczej był na Pastrami. I było to 2 jata temu. Więcej nie widziałem.

[@karolkwasior]

A daloby to rade zrobic w piekarniku zamiast grila?

[@karolkwasior]

@@zwierzak89 ładnie się przedstawiłeś pajacu

[@NonusGra]

​@@zwierzak89cała sztuka polega na przyrządzeniu smacznego mięsa :)

[@NonusGra]

Da radę. Zobacz "adam ragusea brisket oven"

[@PLDZILUK]

Co to za papier?

Papier rzeźniczy z firmy Broil King

[@jarosibart4103]

Drogi sygnowany. Poważnie pytasz?

[@palimpsest111]

Przestałem oglądać kiedy Pan zaczął odcinać tłuszcz

[@piotrscencelek4861]

No raczej srednio to wygląda.