Pieczony szpik wołowy - czegoś takiego jeszcze nie jadłeś

Рет қаралды 31,799

5 ай бұрын

Tutaj kupisz kości wołowe i steki:
www.regionalnawolowina.pl
__________________________________________________________________________________________
Jeżeli podoba Ci się to co robię i chciałbyś wesprzeć kanał to tutaj link do mojego Patronite:
patronite.pl/stekbzdur
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Zapraszam na moje pozostałe sociale:
www.tiktok.com/@stek_bzdur_official
stek__bzdur
__________________________________________________________________________________________

Пікірлер: 127

5 ай бұрын

Nigdy nie jadłem szpiku per se, a od dawna mnie intryguje. Czas spróbować, dzięki za film! 💪

@Stek_Bzdur 5 ай бұрын

Witam z powrotem 😁 Kiedyś zostawiłeś mi pod jednym filmem komentarz, który mnie trochę zmotywował do cięższej pracy i chciałem Ci za to podziękować, ale nie odczytujesz wiadomości na IG, ani na Tiktoku 😁 W takim razie powiem tutaj: dzięki 🤜🤛 Wiszę Ci steka, więc daj znać jak będziesz w Krakowie

@konradgrupa6240 4 ай бұрын

Dobrze, że w Polsce to mało popularne, mój rzeźnik daje mi takie kości za darmo.

@ireneuszrir 2 ай бұрын

Kurczę, żonka pracuje w mięsnym i nie żadnym marketowym. Jakiś czas temu zapytałem się czy mają czasami takie kości ze szpilkiem i sru, 2 tygodnie minęły i dziś będę wciągał z Twojego przepisu. Dzięki wielkie 😉

@abakussan4822 4 ай бұрын

Pierwszy normalny facet znający się na rzeczy. Świetnie zrobione filmy, dobry nie przegadany komentarz, poprawna polszczyzna. Cieszę się, że Pana spotkałem. Już jestem fanem. A szpik pieczony - marzenie, szczególnie w podłużnie krojonych kościach. Zresztą podłużnie czy w poprzek - ma być smacznie. Pozdrawiam.

@banan5005 4 ай бұрын

Nie pierwszy, ale jest fajnie. Obejrzyj Kwasiora i Tomka Strzelczyka. Dużo męskich dań :)

@yakeosicki8965 5 ай бұрын

Oczywiście szpik jest doskonały, jak kilka mniej popularnych podrobów typu grasica , czy móżdżek cielęcy. A z kostkami takie wspomnienie. Szpik jako czekadełko w knajpie, której pracowałem był podawany raz w tygodniu w soboty popołudniu. Kości służyły zaś przez tydzień jako naczynka na swojskie, doprawione masło, bo masło robiliśmy na miejscu. Oczywiście knajpa nie znajdowała się w Polsce ale chyba teraz to i w kraju nie są to jakieś specjalne cuda.

@TheDeadel 4 ай бұрын

Zrobiłem dziś na święta wg mnie super danie na imprezkę:)

@chamballe 5 ай бұрын

ja uwielbiam pozdrawiam super kanał

@protegomaxima5868 5 ай бұрын

jadłem i bardzo lubię, podobnie uwielbiam móżdżki!

@bananq123 4 ай бұрын

Po Twoim filmie zrobiłem i spróbowałem, super sprawa! Na pewno zrobię to jeszcze nie raz!

@tomaszfigura7357 21 сағат бұрын

Jak widać na chińskich filmach oni juz od dawna wciagają szpik z kości, uwielbiam to ogladac bo odrazu robie sie głodny 😊

@BarbaraKrauzowicz-Mydlar-nu1dq 5 ай бұрын

Ciekawe określenie:dżem z krowy. Jestem przekonana,że to jest smaczne. Fajny fartuch!

@kristofk90 4 ай бұрын

Dzisiaj "odkryłem" kanał. Jak to mówią lepiej późno niż wcale. Fajnie opowiadasz, widać że masz wiedzę. Nigdy nie jadłem szpiku, ale widząc jak go zrobiłeś mam ochotę skosztować 😀 Czekam na więcej filmów. Życzę powodzenia w rozwijaniu kanału 😉

@Stek_Bzdur 4 ай бұрын

Dzięki za zaufanie i za wsparcie 😊🤜🤛

@piotrsiemaszko1308 4 ай бұрын

Niedawno widziałem film brodatych rzeźników na pewno ich znasz . Robili caveman steak razem z kością. Zrobili to na grillu i smarowali ten steak właśnie szpikiem z tej centralnej kości. Na bank smakowało zajebiście.

@MODAWYSOKA 4 ай бұрын

O Panie, nie mogę się doczekać aż to zrobie!

@mocarsky 3 ай бұрын

To jest taka bombka witaminowa, że aż się dziwie, że to nie gości na stołach częściej :)

@Madzialenka2305 Ай бұрын

Uwielbiam szpik! Cieniutki plasterek czosnku i trochę natki! ❤

@dogrzanekalorie1629 5 ай бұрын

Bardzo fajny przepis, jak gotuje demi glace i opiekam kości często odkładam najładniejszy kawałek kości i upieczony cyk na chlebek. Duży plus za chimichurri - uwielbiam Argentynę z wołowiną.

@alicjaborawska5138 4 ай бұрын

świetny kanał Pozdrawiam

@MarioMario-zg6jc 5 ай бұрын

Daria fajna. Będę ogladac częściej 😂

@szymonspychaa4333 5 ай бұрын

Witam, nigdy nie jadłem, nie ze nie lubie tylko nie miałem okazji ale po tym filmie na pewno spróbuję. Pozdrawiam, rob dalej swoje filmy, są świetne.

@Stek_Bzdur 5 ай бұрын

Dziękuję bardzo za zaufanie i za wsparcie 😊 Właśnie takie komentarze motywują mnie do dalszej pracy 🤜🤛

@aqswdefrjklop_ 5 ай бұрын

Ostatanio mialem okazje robic z znajomym ramen tonkotsu, troszke byliśmy podgazowani wiec zaczely sie rozkminy. Pamiętam ze zastanawiałem sie czy z kosci/szpiku mozna cos dobrego przyrzadzic, mialem poszukac, ale jak to po gazie - zdarzy sie zapomnieć 😅😆 dzieki za przypomnienie, na pewno sprobuje 😋😋

@HekoGCS 4 ай бұрын

Dziękujemy.

@Stek_Bzdur 4 ай бұрын

Nie wiedziałem, że mam włączoną opcje dofinansowania tutaj 😅 To ja dziękuję 🤜🤛

@HekoGCS 4 ай бұрын

@@Stek_Bzdur tak mi się klikło, ale za te steki które mi wychodzą od 2 mies. się należało 👍

@DaroiKaro 3 ай бұрын

Uwielbiam szpik kostny, zawsze wysysam z kości

@tomekkuszynski1376 2 ай бұрын

...otóż dzisiaj popełniłem tenże kosteczki. I faktycznie, to był hit! Teściu, kucharz, zachwycał się, ale co najważniejsze, zostalo poszerzone grono kobiet, które tego spróbowały: moje dwie córki, żona i teściowa! Czipotelek pomagał i dał radę!😂😂😂

@ciomak12 5 ай бұрын

No i smaka zrobił

@dominikbala430 3 ай бұрын

Kozak!

@ziemowitbazynski7822 5 ай бұрын

Niemogę się doczekać tomahawka 🔥 Świetny film

@mistrzkosmos 3 ай бұрын

Ja osobiście b lubie szpik kostny jest smaczny i bardzo zdrowy np na stawy kości czy układ odpornościowy ....pozdrowienia

@Karbulot 4 ай бұрын

Mojej ŚP babcia lubiła móżdżek. Co do szpiku, jadłem trochę wołowego, jak się kość w zupie trafiła. Ale nie mam obiekcji. Lubię wysysać szpik z kości udowej wędzonego kurczaka. Nie mam problemów, lubię podroby typu wątróbka, serca, żołądki, ozory, płucka czy cynaderki. Muszę spróbować tych kości ze szpikiem. :)

@koziar160 2 ай бұрын

Jakie "nie dobrze" to idealne danie na Keto na uzupełnienie elektrolitów. Super 👍 Siła ‼️💪🔥 Pozdro 👋

@dominikaszafranska2538 3 ай бұрын

Mniamiii🥰🥰

@lifenleu 5 ай бұрын

Guga wjechał elegancko

@MadamRosmerta24 4 ай бұрын

ja bym bez problemu spróbowała, uwielbiam podroby a to coś w twn deseń

@michakarbowski9392 2 ай бұрын

Moj juz 20 min w piekarniku jest😂 pozdrawiam 🤜

@ponyjf 4 ай бұрын

jestem na carvnivorze wiec zzeram cos takiego po prostu z sola ale szpik to cos cudownego dla was

@mangusta1389 17 күн бұрын

Kupiłem to z ciekawości i powiem tak... odpad po którym mi było niedobrze

@306Geni 4 ай бұрын

Oj jadłem i z chęcią bym powtórzył.

@krzysieklopez4254 4 ай бұрын

Szpik, genialna sprawa :P jadłem jako dzieciak często, teraz w sklepach nie spotkałem przez kilkanaście ostatnich lat :/

@ZajebisteJakPojebane 4 ай бұрын

w Selgrosie są, 9,99 za kg :) właśnie kupiłem i będę próbował

@ggoorrggoonnzzoollaa 5 ай бұрын

solanka moim zdaniem jak najbardziej obowiązkowa, szczególnie dla nowicjuszy. Sól wyciąga krew, która później zostaje w wodzie, przez co traci metaliczny posmak, a przy okazji wygląda zdecydowanie lepiej :D

@cycek0001 13 күн бұрын

zimna woda wyciąga krew

@quitsmile5096 Ай бұрын

Zimek ma zakola jak mój dziadek, ale walczy do końca xD

@Stek_Bzdur Ай бұрын

Pozdrów dziadka 😊

$@filipfracek1696$

@filipfracek1696 3 ай бұрын

Jadam szpik już od dobrych kilku lat, tutaj drobna uwaga, daję znacznie więcej ziół do piekarnika i piekę na niższej temperaturze i odrobinę dłużej, no ale tego przepisu chętnie spróbuję Natomiast zaskoczyło mnoe kompletnie połączenie szpiku z chimichurri😊 Koniecznie muszę tego spróbować!

@AC0082..h.o.7 4 ай бұрын

tak a propos tych kosteczek, może stek z goleni wołowej? albo w ogóle zrób serię z różnych części wołowiny jak się nadają na steki? pozdrawiam serdecznie

@grabarz83brodaty97 3 ай бұрын

Jadłem coś podobnego z giczy cielęcej. Było pycha.

@user-co1lm8xe1e 4 ай бұрын

Napewno spróbuję 😊

@FriendNaDzialce 4 ай бұрын

Coś fantastycznego trzeba wreszcie spróbować po 50 latach życia czegoś czego nie było w tym życiu. Kto wie czy Selgros albo makro mają takie kości?

@klaudiagalicka776 4 ай бұрын

Witam. A jesli chodzi o zrobienienna grillu? Mozna zawinac w gooie z przyorawami? Poprosze szybki sposob na grilla

@Marchafka 4 ай бұрын

Namówił!

@pangentleman1789 5 ай бұрын

Fajne ale woke sobie z tego zrobic Rabo del Toro. Pozdrawiam swietny kanal

@tomaszcieslar3340 4 ай бұрын

Kiedy Daria powiedziała : smakuje jak dżem z wołowiny...:)) az ekran sobie oplułem . Zaraz ide do miesnego, poprosze o pocięcie kosci u nas dają je za darmo :)

@apollodd 4 ай бұрын

OK. Mieszkam w DE. Ba. Kucharzę troszkę. Szpik wołowy całkiem popularny tu jest. Kluseczki do rosołu się robi. I.... chimichurri ehhh kiedyś mnie Foodini pogonił bo mu wytknąłem , że dał suszone oregano hahaaa .

@visionstreetwear108 5 ай бұрын

jade po kości !

@Stek_Bzdur 5 ай бұрын

Czasami ciężko znaleźć, ale daj znać jak wyszły jeśli się uda 😊

@TheRafalblog 4 ай бұрын

Już robię, dodałbym, że szpik kostny to bomba witaminowa, żelazo, aminokwasy itd 😀

@mikolajkowalski7243 5 ай бұрын

Witam. Ile kilo kości użył Pan do tego przepisu?

@piotrmajecki1190 5 ай бұрын

Taki fajny kanał a tylko 3 tys subow, aż dziwne Ps. W tych solówkach głosowych co mówisz nie na żywo, tylko dodajesz do filmy, to masz głos jak SCIfun:) znaczy podobny bardzo

@Stek_Bzdur 5 ай бұрын

Spokojnie, dopiero tak naprawdę zaczynam na KZbin. Na Tiktoku jest już ponad 70k 😊

@piotrmajecki1190 5 ай бұрын

@@Stek_Bzdur słownik mi zmienił, już poprawiłem, no oby oby też z TT do YT przeszedłem, a o jedzeniu lubię kanały. No i przede wszystkim proste przepisy domowe, a wychodzą jak w najlepszych knajpach

@HouseTechnoTrance 5 ай бұрын

Dżem z krowy 😅

@michakielek9473 5 ай бұрын

Czy ma ktoś o informację, gdzie można kupić takie kości szpikowe, Milanówek i okolice. Z góry dziękuję

@ZgadywankiTV 3 ай бұрын

I teraz będzie mi żal to i owo ściskać, że nie mam w domu piekarnika... z patelni też jest jakaś metoda?

@ukaszr462 4 ай бұрын

Świetne!!! Tylko gdzie ten przepis na sosik, bo nie widzę na kanale?

@Stek_Bzdur 4 ай бұрын

kzbin.infowACAMb6KHN8?feature=share

@91karol 4 ай бұрын

fajnie by było jakbyś linkował inne filmiki, o których wspominasz... w tym przypadku wspomniałeś np. o sosie Chimichurri, że jest na kanale i wiele ludzi (w tym ja) jest zbyt leniwa, żeby tego szukać, a jakbyś podlinkował, to ja osobiście na pewno bym kliknał ;) (tak robi np. łysy z kanały "Caroseria")

@91karol 4 ай бұрын

dodatkowo "efektownie" wygląda jak na filmiku wskazujesz ręką na np. prawy róg ekranu "tutaj możecie sobie zobaczyć bla bla bla" :)

@Stek_Bzdur 4 ай бұрын

To prawda, obiecuje wprowadzić takie coś w następnych filmach 😊

@bialcio 3 ай бұрын

Jadam szpik w ten sposób od dobrych 30 lat. To jest przepyszne. Nawet mój syn, jak miał 2 latka , wcinał aż uszy się trzęsły. Moim zdaniem szpik należy do najzdrowszej , skoncentrowanej żywności, tak jak jaja. To kwintesencja składników pokarmowych.

@adamnieistotne8635 4 ай бұрын

za twoją namową kupiłem kości w selgrosie z kury szpik jest lepszy nie znalazłem setką w selgrosie bo mi się wydaję ze przerosty tłuszczu nie są porzadane lepiej jak jest marmurkowe

@HekoGCS 4 ай бұрын

a jeśli nie zjesz całego szpiku, proponuję następnego dnia, jajecznicę, wyszła rewelacyjna 😆

@gawrones2137 5 ай бұрын

Przepraszam, chciałem zapytać czy ten czosnek się nie spali i czy nie będzie gorzki?

@HusoyKam 5 ай бұрын

Mi się nie zdarzyło, aczkolwiek rozumiem obawy. Środkowa półka, termoobieg, 35 minut. Powinno być idealnie. Najwazniejsze to podgrzać szpik do minimum 63 stopni.

@LeXuS_1703 5 ай бұрын

Cześć. Ocenisz przygotowanie steka przez gościa z kanału Top Gar ?

@Stek_Bzdur 5 ай бұрын

Gościu z kanału @TopGar Wojtek i bardzo cenie sobie jego filmy. Szczególnie, że zawsze bardzo dobrze robi research i raczej wie co mówi. Jeśli chodzi o steki to obok Stilgara to jest najlepsza seria o stekach na Polskim KZbin. Myślę, że pojawi się film gdzie oceniam film Top Gara, ale raczej nie spodziewajcie się negatywnych reakcji, bo tam naprawde jest wszystko dobrze zrobione :)

@shyguy.5283 4 ай бұрын

Nie chciałem włączać tego "odcinka" bo wydawało się, że to dla mnie za dużo. Ale wczoraj przed pracą na jakimś kanale, nie wiem kuchniatv, smakitv, cośtamtv był odcinek o knajpie w ameryce gdzie jedli burgery z ryjami świn, więc jeśli takie coś jest "powszechnie" stosowane to gdzie ja będę się blokował przed szpikiem.

@HekoGCS 4 ай бұрын

wykonane, sos także, czekamy na efekty z piekarnika 😅

@Stek_Bzdur 4 ай бұрын

Dawajcie znać jak tylko spróbujecie 😁 Dzisiaj sobota? No to te kości są wybitne jako podkład 😏

@HekoGCS 4 ай бұрын

@@Stek_Bzdur Taki ciekawy dzień, po południu wpadł rib eye z regionalnej, kostki także od nich, a w lodówce dojrzewa kolejna partia steków 😆

@HekoGCS 4 ай бұрын

@@Stek_Bzdur więc tak, wchodzi nieźle, coś chrupie, pewnie przypieczony czosnek i rozmaryn żona wyjechała, więc szpiki poszły na blachę 🤣

@bobroska 4 ай бұрын

Proszę o podpowiedź jak przekroić te kości, bo z tego świetnego sklepu nie dość że szły dwa dni to jeszcze w 30 cm kawałkach...

@Stek_Bzdur 4 ай бұрын

Zgłosić do sprzedawcy reklamację. Takich długich nie da się robić w ten sposób, a przekroić się w domowych warunkach nie da 😐

@adamnieistotne8635 4 ай бұрын

w selgrosie są t bone ale maja dużo tłuszczu poza przerostami kupilem twrmometr ale nie znalazłem steku który by mi pasowal zajmuje siw wedzeniem wieprzowy od 10 lat i też to sie robi na teperatute szanuje wiedze i czasposwiecony stekom nahlepiei mjagby zamienic dwa zdania na ten remat

@michalexio 3 ай бұрын

otaguj ze to zagryzka dla ketogenikow na imprezę :D

@tomaszpusz2349 5 ай бұрын

To może następnym razem troszkę oddalisz się od steków - co powiesz na ozory wołowe? :D

@Stek_Bzdur 5 ай бұрын

Ozory wołowe są bardzo blisko steków 😁 Będą, ale najpierw muszę znaleźć naprawdę dobrego dostawce takiego mięsa

@tomaszpusz2349 5 ай бұрын

@@Stek_Bzdur To podziel się jak już znajdziesz, sam szukam ozorów i płuc 😁

@bartomiejsokoowski3205 4 ай бұрын

Gdzie kupić takie kości?

@bartomiejsokoowski3205 4 ай бұрын

Już dotrwałem xD

@lukaszczachor7707 4 ай бұрын

Jadłem.

@TOMASZG-jz2gl 5 ай бұрын

A moze jakis przepis na serce wolowe?

@Stek_Bzdur 5 ай бұрын

Pewnie kiedyś będzie 😊

@user-fo7yg9bq4w 5 ай бұрын

Gorzej jak ktoś nie może chili

@tdep266 5 ай бұрын

Jadłem

@Stek_Bzdur 5 ай бұрын

I jak smakował? 😊

@Castlepie_ 5 ай бұрын

Rosół na wołowinie, kurczaku i na takiej kości musiałby być wybitny.

@Stek_Bzdur 5 ай бұрын

Wydaje mi się, że będziemy próbować taki zrobić na kanale 😏 A także zrobimy sos demi glace, bo zawsze jak się już zje ten szpik, to coś trzeba zrobić z kośćmi

@duzybrzuch4289 5 ай бұрын

Właśnie miałem pytać czy kilka takich kostek można do rosołku dodać

@szczupaczyna 5 ай бұрын

danie chłopskie dla huopa

@Venom_80r 4 ай бұрын

Jadłem w swoim życiu różne dziwne rzeczy jak np jajecznica z móżdzkiem,ośmiornicę,ślimaki itd.Myślę że ten szpik nie zrobiłby na mnie wrażenia i bym go zjadł.

@user-hz4dv9ny6d 4 ай бұрын

Dobry program bardzo pouczający masz ziomek suba i łapki odemnie pozdro

@paweljasinski4703 Ай бұрын

Serwus. Nowy subskrybęd! Pomóżcie znaleźć chimichurri! Bo nie umiem. Dzięki.

@d4vk4s 4 ай бұрын

Czadomen założył kanał na yt

@syberian68 3 ай бұрын

co do szpiku kostnego, to jest taki anglojęzyczny kanał gdzie typo ma fantazję stejki smażyć na głębokim szpiku kostnym?!

@jakubstepien7257 5 ай бұрын

Nidy nie jadłem szpiku wołowego, ale wieprzowy mi nie smakował.

@Stek_Bzdur 5 ай бұрын

No to jest zupełnie coś innego. W stanach na to mówi się "masło bogów" 😅

@jakubstepien7257 5 ай бұрын

@@Stek_Bzdur No rozumiem, ale po szpiku wieprzowym mam opór. Powiem tak szpik wieprzowy wyszedł wejściem.

@feris2137 2 ай бұрын

Glutowata konsystencja i wygląda jak gówno - smak natomiast nieziemski

@rafaeloqrp6162 7 күн бұрын

To musi być zajebiste

@Madzijka1990 5 ай бұрын

Pieczony kozak

@trawinskipiotr75 4 ай бұрын

Jak sądzisz. Czy zrobienie takiego szpiku z kości jelenia ma sens?

@rysio92 4 ай бұрын

Widzę, że nowe kanały o tematyce kulinarnej na YT stosują zasadę tzw. mechanika (panie kto panu tak spierdolił), w tym wypadku aby się jako tako wybić z zasięgami komentujemy oczywiście nie profesjonalizm tych którzy się już wybili. I to nie tylko ten kanał ma taki plan na istnienie.

@Stek_Bzdur 4 ай бұрын

Fajnie, ale na 80 filmów które wstawiłem do sieci są tylko 3 komentujące innych. Jak widać warto, bo generują zasięgi i ludzie koniecznie muszą napisać w komentarzu czego nie powinno się robić. Jeśli uważasz że taki jest plan na ten kanał, to widocznie widziałeś faktycznie tylko 3 filmy tutaj