He absolutely adores the dish .. I love this guys Expressions.. A good example of actions speak louder than words..
@briankim34728 жыл бұрын
Brazilian Mark Ruffalo
@xxGuItArGiRLxx898 жыл бұрын
That's who he looks like!!
@sMt3X8 жыл бұрын
So is it not just me who sees Bruce Banner cooking :D
@iamanan56348 жыл бұрын
10/10
@luisav46848 жыл бұрын
Great recipe!This is an authentic Brazilian recipe. Compliments to the chef! Finally this channel is going in the right direction and invitating international chefs to make food from the country where they're from.
@AlfOfAllTrades8 жыл бұрын
That wood stove is just awesome. Love the whole kitchen, and the dish sounds and looks delicious.
@NatashaEh8 жыл бұрын
i agree...a good change
@belitega8 жыл бұрын
I was thinking the same thing. wonderful kitchen.
@JamieOliver8 жыл бұрын
Totally agree - it's beautiful!
@sunnybabysunny92526 жыл бұрын
I made this dish and it was delicious. It was a mix of sweet and a slight taste of hot bc of the pepper. Instead of the oil he used I used SAFFLOWER OIL, instead of PEPPER SAUCE I used PEPPER the type of pepper you use to sprinkle on pizza. I used maybe 2 cups of YUCA. Which you can substitute with potatoes. And I added the amount of salt I wanted for the right taste. And it was pretty good!
@renatokobashigawa70258 жыл бұрын
I am proudly watching a brazilian on Jamie's channel...
@iamanan56348 жыл бұрын
Hu3
@theJuninho8P8 жыл бұрын
hu3
@Dakiller12437 жыл бұрын
Renato Kobashigawa is it a spatle dish there?
@renatokobashigawa70257 жыл бұрын
Dakiller1243 sorry, but do you mean 'staple'? If so, not really, the rice is something we eat almost exclusively on a daily basis, but the Shrimp/Prawn Bobo is not an everyday dish.
@Dakiller12437 жыл бұрын
Renato Kobashigawa yeah typo.
@TheDarwiniser8 жыл бұрын
I would imagine Brazilian food would be utterly unique, with such a bounty to choose from. Meat, seafood, fruit, vegetables, all the herbs and spices, endless possibilities.
@AugustoAlbuquerque948 жыл бұрын
Bobó de Camarão it's a delicious typical afro-brazilian dish, if you can, you should try it. He forgot to remove the inner stalk of the cassava root. It can be really fibrous. After cooking the cassava it's easy to remove it. Blending it wouldn't do much.
@blameitonablackstar8 жыл бұрын
Looks amazing!!! Thank you Jaime Oliver for always bringing us so many amazing cooks who share variety of dishes from all over the world!!! Aloha from Hawaii!!! 🌊🌞🌋🌄🌅🌈🌺🌴🍍💚
@JamieOliver8 жыл бұрын
Aloha from the UK! Thanks for the lovely comment! x
@TonyHolanda8 жыл бұрын
Show de bola! Bobó é um dos nossos melhores pratos típicos. A técnica que tu usou é perfeita! Não dá pra errar.
@rmalhot8 жыл бұрын
Love the passion of the chef in this video. Bravo , love food tube
@JamieOliver8 жыл бұрын
Thanks big guy!
@saratf7 жыл бұрын
😍😍😍 One of my favorite dishes! I'm a Brazilian living abroad and I miss Yucca so much!
@singingbear87688 жыл бұрын
This man is scrumptious! He seems so kind
@musingsofajay3878 жыл бұрын
love the atmosphere of this chef. i love south america . really wanting to go there.
@nilondra8 жыл бұрын
This is the first Brazilian recipe that I ever saw and is look really delicious, as a Latin, definitely I wanna try it... ;-)
@JamieOliver8 жыл бұрын
TRY IT! Then come back and tell us how delicious it was...
@freeinformation98697 жыл бұрын
Ah yes! More Brazilian cooking! So flavourful.
@imfrommanndame8 жыл бұрын
The poop of the fruit of the palm tree.
@kalekain35218 жыл бұрын
LOL ok so I wasn't hearing things. I was thinking to myself, did he just say "poop?"
@ticomat28 жыл бұрын
He did mean "pulp" I think. In Brazil, phonetically saying "pulp" would sound like "poop" or "poolp".
@imfrommanndame8 жыл бұрын
He also said paom tree, so I guess L is easily swallowed.
@shaileshkanake53778 жыл бұрын
ikr😁😂😂
@ianbruscky8 жыл бұрын
in brazilian portuguese the L usualy sound like U. Pulp here is "polpa" but we say it like "poupa".
@epicpwny8 жыл бұрын
Happy to see André Lima De Luca on the channel!
@JamieOliver8 жыл бұрын
YAAAAAAAAAAY!
@antonk63598 жыл бұрын
Not every day you see a video about making Prawn Bobo.
@bobthif9918 жыл бұрын
Mandou bem Andrezão, muito bem explicado, acabei de fazer e ficou muito bom. Parabéns.
@JesssAndrade8 жыл бұрын
Arrasou Brasil
@TheCrookedPenguin8 жыл бұрын
Look at those colors! I want this so much!!!
@Dakiller12437 жыл бұрын
5:40 That moment when you're having a foodgasm and you just say 'thank you'
@CLARKEa1008 жыл бұрын
Andre As a gringo living in Brasil I eat this on a regular basis in Bahia but with the smaller prawns and its delicious, I never knew the recipe , I brought back 3 kg of camarao vg from Bahia last week to my home in Minas Gerais and tomorrow will try your recipe. Its a very well made video we need more please.
@JamieOliver8 жыл бұрын
Thanks for the lovely comment big guy! We want to know how your bobo turns out - let us know!
@juliettaloves8 жыл бұрын
The best thing in this video- is the kitchen!!! OMG I looooove the space, the oven, the windows!!! N of course the food ;)
@JamieOliver8 жыл бұрын
It's beautiful isn't it!
@RainbowGardens8 жыл бұрын
Looks sooo good! Love this dish.
@cheflynne13593 жыл бұрын
Omg yum!!!!! Missing Brazil 🇧🇷🇧🇷🇧🇷
@tattooedhippiechick8 жыл бұрын
I can't eat the shrimp, but that dish is absolutely beautiful! What a vibrant color!
@142isabella8 жыл бұрын
I LOVE BRAZILIAN FOOD this looks soo good!
@CookieNerdAttack8 жыл бұрын
This dish looks so happy
@nielsfennema22662 жыл бұрын
Here is to my fourth time making it! Thank you so much for the recipe!
@factdesignbr8 жыл бұрын
very well done. love it... good on u Andre. Conhecer o Jaimie... tooop
@vilijanac8 жыл бұрын
Yum! Had prawns yesterday. Will try this dish. Thanks for posting. I am making today Feijodjada with diced blade steak, mince, peppers, shallots and cabbage.
@JamieOliver8 жыл бұрын
Mmmmmmm! Sounds delish!
@hmaqueda8 жыл бұрын
Come on! cassava/yuca is such an amazing ingredient, and it's not even known that much outside of Brazil... Parabéns não é fácil não fazer esses vídeo.
@drmkiwi8 жыл бұрын
Just put cassava on the shopping list. Mmmmmmmmmmm, can't wait. Thanks.
@JamieOliver8 жыл бұрын
Yay! Let us know how your prawn bobo works out!
@mikhailtabigay99108 жыл бұрын
I love cassava, it's so chewy and flavorful.
@AGilbert_818 жыл бұрын
Man that will make you look like a chef. Par Excellence!!!!
@beyond.skylimits81168 жыл бұрын
Incrível. Isso é delicioso. I would absolutely cook this for my loved ones and just try out this marvelous dish. The wonders of cooking, no?
@JamieOliver8 жыл бұрын
We love it! Thanks dude! x
@cookingforfiesta26828 жыл бұрын
I want casava !!! Love your recipe !! 😀🍤🌻
@JuhBreezy8 жыл бұрын
What a wonderful surprise to find my barbecue hero and master on Instagram here on Jamie's channel!!! It was just out of nowhere, I'm not even subscribed to this channel, but now I am.
@JamieOliver8 жыл бұрын
Yaaaay! Thanks for subscribing Julie - and we're so glad you like the video.
@wwsuwannee79938 жыл бұрын
This kind of reminds me of a shrimp and grits dish but different. Looks amazing...I'll be making this version. Thanks Andre.
@JamieOliver8 жыл бұрын
Ooh good comparison - think of it like the Brazilian version!
@bmd65958 жыл бұрын
Omigosh this dish looks delicious. thanks for sharing I will be giving it a try.
@pwntmatch8 жыл бұрын
this is the curry of brazil
@TrisPatisserie8 жыл бұрын
wow, how much I would love to go to Brazil. I guess getting to taste this isn't a bad compromise for now :)
@MegaDriveSJC8 жыл бұрын
is not a curry, the golden collor is because of dende oil and and the stock.
@Isane018 жыл бұрын
Its an equivalence reference , hes not saying it's curry he's saying its the Brazilian equivalent.
@XdarkmutantX18 жыл бұрын
Isane01 It's not a Brazilian curry because it doesn't use curry paste or leaves.
@lain2k38 жыл бұрын
Curry, as a word, is an English transcription of the Tamil word Kari, which means "sauce served with rice". The curry tree was named afterwards because of its common use in such mixtures. Your definitions are wrong, never mind the fact that you're ignoring what he's saying for the purpose of being an ass to begin with.
@tbirdlew8 жыл бұрын
Looks delicious! I am making this tomorrow night!
@bradleycalvert86308 жыл бұрын
Awesome recipe!
@JamieOliver8 жыл бұрын
So glad you like it!
@xurx28388 жыл бұрын
Excellent Chef!...and I want your kitchen!
@cosmosong85428 жыл бұрын
delicious, i love prawns thanks dude yr awesome
@carlosgoncalves41258 жыл бұрын
André Lima De Luca, you should have your own You Tube channel.
@bridgetorourke20898 жыл бұрын
Such an interesting recipe. Andre is great! He's informative and down to earth
@JamieOliver8 жыл бұрын
He totally is! Thanks for the lovely comment Bridget x
@MrMeaji8 жыл бұрын
love your kitchen..
@ccovergirl8 жыл бұрын
wow,that looks very delisch, and that intense yellow colourof the bobo gave me life! Another thing i fell inlove with was the staub-cookingware he cooked everything in :)
@JamieOliver8 жыл бұрын
So glad you liked it!
8 жыл бұрын
this looks INSANELY good!
@JamieOliver8 жыл бұрын
It totally is - have a go at making it yourself!
@freeinformation98697 жыл бұрын
Guess a few wedges of lime would go well with this too? Love his big tree-trunk "table", very useful!
@cavaleirodealuminio39658 жыл бұрын
Uhuuu Brazil ✌😄🌴☀🌴🍹🍻🍛
@rickymagicanada8 жыл бұрын
Fantástico !! Gracias
@aethiops0078 жыл бұрын
So, so, so, so AWESOME!!!
@martacarrasco18 жыл бұрын
mmmm....yuca!...love yuca 😊
@JamieOliver8 жыл бұрын
YES! Such a good ingredient!
@SpicyRikers8 жыл бұрын
Just had a gennaro flash back when he said "its so good" like that
@JamieOliver8 жыл бұрын
Haha! Maybe he's the Brazilian version of Gennaro!
@juk20238 жыл бұрын
looks incredible
@ashutoshgangwar8 жыл бұрын
From 3:40 to 3:45 of the video, the expressions of the cook were for the taste of the cream or for less salt ? This dish is really mouth watery.
@JamieOliver8 жыл бұрын
We reckon he was feeling pure bobo joy!
@CesarAugusto-tq5gm8 жыл бұрын
This "Yucca plant" is used daily by indigenous people of Brazil to produce 'Tapioca', but it is another kind of Yucca. It's called different names depending on the region (Aipim, Mandioca, Macaxeira etc). They say do this cream with the Yucca is the African influence in this dish. Besides the mentioned Tapioca (sold in the cities too) can do the 'farofa', which is a flour. This large red pepper is not strong flavor but gives color to the dish.
@cheempaka58 жыл бұрын
that prawn tho!!!! yummy!'
@camired_8 жыл бұрын
simply awesome! hands down :)
@AlienMax958 жыл бұрын
looks bloody delicious...
@cosmosong85428 жыл бұрын
I've heard of prawn bobo so many times before and i don't know what it is. that looks so nice. I've always been a fan of curry
@MegaDriveSJC8 жыл бұрын
is not a curry, the golden color is because using dende oil.
@cosmosong85428 жыл бұрын
oh my bad
@me0wKat8 жыл бұрын
loved him!!!! 😁
@BacklistBiblio8 жыл бұрын
This recipe looks delicious! I might just make it tonight. Also, feature this guy more! He's awesome
@JamieOliver8 жыл бұрын
Thanks Aisha!
@AFH20238 жыл бұрын
👌 this looks amazing
@Victor.seixas8 жыл бұрын
Delicious!!!
@q_soundlee2708 жыл бұрын
looks so yummy!
@nicolasbarnao8 жыл бұрын
wonderful!
@littlemanzjordan72678 жыл бұрын
It looks good
@vakeno8 жыл бұрын
bobó de camarão é vida!!!! bela receita, diferente da que eu conheço mas vou tentar aqui em casa :)
@AnaCunhaBusch8 жыл бұрын
Muito bom! Farei aqui na Batatolândia!
@alanalonsogonzalez41097 жыл бұрын
O que é isso "Batatolândia"?
@AnaCunhaBusch7 жыл бұрын
Blauman Destino É um nome carinhoso que os brasileiros residentes dão para a Alemanha, carinhosamente.
@alanalonsogonzalez41097 жыл бұрын
Valeu Ana!
@BBQCulture8 жыл бұрын
Looks very nice! Greets from Germany
@aquinobalrok8 жыл бұрын
Incrível...
@JagoBridgland8 жыл бұрын
absolute gezzer, this looks well tasty
@DougvonSohsten8 жыл бұрын
Que vontade de comer um bobó... caramba.... belo vídeo. Really nice video... I just crave some of that now... damn... it's been a while since I had some...
@JamieOliver8 жыл бұрын
Go and make some now Douglas! Get to it!
@frolie32078 жыл бұрын
This looks heavenly!!! i must attempt this!!
@JamieOliver8 жыл бұрын
DOOOOOO IT!
@MARtinha_8 жыл бұрын
It's delicious and one of my favourite Brazilian dishes / Bobó de Camarão.
@nicoleblancia77708 жыл бұрын
How was it?
@frolie32078 жыл бұрын
Next grocery time, I'm making it!
@zhenyaowen30978 жыл бұрын
Healthy and delicious
@lorislaurencig70988 жыл бұрын
Thanks for tour recipe, so Hood!
@leejapillai848 жыл бұрын
In India cassava is booked separately and served with prawns curry...so yummy !!
@iamanan56348 жыл бұрын
Eu saudo a mandioca! _[]_
@aayushdeepak57558 жыл бұрын
I've got some questions...how long do you cook the prawns in the creme...and when putting the yuka in to blend how much of the stock should we put in... thanks
@yup12758 жыл бұрын
Amazing
@jamiepaisley8 жыл бұрын
Most definitely going to give this a go, it looks so delicious!! 🍤
@JamieOliver8 жыл бұрын
YAY! Let us know how it turns out Jamie!
@xxGuItArGiRLxx898 жыл бұрын
Looks delicious 🍤🍤🍤
@JamieOliver8 жыл бұрын
Mmmmhm - tastes it too!
@kluchmun48667 жыл бұрын
Definitely trying this! 😊
@brunafontenele56648 жыл бұрын
Lindo!! To salivando de fome aqui, desejando um camarão desse :b
@ao76168 жыл бұрын
He seems to seriously love this dish... I want to try it but will have to search high and low for yuka
@Dude22568 жыл бұрын
depends where you live but here in GA, you can find Yuka at a Publix, Kroger and other grocery stores. Usually the Yuka is frozen and in a bag just like the chef showed that was already cut, cleaned and ready to put in the pan. Take a look in the frozen food section because sometimes the yuka is where the potatoes are stacked and sometimes it could be by the frozen fish meals and latin food. Good luck and happy hunting.
@ao76168 жыл бұрын
Sweet! Thank you!
@micahvidyasagar57898 жыл бұрын
"It is made with the poop of the fruit of the palm tree." That's lovely, that is.
@giuliagiannini158 жыл бұрын
Sorry, how is oil from the palm fruits called..? Thank you, this recipe is amazing and the cook's energy is incredible, so passionate! I love people like this :) :)
@jeancanestri55728 жыл бұрын
In Brazil and Africa it's called dendê. I don't know how they call it in Asia.
@tinhotrong59495 жыл бұрын
Thanks
@pathsofnature88068 жыл бұрын
Uhmm. That looks exceedingly good, thanks. Am gonna try that mid week or next weekend. 😎
@pathsofnature88068 жыл бұрын
I just made this recipe and it was 'very' delicious. I, however forgot to boil the yukka plant in the prawn stock and instead used it to boil the rice. It was nice but I prefer rice boiled in plain water. I couldn't find the Dende oil, tho!! So I used rapeseed oil instead.
@nangel10018 жыл бұрын
Yummy!!!!! Need to see if I can pick up the cassava here in Greece....
@JamieOliver8 жыл бұрын
Hi Nicki! You could always use sweet potato if you can't find yuca.
@nangel10018 жыл бұрын
Thanks!!!!!!
@Sebastopolmark8 жыл бұрын
This looks GREAT. Where can we find the printed recipe?? I looked at others, but this one is "da bomb"
@peanut98988 жыл бұрын
its brazilian shrimp bobo :)
@iamanan56348 жыл бұрын
search for bobó de camarão, then translate yourself. hope it helps.
@sceneandseenful5 жыл бұрын
3:28 it must have smelled really good with the onions and peppers that he uttered breathlessly 😅😋
@MrInativa8 жыл бұрын
i really like this dude
@JamieOliver8 жыл бұрын
Gotta love André!
@-RJ-hw6qq7 жыл бұрын
Fried yucca is better than french fries! I ♡ Aipim