몇분의 요리사가 알려주는 깍두기 만드는 과정이 조금씩 다른데,이 영상에서 배운 것은 무끝부분 갈아서 양념에 사용하기,절인무 물빼는 시간에 따라 쫄깃 아삭한 식감이 다르다는 실험결과에 감탄 했습니다. 단 맛은 꿀을 넣는다. 풀은 역시 찹쌀가루를 선호 해야겠다. 영상에 나온대로 가을 무로 깍두기 담으려고 합니다. 고맙습니다.
@첫째아들 Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊 맛있게드세요~!
@권정자-l3t10 ай бұрын
가을무는 물기 빼지않고 그냥 담그는게 맛있어요 아깝게 왜 무에물을 빼나요 잘못 알려주는데요
@권정자-l3t9 ай бұрын
가을무는 물기 안빼고 소금으로 절여 고추가루에 버무리고 양념해야 맛있어요
@권정자-l3t9 ай бұрын
맞아요 가을 무에서 나오는 게 얼마나 맛있는데요
@엄분남-y1i8 ай бұрын
😅😅@@권정자-l3t
@한명진-z8t Жыл бұрын
자주와서 감칠정보 얻어 가겠습니다. 비교분석까지 한 시원시원한 설명이 귀에 쏙쏙 들어옵니다. 저도 레시피 참조해서 맛있는 깍두기를 담아 보겠습니당^^
무의 양이 달라지면 늘어난 무의 비율에 맞춰서 양념도 증량을 해주면 될 것 같은데, 육수와 찹쌀 풀의 양도 늘려야 될까요? 무를 4개 해보고 싶어서요.
@첫째아들 Жыл бұрын
찹쌀풀은 그대로 만들어주시고 양념을 늘려주세요-!
@이미화-c6k Жыл бұрын
😢😢😢😮😢
@진달래-q4g Жыл бұрын
큰아들 님 요리 하는 방식 맘에 들어요 깍두기 담구기에서 무는 찬 성질이 있다고 하셨는데. . 제가 알기로는 무는 따뜻한 성질을 가진것으로 알고 있는데요. 뿌리 채소는 다는 아니지만 따뜻 한 것으로. . ❤
@첫째아들 Жыл бұрын
덕분에 명절 잘 보냈습니다!ㅎㅎ 시청해주셔서 감사합니다~!!
@sungjayoo Жыл бұрын
@@첫째아들ㅖㅖㅐㅑ
@안금란-p5o Жыл бұрын
@@첫째아들ㅕ
@amykim1910 Жыл бұрын
무, 배추,오이,배,미나리,수박, 참외,녹두,미역 등은 찬성질 의 음식이라고 동의보감에서는 그럽니다.
@nayana-dm2yo Жыл бұрын
동의보감에도 무는 성질이 따뜻하다고 합니다 매운 성질을 가지는 것은 대체로 그 성질이 따뜻하거나 뜨겁습니다 양파 후추 고추 대파 등등은 모두 몸의 한기를 뺴주고 소화를 돕는 역할을 하는데 그 성질이 따뜻해서 그렇습니다 중국의 본초강목에서는 조금 차거나 평하다고 되어 있는데 중국의 무는 매운 맛이 별로 없고 중국인이 주로 태음인 체질이라 몸이 냉하기 때문에 그런 것으로 생각됩니다@@amykim1910
@이정애-l3x Жыл бұрын
첫째아드님 영상 따라서 만들어 먹어보겠습니다 감사합니다😊
@첫째아들 Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@이영훈-d8u Жыл бұрын
깍두기꼼꼼하게설명잘듣고따라서맛있게해먹겠읍니다
@첫째아들 Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다! 맛있게 만들어드세요😁😁😁
@최기동-e6u Жыл бұрын
꿀이없으면물엿올리고당설탕모두괜찮아요?
@첫째아들 Жыл бұрын
네 없으시면 대체해주셔도 됩니다!
@송현주-o1c Жыл бұрын
명절잘보내셨지요! 깍두기! 어디에서도볼수없는레시피! 자세한설명도, 굿,색감도, 굿
@첫째아들 Жыл бұрын
덕분에 명절 잘 보냈습니다!ㅎㅎ 시청해주셔서 감사합니다!!
@김보람-w2i2 ай бұрын
무는 차가운 성질이랍니다
@수하루 Жыл бұрын
쉽게 잘 설명해 주시니 따라하기 쉬울듯 합니다ㆍ 구독신청합니다ㆍ
@첫째아들 Жыл бұрын
시청해주셔서 감사합니다~!
@시의오아시스 Жыл бұрын
벌써부터 구도중인데 댓글은 처음 달아요. 역시 든든한 첫째아들표 깍두기, 잘 배워갑니다😂❤
@첫째아들 Жыл бұрын
댓글 달아주셔서 감사합니다ㅎㅎㅎ 맛있는 레시피로 보답드릴께요~!
@힐링크로바Ай бұрын
무우껍데기에 검은반점은 벗겨내지 않아도 괜찮은가요?
@바로잡자-f8k11 ай бұрын
봄.여름 무는 차겁고 가을무는 따뜻한 성질입니다
@박미선-q5u4j18 күн бұрын
잘 모르고 있었는데 감사합니다.
@문미-m3l Жыл бұрын
요리를 잘 할줄 아시는분 같네요 함 해볼께요 감사합니다
@첫째아들 Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@danielkim921 Жыл бұрын
좋은 레시피 감사합니다. 무청을 사용하게 되면 무와 함께 소금에 절여서 사용하나요? 아니면 절이지 않고 쪽파 처럼 그냥 넣는건가요?
@첫째아들 Жыл бұрын
무청을 사용하시면 무 절이실때 같이 절이셔서 사용해주세요~!
@now26152 ай бұрын
여름 무라서 단맛이 없는데...완성 후에 꿀 추가해도 되나요?
@이나리-p8h Жыл бұрын
찹쌀풀 넣어면 물이 많이 생기지 않을까요? 그리고 깎뚝이가 익었을때 무우가 물껑 해지더라구요, 여름에요, 무우가 안좋았어 그런지?맛있게 먹은적이 없었어, 한국무우가 아니라서 깎뚝이 맛있게보이네요, 꿀넣고 담는건 처음이라 담에 한번 시도해봐겠어요,. 외국은 재료가 그리 좋치 않았어 고마워요~~ 동치미 담는거 소개해주시면 좋겠어요^^
@첫째아들 Жыл бұрын
외국에 거주하시는군요! 오랫동안 보관하게되면 물컹거릴 수 밖에 없지만 바로 해서 드시면 아삭하답니다!ㅎㅎ 맛있게드세요~!
믹서기는 10년전쯤에 샀는데요, 에브리홈이라는 브랜드입니다. 요즘 믹서기 다들 잘 나오니 인터넷에 보시고 저렴한 제품 구매하시면 좋을것같습니다!
@ehee2814 Жыл бұрын
@@첫째아들 아하ㅎ 그렇군요. 감사합니다~
@박정선-v7d Жыл бұрын
좋은 설명 감사합니다
@첫째아들 Жыл бұрын
도움이 되셨다니 다행입니다!
@심기보-m7x Жыл бұрын
담기전에다 먹겠네요 한시간 물 빼는것 써 먹어 봐야 겠어요 잘 보았습니다 😊
@첫째아들 Жыл бұрын
맛있게 만들어보세요~!ㅎㅎ
@윤정숙-b8m Жыл бұрын
와우대박!!! 꿀팁 배워갑니다 담 요리도 기대되구요 쌤 감사합니다 꾸~벅👍👍👍
@첫째아들 Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다! 맛있는 요리로 돌아오겠습니다~!
@박도자-q4f9 ай бұрын
깍투기 담는법을 알려주셔서 감사드립니다.
@은혜한-k2kАй бұрын
요리 진짜.잘 함❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@첫째아들Ай бұрын
감사합니다-!😊😊
@joosung-g4i2 ай бұрын
맛있겠네요..한번만들어봐야겠네~^^
@첫째아들2 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@나무서있다밤이면강나18 күн бұрын
초보는 레시피 보고 그냥 고추가루에 설탕,액젓,마늘,파 넣고 무 썰어 비벼서 먹음. 그냥 맛있기만 한데... 뭐 취향 따라 추가 재료넣으면 좋겠죠. 무 두개 , 소금, 고추가루, 설탕, 파, 마늘, 멸치액젓, 물 조금 (대강 한컵? 안넣어도 되나 국물이 없다. 그러나 시간이 지나면 무에서 물이 나오긴 한다.)
@남준황-q1m8 ай бұрын
저장해놨디가 보고 낼 해야겠음. 고마웡
@코코-k1s Жыл бұрын
침넘어 가네요 ᆢ너무 밋있겠어요ᆢ저두 내일 요 레시피로 무우 깍두기 갑니다용 ㅋ
@첫째아들 Жыл бұрын
맛있게 만들어보세요~!
@양현이-e4k Жыл бұрын
후다닥 설명 지루하지않고 잘배웠습니다
@첫째아들 Жыл бұрын
도움이 되셨다니 감사합니다~!
@미영이-w8lАй бұрын
와 깍두기..꼭 필요했던 정보예요
@첫째아들Ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@선자주-k2r Жыл бұрын
야물딱지게도 보여주시니 고맙습니다 감사합니다구독 좋아요 꾹꾹❤❤❤
@첫째아들 Жыл бұрын
구독해주셔서 감사합니다!!
@insoonhyun144325 күн бұрын
자세한순서 로맛있는깍두기만드는법감사합니다 ..
@첫째아들24 күн бұрын
감사합니다~!
@권동희-k2u Жыл бұрын
친절히 알려주셔서 감사합니다~
@첫째아들 Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다!
@마더뻐커13 күн бұрын
잘생기신 큰아들님 어쩌면 나이든 나보다 요리를 잘하시는지 너무 멋지십니다 오늘 깍두기 담으려 들어왔어요 ❤
@첫째아들13 күн бұрын
아직 많이 모자라지만 도움이 될 수 있어 기쁩니다! 맛있게 만들어드세요😀
@마더뻐커13 күн бұрын
@@첫째아들 넹~~ 꾸준히 음식 만들때 마다 큰아들 뵙겠습니다
@사랑이job Жыл бұрын
깍두기담그기 힘들어는데 큰아들님레시피 알려주시니 감사합니다 죽을때까지배워냐
@첫째아들 Жыл бұрын
생각보다 간단하게 만드실 수 있어요!ㅎㅎ 맛있게 만들어보세요~!
@윤영미-z7s Жыл бұрын
맛나게 알고 감니다
@첫째아들 Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@소방은퇴캠핑TV2 ай бұрын
방문을 환영 합니다. 상쾌한 수요일 아침 우리 유친님 멋진 영상 찾아서 잘 보고 오늘도 좋아요 클릭 힘찬 박수로 응원 합니다
@박을순-r1h8 ай бұрын
무의양에 비해 젓갈이 좀 많은거 같은데 아닐까요?
@insomniareliefradio-md2ux Жыл бұрын
The food looks so delicious. thank you for the good video😍
@첫째아들 Жыл бұрын
Thank you for watching 😁😁
@happytime543 Жыл бұрын
스텐믹서기어디걸까요 크기도적당해서 맘에들어요😂😂
@첫째아들 Жыл бұрын
10년전에 어머니가 사두신건데 지금은 단종된걸로 보이네요ㅠㅠ 요즘 믹서기 정말 잘나와서 인터넷에 예쁜거 아무거나 사셔도 될것같아요!
@박모금10 күн бұрын
말하는데 너무 예쁩니다 절도있게 딱 설명이 듣기좋습니다
@첫째아들9 күн бұрын
감사합니다! 😊
@백현숙-h6q Жыл бұрын
꿀꿀꿀 알았어요 고맙습니다 꿀 🍯
@첫째아들 Жыл бұрын
시청해주셔서 감사합니다!
@정희-v5yАй бұрын
쪽파 한 단이 얼마나 많은데 한 줌 이겠죠 ㅎ
@L엣트 Жыл бұрын
좋은정보 주셔서 감사해요 영상중 낮은?느낌의 스텐 믹서기 맘에 드는데 전체모습이 안보여서 몹시 궁금해요..김치담그는 재료 믹스할 작은싸이즈 찾고있는데 꼭 알려주세요- ~
@첫째아들 Жыл бұрын
많은분들이 문의주셨는데요 10년전에 산 제품이라서 지금은 단종된걸로 보이네요ㅠㅠ 요즘 인터넷에 저렴하게 잘 나와서 마음에 드시는 제품으로 구매해주시면 될것같습니다!
@백연자-p2r8 күн бұрын
깍뚜기 맛있어요~
@첫째아들6 күн бұрын
감사합니다~!
@Aromahoney-fp5ir Жыл бұрын
본 영상중 쵝오!!!
@첫째아들 Жыл бұрын
감사합니다!!
@앵도-c9m Жыл бұрын
맛있겠네요!큰아들님 엄마드보다 연구많이 했네요!맛있겠당 따라 해야징!❤😂🎉
@첫째아들 Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@박춘자-k4y Жыл бұрын
감사합니다 솜씨가조으시내요
@첫째아들 Жыл бұрын
감사합니다!😁
@hisong3374 Жыл бұрын
깍뚜기 엄청 좋아하는데 엄두도 못냈는데 마침 영상 올라왔네요^^ 한글날쉴때 꼭만들어볼려고 잘 메모해놨슴돠~근데 영상에서는 큰 무 한개기준이었나요? 하얀 밑부분 설명에서 밑부분이 두개던데요? 초보한테는 기준양이 정말 줌요합니다^^
@첫째아들 Жыл бұрын
설명이 조금 부족했나봅니다😂 무 2개 기준입니다! 자세한 레시피는 더보기란을 클릭해주세요~!