Japanese wife's 15 dishes for a week / How to make dinner preparation easier / Life in Taipei

[@kokmaysong5908]

我是单身独居的老人，72岁了，感恩还很有学习的魄力。 看了您的视频，有从新努力顾好自己健康的推动力，真喜乐，很久没有这份喜乐的童真，看了又看。。。愿天父祝福你们平安健康快乐每一天，阿们。

[@FangChunShia]

你好棒👏

[@dodo876ify]

阿門 與您看齊

[@xinxiansim8368]

阿门感谢主

[@danielswonderland6783]

很欣赏您的独立，乐观，积极

[@karenbirtt]

祝福你！单身独居老人。是我們後生人的鼓勵啊

[@faner5302]

准备这些事物应该需要至少一整天的时间吧，规划性真强，不得不赞！我以前也试过，但发现自己还是更喜欢当天准备的菜肴，包括凉菜，就放弃了。另外分享一点儿我自己关于蔬菜保鲜的经验。用厨房纸包裹蔬菜确实很有效，但蔬菜和蔬菜之间不一样：有些喜湿，所以纸要浸湿后拧干；有些喜干，就用干的纸裹上去吸潮。我是把裹了纸的蔬菜直接放进冰箱的保险大抽屉里，把抽屉的窗口开到最大，即湿度最小，而不再把裹了纸的蔬菜分别装进密闭的盒子里了，一是因为我不喜欢提早把蔬菜切块，愿意原样储存；二是对喜干的蔬菜，放进密闭的盒子里反而不利于保存；三是蔬菜会释放催熟的乙烯气体，放在密闭的盒子里不利于气体散发。对了，裹蔬菜的厨房纸也可以重复利用，只要浸湿后挤出水分再晾干，起码可以重复利用一次，不然厨房纸用的太多，不环保。

[@meiyuc22]

我也是喜歡當下切塊烹煮的菜餚，除非是順手多切的會放入保鮮盒下一餐再用，例如一整條胡蘿蔔、一整顆洋蔥。還有有些需要事先做的，例如醃肉和泡菜可以先做好，要烹煮時即時取用。水煮蛋也可以一次煮好很多顆，慢慢吃

[@yangchen2952]

有些东西放在冰箱里感觉就像便利店的便当一样，让人没有食欲。我也喜欢新鲜做的。不过日本人吃的本来就那些菜，嘛嘛。。。

[@皐月-g3p]

每天工作的人到家总要尽快做出几样，特别是有孩子的家庭，想做饭时孩子不一定就给你足够的时间。另外有人喜欢冰箱整齐干净，不想把生的没洗过的放进去，个人习惯不同而已。

[@melissayao6088]

@@皐月-g3p 是这样。我准备不来这样的食物，感觉自己搞不定。如果只是准备鱼饼，肉丸，卤肉这种对我来说好像会简单点

[@maxine6496]

像職人一樣專業俐落還看著很從容舒服，日本太太好心思好細膩，太讚了

[@HiCy2012]

高汤醃番茄 凉拌海带芽和菠菜 洋葱鸡蛋派 培根马铃薯泥 咸牛肉炒牛蒡丝 醃柴鱼片小黄瓜 浸煮茄子 炸香芝麻青花鱼(前置准备) 昆布柚子醋醃茄子 鸡腿叉烧卤鸡蛋 盐醃红洋葱 23:50

[@yueshen5908]

都是我很喜欢的菜色，半夜看着都要流口水了！想象一下每天能配着香喷喷的米饭吃这些菜，都觉得会很幸福。也给我提供了很多下厨的思路和灵感👍🏼👍🏼

[@欣昱蔡]

謝謝妳分享做菜的方式加上配合的音樂，讓我覺得做菜如此愉快和輕鬆的事情！

[@앨리스-f6y]

如果樂在其中就很幸福，如果不是的話⋯女人真的辛苦了！👍🏻

[@user-om3qh4km8y]

😍 謝謝分享！🙏 學到好多日本家常菜的做法啊～ 一直很喜歡日式料理的方式與健康養生的考量。 能遇見您的頻道真是太棒了！😉👍👍👍

[@leungamy]

醋浸茄子，原來茄子可以這樣生吃，一定會試試看，謝謝你們每週分享那麼多好主意，祝你們週末愉快！

[@桐生一馬-i3j]

看完整部片 感受到一種靜物之美。

[@蒲公英-o3f]

同感🙂

[@tsetaylor8203]

羡慕能一次做一周菜的食谱。我从小生活的环境就是一天做三顿饭。而且要求顿顿都要做好几个一点点的菜，就这一顿吃完不能剩下。 特别麻烦。比如中午做了一个小时的午餐，一顿吃完了，晚餐就要重新做。真的很费时间。 我来学习学习。

[@venomapop]

我們家也是這樣呢，人生好~多~時間花在從頭備菜、烹調上。現代人時間寶貴，仔細想想真是麻煩。自己住之後學會備菜，輕鬆多了，多出很多時間~

[@madamcurieonfire]

还是天天吃外卖吧

[@shihyi0204]

我都有帶便當的習慣，學到好多，謝謝分享。😍

[@yuru43]

好喜歡你們做的菜跟生活態度❤️❤️學到很多 還有マコちゃん好～可愛😻

[@10yayatingting30]

原來常備菜釋放兩三天後反而比較好吃阿 每一樣看起來都好好吃唷 第一個最想嘗試的是洋蔥鹹派!!!

[@a40213x]

講反了啦，是因為是常備菜所以才會做一些需要浸泡入味的菜

[@RorONLai]

超級療癒🤤

[@AnS-gk4yo]

食物不用等涼了再放冰箱大概60℃即可放入冰箱喔-以下節錄網路資訊參考分享！ Temperature：溫度，食品危害菌的生長區間為5至60度之間，而在20至50度會快速滋長。 Time：時間，食品在製備後需要在短時間內趕快升溫超過60度，或降溫低於5度，減少細菌滋長機會。 建議是熱菜熱湯可以不要在「非常熱」的狀態下冰進冰箱，可以先降溫至約莫60度，甚至可以容忍到50度後再趕快進冰箱（這是手指碰到會感受到「燙」，但不至於燙傷的溫度）。 ​因為低於60度，甚至50度就會進入了食品危害菌快速滋長的階段，趕快進冰箱讓溫度降低至離開危害菌滋長的溫度才是對的。

[@olieeel]

提早壞了冰箱== SB

[@楚楚-m4f]

学到了，谢谢

[@silvercatxu9568]

@@olieeel 妳的觀念是過時的喲！ 要等到全冷才放進冰箱。就會衍生太多的細菌，反而加速食物的腐敗，吃進身體裡反而會造成身體的發炎。 我們需要的是保存食物的新鮮，冰箱為我們而用。 而不是要「保存冰箱」，讓身體反而因為吃進太多的細菌而發炎！

[@christopheredwards1273]

谢谢，对于独居的我帮助很大。祝安好！

[@shanahuang9117]

喜歡你們的影片❤️Mako看起來睡得很舒服！

[@yichensstudy7433]

Good！但是我们一家三口两顿可以吃完，顶多剩几个卤蛋😅😅😅

[@mykorianda]

真的是非常喜歡你們的影片，很有生活感的紀錄方式 ，同時也學到很多料理方法，希望你們平安健康~

[@912jlu]

最喜歡你的常備菜了，今天也學了很多喔，感謝分享。

[@1111book]

台灣媽咪都是職業婦女居多所以講求"高效"，直接在外面買便當，不用煮也不用洗碗，您太厲害了。

[@blessedcheflim8579]

thats why most young children nowadays have many serious illness with outsourced packed meals. This Japanes lady used to be working too, YET, she made great effort to prepare elaborate meals . She lived her life well, very inspiring !!

[@elantris6976]

台灣爸爸也很講求”高效”直接在外面買便當啊😂 YT哪個頻道是爸爸煮飯給家人吃了哈哈

[@Sphinx0414]

太厲害了 感謝分享

[@lan8695]

好厲害啊，很好奇處理這些食材用了多少時間呢，覺得所有動作都好俐落、沒有任何時間被浪費的感覺！

[@萬航]

如果是熟手應該不用很久，但是新手從中午到晚上是基本 和畫畫一個道理

[@markchiang3449]

@@AL-jt1rx 不是啊… 雞腿是好市多的 那集您沒看嗎？

[@sarahwu5622]

做好的这些菜放冰箱冷藏可以放一周吗？

[@lizyliz970]

进惯厨房的人，一次过全部一起准备的话不需要多久。这视频为了拍摄美观效果，算慢的了。

[@lii-ld5hw]

好喜歡您的影片，謝謝您。很實用又好看，也謝謝妳願意分享❤

[@emeraldlin3000]

台灣的黃瓜也是這樣拍的，用大片菜刀拍，加入蝦皮或大蒜香油醬油糖。下次試看看，您的柴魚黃瓜感覺好好吃喔

[@littlep510269]

謝謝您的分享，很喜歡，現在我也都自己帶便當了，不知道要吃什麼都來看這裡

[@alyssachen8523]

一次煮一個禮拜然後冰著慢慢吃嗎？跟台灣的習慣好不一樣喔！

[@loveliyang88]

看這樣的影片好療癒，而且覺得很厲害可以一次規劃好這些食材 像我喜歡當天煮當天買，這樣準備我真的準備不來 😆

[@irene8751]

這集裡的四季豆看起來很像是另一種豆類. 叫做"醜豆". 醜豆盛產時也很好吃.價格比四季豆便宜.聽菜販說不用農藥也長得很好的! 但不是一年四季都有.您的影片讓人看得很羨慕呢!那種令人想要的純粹..

[@kikojai]

很厲害，想知道那些高湯和調味料哪裡買..但是可以的話不要老吃隔夜的食物，尤其蔬菜和高蛋白質的肉類長期隔夜吃是大大降低營養同時致癌物質倍升。

[@鄭家琪-p3f]

溫馨提醒，目前市面上都是環境清潔酒精（影片手上拿的酒精也是），環境酒精是清潔環境的！無法接觸食用，雖然酒精90秒就揮發掉，但還是建議清潔洗乾淨就好，食用酒精很少，餐具正確消毒也不是噴酒精。。

[@elisa-pk9gu]

異丙酮類的酒精75% 才是不能食用 ! 乙類成藥酒精75%是乙醇 可食器消毒後等酒精揮發 就可以使用! 安全無虞 版主手上拿的是乙類成藥75%酒精是可以這樣使用的! 我是20年的藥師供您參考

[@鄭家琪-p3f]

elisa hsu 潔用酒精跟食用酒精是不一樣的。

[@jenny2663]

我以爲他是在噴油（防沾）耶

[@olieeel]

看起來好吃實際上台灣人喜歡吃熱的== 食物冰久會出水跟走味 影片很療癒而已

[@swx1213]

非常實用的影片，謝謝你們

[@k010649]

好棒👏🏻👏🏻謝謝分享

[@imtchuang]

我也想請益可進微波的加熱南瓜的可以去哪裡買？感謝您分享這麼精緻的手藝！

[@吳依柔-z3v]

好療癒哦

[@YANNRUU]

看著你料理好療癒，總是不知不覺看完！然後就想說那個菜刀好像很好用，請問可以分享一下牌子嗎？謝謝😆

[@charityshi9910]

皇帝豆拌虾仁看起来清爽又好吃，有没有人知道皇帝豆是怎么处理的呢？好像没有看到蒸煮的步骤？可以生吃吗？

[@yuhsuanyen4236]

你做的菜感覺健康又好吃！請問有沒有少鹽或無鹽的食譜呢？家人心臟不好需要少吃鹽

[@kokmaysong5908]

好感恩看到您的节目，谢谢您了

[@MUAERICA]

很想知道那些白色container的牌子。能详细介绍下吗

[@nihonjinfufu]

無印良品唷～

[@kimii4417]

Like the way how you prepare for the food, they look so healthy!!! The white containers looks rather nice, where do you get them?

[@nihonjinfufu]

Muji～

[@jonathanlim2207]

请问您在使用什么盒子装这些食物？看起来很好用！

[@蓉貓貓]

喜歡你做飯的步調，音樂也好聽~ 想請問一下微波蛋的器具是哪兒買的呢？？😍

[@mmia3203]

晚班真健康～

[@林依茹]

請問雞蛋用微波爐加熱為什麼不會炸呢？ 我將水煮蛋放入微波爐加熱，他會炸開說😕

[@loyckfiona]

Tats really well planned…..tat will leave both couple more time to do other stuff.

[@rsliu4646]

看完了，也瞭解了爲什麽我對日本文化跟日本食物沒有太大的熱情，因爲太沒人味了。

[@刘月娥-j5h]

我很好奇 这不是剩菜吗 吃一周 不会产生亚硝酸盐吗 只是有点疑虑 不喜勿喷哈

[@鄭美蓉-r1k]

很實用

[@janieh8272]

日本飲食料理跟台灣比清爽很多👍

[@irislai3355]

都是沒有過多烹煮的食材很健康 難怪都很瘦🤣🤣🤣

[@Resa_Chen]

我弟比較喜歡可以加熱的便當，所以媽媽都要早起幫他準備，有機會的話，可以介紹那些常備菜較可以覆熱呢?~

[@FangChunShia]

真是好孩子，你去搜尋🔍一週便當菜，或是 蒸便當，關鍵字，應該有不少影片或是文章，可以給媽媽看喲！😁

[@潘敏-d3z]

好喜歡這集

[@edificeforcast]

新鮮的蔬菜比較少，涼拌菜比較多果然國情不同

[@i.j.s.1499]

So elegant

[@katyc9314]

Grandmaster!大師！elegant dishes

[@小森-u4n]

很實用謝謝分享🙏

[@joannng4733]

Where did you buy white prepare food container.

[@chunmeitang9699]

绿色蔬菜煮熟以后存放有没有亚硝酸盐的担心？

[@李花花-p2c]

請問太太一開始噴消毒的是什麼？剛好也要做常備菜 需要這方面資訊 非常感謝您

[@betty7154]

看起來是75%酒精

[@cocolee6852]

不能用酒精消毒食器，食物碰到酒精容易拉肚子

[@mialala365]

不能用75%酒精這樣消毒食物用容器，他是藥用酒精或工業酒精，非食用酒精，對身體不好。

[@nihonjinfufu]

我經常用日本製造的廚房用酒精噴霧【フマキラー キッチン用アルコール除菌】。 容器和裡面的東西不一樣。 在SOGO的City Super也有賣。

[@李花花-p2c]

@@nihonjinfufu 謝謝太太!

[@Phoebeeddie]

你好👋🏻請問攪拌雞蛋的棒棒是那個牌子呢，thanks

[@nihonjinfufu]

kzbin.info/www/bejne/nIm0gIuce7-Xfqs kzbin.info/www/bejne/moLKlndoiMujbbs

[@amychen803]

請問放冰箱保存各種食物的時間大概多久呢 菠菜能三天嗎 還是三天內必須吃完 謝謝您

[@WoodieYang]

总吃腌渍的，还有煮熟后放几天的蔬菜，硝酸盐会不会过高啊？而且生的菜全都切开放置，一不小心就会滋长细菌吧？还很在意一开始的消毒剂，不用再把容器用清水冲洗一遍吗？

[@nihonjinfufu]

不会拉～加工食品比較多～！

[@baileyyeh6879]

折疊碗太方便了吧，請問怎麼買到的呢

[@jhgfdb]

日本媽媽太強大了👍🏻👍🏻👍🏻

[@crecent1000]

請問洋蔥鹹派使用到的糯米粉，一定要是糯米粉嗎？可以是麵粉嗎？

[@nihonjinfufu]

當然麵粉也可以！因為我盡量不吃麩質的東西～

[@ellalala0000]

Hi ! I love your videos🥰 will you please share how you prepare those salted beef and the dashi you used in the video ? Thank you 😚😚

[@nihonjinfufu]

kzbin.info/www/bejne/apOYdIOpqreSmJo

[@gina-yk1yj]

可以做山藥咖哩飯嗎

[@JM-Q]

我媽媽都是這種收藏食材😃

[@lipingsun4279]

我是重口味，这些菜让我看起来没有食欲😔😔，当然，这些是很健康的

[@hsiniho407]

請問酥炸粉加芝麻，炸的油溫與時間大約多少？我好怕芝麻會焦掉喔

[@trulyjourneys9379]

👍 great

[@如幻-y8f]

又是左撇子 我媽媽也是左撇子 很會做菜

[@cindyli5112]

手手這樣會不會是酒精過敏呢? 居家大多東西 清水及高溫消菌 應當足夠~

[@nihonjinfufu]

kzbin.info/www/bejne/hXurnYCqhpmNY9E

[@gigi203tw]

請問魚處理好沾粉~直接生放冷藏嗎？ （一個禮拜不會壞嗎？） 還是放冷凍🤔🤔

[@nihonjinfufu]

冷藏3天，冷凍2～3週！

[@gigi203tw]

@@nihonjinfufu 謝謝，我想也是 簡單生活簡單食材 健康一生

[@neverdowntoearth]

好想知道使用的砧板在哪裡買的到??很喜歡切菜時的聲音

[@MM-ku4eu]

請問您用什麼消毒？消毒劑可食用的嗎？謝謝

[@劉維欣-y5w]

您好，一直有追蹤您的影片，請問13分40秒開始的歌曲的名稱？謝謝

[@noahso4927]

自製咸牛肉點樣整，可以介紹一吓？

[@nihonjinfufu]

kzbin.info/www/bejne/apOYdIOpqreSmJo

[@waiwong184]

請問平時備菜戴手套嗎？

[@aliceginahsu5131]

這種方式適合一人食用，全家幾口人時就不適用了。

[@26.26kiu]

每個星期要用多少棵樹來包蔬菜？

[@junelee24]

謝謝分享。請問昆布柚子醋醃茄子這道菜，前置醋水需浸泡多久？加上昆布之後用柚子醋醃是不是約需二天呢？感謝>

[@nihonjinfufu]

浸泡30分鐘就好了，醃了1天就完成了

[@junelee24]

了解了，感謝回覆！這次就來試試看~^^

[@pjclaire6102]

啊姨开始做的时候，喷洒？？请为😇🙏

[@winniewu2369]

您好～我想詢問炒菜黑色的器具是在哪購買的呢？ 謝謝～感覺那個很好用‘

[@nihonjinfufu]

www.hengstyle.com/market/446 這平底鍋現在團購中！ 請您去看看！

[@vanessachang84]

我先生的胃每天都有不一樣的想法，根本沒辦法一次準備一週😞 昨天晚上討論今天還可以變卦

[@quinnmao5288]

呜呜呜 我要想要这样的小姐姐照顾我

[@剛金-h1c]

想知道你的咸牛肉怎樣做

[@Jennifer-fafa]

請問放冰箱是放冷藏還是冷凍（freezer）呢？

[@markchiang3449]

請教料理過的 這樣冷藏 可以超過三天嗎？

[@nihonjinfufu]

有的可以有的不行唷～

[@markchiang3449]

@@nihonjinfufu 好的 謝謝您

[@kott8949]

消毒加手套，這是手術室操作標準啊🤣

[@cqaron]

Mako looks so cozy and warm 😻

[@fei5212]

可能是属马的太太， 做惯了， 动作利索又迅速。

[@JH-mz4uz]

感谢分享❤️

[@edificeforcast]

鹹派怎麼做的? 覺得一次要做這麼多工夫覺得也太不簡單了

[@jb8745]

could you please share what brand of container you used?thx

[@vicki3561]

南瓜這樣切很痛苦，我都稍微蒸一下再切，玉米也是，好切太多了，我有美膳雅蒸鍋，超方便喔

[@tiloudy]

請問在17分30的音樂是什麼呢？我在您的連結裡總是找不到，可以的話麻煩您與我分享，謝謝！

[@atbomb]

日本太太實在太厲害了👍！