УРА! Илья Лазерсон ВПЕРВЫЕ пожарил ШАШЛЫК на видео! КРИНЖ!

Рецепты шашлыка от гуру кулинарии шеф повара Ильи Лазерсона. и первая жарка шашлыка на видео!
Моя телега: t.me/jamesalon...
Обычный повар смотрит как шеф повар готовит шашлык. Моё любимое блюдо как в поедании, так и в приготовлении.

[@JayAlone]

Приятного АППЕТИТА!

[@АндрейКуцый100летназад]

Тебе тоже)

[@b_gyllie_ctatuctwotblitz7353]

Спасибо, как раз кушаю)

[@sirel7970]

Спасибо!

[@_i_3537]

Спасибо и тебе тоже

[@АнтонПетров-д7ф]

Для шашлыка главное- ввести кислоту на предмет связывания зловредного кальция.А вот специями надо упропитывать на всю глубину, иначе будет "как у Пудовкина" (то бишь курица гриль. И мариновать лучше пару недель. А маслом сбрызнуть потом, чтобы за три часа прожарки вода не выпарилась. Ой, ввел атвет уместо коммента... Ну и хрен с ним.

[@Eho114]

Удивлен, что он не остановился перед холодильником и не стал час рассказывать, какой магнитик из какого города и прекрасную историю, как он каждый покупал.

[@ашотибрагимов]

тебе х угодишь

[@Eho114]

@@ашотибрагимов да

[@Римма-ш2г]

Забыл что-ли?! 🤔😂

[@ашотибрагимов]

@@Римма-ш2г нет малая! мы о тебе все помним

[@Sergey.Naumov]

да нет, мне показалось что он с пренебрежением про них сказал, как буд-то не сам покупал.

[@faptapfap]

У Ильи Ссакыча на даче должно быть специальное ведро с водой, куда он кладёт грязные ложки, вилки, лопаты и грабли.

[@klme88]

У него на даче есть кое-что получше. На улице стоит открытая бочка с водой. Говорит, что любит запивать этой водой водку. Ну и естественно в такой воде обязана быть живность

[@ИннаДорогая-м1р]

Ну ребята, вы даёте,,,ржу не могу с ваших комментов,,, Ссакыча,,,воду из бочки , чтоб водку запивать🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍👍

[@faptapfap]

@@klme88 Ну не исключено что ведро и бочка это одна и та же ёмкость.

[@ТамараБармина-о9у]

А кто сказал что этой ëмкости нет?))) и как знать, возможно объем там больше чем мы можем представить

[@_Zoya_00]

И таз. Под трусы и носки.

[@Святаятьма]

Угли начнут активизироваться... Я поняла, как делают активированный уголь - это уголь из под шашлыков Ильи Исаковича!

[@SeaArticFox]

Эти угли активируют все что на них готовятся и еда становится активированными углем

[@GrafTrahula]

@@SeaArticFox если с торрента качать, то он уже активирован!

[@FASE_beats]

Скинь мне 500 рублей, и я его активирую

[@kpuctuwwka]

Не путайте - в аптеке простой активированный, а у Ильи Исаковича авторский активизированный😂

[@ПетрухинДимон]

Обиженки😂😂😂 ямужикшашлык сам умею 😂😂😂😂 обиделись на старика 😂😂😂

[@ekatoniko]

У дядюшки Лазера либо сгорает, либо сырое. Какой разногранный повар, не то, что остальные. Всегда просто нормально готово и все. Никакой интриги.

[@lizchenbadblod1905]

чаще одновременно! горелый недоготов))))

[@ИванГрознов-т1м]

Не други !!!! Круче его только Ивлев костя😢😂

[@Andrej-c1x]

Альденте😂😂😂

[@VHDSoaD]

Чеснок горит Исакыч плачет Но он не мог Сжечь пиццу иначе.

[@glicerin_61]

до слёз

[@phobosescanor]

@@glicerin_61 Oleg, ty sho, plachesh?

[@gesh_alter]

Лайк за лучшую песню, до сих пор в сердце

[@byekitty4068]

♪прольётся сооооооус а кальмар расскажет как он жууёёт♪

[@garikzddaswsdas9233]

😂😂😂👍👍👍

[@serhorian3952]

База - это Стас Аскет. А вот Лазерсон - зона. Это классика, это знать надо!!!!

[@IliaRodin]

Базовая зона или зональная база

[@franklin6792]

Это именно то, что я хотел написать))

[@serhorian3952]

121 лайк. Супер.

[@koshakinoko]

@Всеволод Зобнин Зона кормит

[@userhoroshiy]

А он потерялся? Давно его не вижу

[@lexkeks7669]

Лазерсон: будем жарить с открытой крышкой. Крышка: закрыта

[@kodakoda5752]

🤣🤣🤣👍

[@AleksSan81]

ну по факту он их от снега прикрыл) да и жарить когда на улице холодно тот еще квест, низ горит, а верх холодный)

[@АннаГиль-г5е]

Противоречие во всём, никогда не изменяет себе😂😂😂

[@netrugaming8829]

Крышка Шредингера))

[@nektoinkognito5890]

*А где у него многотысячные гости размещаются, для которых он постоянно всё время что-то готовит, если там 4 стула и диван, на котором он пьяный спит* 😃

[@maximsobolevskiy6286]

Шашлык я забыл дома, по этому будем готовить шашлык из макарон.

[@АлексейШ-ц5ы]

Макароны аля шашлык

[@juliakatsman]

ха

[@cvjayyyyeeahsuckbitch]

из пюре быстрого приготовления

[@Yaroslav30.92]

Из Макрона.

[@if_12]

Шашлык я забыл дома, поэтому просто насадил на шампуры куски угля. Шашлыкайф!

[@FovireDeriter]

Вот что больше всего раздражает в Илье Исаковиче, когда он пробует, совсем непонятно то ли вкусно, то ли хочет как можно скорее выплюнуть. От одного взгляда на то как он пробует, отпадает любое желание повторять рецепты...

[@СветланаАлифер]

Да, его губы, как вывернутый геморрой ...

[@Техник-щ6м]

Джей, история из жизни, про маринад: Собрались с друзьями куриных крылышек пожарить на мангале. Все купили, пришли на участок( в черте города, до магазина минут 5 пешком) к другу. Распаковал крылья, а специй не кто не купил)) Нашли в бане черный перец и соль, идти в магазин лень всем. Нарвал с грядок зелени зимнего чеснока (много), укропа и чутка петрушки, порезал, замариновал.... И это самый офигенный аромат, потом с добавлением зелени чеснока(+соль) куру коптили, то-же отлично вышло. Нахер всякую зиру, тимьян, наборы специй и тд

[@MrJurist2008]

Подтверждение тому, что шашлык - это не еда, шашлык - это приготовление (процесс)

[@garikambaryan6303]

Курочку замочить в соевом соусе на мин 20 и больше ничего. Просто объедение

[@ашотибрагимов]

епта на то ты и техник- ты ж технично все мутишь!

[@tamos_tj]

Да блин что вы с зирой то там делаете

[@ашотибрагимов]

@@tamos_tj трут ее заботливо, как ты любишь

[@Katjonych]

Когда Илья показывал дачу, было стойкое ощущение, что он там впервые.

[@juliakatsman]

ха

[@KLOTIK52]

Маринуешь шашлык, едешь в дачный посёлок, выбираешь не занятую дачу, заходишь... 😅

[@Katjonych]

@@KLOTIK52 , аренда? Не, не слышали, только "Простоквашино смотрели"

[@memopi1931]

он там походу только шашлыки жарит

[@Nailia007]

Эта у него дача на случай если что-то начнет гореть при приготовление, не жалко если сгорит😊

[@katenewt1584]

мой отец. ыл поклонником Лазерсона до тех пор, пока не увидел шашлык в его исполнении. С тех пор Лазнрсон в нашей семье - тот, кто предал батю.🫶🏻

[@user-Fox2kc6fu4t]

1)Шашлык хороший можно даже на кирпичах пожарить. 2)Если я шашлык мариную в майонезе и ещё туда добавлю растительного масла, будет хрень полная. 3)Хорошие дорогие шампура не гнутся даже тогда, когда на них насаживаешь жесткое мясо. 4) Под крышкой шашлык тушится, а не жарится. 5) Мясо насаживают вдоль волокон для того, чтобы сохранить сочность, при этом, чтобы мясо дошло до готовности.

[@Kolyucka]

Мазик делается из раст.масла, яйца, горчицы, перца и соли. Сколько выбирала в магазинах шампура, самые лучшие именно у форестер, но у нас не как у Лазера с деревянной ручкой, а с крючком. У них не толстое и не широкое лезвие, но они прочные, и не ржавеют.

[@Lyuzifer]

С майонезом вообще хрень полная, обгорает он быстро на угольках.

[@FrolKoT]

Мне одному показалось, когда Илья Исакыч, делал презентацию дома, как будто он впервые там?

[@РенатБаратов]

Там хозяйка засветилась,походу)

[@biryukoffivan3974]

Плохо ориентируется потому что трезвый

[@elenazubkova7123]

Нет. Я тоже заметила, что он сам удивляется своей даче. Явно не его это дача.

[@if_12]

​@@РенатБаратовэто дочь его.

[@Котопес-з4ы]

​@@elenazubkova7123 да его это дачка. Я помню лет пять назад смотрела передачку про эту дачку. Он как раз тогда ее только приобрел. Этот же домик. С красивыми рамами.

[@opiesamcro4320]

сойдет и одноразовый мангал, который со временем становится многоразовым))). а можно и на кирпичах)))

[@ИранеИрина]

А может и вилы использовать

[@opiesamcro4320]

@@ИранеИрина прям над полыхающим костром))).

[@Katjonych]

Было бы мясо... 👍😋

[@opiesamcro4320]

@@Katjonych согласен. Но с мясом проблем пока что нет. Дорого. Но купить не проблема)

[@Katjonych]

@@opiesamcro4320 , да я не про то. Я к тому, что главное в этом деле, далеко, не гриль или мангал. У нас самих металлический ящик на ножках, но готовим разный шашлык, рёбрышки и купаты самодельные. Всё отлично получается👍 Доводилось и шашлык на кирпичах пробовать куриный и из козлёнка, тоже супер!

[@АнастасияБо-ш2ц]

У Ильи Исааковича такая каноничная дача, прям все как надо, все как у бабули с дедулей. Так люблю такое, теплом повеяло

[@elenazubkova7123]

Только дачи явно не его. Видно, что он не хозяин в этом доме.

[@СветланаАлифер]

Как у Путина. Когда перед какими- десятыми выборами показывалиего с супругой на убогом диванчике в убитой квартирке..... Оба в рубище наряжены.

[@Котопес-з4ы]

​@@СветланаАлифересли учесть, что он с женой развелся лет 20 назад, то почему бы ему в те времена и не сидеть на диванчике в скромной квартирке.

[@weronika3840]

​@@СветланаАлифер На то Вы и Алифер....что считать не умеете или историю не помните.

[@tatianakutusheva]

22:25 "угли начнут активизироваться". Активированный уголь -спрашивайте в аптеках и у Лазерсона)))

[@HelenaVanCity]

Нет, всё-таки каменты на этом канале - самые ржачные из всего Ютьюба! Абажжаю! :)))

[@Dostoevsky2]

Лазерсон: - Знаешь активированный уголь? Это я активировал.

[@mastermind4499]

Понимаю что ты не любишь снимать на камеру готовку, но вот шашлык от тебя очень прошу. Обожаю шашлыки всем сердцем, и хоть у нас есть замечательная шашлычка, из которой мы заказываем шашлык на многие праздники, мне просто очень хочется научиться делать офигенный шашлык лично. Вообще у меня и так неплохо выходит, но я реально делаю "по ощущениям" в плане жарки, а хочется чтоб была твёрдая уверенность в том что я делаю это все правильно, хорошо и вкусно. Чтоб потом все ахнули, а я гордо сказал: "я этому научился у Джеймса Элоуна"

[@NomenUral]

@@esperus грильков душный шо пздц

[@eugeniabondarhappy]

"А там я частенько пьяненький сплю"🤣🤣🤣

[@darkside4663]

Ему надо было пропиарить угольный гриль, а возле его дома уже стоит газовый. Пришлось арендовать чью-то дачу и ставить там этот гриль. Ну и ходить по чужой даче и рассказывать офигенные истории...

[@RoteKapfliger]

Джей обоснованно критиковал газовый гриль Лазера в тех роликах со стейком и бургером, Лазер видимо хотел сменить тактику и готовить на другом. Но результат вышел, как всегда- шашлыкокайф.

[@BreadMan344]

Я единственный жду, когда джей посмотрит шаурму от лазерсона?

[@iliakoloskov1787]

Я тоже

[@TheNassonov]

Исакич хитрован, знал, что Джей будет его смотреть, поэтому старался не косячить 😀😁

[@KocTb1]

Пройдоха он 😁

[@Sashka_kasper_88]

Внимание, вопрос к знатокам☝️ в конце ролика нам показывают (из далека) тарелку с жареным мясом и перцем идеально красного цвета🤔 любой выпускник поварского ПТУ вам расскажет, что время жарки мяса и овощей существенно различается😑 физически невозможно прожарить мясо и не сжечь лук и перец... Нас нае... Обманули😑

[@соленыйдедкошкин]

я конечно не повар ,но шашлык таким образом жарила и перец не гарит если готовить на минимальной темрературе или если продать душу дьяволу

[@Sashka_kasper_88]

@@соленыйдедкошкин а как на минимальной температуре прожарить мясо, которое, как нам сказал сам Лазерсон, не должно быть мелко нарезано? 😌

[@соленыйдедкошкин]

@Александр Лункин видимо тут только 2 вариант 🤣🤣

[@NelinD87]

Для этого он и накрывал гриль жеж

[@AnnaS88828]

Вот в чём мораль всех видосов про Лазерсона: не так важно уметь готовить, как важно уметь вешать лапшу на уши, общаться, трындеть, побольше наглости - и будет вам счастье, вот сколько лет у него это прокатывает. Это ж надо было уметь пролезть на тв, готовить горелые шарлотки, всем затирать что я - великий шей-повар, млин, уметь надо и кулинарный талант здесь ни при чём. Пишу без злобы, просто удивляюсь. И он ещё постоянно говорит в своих видосах "приход хороший, хороший проход" (ну это вкус в смысле хороший), вообще не в тему)

[@Evgen333]

Прям как Юля Высоцкая

[@AnnaS88828]

@@Evgen333 Стопудово!

[@vainfopres]

Приход это он что то курнул

[@AnnaS88828]

@@vainfopres Да я знаю что "приходом" называют эффект от веществ))) Но млин, зачем это про еду говорить дядьке 60-летнему?)

[@root-hg4xx]

с одного ютюбканала его вышвырнули. так он дебильную "зону" всё-таки соорудил. на то они и е...реи. чтоб пиз...ть и выживать

[@аннаиванова-ш1р7ч]

давно смотрю видеразборы лазерсона как жена со стажем скажу что никогда не подам семье еду по рецептам этого джентельмена, но иногда он подает класные мысли и это стоит благодарности

[@IsaevF]

Это фигня, тут Емельяненко сырые куриные сердечки с кабачками в аэрогриле приготовил и в финале, осознав, что проебался с покер-фейсом сожрал кабачок ))

[@ИранеИрина]

И кто из них копирует друг друга?

[@СтаканКрысиногоКороля]

Как называется это видео ? Я нашла только тушёные сердечки

[@IsaevF]

@@СтаканКрысиногоКороля Запеканка из куриных сердечек и кабачка

[@saturnidies7467]

@@СтаканКрысиногоКороля Запеканка из куриных сердечек и кабачка

[@ИранеИрина]

Посмотрела, но хоть чисто на кухн

[@flako7547]

А это точно его дача? Я не уверен. Он так все рассказывает, как будто немного с презрением. Придумывая объяснения на ходу, комментируя все что видит.

[@0Bunin]

Какая вообще разница чья?

[@flako7547]

@@0Bunin У меня есть заинтересованность. А тебе нравится ложь?

[@elenazubkova7123]

Те же впечатления. Уверена, что его собственная дача безвкусно пафосная.

[@netrugaming8829]

Ну возможно,не хочет палить свою дачу,может там дорого богато,а может ее впринципе нет.Прэтому снял на сутки,для контента,да и всё

[@SergiyPolar]

Шампур должен быть широким и не гнуться под весом мяса. А нарезка такая, обычно, когда ножи тупые, как я 😁

[@Broken_toilet]

Не наговаривай на себя! Ты хотя бы это заметил, а Илья Исакыч либо вообще ничего не воспринимает, кроме бухлишка в организме, либо ему тотально и абсолютно насрать

[@alexanderts]

Блин, шашлык через весы - это просто пушка бомба разрыв всех шаблонов нафиг 😍😍

[@wiktorveber]

Просто у каждого свои приоритеты, мясо это святое, а кондитерка ваша она от сатаны))

[@shiroikami1637]

Я думаю весы были нужны что бы на 6 разных тарелок одинаковое количество разложить просто

[@РенатБаратов]

Как и топорики с казаном у старого чёрта халика...)

[@romapupkin984]

Особенно при такой странной нарезке, и насадке на шампур. Типа сделаю всё фигово, но перед этим обязательно взвешу)

[@aahgr1]

@@shiroikami1637 профперекос, однако...ему ж техкарту составлять...))))

[@johnnythedragon845]

Экскурсовый кайф. Мы шашлык пришли учиться готовить или слушать, как Илья пьяный где-то там на диване валяется? Зачем нам эта информация?

[@VHDSoaD]

Я сделаю шесть шашлыков. Пробовать я их конечно не буду...

[@АлексейСливницин-щ3к]

ура Илюха учится на глазах. Кстати чеснок сильно поджареный по вкусу такой же как по запаху строительная пена

[@rr-vl3ky]

Чесноко кайф

[@ALEXANDRsleLOGINOV]

'Эчё?

[@root-hg4xx]

часто пену хаваешь. здоровья тебе и будь счастлив.

[@MrRonOnRon]

У кого же он учится? У Лазерсона? А зачем тогда обсирать учителя? Для хайпа?

[@ЕвгенияШульгина-д1р]

Сколько мы шашлыков переделали...Но лучший маринад это много лука,пожамкать его,чтоб сок пустил,в него мясо,соль и перец. Все. Пока едем на природу,пока разложимся ,костёр разведем.Мясо промаринуется чудесно,становится мягенькое! Уже даже шею не беру,из яблока делаю,жарится очень быстро и сочно!

[@Kriuger555]

Вы правы! Даже среди знакомых кавказской нации- они ничего больше лишнего не добавляют! Там просто нереально сочно, вкусно!

[@eropov]

И яблоко лучше шеи!

[@miliy1978]

​@@Kriuger555 добавляют..Кто-то сумах,кто-то чабрец,кто-то кориандр...

[@ВалерийПацель]

Делать из "жопы" шашлык - глупо, окорок всегда одна из жестких частей. Лучше (если нет шеи) лопаточная часть или "котлетное мясо" с приреберной части. Торчащий лук гарантированно подгорит. "Мастер углей" верен себе. Ещё и нарезал вдоль волокон и насадил поперек волокон.

[@Смэнч]

Да ничего подобного, хороший маринад и подольше - будет гуд. А что за "котлетное мясо" с приреберной части? что это просвети мясника? Из грудинки с ребром самый вкусный шашлык, а шею просто испортить сложнее

[@ВалерийПацель]

@@Смэнч это и есть из грудинки около ребер. Когда разбираешь тушу целиком, оно будто тащится вдоль ребер к грудине. А вы тоже не промах. "Котлетным" называют его потому, что не годится для крупнокусковых изделий. В задней части много всяких толстых жилок и плевок, которые плохо пропитываются жиром и мясным соком. Поэтому в техкартах на шашлык указаны только шея и лопатка. Да, мощными маринадами типа на ананасе его можно "умягчить", "разрыхлив" жилки-плевки, но шея ("каркавина" по белорусски) и лопатка гораздо технологичнее и не требуют танцев с бубном.

[@СергейЛяпин-ь2о]

ООО шашлык без соли да помню помню, где то на парковке 😁

[@H.Bauglir]

- А что магазин закрыли? - Да пыль с дороги. - А, ну ладно. Жарим дальше.

[@RoteKapfliger]

Даже не знаю что написать, но пожалуй расскажу мой рецепт куриного шашлыка. Рецепт: Пиво ( какой-нибудь carlsberg, но если он вам не по карману берите "Охоту", с ней будет ничуть не хуже по вкусу, пробовал оба варианта) - 300 мл. Соль- по вкусу, но я обычно солю 3 щепотки на кастрюлю объемом 4-5 л. Перец черный- 2 щепотки. Паприка- 1 щепотка, но я так делаю потому что я люблю поострее шашлык. Лук репчатый- 1 головка среднего размера или 2 головки маленького размера. Приправу для шашлыка ( я например беру "Приправыча") - 2.5 щепотки. И главный компонент- филе курицы - 2 кг. Значит, в кастрюлю наливаем пиво, затем добавляем лук, потом режем курицу кубиками и кладем в кастрюлю, затем туда все специи, в тех пропорциях, о которых я говорил ранее, затем тщательно помешиваем, чтобы курица пропиталась всеми специями, луком и пивом, затем закрываем кастрюлю крышкой и кладем в холодильник на 1.5 суток, потом идем его жарить на мангал, жарим его по степени приготовления, а это значит, что вы должны каждосекундно наблюдать за процессом приготовления, и как только увидим с 4 сторон всех кусочков мяса зажаристую корочку, вынимаем шампур с приготовленным мясом, и даем 3-4 минуты остынуть, затем можно трапезничать. Приятного аппетита! Важно, такую курицу запивать каким-нибудь алкогольным напитком. Лучший вариант- вино. Лично мне нравится с грузинским красным вином, оно гармонично сочетается с приготовленным шашлом, благодаря своему полусладкому вкусу ( с абхазским вином не желательно употреблять данное блюдо, как по мне, вкус будет слегка горьким, но тут дело вкуса). Это мой такой рецепт. Что же касается рецепта Президента Гильдии Шеф-поваров Санкт-Петербурга, это просто 6 каких-то хрючева с огромной буквы, при этом в составе используются достаточно дорогие продукты : вусторский соус, например, который, например, лично в моем родном маленьком городе нигде не достать, а мой рецепт шашла я готовлю именно там, в кругу своей семьи и родственников. Я конечно понимаю, что г-ин Лазерсон сказал, что его можно исключить, но мне в его словах слышла фальш, поскольку в любом рецепте любой даже самый мелкий ингредиент будет в определенной мере влиять на вкус, и данный 1 рецепт шашла исключением не будет. Как то так. Благодарю вас, Джеймс, за классный качественный контент, с уважением, Chris Cobise.

[@соленыйдедкошкин]

помню мой папа готовил курицу в пиве и он её пересолил, было вкусно ,но не съедобно

[@Elvira-d7t]

Так Охоту светлую, наверное, надо, а не крепкую)

[@РенатБаратов]

А карсберг еще та,поепота...дорогая,правда(нет)...

[@GospodiBozhe]

Сухая будет

[@Polar31]

Во-первых, паприка - это не острая специя, это не из чили сделано, а из болгарского перца. Во-вторых, пунктов выдачи заказов Озон или ВБ в вашем городке тоже нет? Там купить можно хоть Вустер, хоть перья с жопы совы.

[@polbatona4968]

купил 5 лет назад мангал в одном известном сетевом магазине, за 200р, и жарю шашлыки по сей день. шашлык офигенный получается, хоть зимой хоть летом.

[@darkside4663]

Странно, мангал на улице стоит? Обычно они такие тонкие, что после 1-2 жарок их ведёт так что пользоваться больше не возможно

[@polbatona4968]

@@darkside4663 я его с собой беру. в рюкзачок. я про что и говорю. что тогда был не тонкий и его не ведет

[@internet5213]

Тоже лет на 5 хватило

[@snakeyurga]

Если руки есть, то будет шашлык на двух кирпичах и на наломанных ветках.

[@PedanticLamb]

@@snakeyurga именно так, годами жарю в "колодце" из нескольких кирпичей, полет нормальный, домохозяйки в шоке, соседи просят рецептик)

[@klick5134]

для меня недавно оказался лучшим маринадом, много лука, свежемолотый перец и соль))) нежность и вкус мяса, идеально!!

[@LennyBil]

У нас основной маринад всегда такой, ну может смесь трав какая нибудь, иногда бахаем ещё кефир для слегка сливочного вкуса и томатную пасту ля цвета, но эти два ингридиентов не обязательны

[@SWSVETLANA]

Мы ещё мазик добавляем, а потом в этот маринад все хлебом макают 😅

[@alexeym.7501]

Аналогично, мясо, лук, соль, специи. Все!

[@klick5134]

@@SWSVETLANA Вкуснатища на хлебушке получается)

[@SergSHADRIN]

@@SWSVETLANA Много с лишним весом в компании?

[@ЕленаЯнина-л4м]

Уютно у Ильи Исааковича на даче. Счастливый он человек: состоялся в профессии, имеет хорошую семью и все они могут собраться вместе на даче и жарить шашлыки))

[@juliakatsman]

да

[@мила-п9ж]

Состоялся в профессии, ну и насмешили. 😂😂😂

[@СумасшедшийАвтобус]

@@мила-п9ж ну, не уточнялось же, в какой именно))

[@alinas1249]

Состоялся в позерстве, самопиаре, и раздутом ЧСВ😂при полном незнании простейших базовых вещей.

[@solarscorcher1566]

@@alinas1249 Да ну базу-то он знает. Но как всякий самоучка - не всю, и есть существенные пробелы, которые он не торопится устранять по причине некритического восприятия самого себя.

[@Dart192]

Я все ещё жду когда он приготовит гречку с варёным яйцом 😅видио займёт минимум минут 20

[@LUNARY_PIERRO]

жиза

[@andreyavram6180]

Зная Илью, там вместо гречки будут пережаренные угли, а вместо яйца будет сырой и плоский омлет

[@DrunkDron]

Наконец-то дождались шашлык в исполнении нашего любого повара

[@ашотибрагимов]

это щэдэвр

[@ИраМалашевич]

Ну не могу, будто смотрю Луи де Фюнеса, после комментариев Джея, вся зона Г-на Лазерсона стала комедией..😂

[@nikinikosha]

У него такое злое лицо,что «ладно,ладно,приготовлю я по Вашему рецепту,только не ругайтесь!🥹»🤣🤣🤣🤣

[@eugeniabondarhappy]

Если и "злое", то только как у злодея из сказки😂

[@aleksandrandrianov6617]

Зурабчика посмотрите! Шашлык делает: мясо, лук, аджика! получается просто космос

[@nastasia_sky]

Начала смотреть это видео, после видео про утку с водкой, и его фраза покажу тайные места. Я представила холодильник с тушками уток мальчиков 😂😂😂 возможно он на 2 этаже или погребе, который не показал😂😂😂

[@ЮлияГлазенкова-р1т]

Джей, пусть порекомендуют нашим братьям с Кавказа. 😂😂😂😂😂

[@trishka5892]

У нас в семье шашлыки никогда на грильце не готовили. Все на костре с бортиками из кирпичей. Что дядя, что папа бомбезно маринуют шашлыки и их жарят, без всяких навороченных грильниц. Гриль никто не покупает, потому что шашлык жарим раз в году х)

[@nokiaa4]

У нас первобытный мангал

[@andreirodionov85]

Камешки и кирпичи вокруг мангала (чтобы крали и отдавали тепло) просто топ - шашлык чтобы испортить, постараться надо

[@АннаГиль-г5е]

Готовили на камнях,на природе,были одни женщины, правда была курица,ну ничего не спалили😊

[@PowerShadows]

Ем половину лука ещё до жарки, вторую во время жарки, за столом уже обидно что лука не осталось....(

[@user-rp2pu5up2q]

Сижу и плачу

[@Римма-ш2г]

О, дааа... 🧅🧅🧅🧅🧅

[@ДаниилАлександров-к6щ]

Дачка приятная, а шутка "А там я пьяненький сплю" прям неплохо пошла)

[@mariori1689]

Дорогие друзья, а я сейчас вам покажу откуда на шашлыки готовилась маринация, и если бы да 6 часов мясо было бы не замаринованно. То это видео бы не вышло.

[@МиКа-ю3ъ]

🤣🤣🤣🤣

[@H.Bauglir]

Я человек простой, вижу видео Джеймса - иду смотреть.

[@XBBsmoke]

справедливости ради, недавно с малой гулял (3года) купил сосиску и пожарил в лесу))) счастья полные штаны )))

[@sikverb]

Сидр мистер купи ваще абдрыщисся

[@vldrad]

Погуглите кокосовый маринад с чили для курицы - это очень вкусно , но лучше брать бедра , хотя с ним даже сухая часть курочки будет супер сочной) Я точно не помню всех компонентов , но точно должно быть кокосовое молоко , перец чили , чеснок и соевый соус

[@vldrad]

Если будете делать - не покупайте консервированое молоко , лучше вложите бабок и сами его слейте с кокоса , это очень важно , потом когда будете пробовать поблагодарите)

[@ta4ikomaz]

Это интересно, мне нравится кокосовый вкус, но вот в мясе - никогда не задумывался. Правда я не понимаю как можно эффективно замариновать покупную куру, из неё при жарке льётся столько воды, что от маринада и приправ остаётся только лёгкий аромат. Как только не мариновал куриные бёдра, по итогу вкус +/- одинаковый на 90%. Вот соус к готовой курице, это да, или помазка для запекания в духовке, а для шашлыка я даже не знаю, мне кажется её можно просто из пакета сразу на гриль кидать - вкус не изменится.

[@vldrad]

@@ta4ikomaz ну мясо можете брать на свой вкус , конечно если есть возможность на рынке взять курочку то лучше там , но поверьте мне , если вы любите попробовать нечто слегка экзотическое и побаловать свои вкусовые рецепторы - вам стоит сделать подобное блюдо. Готовить кстати можно способом который вам по нраву , лично я делал в рукаве в духовке , но это скорее по состоянию здоровья , и чили я добавлял увы очень мало , но вы можете приготовить как душе угодно , хотя наверное даный маринад раскроется , как по мне , больше всего если вы будетк запекать курочку в духовке открытой. Тут весь прикол как раз таки во вкусе маринада , ибо сочитание нежного кокоса и острого чили с чесночком очень круто дополняют куриное мясо

[@vldrad]

@@ta4ikomaz и кстати это очень хорошо работает только с курицей , как по мне не стоит пробовать сочетать кокос с другим видом мяса

[@vldrad]

По сути , исходя из моих вкусовых предпочтений , делаем примерно : - стаканчик кокосового молока - пол стаканчика соевого соуса - 2-3 зубчика чеснока - чайную ложечку сахара без горки - полтора чайных ложек сухого перца чили ( если у вас он свежий , либо используете другой вид острого перца - добавляйте на вкус , главное не переборщить ) - примерно 1 чайную ложку карри Перемешать тщательно , курочку закинуть в миску , залить маринадом , перемешать и держать не менее 3 часов , лучше оставить на ночь , если есть возможность то перемешивать 1-2 раза , готовить)

[@Evklidok]

блин))) "Исакич" такой душевный дядька))) уютный и Джей какой-то добрый сегодня))))

[@КатеринаКочетова]

Ну, вот не знаю, ездили тут со студ отрядом на шашлыки, жарили на самом обычном мангале, но получились настолько сочными, что даже через полчаса остались такими же вкусными и сочными. Уже не первый раз ездим и всегда очень вкусно....

[@shutyourassup]

Неужели у Лазерсона это получилось?! О мой бог!!

[@cinemartin3530]

Эх, ну вот и зачем я посмотрел это на ночь. Теперь шашлыков захотелось ))

[@ЕвгенийМиняйлук]

Ну Лазерсон в своем духе, красавчик, касячит по полной, но зато поговорить не дурак!

[@ЛюбоПытная-я8е]

23:29 хороший шашлык, будем честны, можно сделать и на кирпичах )))

[@Сергейлидер-т6й]

Жена моя маринует в уксусе, и шашлык моё почтение) сочный , зажаристый и кусочки мммм...))) Это база!!!

[@andruschara]

Главное , какое мясо, а вкус и соусом добавить можно. Всегда маринуем луком и минералкой.

[@snakeyurga]

@@andruschara я не скажу, что мясо не важно или маринад не важно, или как насажено мясо. Всё важно и соусы и прикуска к шашлыку и сам шашлык.

[@БыстроногийАбелардо-в9р]

@@snakeyurga рюмочка или бокал вина...

[@АнжеликаПосохова-ъ4й]

И кислый..Вам не повезло попробовать настоящий шашлык

[@Сергейлидер-т6й]

@@АнжеликаПосохова-ъ4й ты просто не умеешь вынимать!)))

[@Kitomigame]

Незнаю как там мясо отдыхает 5 минут после мангала, а я обожаю шашлык кушать прям с шампура, прям кайфный кайф

[@nektoinkognito5890]

Если бы я не знал, что там, вишня или бадьян, что-то одно я бы точно определил - *там мясо* 😃

[@kanata_inori]

Ммм рум тур от Ильи Исааковича, это что-то новенькое)

[@sanekt69r]

Тут плиточка.... Тут шкафчики висят 🤣🤣🤣

[@ЕлизаветаСоколова-й3г]

Это идеальный союз Джей&Илья Исакович 🤣

[@True_Fandango]

Это вам не кости жарить. ааааа, нет, кости Ильясакыч тоже жарил! Великий повар велик во всем! Респект маэстре

[@lagushka_kek]

Надеюсь в этом видео будет шашлыкокайф

[@ивангутенко-ж9э]

Лазерсон очень милый когда про дачу рассказывает

[@MHOKOK]

Растолку. Маринад горчица, мед, чеснок просто бомба для курицы. В пакетах мега удобно мариновать. У Исакича научился, теперь маринад не развожу тазами. Шампуры иногда делают треугольного сечения, видимо для большей жёсткости.

[@nikita0468]

какой тезисный комментарий

[@doctor_cynic]

Крестообразное ребро жесткости видел.

[@МаратРазутдинов]

Да ничего лишнего не нужно, по-моему мнению. Мясо, соль, черный перец, лук полукольцами, чеснок, зелень по-вкусу. Все перемешать и оставить на ночь. Главное после надевания на шампура мясо очистить от всей ботвы чтобы она не горела. А готовить можно и без супер-гриля, хоть на кирпичах и палок из ближайшего леса.

[@КаналЗамечательныхРоликов]

Минуты с Ильёй исакичем - хорошее настроение на весь оставшийся день.

[@ашотибрагимов]

а накатить для закрепления?

[@ЗахарМаксименко-в5о]

Есть несколько замечаний: 1. Судя по видео, у Лазерсона не zip-пакеты, а обычные вакуумные (которые для вакууматора), это и по пакету видно, и по тому как он его открывает. И да - открывает он его странно, т.к. удобнее всего просто положить пакет на одну сторону, и на другой сделать крестовой надрез. И да - это вполне себе удобно, сам таким способом пользуюсь уже не один год. 2. Вот как раз по поводу угля - он у Лазерсона вообще для шашлыка не в тему. Суть в том, что у него специальные пресованные брикеты из угольной пыли, предназначенные именно для гриля. Как только они у меня в городе появились, я несколько раз даже брал их - они реально крутые, очень классно разгораются, дают равномерный жар и т.п. Но, как только у них верхний слой прогорает, он становится мелкой пылью, которая слетает от любого дуновения ветра. И, которая блокирует жар от этих углей. Для приготовления чего-то на гриле, в течение многих часов - это круто (наверное). А вот для шашлыка, приходится снимать с мангала все шампуры, сдувать всю эту пыль с углей, после чего ещё и ждать пока они ей снова немного не покроются, чтобы жар уменьшить. Короче говоря - для гриля с закрытой крышкой - ок, для мангала - нет.

[@miliy1978]

Нормально все с брикетированным углём!Лучше чем древесный!хз чё там у тебя не сдувается!😂

[@f1reb4ll77]

2:28 "погодка-то какая стоит! А У КОГО-ТО НЕ СТОИТ!!!!" (с)

[@justSombra19]

Я скажу больше. Шашлык можно пожарить и просто поставив несколько камней или даже смятых пивных банок и положить на них решётку(со шпажками тоже прокатит). И всё равно получится вкусно

[@Маша-б9о7г]

Помню этим летом с девочками поехали на шашлыки мы совершенно не умеем жарить мясо купили в спаро готовый шашлык и там куски тупо длинные и тонкие мы их мелко порезали и жарили и получилось вкусно и прожарились, и у нас такой же уголь был, когда он побелел только жарить начали и его хватило на 5 часов! Шикарная вещь если уметь им пользоваться, а он об этом даже не рассказал

[@Vnezapni]

Мы в детстве всем двором шашлык жарили на кирпичах, установленных на земле, было шикарно и вкусно, а тут пол ролика про гриль)

[@Anubis_5555]

Шашлыкокалловый-кайффф. На счёт масла , его добавляют но в самом конце маринования, во многих ресторанах-гриль работал, там это практикуется очень часто, а делается для того, чтобы мясо не сгорело и добавило время повару не провтыкать вспышку, и в шаурмичных тоже так же, но добавляется в самом конце маринования. А этот Кеша жахнул его в самом начале и вот тебе нонсенс, он у него не смог промариноватся. Поэтому мясо выглядит как свежее , Джей правильно сказал: " рецептов лям" , а этот придурок даже базу не смог сделать. Лол😂

[@eropov]

Плов... Как Илья готовил плов... Вот это был шедевр 🤣

[@ВладимирГрецов-т3у]

Лазерсон жарит шашлык,а Джей жарит Лазерсона

[@alloutlover]

Ну наконец-то видео, я как раз на ночь глядя очень хотела посмотреть что-нибудь крутое своими глазами)

[@riv585]

Вот только под видосы от Джеймса про Исакыча не могу что нибудь есть, иначе от смеха подавлюсь

[@DianaGluck77]

Масло дает корочку, но она образуется и с другими компонентами, а проникнуть специям позволяет и минералка,, как ты говоришь.

[@Dmitrii_Kolpakov]

Джеймс, хороший шашлык можно и на импровезированном мангале из кирпичей сделать.

[@Римма-ш2г]

Так и живём...!!! 👍🏻

[@МишаБиллич]

Магия монтажа и шашлыкокайф превращается в приличный кусок жареной свининки)

[@ВячеславЛудан-н8в]

Я мареную. Томатный сок собственного производства, лук репчатый, перец, соль. Мне прям нравиться. На несколько силограмм, 2 литра сока, чтобы он прям там плавал и лука побольше

[@RoteKapfliger]

Можете написать ваш рецепт томатного сока. Буду благодарен, давно хотел приготовить томатный сок.

[@KVshich]

купил себе воздуходувку портативную. 5 минут и угли готовы. досыпать угля и опять пара минут и всё готово. очень рад)))

[@АнггратОсвобожденный]

а теперь давай ролик про друже, как он леща к х*ям сварил которого собирался коптить... на березе, пхахаха

[@Польскаякрыса]

Штош. Мой любимый маринад моего же изобретения. Граммовки на кг мяса (овощи не мариновала, не знаю, сколько на них нужно) Сок лимона и лайма - 70г; Цедра с них же (1 маленький лимон, 2 средних лайма); Сок граната - 100г; Сметана 20% - столовая ложка (это 20-30г); Лук полукольцами - 75-100г (в зависимости, любите или не очень); Лавровый лист (размять/растолочь обязательно); Тимьян сушёный; Перец чёрный молотый; Кориандр в зёрнах; Зира в порошке. Пишите, пожалуйста, впечатления, если будете пробовать)

[@usjshdkdhxudv2524]

Блин, капец. Мы смотрим видос лазерсона истории послушать, а он какие то шашлыки жарит

[@АлисаФрай-ш4э]

Лазерсон: -- Лук надо счищать с мяса, чтоб не горел. Джей: смотрит на Исакича влюбленными глазами. На заднем плане играет "I can be your hero, baby!")))

[@Kopcap30]

Мясу нужна соль, все остальные вкусы можно добирать соусами. Мне легче приготовить соусы, чем из шашлыка делать "кириешки".

[@mikhai-liljin]

поприветствуем же братья нового спарринг партнёра Гири Великолепного! надеемся, герои-бибураты высоко оценят новое меню в Лампасской столовой

[@christinak7110]

Как же вкусно моя свекровь маринует шашлык...ммм...как вспомнишь - шашлычок, картошечка, огурчики, соленья да вино домашнее 🤤🤤🤤 Боже, скорее бы уже отпуск! 😁

[@strudel2000]

можно с вами? 😁

[@root-hg4xx]

@@strudel2000 можно машку за ляшку

[@TheMikki1982]

Это не ЗИП-пакеты, а пакеты для вакууматора... Умник...

[@med0var127]

Видео вышло 39 секунд назад, 0 просмотров, 21 лайк

[@By_Nickolay]

Во первых ютюб не может в реальном времени прогружать просмотры и лайки, во вторых люди могут поставить лайк авансом и продолжить смотреть, в таком случае просмотр не засчитывается, потому что надо отсмотреть некоторое время, что бы просмотр засчитался

[@graf_lemon_25]

Илья Исакыч: Я буду готовить, естественно, с открытой крышкой Так же он через пару минут: закрывает крышку 🤨

[@kus-kus3116]

Как шеф с 37 летним стажем ,скажу всем один стандарт соли, для всего продукта не важно,что вы возьмёте 10гр соли на килограмм продукта и вы не когда не пересолите, не дасолите

[@Мемыотшайлушая]

Чет не верится что шеф с 37 летним стажем

[@oikumana]

Да ладно!? За 37 лет вы не встречали разной соли у которой бывает ооочень разный уровень солёности???

[@GospodiBozhe]

Шеф 37 лет стажу 😅😅😅

[@ЛеонидМалков-п8к]

Румтур Лазерсона, это так мило)

[@RoteKapfliger]

Да уж, и зачем нам VDT, Я дома! И прочие румтур блогеры, когда есть он- легенда кайфов, гроза сгорелых блюд, бессменный коллекционер - старьёвщик, охренительный рассказчик охренительных историй, Илья Иссакович Лазерсон?