JE FAIS DES CROISSANTS BI COLOR !!!!

[@paolo2058]

Vous êtes un brave garçon, et vous transmettez toutes vos connaissances et votre expérience professionnelle, avec un plaisir évident. Cela est plutôt rare de nos jours. Le boulanger-pâtissier retraité que je suis,, prend un immense plaisir à vous écouter, pour pouvoir replonger dans son passé. Bon courage à vous , je met un pouce en haut et je m'abonne ,pour meubler mes vieux jours avec les démonstrations d' un très grand professionnel.

[@petrinamapangaud5057]

Magnifique chapeau chef

[@chantal6056]

Bonjour Adrien merci pour ce partage c'est top 👌👌😊moi j'ai une petite question pourriez vous nous mettre un lien pour cet appareil à lames svp merci😉et bien sûr je m'abonne vos vidéos sont très bien expliquées 😉👏

[@alangwenadu53]

Bonjour Adrien..magnifique!!…bon ..je vais pas essayer d’en faire autant alors je savoure à distance 🤪..et pour le boulage je ramenais toujours au milieu, je vais donc corriger…à plus 👍👍👍👍

[@sylvies6119]

Bonjour je souhaiterais une livraison pour le Canada 😂félicitations pour le magnifique travail 🇨🇦

[@hassenhassen1057]

Bravo chef

[@isabellealesso6613]

Merci Adrien magnifique pain au chocolat à bientôt Didier

[@BebocSurYoutube]

Salit je viens de voir ta vidéo et j'aime beaucoup J'ai 12 ans et je n'es rien a faire du coup tout les vacances donc je vais prendre tout t'es plat et les reproduire pour ma mère ou des pote 😁

[@jasonakono5973]

Bonjour, depuis quelque temps je réussi mes vieinoisserie à la maison mes en revanche je ne sens pas un bon goût de beurre pourtant j’utilise du beurre lescure et de la farine forichere. Avez vous un beurre autre à me conseiller ?

[@Adri-ds4td]

Combien de beurre de tournage vous mettez au kilo de pâte ?

[@jasonakono5973]

@@Adri-ds4td 28% du poids du paton

[@jasonakono5973]

@@Adri-ds4td ????

[@Adri-ds4td]

@@jasonakono5973 ???

[@jasonakono5973]

@@Adri-ds4td vous m’avez poser la question combien de beurre je mes au kilos de pâte, je vous ai dit 28% du poids du paton