Jednoduchý DOMÁCÍ tempeh I SKUTEČNÁ SUPERJÍDLA - Rychle, zdravě, udržitelně

Pro dotazy a spolupráci navštivte moje 🔥HERO HERO🔥, kde Vám jako předplatitelům odpovím na všechny Vaše dotazy a navíc získáte přístup k celým videím bez reklam a bonusový obsah navíc.
🔥 herohero.co/mi... 🔥
Odkaz na playlisty s videi o vyhřezlých ploténkách a bolestech zad🚀
• Bolest zad
• Můj výhřez ploténky

[@Gatling1861]

Super návod včetně toho, že s tou sterilitou se to nemusí přehánět. Stejně tak jako absence odslupkování doporučované z jiných zdrojů. Dělám tempeh už několik let a nepodařil se mi jen jednou (málo startéru). Namísto zipových sáčkú se mi osvědčilo používání obalů na tlačenku (velikost - 130-160), na kterých svařuju konce vakuovačkou. Ty sice nejdou opakovaně použít, ale je to levnější. Ty "střeva" si propichuju dopředu vlastnoručně vyrobeným "hřebenem" který má více hrotů a propichuju obě strany naráz. Dík za video a přeju hodně zdaru 👍

[@tomas.kostovcik]

Super, nevyzerá to byť komplikované. Skúsim 🙂

[@michaelablanarikova6868]

Super aj ja už mám sojove boby aj štarter. A na tych 180°C potom zhruba asi kolko? 5min ? 10min? 🙂

[@UhrinMichael]

Myslím si, že 5 minut by stačilo, ale deset je jistota :) nicméně po téhle úpravě není tempeh úplně super na chuť, především jde o to, že zastaví zrání. nejlepší je ho pak před finálním použitím ještě hodit na olej. Chutná pak mnohem líp. Hodně štěstí při výrobě! :)

[@mozkolog]

Zdravím, zajímalo by mne, jestli nejsou nějaké problémy s náhodnou kontaminací při znovupoužití pytlíku? Myšleno zda dosahujete stále konzistentních výsledků? Jinak já jsem zastáncem odslupkování (zejména u sóji). Tempeh mnohem lépe proroste, je lépe stravitelný a dle některých názorů i chutnější. Zase tolik práce s tím není, když člověk ví, jak na to 😊.

[@gadefox]

Ako dlho sušíte boby? Aby neboli na dotyk mokré alebo aby boli úplne suché? Utierku pred tým prežehlíte alebo používate iba čistú vypranú? Detto lyžicu - dezinfikujete? Sorry za banálne otázky, ale The devil is in the details :)..

[@UhrinMichael]

Stačí na dotyk suché, jde jen o to, že když bude na povrchu moc vody, bude pak tempeh bahnitý. Utěrka stačila čistá vypraná. A lžíci nedezinfikuju, používám tu stejnou, kterou jsem míchala boby, když se vařily. Takže se vlastně vyvařila :) snažila jsem se jí jen nikam nepokládat. A všechno se povedlo hezky ☺️

[@mozkolog]

Sám pro sebe jsem si vymyslel "sterilizaci" utěrky v mikrovlnce. Dám ji složenou na talířek a pustím na 1 minutu plnou palbu. Rychlé, spolehlivé.

[@vladili1695]

Zkoušel jste někdo vyrobit tempeh z fazolí?

[@Gatling1861]

Nevím jestli to není už mimo, ale já dělávám tempeh vždy napolo sója s něčím. A zkoušel jsem různé druhy fazolí (černé, červené, býčí oko) čočku i cizrnu. Proroste to vždy stejně. Samozřejmě že různé druhy vařím vždy zvlášť.

[@vladili1695]

@@Gatling1861 Děkuji za zkušenost, o které nám přeci jde. Děkuji a vyzkouším.-