Jelly fruit cake. Tort z owocami i galaretką przezroczystą: mus wiśniowy, mus truskawkowy, czekolada

1. Należy BARDZO DOKŁADNIE obłożyć rant folią jeśli korzystacie z tej metody (mi wypłynęło i zrobiłam jeszcze raz zaklejajac tylko dół tynkiem bez folii i tez było Ok).
2. Owoce układać od dołu do góry (warto co jakiś czas włożyć całość do lodówki bo owoce lubią spadać).
3. Galaretkę wlewać partiami i do lodówki wtedy nic nie odpadnie.
4. Owoce puszczają sok i ciężko się przyklejają- cierpliwości 😜
Składniki:
Tort bez galaretki fi 16cm wysokość 14cm:
Biszkopt:
4 białka w temp. pokojowej
140g drobnego cukru
4 żółtka w temp. pokojowej
3 łyżki oleju
150g mąki tortowej typ 450
Krem czekoladowy:
200ml śmietanki 36%
200g czekolady mlecznej i gorzkiej wymieszanej dowolnie
100g schłodzonego mascarpone
Frużelina czereśniowa:
150g czereśni
1,5 łyżki cukru
1 łyżeczka skrobii ziemniaczanej + 50ml ziemnej wody
sok z 1/2 cytryny
50ml soku z wiśni
1 łyżeczka żelatyny+ zimna woda do zalania i przykrycia
szczypta cynamonu
Mus wiśniowy:
190g czereśni lub wiśni (świeżych lub mrożonych)
150ml śmietanki 36%
1,5 łyżki cukru
Sok z 1/2 cytryny
2 łyżeczki żelatyny+ zimna woda do zalania tyle żeby przykryć
Mus truskawkowy:
190g truskawek
150ml śmietanki 36%
1,5 łyżki cukru
sok z 1/2 cytryny
2 łyżeczki żelatyny + zimna woda do zalania i przykrycia
Nasączenie: prosecco
Tynk:
200g masła w temp. pokojowej
220g mleka skondensowanego słodzonego w temp. Pokojowej
Wybielacz
fioletowy barwnik
Warstwa galaretkowa:
Owoce wg uznania
6 galaretek krystalicznych (250ml wrzątku na jedną galaretkę)
Tort ostatecznie ma fi21 i wysokość 15-16cm
Instagram: / wszystkiego.smacznego
Instagram torty: / wszystkiego.smacznego....
Facebook: / wszystkiego.smacznego
JAK WYCENIĆ TORT
• Ile kosztuje tort? Co ...
CZY TANI ROBOT PLANETARNY JEST DOBRY? Porównanie TEESA EASY COOK SINGLE vs. KITCHENAID
• Czy tani robot planeta...
AKCESORIA CUKIERNICZE POMOCNE W PRACY- polecajki:
• Co warto kupić zaczyna...
JAK KROIĆ TORT:
• Jak kroić tort? Szybki...
JAK ZŁOŻYĆ TORT PIĘTROWY:
• Jak złożyć tort piętro...
WSZYSTKO O BISZKOPTACH+ PRZEPIS NA NAJLEPSZY WYSOKI BISZKOPT
• Najlepszy przepis na w...
ORGANIZACJA KUCHNI
• Jak zorganizować miejs...
TEST HIZERO VS. KÄRCHER
• Test mopa Hizero. Poró...
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Playlisty:
👉🏻 torty: • TORTY 🎂
👉🏻 słodki stół: • Słodki stół candy bar
👉🏻 babeczki i mufinki krok po kroku • Babeczki, muffinki, cu... 👉🏻 słodkości bez pieczenia: • Bez pieczenia
👉🏻 gofry: • Bezy
👉🏻serniki: • Serniki 🍰
👉🏻 drożdżowe na słodko i słono: • Drożdżowe
👉🏻babeczki i muffinki • Babeczki, muffinki, cu...
👉🏻 wszystkie słodkości w jednym miejscu: • Playlist
👉🏻wszystko na słono: • Na słono
👉🏻 sałatki: • sałatki 🥗
👉🏻 przekąski: • Imprezowe przekąski 🎉
👉🏻zupy: • Zupy 🍜
👉🏻 pieczywo: • Pieczywo 🥐
👉🏻 śniadania: • Śniadania
👉🏻 fit przepisy: • Fit
👉🏻 wszystko na grilla: • Grill

[@PatrycjaWójcik-t2g]

Własnie zabieram się za ten tort. Tylko pytanie dlaczego przepisy (gramatura, itd.) z YT i FB różnia się od siebie?

[@wszystkiego.smacznego]

Bo tu są poprawione po czasie

[@PatrycjaWójcik-t2g]

Do fruzeliny juz nie dodajemy zelatyny, skoro jest skrobia, prawda? Bo na filmie tego nie ma, ale w opisie jest zelatyna w skladnikach do fruzeliny.

[@wszystkiego.smacznego]

Ja już teraz dodaje

[@PatrycjaWójcik-t2g]

@@wszystkiego.smacznego Czyli i skrobię i łyżeczkę żelatyny? I sok z cytryny też, do gotującego się soku? Bo na filmie nie ma.

[@wszystkiego.smacznego]

@@PatrycjaWójcik-t2g tak

[@agnieszkawa5895]

Witam tort wygląda obłędnie 😊 mam prośbę czy mogłabyś podać przepis na tą frużelinę 🤔

[@wszystkiego.smacznego]

Jest w filmie. Chyba w ogóle go nie ogladalas?🤔

[@agnieszkawa5895]

@@wszystkiego.smacznego oglądam oglądam i nie widzę nawet w przepisie pod filmem też nie ma proporcji, ale już sobie poradziłam dzięki bardzo 😊

[@wszystkiego.smacznego]

@@agnieszkawa5895 przecież są 🙈🙈🙈😉

[@olka7971]

Czy dałaby Pani proporcje do frużeliny czereśniowej? Nie ma ich ani na filmie, ani w opisie

[@wszystkiego.smacznego]

Już jest- dzięki za tip. Zapomniałam wpisać bo był już w innych filmach 🙈🙈🙈

[@marlenadroge8742]

czy wszystkie musy i kremy trzeba ze smietanka 36% robic? przecierz musy tez sie dobrze trzymaja z 30%

[@wszystkiego.smacznego]

Ja nie używam 30% bo jest mało stabilna

[@Emma-li8cy]

czesc jaki to byl wybielacz?

[@wszystkiego.smacznego]

Już go nie ma w sprzedaży

[@Emma-li8cy]

@@wszystkiego.smacznego w UK nie sa wycofane

[@wszystkiego.smacznego]

@@Emma-li8cy Wilton