전문가가 알려주는 쉽고 정확한 기본 칼질 방법 공개!

[@gt63amg]

옛날 주방에서 알바할때 칼질 저렇게 했다가 혼났었는데,, 쉪님들이 쓰는 방법이었다니... 가서 한대 후려치고싶어지네요

[@엽쿤]

이제 막 요리 배우기 시작했는데 정말 기초부터 가르쳐 주셔서 많은 도움이 될거같습니다. 채소 썰러가겠습니다

[@밥국수저]

선생님 감사해요 그동안 손목도 너무 아프고 손도 베이고 그랬는데 이젠 덜힘들어용ㅜㅜㅜㅜ

[@TV-yt8sz]

이제 올바른 방법으로 칼질하세요~

[@골아파덕-u9n]

감사합니다. 너무 좋아요.

[@aasq613]

한식조리 실습을 하면서 제일 애먹은 부분이 칼질이었는데 잘 배웠습니다.

[@b1868b]

돌싱남입니다.. 많이 배웠습니다 감사드립니다 고맙습니다 ~~❤

[@tv-bq4up]

워킹맘 끝내고 돌아온 초보주분데요..칼질잘하는 분들 넘부러워서 배우러왔어요..너무 잘봤고 도움되었어요..감솨함돠~♡

[@TV-yt8sz]

시청해 주셔서 감사합니다~

[@mindhealingradio8989]

프로는 다르네요 잘배우고갑니다.

[@TV-yt8sz]

시청해 주셔서 감사합니다~

[@from1342]

굳~ 베리 굳입니다~ 잘 배우고 갑니다~ㅎ

[@fierydino9402]

도움이 많이 되었어요! 감사합니다

[@TV-yt8sz]

항상 다치지 않게 집중하시면서 안전한 칼질이 제일 중요하다고 생각합니다

[@아린-u2x]

선생님 감사합니다 😊

[@TV-yt8sz]

도움이 되셨다니 기쁨니다 ^^~

[@승배가위]

감사학니다...^^ 많이 배우고 갑니다... 칼질 리듬이 너무 좋네요.😂

[@동그리-v9s]

좋은영상 감사합니다

[@TV-yt8sz]

시쳥해주셔서 정말 감사합니다 ^^~

[@공드리-u8w]

칼질은 저렇게 하는거구나... 저는 지금까지 막 하고 있었네요 ㅋㅋㅋㅋ

[@pkjsky0506]

칼등만 보고 썬다니 충격이네옄ㅋㄱ사이즈는 그래도 보면서 써는거죠? 잘보고갑니다

[@TV-yt8sz]

칼등만 보고 써는 것이 아닌 시선 처리를 그렇게 하는 것입니다 :)

[@ks0416]

한개의 파를썰때는 빠르게 잘썰수있는데 대파여러개 빠르게 쓸때가 힘이드는군요 너무힘

[@moguliswoong8663]

와 감사합니다.

[@GaEul-Kim]

잘 봤습니다 덕분에 짜장면 잘 시켜먹었습니다.

[@TV-yt8sz]

역시 음식은 내가 아닌 다른 사람이 만들어 준게 훨씬 더 맛있더라고요^^

[@캐슬캐슬-k2t]

대박

[@정경옥-v8i]

매우 유익 하네요 감사합니다

[@wok087]

칼질 잘 배워갑니다 ❤

[@sunghyooh4860]

감사합니다!

[@jdjdjxcnxjejdx991]

2:46 칼 앞쪽을 도마에 붙이면서 재료 썰어 나가면 날이 옆으로 끌려서 날이 상하지 않나여?

[@bmk2997]

힘을 많이 주실수록 날이 빨리 무뎌짐니다 결국 힘을빼고 칼질을 하는 습관이 매일하는 손질이 2~3일에 한번씩 손질하시게 도와드릴거에요 그리고 회를 다루시는 분이시면 매일 칼 손질 하시는걸 추천드립니다

[@AbDul-xe8rg]

@@bmk2997님 지당하신 말씀 감사 알구있,,,

[@vivimos1]

칼질은 손보다 칼이 중요해요 초보자라 하더라도 안정적으로 잘드는칼을 써야 습관이 잘듭니다

[@DD-ys1jv]

너무 감사합니다.!@

[@제나링-c2e]

감사합니당

[@TV-yt8sz]

재밌게 시청해주셔서 감사합니다! 더 좋은 레시피도 준비하겠습니다!

[@AbDul-xe8rg]

선샹님😂 쳌오🏋💕 🍜 칼국수나. 아채사라다정도는 쪼그만 시다애들이 하는정도 눈감고 하시것네유 힘이 않들어가고 자유자재로 ~ 인정👌💖respect been blessed😂 학원하세요 업소,호텔 취직마시구) 잘 배웠습니다감사합니다

[@TV-yt8sz]

시청해 주셔서 감사합니다~이분은 정성쿡 외식창업 아카데미의 요리 강사님이십니다^^

[@승준-j3f]

요리 초보 분들은 칼 앞부분이 도마에 붙어서 자르게 되면 저게 습관이 되서 나중에 높이가 높은 식재료는 썰기 힘들어질것입니다 초보분들은 왠만하면 떼고 써세요

[@misokitchen6235]

칼질 잘 배우고갑니다.

[@TV-yt8sz]

감사합니다!

[@미스터리-m3t]

칼 추천좀 해주세요

[@TV-yt8sz]

다용도 : 피카소(일제, 독일제) ,각마 정형칼 : 기세, 피카소(일제, 독일제), 각마 사시미 : 마사히로, 백로 칼은 처음에 너무 비싼 거 구매하시지 마시고 손에 익는 걸 쓰시다가 점진적으로 가격이 있는 쪽으로 여러 번 써보시고 바꾸시는 걸 추천드립니다

[@펫룸]

칠판 긁는 식으로 빠지면 야채도 같이 뒤고 빠지는데 어카죠...?;;

[@bmk2997]

뒤로 빼실때 엄지는 재료를 누르시고 검지와 중지는 살짤 띄워서 빠져주면 좋습니다

[@turtleforestkr]

대파 썰 때 대파가 자꾸 굴러가는데 왜 그럴까요 ..

[@tiasyn6072]

칼이 잘들어서 굴러가는거임... 칼질 스피드에 부르럽게 잘려나가니 파가 댕강댕강 바로 잘려나가면서 굴러가는거임.

[@빈이-x7n]

파 단면이 살짜기 타원형이 되도록 써심. 절때 못굴러가요~~!! 전 요래 썬답니다~~!!!!

[@vincemoon6310]

와 전문가는 틀리네요! 잘배우고갑니다^^

[@아하대리]

강변민팀장님, 위챗으로 연락했는데 안 받으시네요. 안 쓰시나봐요. 연락처 알려주세요

[@TV-yt8sz]

정성쿡(02-413-0440)으로 연락주시면 연결해드리겠습니다^^

[@TV-yt8sz]

정성쿡 홈페이지에 있는 위쳇 친구등록 하시고 보내주시면 강병민 선생님 연결 도움드리겠습니다

[@bmk2997]

엇 사장님 안녕하세요 시간나실때 위챗에 문자 다시 보내주세용~

[@람이-m7j]

내 칼질이 부끄럽다...🙊

[@TV-yt8sz]

배우셔서 칼질 연마하세요~!