4:51 맞아요. 미국에서 공부 중인데 다른 나라 음식들을 오히려 안 먹으려고 하고 싫어하면 미국에서도 그런 사람들을 부정적으로 보더라고요 ㅎㅎ Picky한 사람이라고 하거나 다른 나라의 문화를 존중할 줄 모르는 사람이라고 생각하는 분위기가 세계적으로 있는 것 같습니다. 우리 나라 전통음식을 안 먹으려고 하는 건 진짜 일부의 차별적인 (?) 사람들만 그렇고 대부분은 한국 음식 엄청 좋아하고 환장하더라고요 ㅋㅋ
@stepbig61952 жыл бұрын
캬... 이 맛에 공솊 보는거지....
@박경민-s4c2 жыл бұрын
??? : 아니 한국 놀러왔는데 푸아그라떡볶이가 어딨는거야??
@panamix2502 жыл бұрын
유튜브 보고왔더니 가게도 없어졌어!
@강민구-k2b2 жыл бұрын
@@panamix250 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@방구석요리사-r5v2 жыл бұрын
@@panamix250 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@APEACHMK.12 жыл бұрын
@@panamix250 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@applemangoVN2 жыл бұрын
난 이 형님 유투브 자주 보는데... 요리보다 인물이 좋아서 맘에들어....ㅋㅋ
@econandpower2 жыл бұрын
공솊이 음식하신거 보면 마음이 따뜻해지는거 같아요
@cold_buzzi Жыл бұрын
양파같은데 작은 샬롯 크기와 두께가 가늠이 안되는 스테이크, 역시 크기를 잘 모르겠는 떡, 엄청 큰 파가 한대 있으니까 뭔가 착시효과같고 신기하게 생긴듯 ㅋㅋㅋ
@carbonara_lover2 жыл бұрын
7성급 호텔의 스텝밀은 사실 소리없는 전쟁 아니었을까? 요리사들간의 기싸움 (요리력으로 승부)이 아니었을까?
@SeparationAnxiety.2 жыл бұрын
그런부분도 없진않았을듯 ㅋㅋㅋ 안그래도 본인 요리에 자부심 가지고 사는 요리사들이 다 모였을텐데 우리 나라 맛의 진수를 보여주고 말테다 이런 느낌이 당연히 있었을듯 ㅋㅋㅋ
@Thomas-zn1pf Жыл бұрын
진짜 프로라는 느낌이 전해져서 좋습니다.
@jinlee29232 жыл бұрын
전 푸아그라가 고기향나는 버터맛이 난다고 생각해서 입에 안 맞던데 저와 같으신분들은 푸아그라 대신 프랑스쪽 크림치즈 올려서 해드세요, 너무 잘 어울리네요.
@원섭이-u1h2 жыл бұрын
킥에서의 마지막촬영인가용ㅋㅋ 그동안 킥에서의 영상에서만볼수있었지만 새로운 도전에 응원해요 셰프님
@승용-v5b2 жыл бұрын
0:04 세계 3대 진미 + 좋은 식재료들 직접 만져보고,냄새 맡아보고,맛보고 요리 해먹어보고싶네요 ㅎㅎ
@moomoozzing Жыл бұрын
진짜 플레이팅 예술이에요
@강콩콩-j6d2 жыл бұрын
탄단지의 극한에 다다른 3개 재료의 컬래버네용 ㅋㅋㅋㅋㅋ 대박입니다!!
@팤애기2 жыл бұрын
스앵님 멋있어요
@laa1913 Жыл бұрын
진짜 공솊 플레이팅은 전설이다..
@son75392 жыл бұрын
선생님 플레이팅 너무 예뻐요… 메뉴 늘 크게 관심 없는데 플레이팅만 보면 먹고 싶게 만드심 ㅜ
@HeartBeating_TWICE2 жыл бұрын
6:20 직원 분 뒤에서 살금살금ㅋㅋㅋ
@annleetv_jungmin2 жыл бұрын
푸아그라가 들어간 떡볶이라뇨!! ㅋㅋ 대박입니다 ㅎㅎㅎ 무조건 만들어 먹을게요 ㅎ
@오벨라-l3e11 ай бұрын
세상에 ~ 고급진 레시피를 알려주셔서 감사합니다.♡♡
@foxinusakim9912 жыл бұрын
Chef 님 한국에서 최고!
@옹뇽뇽-p4z2 жыл бұрын
와우 완전 럭셔리 떠보끼~~~
@란영-c4d2 жыл бұрын
이정도면 최고의 복진대? 이렇게 점심 저녁먹으면 스텝밀로 직원들 하루급여급 코스트일듯 ㄷㄷ
@hromec57152 жыл бұрын
해외에 사는 저는 홀이 있어도 보내드릴수가 없네요 대신 맛있게 해먹어보겠습니다.
@yullak43772 жыл бұрын
담주에 모임에서 팟럭이 있어요. 고민했었는데 공쉐프님 레시피 잘 모셔갑니다. 저는 뿌아그라 구할수는 있는데 배송가능할지 모르겠어요. (북가주 샌프란) 감사합니다.
@Sam-yh6he Жыл бұрын
저도 팟럭에 해가려고 하는데 혹시 반응이 어땠나요?? 재료는 똑같이 사용하셨는지도 궁금해요!!
@종용-b9j Жыл бұрын
구독 알람 좋아요 가 한접시다 담기네요 ㅋㅋ
@kimnullnull2 жыл бұрын
디테일이 굉장히 많이 들어갔네요
@willy45842 жыл бұрын
재밌게 봤습니다ㅋㅋㅋ
@댕댕-n6l2 жыл бұрын
이쯤되면 공솁이 전설의 셰프아니신가요ㅋㅋㅋ
@떱떱-s5p2 жыл бұрын
'공'중떡볶이
@angeltiedme2 жыл бұрын
거부감 X 살아남기 위해 거부감을 무릅쓰고 먹었는데 존맛탱이었을뿐
@carpkingk2 жыл бұрын
08:18 정말로 긴 식재료는? 참 기름~
@가나다라-m3i2 жыл бұрын
셰프님 번거로우시겠지만 항시 더보기란에 레시피 남겨주시면 너무너무 감사하겠습니다!!!
@strikerchef15422 жыл бұрын
업데이트 했습니다^^ 더보기란을 참고해주세요~
@가나다라-m3i2 жыл бұрын
와.. 소통.. 감사합니다!!
@FFFFF-u2j2 жыл бұрын
푸아그라가 들어간 궁중 떡볶이...
@박민재-j4c2 жыл бұрын
그릇 어디서 살 수 있나용
@재범-r5d2 жыл бұрын
그릇 정보 알려주세요ㅠㅠ
@kaligula22352 жыл бұрын
집에선 못해먹겠네요 ㅋㅋ...
@donghu22 жыл бұрын
실파가없으니까 정적좀있다가 쪽파. 하는거 나만 웃긴가 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@호잇-n7p2 жыл бұрын
맛있겠다6ㅇ
@INVIQTUX Жыл бұрын
접시가 굉장히 멋지네요 ㅎㅎㅎ 어디 제품인지 알 수 있을까요?
@오태현-l1o Жыл бұрын
접시가 너무 이뻐서 그런데 어디서 사셨는지 알려주실 수 있나요? 부탁드립니다!
@saintjun74512 жыл бұрын
닭볶음탕 반응도 궁금했는데 ㅋㅋㅋ
@li_grvt11 ай бұрын
오늘 올라온 영상 멘트랑 똑같아서 놀랐네 ㅋㅋ
@wolfk38932 жыл бұрын
돈찍누 미쳤다 ㅋㅋㅋ;
@Ocksjdyiwlsn2 жыл бұрын
양송이 껍질은 첨알았네 뭐야 저거
@kyosaya66962 жыл бұрын
ㄹㅇ
@국밥-v7w2 жыл бұрын
ㄹㅇ
@무파진2 жыл бұрын
ㄹㅇ
@jsg182606142 жыл бұрын
푸아그라.... 이떡복이는 한국입맛은 아닐듯ㅋㅋ
@손경수-h9q2 жыл бұрын
닭볶음탕 썰 굉장히 궁금하네
@kyrie52212 жыл бұрын
쉐프님..언변이..우와..
@Cjmdxb2 жыл бұрын
외국에 거주중인데 물엿대신할 외국 재료가 있을까요?
@eugenekim17662 жыл бұрын
Corn Syrup 어떠신가요? 전 보통 이걸로 대체하는데요...
@Sam-yh6he Жыл бұрын
저도 궁금해요!! corn syrup 쓰는거랑 같은 맛인가요??
@김철수-x7b2 жыл бұрын
7성급 호텔 세프도 나 먹을거 만들땐 떡볶이에 닭볶음탕 ㅋ
@Banbanandmanyradish2 жыл бұрын
푸아그라 대신 아귀간을 쓰면 안되나요? 예전에 아귀간 먹다가 너무 맛있어서 기절하는 줄 알았는데 ㅎ
@fadosol52 жыл бұрын
맛있겠다...
@entrap72 жыл бұрын
이분 소름돋는게 철저하게 먹는 사람 입장에서 지독하리만큼 디테일을 파고들음 설명 듣는 입장에서 그러려니 하지만 첫 쉐프밀을 내기위해 어마어마하게 고민하고 세심하게 챙겼는지 와닿음 ...
@POLO-012 жыл бұрын
스텝밀?
@entrap72 жыл бұрын
아 ㅈㅅ 술먹어서 스텝밀이겠네요 ㅋㅋ
@라면곱배기 Жыл бұрын
먹는사람 입장에서 만드는거 진짜쉽지않은데 쉐프들이 대단한듯 나는 그럴싸한 인스타요리처럼은 잘하는데 막상 맛은 그럭저럭.
@한근우-r6v2 жыл бұрын
접시정보좀 부탁드립니다
@이준혁-k5p2 жыл бұрын
선물로 주세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@carbonara_lover2 жыл бұрын
라 메종 뒤 떡볶이
@mr.lazyee7853 Жыл бұрын
저 그릇은 뭐라고 치면 나오나요??
@muyaho90182 жыл бұрын
떡이 갈라지는건 어쩔수없나보네요 .... ㅠㅠ 해결법없나요??
@승용-v5b2 жыл бұрын
잘보겠습니다!!!
@효자손-m7q2 жыл бұрын
지존 떡 뽁 이 는 문방구 종이컵 떡뽁이다.
@gg-ku1hy2 жыл бұрын
7성급이면 에드워드 권씨와 같이 일하셨나봐요
@윤군-x2f2 жыл бұрын
공쉪 질문이 있습니다. 궁중떡볶이라고 부르는 이유가 있나요? 조선시대 밀가루가 그리 흔했나요? 진짜 궁중?? 새끼손가락이라도 담근 음식인가요? 왠 궁중..... 그것이 너무 궁금합니다
@prayinfor_a_change_in_yourlife2 жыл бұрын
궁중떡볶이인 이유는 조선시대때 왕자, 공주 등 궁에서 먹던 간식이었기 때문에 궁중떡볶이라고 하는겁니다. 지금에서야 밀떡, 쌀떡 나뉘어져 있지만 그때는 찹쌀가루를 이용하여 떡볶이를 만들어 먹었습니다.
@윤군-x2f2 жыл бұрын
@@prayinfor_a_change_in_yourlife 조선 말기의 요리책인 《규곤요람(閨壺要覽)》과 《시의전서(是議全書)》에도 떡볶이가 등장한다. 옛날 떡볶이 하면 떠오르는 궁중떡볶이는 간장에 고기와 채소와 볶은 떡을 버무려 먹는 요리이다. 다만 해당 요리가 최초로 등장하는 문헌은 1924년 이용기가 집필한 《조선무쌍신식요리제법(朝鮮無雙新式料理製法)》인데, 이 요리책은 전통적인 궁중 요리가 아니라 후대에 양식이나 일식의 조리법을 도입하여 개량한 신식 요리법을 다루는 책이기 때문에 조선 시대 궁중에서 오늘날과 같은 간장 떡볶이를 먹었는지는 확실하지 않다. 이게 더 달 와닿네요 무엇이 진실일지는 모르겠지만... 그래서 교수님 식견을.. 구하는거죠 어찌생각하시는지
@오우야이게모야2 жыл бұрын
(공솊은 양식 셰프이다)
@merson12942 жыл бұрын
@@윤군-x2f brunch.co.kr/@sodtuna/62
@곰돌이샴푸2 жыл бұрын
그냥 서양스테이크푸아그라에 떡을 가니쉬로한 음식아님? ㅋㅋㅋ
@isinece2 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ전통음식을 핑계로 푸아그라 막썻네 ㅋㅋㅋ비싼 재료 쓴다고 뭐라그러면 한국 무시하냐고 가불기걸수도 있고 ㅋㅋㅋ
@qqu-y8k2 жыл бұрын
외국인들 떡 못먹는 사람 많던데. 양념 빨아먹고 우물우물하다가 뱉더라.
@원컬러2 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@곰돌이-h8w7x2 жыл бұрын
스테이크 못 굽고 푸아그라 없으면 만들지도 못하네 얼마에요?
@성남-h6l2 жыл бұрын
애초에 이번 요리는 우리 눈높이도 아닐 뿐더러 일반회사 구내식당급도 아닌 7성급 호텔의 직원식인데 스테이크 정돈 기본이고 3대 진미 정도는 들어가야 내놓을만 하지 않을까요. 스테이크 굽는 법은 셰프님이 올린 영상들만 봐도 알거고 푸아그라는 검색하니까 구할만 하든데 .. 무슨 제육볶음 같은 걸 기대하셨는지..?