【簡単美味しい】クリスマスに作りたい！型なしで出来るミートローフの作り方。ドイツで自炊。

タネを作って、形を作ってオーブンで焼くだけ！案外簡単に出来るミートローフ！美味しい解説してます！クリスマスなどパーティー料理に是非！
分量（８切程度）作り方はこちら↓
タネ
•合挽肉　　　　　　３００g
•玉ねぎ　　　　　　半玉（９０g程度）
•パン粉　　　　　　２０g
•牛乳　　　　　　　大匙２
•卵　　　　　　　　１ヶ
•ナツメグ　　　　　７振り位
•ニンニクおろし　　１かけ
•マヨネーズ　　　　大匙１
•味噌　　　　　　　大匙１
•塩　　　　　　　　１g
•胡椒　　　　　　　少々
•茹で卵　　　　　　２〜３ヶ
•ベーコン　　　　　８枚程度（１００g）
ソース
•出てきた肉汁　　　大匙１程度
•赤ワイン　　　　　大匙２
•ウスターソース　　大匙２
•ケチャップ　　　　大匙２
•ブラックペッパー　少々
①玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにサラダ油少々ひき、中火程度でしんなりするまで炒める。炒まったら少し冷ましておく。パン粉２０gに牛乳大匙２を浸しておく
②タネを用意する。挽肉、炒め冷ました玉ねぎ、牛乳に漬けたパン粉、卵、ナツメグ、ニンニクおろし、マヨネーズ、味噌、塩、胡椒をボールに入れ木ベラで混ぜ合わせる。タネがひとまとまりになってきて、少し粘りが出てくるまで混ぜればOK
③アルミホイルを２枚用意（１枚大体１５㌢程度）し、ベーコンを並べていく、ベーコンの上にタネを敷き詰め、茹で卵をのせ丸めていく。動画参照01:15
④タネをアルミホイルに包んだら、２００度に熱したオーブンで４０分前後焼く
⑤焼き終わったら開けてみて、透明な肉汁が出てきていればOK（肉汁が濁っている場合はもう少し焼く）。アルミホイルをはがし、表面についている余分な汁気をペーパーで拭き取り２０分程度冷ましておく。出てきた肉汁は大匙１程度残しておく
⑥ソースを作る。出てきた肉汁大匙１ 程度をフライパンに入れ赤ワインを加え強火で熱し、アルコールを飛ばす。アルコールが飛んだらウスターソース、ケチャップを加え軽く煮詰める、最後にブラックペッパーを加えたら完成
⑦２０分程冷ましておいたミートローフをお好みの大きさにカットし、ソースをかければ完成
意外と簡単に、パーティー見栄えのするミートローフができてしまいます！クリスマスシーズンに是非１度試してみてはいかがでしょうか！
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