【鰹】かつおのさばき方 プロが教える鰹の３枚おろし

愛媛県愛南町で水揚げされたかつお（鰹：カツオ）をご家庭でお刺身やたたき、煮物に。
鰹のラウンドをさばいてみましょう！
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さばき方を指一本で体験、素早くさばけば、新鮮でおいしく食べることができます！
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これは分かりやすいですね！

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このおろし方動画は、日々魚をさばいている地元の鮮魚店の方に御指導いただきました。