健身營養首選！【香煎雞胸肉】先燜再煮火候時間最關鍵！簡單兩步驟鮮嫩多汁！｜阿慶師

這道營養又清爽的【香煎雞胸肉】
不論是上班、運動、肚子餓🏋️‍♀️
不想有太多負擔時
雞胸肉是你的不二首選！
這個作法讓雞肉不乾柴🐔
軟嫩又多汁！
快跟著阿慶師學會這道的做法吧！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
◆需要的食材✍
🥣食材：
✅雞胸肉 250g
✅雞里肌 250g
✅兩鍋水 各1000毫升
✅鹽 各 1大匙
✅米酒 各1大匙
🥣香煎：
✅橄欖油 1大匙
✅蒜頭 20g
✅蔥白 2-3根
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱兩鍋水，分別加入鹽巴和米酒
2.使用刀尖在大雞胸肉上戳數次
3.水滾關火，加入大雞胸肉上蓋燜20分鐘
4.水滾關火，一條條加入小里肌肉上蓋燜12分鐘
5.將蒜頭切成0.2-0.3公分的厚片
6.將蔥切下約3公分的蔥白段
7.熱鍋下橄欖油，將蒜頭與蔥白，小火煎1分鐘夾起備用
8.熱鍋開小火，按壓大雞胸肉煎兩面各1分鐘
9.熱鍋開中火，加入小里肌肉煎兩面各30秒
10.將雞肉切片裝盤即可
#香煎雞胸肉
#雞胸肉
#健身
#阿慶師
#健康料理
#家常料理

[@user-me8pl7zc5f]

喜歡阿慶師，態度認真講的非常清楚那我們學起來很輕鬆，是個很熱情的年輕人，感謝你

[@achingchef]

感謝支持~❤️

[@kathypekkp]

超棒！ 什么食材到你的手上都变得那么好吃。谢谢你这么用心的教我们。谢谢！

[@user-xk9om2ip4j]

阿慶師超棒大厨師不藏私謝謝你。

[@vivianchao3246]

啊慶真的好用心，是大廚師，料理的理論也充份。

[@Yuki-st7gs]

謝謝你們把主要的材料表放上來了

[@9zz533]

講解清晰，時間和分量都詳細給到，感覺簡單又好吃，之後會嘗試，感謝分享！！

[@hank1568]

昨天照著阿慶師的步驟一步一步完成！真的不柴且焦香！真的超好吃！新手上路👍

[@user-ll7bn2to4i]

老師教法很仔細又抓到竅門，過程簡單不囉嗦，謝謝老師的教導。

[@PeterChaopjmusicstudio]

謝謝阿慶師無私分享傳承，感受到您的用心和細心製作，開播以來學習甚多… 更重要的是方法健康又好吃，符合居家工作和家庭生活料理，非常接地氣，感謝所有團隊。

[@achingchef]

謝謝您的分享～之後會再陸續教大家煮簡單又好吃的料理的！

[@user-jt6ke7gy5q]

今天晚餐做了，家人都說超好吃，謝謝阿慶師。

[@jamesking1333]

很喜歡你示範作菜的過程講解仔細，謝謝你的耐性付出！

[@achingchef]

感謝您的支持！

[@827chichi]

感恩阿慶師的分享、叮嚀每個細節，感恩

[@achingchef]

也謝謝您喜歡👍

[@user-tv9to3ux4r]

讚我又可以學了阿慶師謝謝您

[@luisa4208-qu6cf]

慶哥講話很有重點 台風很穩有自信 讓人家很有信任感~

[@unicech5360]

這道料理沒有繁瑣的步驟，謝謝阿慶師的誠意分享🥰

[@achingchef]

謝謝您的分享～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@user-pz1jy6ko5c]

真的挺讚的！ 口條清晰，教學仔細！

[@user-gy5vz8tn5j]

雞胸肉料理方式是我最想學，不藏私，👏👏👏👏

[@annie511008]

哇～阿慶老師教的這道煎雞胸肉，簡單又實用，謝謝老師分享！

[@achingchef]

謝謝您的分享～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@cloudmist29]

這個料理方式超級好吃，增肌減脂的懶人料理！謝謝阿慶師

[@achingchef]

感謝您的支持！輕鬆煮，健康吃！

[@user-nh3fc8ee1z]

講的很仔細，謝謝

[@user-le1ur5lg4f]

我兒子就是念體育系的，從小愛吃雞腿變成愛雞胸肉，健身必需的蛋白質 我以前的做法是買回來泡鹽水一夜，使肉質軟化再來煎或蒸熟做鹽水雞，可看師父的做法好像比較簡單好吃，下次試試，謝謝你的分享

[@achingchef]

真的十分簡單、好吃，一定要動手試看看喔！

[@user-uj3hl1wj4e]

簡單又快速，學起來

[@simonwong7122]

好捧的料理，竟然現在才看到，健身完想做來吃看看😁

[@Rita-db6bx]

健康美味簡單的料理，超喜歡 謝謝大廚

[@achingchef]

不客氣喔！謝謝支持

[@porschegt52002]

想學“紹興豬腳”，之前在餐廳吃到整個愛上，麻煩阿慶師傳授一下😍😍

[@ritang5537]

这个料理很好,简单易做! 👍

[@lavinaliu2093]

很棒！讚👍

[@opiesu2753]

馬上做來吃！好好吃喔

[@user-zw3dz7sw7g]

阿慶師教學很棒簡單明療不囉囌易懂謝謝用心制作視頻(美食)

[@achingchef]

謝謝您的支持與肯定喔！也希望您有什麼料理上的問題歡迎提出來一起交流討論。

[@chantalthongsavane4577]

感谢阿慶早上好。

[@sofiason447]

阿慶師特別好。老人小孩都適合吃。謝謝，

[@achingchef]

謝謝您的分享～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@owinggolin3636]

謝謝ㄚ慶師，好棒！

[@achingchef]

感謝支持～❤

[@user-sg6vt8gp2m]

感謝阿慶師分享!!

[@achingchef]

不客氣喔！謝謝您的支持❤️

[@Eliana-S]

太喜歡阿慶師這個視頻了，超實用又簡單！ 終於可以在沒有舒肥機的情況下，自己試試這個做法了，不用一直去買外面的舒肥雞胸肉，真棒👍 但請問超市買回來的雞胸肉或雞里肌到底要不要先洗過呢？有些youtuber 説醃製前不要洗，有些說洗一下再擦乾，這個視頻是肉沒有醃過直接下水，所以到底要不要先洗過呢？不洗會有差別嗎？

Good job 👍👍

[@user-iw3it2qn5w]

很棒!

[@user-pj9if7ju6g]

謝謝阿慶師

[@kA-iz4jp]

很棒，谢谢你的教导

[@tonyluo8197]

阿慶師~好讚!!,,,看完肚子好餓~~~>"

[@achingchef]

感謝您的支持！可以試著做做看喔！

[@jiannjiun1991]

新手也可以學會，很詳細，從切肉到完成，謝謝師父

[@achingchef]

感謝您的支持！跟著阿慶一起做出更多美味的料理～

[@user-qr3dk6bi7o]

感謝您分享

[@user-ni2xh7pz8q]

真適合斷食減肥的人吃，晚上做起來放，謝謝慶哥

[@achingchef]

沒錯喔~謝謝您的支持!❤

[@user-bl4ge1qu7x]

喜歡簡單又健康的料理，下班後才有餘力為家人準備晚餐，自己煮還是最健康的，希望阿慶師能多出一些輕鬆煮的好料理！

[@achingchef]

好的，謝謝您的分享，之後會繼續跟大家分享好吃又簡單的料理！

[@user-rk9zr4ff1h]

@@achingchef i

[@arielchen9098]

😊

[@juliuscheung6008]

我現在減肥這個方法真係好好味已經做了2次謝謝你

[@user-qp3wo3me2l]

只是開始收看看到信心十足想必一定適合行家的胃口興趣者一起來嘗鮮

[@achingchef]

輕鬆煮，健康吃

[@yu-chenwang2867]

Nice and easy, thank you!

[@user-ki9mc6wl2i]

謝謝阿慶師祥細解說雞胸肉好吃的做法！感謝！

[@user-spykids0613]

蠻不錯的，我也要試做看看這道料理😊

[@achingchef]

沒錯喔~，有空也來試做看看喔~~

[@Tennmu]

感謝 ~~ 我只有水煮 簡單又好吃 相較舒肥更有口感

[@wthsu4700]

喜歡這種簡單的料理影片

[@achingchef]

謝謝您的支持與肯定❤️

[@p710111]

這集很棒...給過!!

[@achingchef]

謝謝您的分享～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@user-yf8si8rv4i]

謝謝師傅

[@chiu-maycheng7053]

肚子好餓喔！

[@achingchef]

可以試著做做看喔！

[@suichow8066]

好棒

[@ggyy-ggyy]

最常吃的就是雞胸肉 但通常都很乾很柴 看完這視頻我感覺我有口服了！ 感恩 讚！

[@achingchef]

謝謝您的分享～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@liuyutlng2859]

謝謝老師分享👍

[@achingchef]

不客氣喔！謝謝您的支持

[@binghu5537]

又是一道餐桌上可以常见的简易好吃料理👍👍

[@achingchef]

謝謝您的分享～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@annachen314]

健康又好吃的做法，值得一試！感謝分享！

[@achingchef]

真的很好吃，一定要試著做看看喔！

[@priscillangan4838]

香港大澳的人用熱水把魚浸熟吃，就是低溫煮法，魚特別鮮，好吃。

[@user-do6no2qt6i]

喜歡😊😊😊

[@user-fk2su2bc1j]

讚好吃讚啦！

[@achingchef]

謝謝您的分享～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@golfergirl7798]

哇。我從來不吃雞胸肉。這道簡單料理可以做來吃加上上次學的五味醬。女兒們一定很高興😊 非常感謝您

[@achingchef]

感謝您的支持～

[@yuan_two22]

謝謝阿慶師～真的好詳細連水的容量跟雞肉的重量都說得很清楚！可以請阿慶師多分享一些適合減脂人士的餐點嗎，不然天天吃花椰菜跟雞胸肉都好膩呀😭

[@sakurabearart]

照著做了 超好吃

[@achingchef]

謝謝支持！這個做法對雞胸肉料理會有提升與幫助。

[@cinzia7643]

謝謝！學到好吃煎雞排

[@achingchef]

感謝您的支持！有機會試著做做看！

[@user-hi2yu8zv8f]

健康💯👍👍👍

[@-roadtrip3670]

太棒了。老師多出一些健康健身料理

[@achingchef]

收到！感謝您的支持！

[@user-er1xy5uh2p]

跟著阿慶師做真的成功度很大❤ 現在小孩都流行健身餐，真好，看到這個料理

[@achingchef]

這做法也可運用在豬梅花、大小里肌、二層肉等這些豬肉部位上。

[@user-py2kh1mp1w]

好讚

[@achingchef]

謝謝支持❤️

[@helenku1169]

感謝阿慶師提供便利料理雞胸肉方式 廚藝不佳的我也能很快上手❤

[@achingchef]

不客氣喔~❤️

[@maxlin1003]

這看起來超好吃

[@user-hw5ni2mk9f]

很棒喔

[@achingchef]

謝謝您的支持與肯定！

[@nhcykhu]

讚！終於知道為什麼家人一直煎得不好吃，以後我終於可以自己煎更美味的雞胸肉了哈哈哈感謝阿慶師，還想看到更多健康美味的料理！

[@achingchef]

謝謝您的分享～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@samfang3985]

說明清楚

[@user-dc7fd1oe6y]

對啊，口條好清晰喔。我受用

[@chingo29]

Woo 最愛軟嫩的雞胸肉了❤

[@user-jb5hu8zi2z]

Nice~

[@joejoe30392]

感謝你

[@achingchef]

不客氣喔!

[@ling735888]

謝謝！

[@achingchef]

謝謝支持~

[@user-te9pz1pv6o]

雞胸肉 普林/尿酸很高 減重 要適量哦 所有食物都是👍 阿慶師👍謝謝

[@achingchef]

不客氣喔！您說得對任何食物過量都要注意！謝謝您的支持喔

[@user-sp6lt8gd2y]

頭香😆

[@user-sb3em4gj5b]

謝謝

[@achingchef]

感謝您的支持！

[@hrlmail123]

請問可先切在煎嗎? 會不會有肉汁容易流失 口感比較乾的問題??

[@yvonneng2133]

很方便、又好吃😋

[@achingchef]

真的喔！這個做完可以用保鮮盒保存，不管是野餐出遊、或是自己帶便當都非常的實用喔

[@yvonneng2133]

@@achingchef 好喔！家人都很喜歡☺️

[@goingxzx890]

師父您好！請問鴨胸可以比照辦理嗎？

[@aa134625]

乾脆用蒸的就好了

[@YingLi-jd7kj]

谢谢！

[@user-ot9ve8kg8d]

喜歡你的切刀，請問哪裡買?

[@kayalynn5358]

请问你这个锅是哪里买的呀？好漂亮的铸铁锅。

[@user-hc7cw2ht5t]

阿慶師面像好 有婆媽緣

[@user-np7cc5tr6c]

阿慶師父，請問你用的雞胸肉是什麼雞的。

[@meilinglin6005]

請問阿慶可以教如何做舒肥雞嗎～謝謝您

[@achingchef]

感謝您提供的問題，我們會納入計劃中，有機會來教大家～

[@esthercsy8919]

阿庆师傅好，请阿庆师教导我们煮一道（盐焗鸡），家庭式简单版，期待哦！ 谢谢阿庆师❤️

[@achingchef]

您好，好喔👌沒問題👍我來安排時間分享鹽焗雞這道料理做法來給大家參考，請給我一點時間喔！

[@esthercsy8919]

@@achingchef 好的👌🏻，谢谢您❤️

[@user-cn8lm2no8j]

請問阿慶師，燙的水要丢棄嗎？可當雞湯嗎？很感謝您教得很清楚

[@jeney7928]

当然应该可以当做鸡汤来做汤，菜。

[@lucas52103]

麻煩教學芋泥香酥鴨

[@achingchef]

您好，好喔，我再來分享用澄麵、太白粉版的香酥芋泥鴨，炸起來也會飛飛（酥酥）的喔！

[@annie511008]

老師：我從昨天開始調理飲食，請問這道料理如果換成牛肉，也是一樣的料理方式嗎？還是牛肉先調味醃漬過放耐熱密封袋，再放入鍋裡浸泡也可以嗎？ 昨天做這道雞胸肉再搭配蔬菜來吃，吃完身體很舒服真的很棒！

[@achingchef]

您好，牛肉的處理方式我會建議像您說的放入耐熱袋密封下去低溫烹調使其熟化，因為紅肉跟白肉的處理廠還是有分別的，希望對您有幫助

[@user-justin358]

謝謝分享，能否做一集專門介紹健康鍋具的影片?

[@achingchef]

好的，謝謝您的建議，我們可以來規劃看看～

[@user-ph4hr3hw4j]

我也希望

[@0325Naomi]

幼兒不能吃有加酒類的食物，希望阿慶師能造福幼兒，教學不用加酒調理也可以去腥味、菜餚一樣美味的肉品菜色～ 牛、雞、魚、蝦……各種佳餚。 謝謝🙏🏻

[@achingchef]

收到！感謝您提供的建議，我們會更加努力做出適合小朋友的企劃

[@CeciliaY6508]

❤

[@Syd7088]

老師 我一直在看你的鍋 😂 請問推介嗎·？什麼牌子🙏🙏🙏

[@achingchef]

鍋子的產品將在10月份會推出喔~可以先加入👉阿慶師官方Line：lin.ee/J6btt0r 取得第一筆消息!謝謝您~

[@lilyginger1612]

請問如果燘熟了之後，照你所說的放進保鮮盒再放冰冰箱的話，再拿出來吃時要翻熱嗎？

[@achingchef]

您好，看自己斟酌，也可以像影片中再煎一下，謝謝

[@harriethtw]

這樣就不怕煎時厚薄不均勻時不好拿捏火候了。我下次做雞胸肉時試試！

[@achingchef]

沒錯喔～有空試做看看！❤️