簡易篇｜日式溏心蛋 零失敗 如何做出完美的溏心蛋? (Eng Sub) - Japanese Ramen Egg How to make a perfect soft boiled egg?

簡易篇｜日式溏心蛋 100%成功 零失敗 如何在家中做出一隻完美的溏心蛋? (Eng Sub) - Homemade Japanese Ramen Egg How to make a perfect soft boiled egg?
網上的日式溏心蛋食譜成千上萬,
當中的技巧和注意事項又有誰會講出來?
今次就來和大家拆解當中的技巧和注意事項~~~
同場加映如何做出一隻完美的溏心蛋?
There are thousands of Japanese Ramen Egg recipes from internet,
Who will tell you the technique and theory?
This time, I will tell you everything of it~~~
Also, I will show you how to make a perfect soft boiled egg in the same episode.
成品: 6 隻
For: 6 serves
烹調時間: 2 - 3日
Cooking Time: 2 - 3 Days
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Recipe posted on Facebook:
/ 309542100545941
材料 - Ingredients:
白雞蛋 White Eggs - 6 隻 pcs
醋 Vinegar - 適量 QS
滷汁 - Marinade:
濃口醬油 Soy Sauce (Koikuchi Shoyu) - 250ml
味醂 Mirin - 250ml
昆布 Kombu - 8g
水 Water - 750ml
糖 Sugar - 適量 QS
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[@queenielee5920]

講解得很清楚， 完全了解當中需要知道的事～～～ 講出每一點的注意事項。 比起其他人， 那種為做而做是完全不同👍

[@smallhousecooking6392]

感謝讚賞和留言🙇🙇🙇 希望你喜歡今集的內容， 和請繼續支持我們，謝謝～～～

[@mayhung9907]

完全了解應該如何去做， 清晰，易明👍

[@smallhousecooking6392]

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[@caicai_daily]

影片好用心喔

[@smallhousecooking6392]

感謝留言🙇🙇🙇 我們希望可以令到觀眾用一個容易明白的方式去知道烹調時間和浸泡時間的關係，從中可以知道之後自己可以怎樣去調節自己的烹調方法。 希望你喜歡今集的內容， 和請繼續支持我們，謝謝～～～

[@lamwanie2172]

味道要浸多少天較為美味

[@smallhousecooking6392]

視乎你想達到什麼效果，我們會比較喜歡用煮5分鐘的蛋浸2-3天。 感謝留言🙇🙇🙇 希望你喜歡今集的內容， 和請繼續支持我們，謝謝～～～