【簡易食譜】全素抹茶黑糖布丁｜比傳統的焦糖布丁更好吃的搭配！｜How to make Vegan Dark Brown Sugar Matcha Pudding (recipe)(Eng Sub)

[@PHCSHU]

做了很好吃，還另外嘗試將抹茶粉換成巧克力粉做成巧克力布丁，也很不錯😋

[@agreenersoul]

謝謝你的分享！下次我也試試做成巧克力布丁🤭

[@purecook9093]

绿色代表着好的心情🥰看起来也很美味

[@agreenersoul]

☺️☺️💛

[@vizken60]

感覺簡單又好吃!👍

[@agreenersoul]

真的是很簡單的食譜 😊很適合新手嘗試的！ 來試做試做吧！

[@yuning0604]

好漂亮～而且材料我都有太棒了！！！

[@agreenersoul]

很適合在家製作 😋 一起來試做吧！

[@陳彥文-j9e]

功德無量 阿彌陀佛

[@agreenersoul]

🙏🏻😌

[@yin4260]

請問香草精可以不加嗎？ 味道會有差嗎？

[@agreenersoul]

可以不添加，會少了一點香味～

[@simple9207]

請問椰奶可以用什麼替代嗎>

[@agreenersoul]

椰奶主要是增加香味 而且使布丁口感更濃厚 可以全用無糖豆奶代替

[@ying9361]

您好请问1teaspoon是3g还是5g？

[@agreenersoul]

1 tsp是 5ml 而用來取乾粉的話，因為密度不同，實際克數會差很多，1tsp的重量就不會是5g 所以在表示需要精準的份量時，為免電子秤有誤差，都會使用量匙表示

[@yaolandalu5390]

請問豆奶能用椰漿代替嗎？還是比較建議椰奶？謝謝

[@agreenersoul]

可以用椰奶代替～ 椰味會較明顯 建議用比較稀 流動性高的椰奶，而不是脂脂含量很高 很濃的椰奶～

[@賴小姐-c8x]

您好 請問一下 口感是否是綿綿的感覺 我製作這個配方2-3次 想詢問是否真的口感就是軟綿？跟我想像的布丁（統一布丁蛋奶素）滑嫩感不太一樣😂

[@賴小姐-c8x]

想詢問是否製作上有什麼原因是軟綿？而不是滑嫩的😂

[@agreenersoul]

這款布丁 的食材和做法 跟蛋奶素布丁的不太一樣， 如果想要口感更滑嫩，減少軟綿感，可以嘗試減少玉米澱粉的用量😉

[@賴小姐-c8x]

@@agreenersoul 喔～～～原來是這樣☺️☺️🙏🙏🙏謝謝您

[@我是可愛的貓奴]

請問如果想做成巧克力口味的而且不要焦糖的話，配方該如何改呢

[@agreenersoul]

可以用可可粉代替抹茶粉，可可粉用量可以多放一點，可以先放6g試試看 覺得不夠濃可以自行調整～

[@宮小冰]

請問影片中的無糖豆奶是哪個品牌的？謝謝🙏

[@agreenersoul]

是日本Marusan的無調整豆奶

[@勉勉張]

請問寒天粉可以用吉利T粉代替嗎？怎麼您都回覆別人的問題，我的就跳過？🥲🥲

[@agreenersoul]

寒天粉和吉利T粉一般不適合直接替換，今早我用不同份量的全素果凍粉嘗試了幾個版本，想看看是否成功 冷藏完成後再回覆你結果😌～

[@勉勉張]

大大感謝您 期待您的回覆 🥰🥰🥰🥰

[@agreenersoul]

🥹會盡快回覆你

[@agreenersoul]

我使用盈發晶亮果凍粉，嘗試用1tsp 的全素果凍粉，凝固效果也可以。使用其他果凍粉（吉利T)的用量可能會有差異～ 😉

[@陈剪-v3l]

@@agreenersoul 用白凉粉可以代替吗？

[@eggplantdiary]

thanks for sharing :)

[@agreenersoul]

☺️☺️☺️

[@momowong1469]

請問用燕麥奶代替豆奶(相同份量)可以嗎?

[@agreenersoul]

可以的，不同植物奶的味道口感效果也會不同

[@kc2572]

請問砂糖可以用赤藻糖醇代替嗎？

[@agreenersoul]

製作布丁部分的白糖可以用赤藻糖醇代替，不建議用來代替黑糖

[@kc2572]

@@agreenersoul 多謝很快就回覆清楚明白🙏😋

[@秀秀-y4q]

哇！

[@agreenersoul]

☺️😊💛

[@runa3854]

😍😍😍

[@agreenersoul]

😊😊🙏🏻

[@RuRu-eh6jv]

💚💚💚

[@鄭淑真-p1z]

請問，加熱後會發現有塊狀凝聚，要如何改善？謝謝！（我用果凍粉）

[@agreenersoul]

可能是果凍粉結塊了，先把果凍粉充分攪拌分散 應該會有改善；）