全素豆奶優格 不用優格機！理想質地就靠這招！教你做草莓淋醬🍓｜How to make Vegan Soy Milk Yogurt (Eng sub)(recipe)｜無蛋奶甜點

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材料 Ingredient:
份量：4杯
容器：125g玻璃杯
需時：製作45分鐘｜靜置10-12小時｜冷藏2小時
【材料】
豆奶優格｜Soy Yogurt
665g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
2pcs 益生菌膠囊 Probiotic capsule
草莓淋醬｜Strawberry Jam
150g 草莓 Strawberry
90g 有機白糖 Organic white sugar
8g 檸檬汁 Lemon juice
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常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)
向日葵卵磷脂：hk.iherb.com/pr/now-foods-sun...
有機全素蔗糖：hk.iherb.com/pr/wholesome-org...
有機全素甜菜糖（白糖）：hk.iherb.com/pr/now-foods-org...
有機全素糖粉：hk.iherb.com/pr/wholesome-org...
有機無味椰子油：hk.iherb.com/pr/nutiva-organi...
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玉米澱粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
杏仁粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
無鋁泡打粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
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有機香草籽醬：hk.iherb.com/pr/simply-organi...
益生菌膠囊：hk.iherb.com/pr/now-foods-pro...
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器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount)
麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！
#素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素 #優格 #yogurt #豆奶優格 #4k #無蛋甜點

[@yajin254]

謝謝分享豆奶優格的食譜!真的看起來簡單又好吃😍已經預購你的新書了!!

[@agreenersoul]

感謝你🥰🥰 簡單日常的優格 很值得嘗試呢！

[@user-kf1uw7xp2e]

非常感謝您

[@agreenersoul]

🥰

[@yangtzuchieh]

喜歡Sami的影片！看來好療癒，全素起司蛋糕做了大家都稱讚❤

[@agreenersoul]

謝謝你☺️☺️ 很開心你們都喜歡 來試試其他食譜吧！希望你們都喜歡😄

[@user-ss6tb7dl6f]

謝謝！

[@agreenersoul]

非常感謝 ☺️

[@graceyap2138]

喜歡這個！❤謝謝你們

[@agreenersoul]

😄😄簡單日常的優格 很值得嘗試～

[@graceyap2138]

@@agreenersoul 想問問，做好後能夠保存多少天呢？

[@agreenersoul]

可以保存4-5天😉

[@phoebemelody6]

想問用marusan其他口味的豆奶可以嗎？例如低糖咖啡豆奶和紅茶豆奶（蛋白質含量和原味差不多）

[@agreenersoul]

最好使用原味優格😉

[@user-fg1xj9vm6c]

老師您好，請問豆乳加熱後需要冷卻再放入益生菌嗎？還是可以直接拌入呢？ 買了老師您的烘焙食譜書，真的是物超所值！超級喜歡💕

[@agreenersoul]

您好 加熱後放到40度以下才加益生菌 超級感謝 ^_^ 來試試不同食譜吧！

[@RuRu-eh6jv]

💕💕💕

[@judyleung14]

你好，如果不用豆乳，改用原味燕麥奶或原味杏仁奶可否做到同樣效果?

[@agreenersoul]

燕麥奶和杏仁奶的蛋白質含量較低，做出來質地會很稀

[@Shootingstar232010]

請問可以把剩下的優格留下來，直接做下一批的嗎？看到網路有人這樣做。還有請問可以用其他植物奶嗎？

[@agreenersoul]

可以這樣做，但建議再使用1次就好 其他植物奶蛋白質不夠高，會影響凝固

[@rachelrachrach]

Hello請問乳酪儲存喺雪櫃可以保存多少天？

[@agreenersoul]

可以保存4-5天😉

[@pjlam831]

sammi如果沒有淋醬，是不是可以在優格裡加糖呢？不知道應該加多少比例的糖~~

[@agreenersoul]

一般建議用無糖豆奶養優格，成功率會更高～

[@ahsufufu]

可以分享下素的可麗露嗎//

[@agreenersoul]

可以加入會員，有兩款可麗露食譜😉

[@user-xf1uq7pz9l]

​@@agreenersoul有抹茶和無花果口味❤

[@user-sk5oc2sq2h]

您好，想請問怎麼知道煮掉1/4的重量呢？另外500克只能做四杯嗎？謝謝。

[@agreenersoul]

您好 500g能做4杯，每杯125g 665g開始，煮到剩下500g 就是煮掉1/4了

[@user-sk5oc2sq2h]

@@agreenersoul 那其它品牌的豆奶也行嗎？

[@agreenersoul]

也可以，原味豆奶就可以

[@user-sk5oc2sq2h]

@@agreenersoul 謝謝🙏

[@user-sk5oc2sq2h]

您好，想再請問一下，豆奶在煮的時候要達到什麼程度才是算可以的呢？

[@ErikApostol]

室溫較低的話要放比較長時間嗎？

[@agreenersoul]

天氣冷的話（不要低於15度）可能要18-24小時，天氣熱時大概只要8-10小時～

[@Ryne0812]

😍😍😍😍😍

[@user-mg2fg4nj1x]

益生菌攪唔勻沉底會失敗嗎？😢

[@agreenersoul]

如果大量沉底可能會影響效果，所以盡可能攪勻

[@user-tc9te9ww1j]

用自己在吃的乳酸菌可以做嗎？

[@agreenersoul]

我不太確定它們的特性是否一樣，可能會影響效果 建議使用益生菌製作😉

[@user-xf1uq7pz9l]

在哪裡有買益生菌膠囊？❤

[@margarettou]

簡介有購買連結

[@user-xf1uq7pz9l]

好的謝謝！

[@yukpoon836]

請問益生菌膠囊在那裡買？

[@agreenersoul]

在影片資資欄可以找到連結，也可以在一般藥局買到

[@user-ec6kq3ny2p]

請問我看到很多介紹都說要放電鍋保溫 為什麼您的只要放室溫即可？

[@agreenersoul]

優格菌在15-45度都可以發揮作用，室溫放長時間一點 都可以做成功😉

[@user-qp6oz5li4c]

那是菌種不同喔～ 她用的是室溫菌，所以放室溫約12小時（主要需看環境溫度），妳說的用電鍋保溫法作的那種，若以現在台灣夏天的高溫來說的，用豆奶作優格，約需5～6小就能凝固。

[@user-ec6kq3ny2p]

@@user-qp6oz5li4c 您是說即使不是室溫菌，也可以不用電鍋，放室溫也可以凝結，只是要久一點？

[@user-qp6oz5li4c]

@@user-ec6kq3ny2p 不是喔～ 我沒用過室溫菌作豆奶優格。 我用的優格菌，需在約42～45度左右的溫度來作優格。 優格機與大同電鍋保溫，這二種我都有用過，不過已多年沒用優格機作了。

[@789JQ]

ついにヨーグルト食べられますね😭てっきり菜食主義者はヨーグルト食べられないと思いました(終於可以吃優格了，我以為吃素就沒辦法吃優格)😭

[@agreenersoul]

お役に立ててよかったですね！ もしご質問があれば、日本語で少し対応できるので、気楽にお聞きください☺️☺️

[@agreenersoul]

《不妥協的純植物烘焙》將於7月5日正式上市！ 粉絲們現在可以提前預購，限量200本的親筆簽名本（尚餘少量！） 想要搶先看40個純植物烘焙食譜的話，就不要錯過預購啦～ 預購方式｜ - 博客來（簽名本已售完，此為正式預售本）: www.books.com.tw/products/0010959686?sloc=main - 誠品線上（尚餘少量！）: bit.ly/3NPlhf5 🔥趕快帶他回家吧！

[@shirleychan3846]

感恩 買了最後一本 好彩😊