全素豆奶優格 不用優格機！理想質地就靠這招！教你做草莓淋醬🍓｜How to make Vegan Soy Milk Yogurt (Eng sub)(recipe)｜無蛋奶甜點

[@agreenersoul]

《不妥協的純植物烘焙》將於7月5日正式上市！ 粉絲們現在可以提前預購，限量200本的親筆簽名本（尚餘少量！） 想要搶先看40個純植物烘焙食譜的話，就不要錯過預購啦～ 預購方式｜ - 博客來（簽名本已售完，此為正式預售本）: www.books.com.tw/products/0010959686?sloc=main - 誠品線上（尚餘少量！）: bit.ly/3NPlhf5 🔥趕快帶他回家吧！

[@shirleychan3846]

感恩 買了最後一本 好彩😊

[@yajin254]

謝謝分享豆奶優格的食譜!真的看起來簡單又好吃😍已經預購你的新書了!!

[@agreenersoul]

感謝你🥰🥰 簡單日常的優格 很值得嘗試呢！

[@yangtzuchieh]

喜歡Sami的影片！看來好療癒，全素起司蛋糕做了大家都稱讚❤

[@agreenersoul]

謝謝你☺️☺️ 很開心你們都喜歡 來試試其他食譜吧！希望你們都喜歡😄

[@judyleung14]

你好，如果不用豆乳，改用原味燕麥奶或原味杏仁奶可否做到同樣效果?

[@agreenersoul]

燕麥奶和杏仁奶的蛋白質含量較低，做出來質地會很稀

[@LisaLin-s5b]

謝謝！

[@agreenersoul]

非常感謝 ☺️

[@ahsufufu]

可以分享下素的可麗露嗎//

[@agreenersoul]

可以加入會員，有兩款可麗露食譜😉

[@秀秀-y4q]

​@@agreenersoul有抹茶和無花果口味❤

[@graceyap2138]

喜歡這個！❤謝謝你們

[@agreenersoul]

😄😄簡單日常的優格 很值得嘗試～

[@graceyap2138]

@@agreenersoul 想問問，做好後能夠保存多少天呢？

[@agreenersoul]

可以保存4-5天😉

[@陳彥文-j9e]

非常感謝您

[@agreenersoul]

🥰

[@queenielam9627]

Sammi, actually how long did u cook till the soy milk is done pls？ so i don‘t need to keep measure, thanks tons🙏🏻

[@agreenersoul]

煮的時間視乎爐頭火力 和鍋子大小 都會不同的～ 所以很難跟大家分享準確時間 建議還是秤重較好喔

[@queenielam9627]

膠蓋在熱水消毒時變形了，蓋不住玻璃樽，發酵過程可以改用保鮮紙蓋住嗎？

[@agreenersoul]

可以用保鮮膜～

[@eh9190]

请问如果是自制豆奶呢？干豆重量跟水 1:3可以吗？

[@agreenersoul]

我們沒有用過自製的豆奶來做優格，不確定成效 如果想要自製豆奶，可以參考其他自製豆奶的食譜分享 不過這個食譜，我們特別建議用市售經消毒的盒裝豆奶，可以更有利保存🙏🏻

[@rachelrachrach]

Hello請問乳酪儲存喺雪櫃可以保存多少天？

[@agreenersoul]

可以保存4-5天😉

[@queenielam9627]

Is it ok if i eat @ room temperature？ no need fridge？

[@agreenersoul]

完成發酵後 需要放入冰箱～

[@queenielam9627]

@@agreenersoul 用了保鮮紙，做不成。香港氣溫34度，發酵了9-10小時後，我要睡覺便沒再放室溫了

[@queenielam9627]

@@agreenersoulcan u tell me how long did u cook fr 656 to 500ml soy milk？ so we don‘t need to keep measure the solidarity of cooked soy milk. Thanks Sammi

[@carmenffyau1382]

謝謝分享！請問豆奶要煮多久時間才能濃縮到500g?

[@agreenersoul]

數分鐘就可以，我們也很難建議實際的時間。🙏🏻 因為鍋子大小、攪拌頻率、火力 都會影響所需時間。建議不時秤重來確定☺️

[@user-mg2fg4nj1x]

益生菌攪唔勻沉底會失敗嗎？😢

[@agreenersoul]

如果大量沉底可能會影響效果，所以盡可能攪勻

[@ErikApostol]

室溫較低的話要放比較長時間嗎？

[@agreenersoul]

天氣冷的話（不要低於15度）可能要18-24小時，天氣熱時大概只要8-10小時～

[@Yu-TungHsu]

老師您好，請問豆乳加熱後需要冷卻再放入益生菌嗎？還是可以直接拌入呢？ 買了老師您的烘焙食譜書，真的是物超所值！超級喜歡💕

[@agreenersoul]

您好 加熱後放到40度以下才加益生菌 超級感謝 ^_^ 來試試不同食譜吧！

[@王小綺]

用自己在吃的乳酸菌可以做嗎？

[@agreenersoul]

我不太確定它們的特性是否一樣，可能會影響效果 建議使用益生菌製作😉

[@張曉麗]

請問我看到很多介紹都說要放電鍋保溫 為什麼您的只要放室溫即可？

[@agreenersoul]

優格菌在15-45度都可以發揮作用，室溫放長時間一點 都可以做成功😉

[@林嬿翔]

那是菌種不同喔～ 她用的是室溫菌，所以放室溫約12小時（主要需看環境溫度），妳說的用電鍋保溫法作的那種，若以現在台灣夏天的高溫來說的，用豆奶作優格，約需5～6小就能凝固。

[@張曉麗]

@@林嬿翔 您是說即使不是室溫菌，也可以不用電鍋，放室溫也可以凝結，只是要久一點？

[@林嬿翔]

@@張曉麗 不是喔～ 我沒用過室溫菌作豆奶優格。 我用的優格菌，需在約42～45度左右的溫度來作優格。 優格機與大同電鍋保溫，這二種我都有用過，不過已多年沒用優格機作了。

[@pjlam831]

sammi如果沒有淋醬，是不是可以在優格裡加糖呢？不知道應該加多少比例的糖~~

[@agreenersoul]

一般建議用無糖豆奶養優格，成功率會更高～

[@Shootingstar232010]

請問可以把剩下的優格留下來，直接做下一批的嗎？看到網路有人這樣做。還有請問可以用其他植物奶嗎？

[@agreenersoul]

可以這樣做，但建議再使用1次就好 其他植物奶蛋白質不夠高，會影響凝固

[@phoebemelody6]

想問用marusan其他口味的豆奶可以嗎？例如低糖咖啡豆奶和紅茶豆奶（蛋白質含量和原味差不多）

[@agreenersoul]

最好使用原味優格😉

[@喵吉-u3t]

您好，想請問怎麼知道煮掉1/4的重量呢？另外500克只能做四杯嗎？謝謝。

[@agreenersoul]

您好 500g能做4杯，每杯125g 665g開始，煮到剩下500g 就是煮掉1/4了

[@喵吉-u3t]

@@agreenersoul 那其它品牌的豆奶也行嗎？

[@agreenersoul]

也可以，原味豆奶就可以

[@喵吉-u3t]

@@agreenersoul 謝謝🙏

[@喵吉-u3t]

您好，想再請問一下，豆奶在煮的時候要達到什麼程度才是算可以的呢？

[@yukpoon836]

請問益生菌膠囊在那裡買？

[@agreenersoul]

在影片資資欄可以找到連結，也可以在一般藥局買到

[@秀秀-y4q]

在哪裡有買益生菌膠囊？❤

[@margarettou]

簡介有購買連結

[@秀秀-y4q]

好的謝謝！

[@789JQ]

ついにヨーグルト食べられますね😭てっきり菜食主義者はヨーグルト食べられないと思いました(終於可以吃優格了，我以為吃素就沒辦法吃優格)😭

[@agreenersoul]

お役に立ててよかったですね！ もしご質問があれば、日本語で少し対応できるので、気楽にお聞きください☺️☺️

[@RuRu-eh6jv]

💕💕💕

[@Ryne0812]

😍😍😍😍😍