【簡易甜點】滑滑嫩嫩！〖全素芒果意式奶凍〗漂亮派對甜點｜How to make VEGAN MANGO PANNA COTTA (Eng sub)｜國語旁白

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材料 Ingredients
芒果凍｜ Mango Jelly
130g 芒果泥 Mango puree
30g 水 Water
12g 原糖 Raw sugar
5g 吉利T Jelly T
奶凍｜Panna Cotta
180g 椰奶 Coconut milk
12g 甜菜糖 Beet sugar
4g 吉利T Jelly T
少量 香草籽醬 Vanilla extract
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常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)
有機全素蔗糖：hk.iherb.com/pr/wholesome-org...
有機全素甜菜糖（白糖）：hk.iherb.com/pr/now-foods-org...
有機全素糖粉：hk.iherb.com/pr/wholesome-org...
有機無味椰子油：hk.iherb.com/pr/nutiva-organi...
有機楓糖漿：hk.iherb.com/pr/now-foods-rea...
玉米澱粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
杏仁粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
無鋁泡打粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
蘇打粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
有機天然可可粉：hk.iherb.com/pr/navitas-organ...
有機香草籽醬：hk.iherb.com/pr/simply-organi...
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器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount)
麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！
#素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素 #芒果 #果凍 #pannacotta #4K

[@ricekuo853]

感謝分享，好美！

[@yajin254]

看起來又美又好吃!芒果口味超讚的!看得我要流口水了......

[@agreenersoul]

真的很棒的 😁 來試一下吧！

[@user-kf1uw7xp2e]

感謝您

[@agreenersoul]

☺️

[@PeaceVogue]

請問可以教 純素版的英國約克夏布丁嗎？ 感謝您

[@RuRu-eh6jv]

😍😍😍

[@karmanchan3516]

請問用淡忌廉可以代替椰奶嗎？份量是否1樣要加糖嗎！

[@agreenersoul]

可以的， 建議也是要放糖 😉

[@klycasey214]

甜菜糖可以用海藻或其他白色糖代替嗎

[@agreenersoul]

可以用普通砂糖代替

[@lilyzhu300]

吉利丁粉不是素,英语：Gelatin，香港称为鱼胶，又音译作吉利丁），是以动物皮、骨内的蛋白质，亦即胶原蛋白制成。明胶的主要成分为蛋白质，带浅黄色透明，是一种无味的胶质。

[@agreenersoul]

我們使用的是植物性的「吉利T」Jelly T, 不是動物性的「吉利丁」Gelatine。 他們的名字很像，成分卻完全不同。 吉利T是由海藻膠等成分製成，不同於吉利丁，素食者小心不要買錯😉

[@lilyzhu300]

@@agreenersoul 谢谢您,涨了知识.可以试着去找找☺️🙏

[@Ann-Hsieh-1228]

請問吉利T可否用晶亮果凍粉代替呢？謝謝🙏

[@agreenersoul]

可以～ 但不同品牌的果凍粉 凝固力可能有差異，可能需要調整用量 ；） 做好一次之後看凝固力，決定下一次是否要調整

[@chrisayaluk828]

你好，想請問在香港哪裡可以買到吉利T？

[@agreenersoul]

我在二德惠烘焙DIY專門店買到，有幾間分店的。如果買不到，可以用其他全素果凍粉代替，不過可能要調整一下用量

[@user-ji9xx5fy7l]

請問這吉利T換成寒天粉可以嗎？需要的量一樣嗎？謝謝您

[@agreenersoul]

寒天粉的口感比較爽口，這個食譜適合用吉利T或者其他品牌的全素果凍粉，口感會比較柔軟，是奶凍的口感～

[@user-ji9xx5fy7l]

@@agreenersoul 謝謝

[@knh4468]

您好，我想請問一下，這個材料量，是做2杯成品的數量嗎@@~

[@agreenersoul]

沒錯 可以做2杯😉

[@gc.2194]

請問這配方就是這兩杯的量嗎？

[@agreenersoul]

是兩杯的份量～

[@user-pi9bs7yi3m]

想請問如果不喜歡椰奶的話，建議用什麼植物奶代替呢？

[@agreenersoul]

可以用豆奶，燕麥奶，米奶代替 😉 不過椰奶因為脂肪含量較多，做出來口感會更滑更濃厚，其他植物奶做出來會有點不同的

[@user-pi9bs7yi3m]

謝謝回覆~~有時間會試試看的

[@janetlee8973]

👏👍🙏🏼

[@agreenersoul]

☺️☺️

[@chanstephanie1956]

你好!請問吉利T 做的甜品是否放室溫也不會溶化?

[@agreenersoul]

在室溫也不會融化，但建議冷藏會更好吃😉