🎧解説付 【紅茶とオレンジのケーキ】【Tea & Orange cake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！

[@笑顔がいちばん]

これ、職場に作って持っていったんです。そしたら甘いもの普段食べない人が「めっっっっっちゃ美味しい！お店だせるよこれ！天才！」って絶賛されました✨こんなに美味しいパウンドケーキのレシピを公開してくれてありがとうございます。手順がとても分かりやすくて、本当に助かっています。これからも色んなもの作っていきます😃

[@sakiplus]

お役に立てて良かったです😊

[@紅ちゃ-h2s]

先程、焼き上がりました。 オレンジピールが無く紅茶のみで焼きましたが紅茶の香りが いっぱい広がり、明日が楽しみです。すてきなレシピありがとうございます👏

[@まつはる-u3i]

オレンジピールの代わりにブルーベリーを入れて紅茶のパウンドケーキを作ってみましたがめちゃくちゃ美味しくできました！ 紅茶の香りがすごーいです！ ありがとうございます😊

[@由美子原-b3t]

素敵な先生を見つけました。これから楽しみでーす、 以前ケーキのレシピ本に載ってた小川聖子先生を思い出しました。

[@kazoo.15]

見てるだけで紅茶とオレンジの香りがただよってきた🤤👍

[@sakiplus]

香りまで伝わりますか〜笑

[@大崎直子-b2l]

早速作ってみました! 紅茶とオレンジの香りがよく、生地もしっとりしていて美味しくできました😊

[@sakiplus]

早速ありがとうございます😊

[@nachunachu0620]

紅茶の茶葉を使っても紅茶の味が あまり出なくて悩んでいましたが こちらのやり方で 一度試してみたいと思います！💪

[@sakiplus]

是非やってみてくださいね😊

[@evakong5519]

It’s very delicious and the steps are easy to follow.

[@swtm1yama]

アンビベも良いですよね！香りを足す時に、シロップ打ちします😃またグラス掛けもしますよ✨

[@amatsuki0630]

作ってみました！紅茶の香りがとても良くて美味しかったです。家族にも好評であっという間に無くなってしまいました。何度でも作りたいケーキです。素敵なレシピありがとうございました(⑉• •⑉)

[@sakiplus]

早速ありがとうございます😊 ご家族にも喜んでいただけて私も嬉しいです！ 今後ともよろしくお願いします🤲

[@mariareynajaureguivelasque6177]

Hola de lima Perú esta super delicioso lo hice ,aca yo preparo mis cascara confitada en casa y le.puse.ron por qué no tengo ese licor

[@asasass2307]

新しい動画をありがとうございました。 とても楽しみにしていました。 紅茶のケーキは茶葉を開かせてから混ぜるのですね！今までそのまま混ぜていました。アールグレーとオレンジの組み合わせもとても魅力的です。是非作ってみたいです。 先生、是非シフォンケーキの作り方も教えてください。レシピによっては底上げしたり、あまり膨らまなかったりと安定して作ることができません… 宜しくお願い致します。

[@sakiplus]

是非作ってみてください😊

[@Nyankosuky1]

紅茶とオレンジ鉄板ですね。 茶葉をそのまま混ぜ込んでいたので、 ちゃんと開かせて入れるようにします。

[@sakiplus]

間違いないやつです！ 開かせると香りが全然違うので是非やってみてください😊

[@TOMO-pn1iz]

作りました😊 とても香りが良く、美味しくて好評でした。 レモンピールがあるので、次はレモンとアールグレイで作り体のですが。 レモンの場合でも、グランマニエで合うのでしょうか？別のリキュールを使うとしたら何がよいでしょうか？

[@sakiplus]

グランマニエでもいいと思います レモンのお酒を使うのも良いかと！

[@TOMO-pn1iz]

ありがとうございます。 グランマニエで作ってみます😊 ちなみに、１５センチの丸型でもキレイに美味しく焼けるでしょうか？

[@M-NEMUi]

生地に入れる紅茶はティーバッグの中身でも大丈夫でしょうか？ それともやはり茶葉を買った方がいいのでしょうか？ 紅茶のお菓子を作ったことがないので 初歩的な質問ですみません...

[@sakiplus]

大丈夫ですよ！😊

[@抹茶314]

いつも動画を拝見させていただいでおります。私は、オレンジ好きなのですが、家族がフルーツをあみり好まないため、オレンジピールを入れる事ができません。今回のパウンドケーキオレンジピールなしでも甘さなど、美味しくできますでしょうか。

[@sakiplus]

ピールはなくてもできますが、甘さの調整は少しせていただいてもいいと思います。（お好みで） ピールの分全体量が減るので1割程度生地量を増やした方がいいかもしれません。

[@natsu1205]

動画楽しみに拝見してます。オレンジのライトシロップを、フルーツシロップの動画を参考にして自作してみようと思います。ライトシロップとのことなのでグラニュー糖を1/4か1/5量にしてみようと思いますが、もしアドバイス有ればお願いします。

[@sakiplus]

糖度が17%程度のシロップでにていただくのが良いですね！

[@natsu1205]

ありがとうございます。過去動画にもレスいただいて感謝です！

[@TOMO-pn1iz]

コメント失礼します。 ぜひ作ってみたいです😊 仕上げのシロップですが。 焼き上がってすぐにシロップを打つのと、粗熱がとれてから打つのでは、出来上がりのしっとり感？が変わるのでしょうか！？

[@sakiplus]

後塗りの方がしっとりしますが、塗りすぎは注意です！

[@TOMO-pn1iz]

お返事ありがとうございます。 分量内のシロップを全量塗るのは塗りすぎにはならないですか？

[@ひゅうちゃん-z8h]

パウンド型1本の分量になる 市販のアルミ型SSサイズで作るには 何度で何分くらい焼けば良いでしょうか？ その場合シロップは必要でしょうか？

[@sakiplus]

ごめんなさい、そのサイズ（cm）がわからずです… シロップは表面に打ったほうがいいですね！

[@ひゅうちゃん-z8h]

@@sakiplus ありがとうございます😊 シロップ打ってみますね。

[@mizuchoco17]

自分でオレンジピールを作ったら、琥珀等みたいに表面が結晶化するタイプのピールができてしまったのですが、それでもできますかね、、？

[@sakiplus]

固いものはお酒やシロップなどで柔らかく戻してからの方が良いですね

[@mizuchoco17]

@@sakiplus 前の動画なのにお返事頂きありがとうございます！ お酒も効かせたいのでお酒で戻してから使うことにします！！

[@ヨシもん-o5z]

今の時期２５度以下だと、常温で、何日くらい持ちますか？今日で6日たちましたがプレゼントはしない方がいいですか？

[@sakiplus]

その日に食べていただけるなら大丈夫かと。脱酸素剤＋ガス袋などできちんと包装して2週間程度とお考えください！

[@ヨシもん-o5z]

@@sakiplus お返事ありがとうございます。😂 脱酸素剤なしのガス袋のみだと常温で１週間くらい大丈夫そうでしょうか？プレゼントするのは辞めちゃいました。今、冷凍庫で眠ってます😅自分用のおやつにしようかな😅 本当に、いつもお返事嬉しいです。勉強になります⤴️ 次はキャラメルマドレーヌにしようかな🤤

[@tsukii8774]

レモンピールでも代用出来ますかね？

[@sakiplus]

大丈夫です👍