【家系の芸術家】千葉のレジェンド!!末広家食レポ!!誰にでも真似できるスープじゃない。この丁寧な麺あげまさに技術の塊のラーメン。

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#末広家 #家系 #本牧家 #王道家

Пікірлер: 282
@roonywazza779
@roonywazza779 2 жыл бұрын
末広家と千葉家の中心地に住んでいる自分は幸せです。 末広家、千葉家共に美味しいというより沁みる。 こんなに優しい味の家系は他に無い
@kokedo06
@kokedo06 2 жыл бұрын
末広家さんは全ての仕事が丁寧なのが調理を少し見ているだけでもすごくわかる。
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
尊敬する職人の1人です
@555kh
@555kh 2 жыл бұрын
尊敬する先輩を前に、良さを伝えながら、きちんと論を出す清水店主・・・・ 流石です。
@user-ll4sp7up1g
@user-ll4sp7up1g Жыл бұрын
この動画見て行ってみたがマジで感動するレベルでめちゃうまだった。バランスの家系がこんなに美味しかったとは
@takumi7851
@takumi7851 2 жыл бұрын
私が本物の家系を知ったのは今から19年前。 柏の旭町に王道家がオープンした当時、柏近辺に住んでいた事がきっかけでした。 その約1年後、千葉市に引っ越す事になり、転校した事をきっかけに末広家と出会いました。 王道家を初めて食べた時、末広家を初めて食べた時、タイプは違えど、脳に走った衝撃は今でも忘れません。 王道家さんと出会って19年、末広家さんと出会って18年。 未だに食べる度に毎回感動を頂けます。 そんな私にとって特に思い入れのある王道家さんと末広家さんがコラボしている姿を見て、勝手に感慨深い気持ちになりました。 両者様共お身体に気をつけて、いつまでも美味しいラーメンを届けて下さい。 いつも最高に絶品なラーメンをありがとうございます。
@yj6199
@yj6199 2 жыл бұрын
王道家さんのカエシガツンも大好きですが、末広家さんのスープを飲むとずっと飲んでいたくなる!
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
わかります
@user-wb7vj7xe5g
@user-wb7vj7xe5g 2 жыл бұрын
千葉家さんもそうだけど厨房の綺麗さに職人さんの人柄が出ますよね
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
スープもお店も自分を映す鏡です
@user-to4lz6hk8o
@user-to4lz6hk8o 2 жыл бұрын
王道家末広町が床ベタベタだったのも柏が臭かったのも清水社長の人柄ですね
@user-mv5hq6oz6i
@user-mv5hq6oz6i 2 жыл бұрын
@@user-to4lz6hk8o そゆこと
@user-pz9nc1ze9i
@user-pz9nc1ze9i 2 жыл бұрын
この動画を観て、今日仕事帰りに初めて行ってきました!店主の丁寧な調理に感動!
@inlinefour431
@inlinefour431 2 жыл бұрын
「豚ガラ、鳥ガラ、人柄」 まさに末広家さんのためにあるような言葉ですね
@user-to4lz6hk8o
@user-to4lz6hk8o 2 жыл бұрын
鳥ガラ使ってないけどね
@user-er3sk6mw2w
@user-er3sk6mw2w 2 жыл бұрын
末広家さんは社長のおっしゃるとおり、本当に「丁寧」に作ってるなぁと思いながら食べるラーメンです
@user-nb2mi2fr2u
@user-nb2mi2fr2u 2 жыл бұрын
めちゃめちゃ仕事が丁寧でくそ美味そう
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
その通りです
@uchiken0619
@uchiken0619 Жыл бұрын
ここと千葉家はマジで美味しいですよね
@ln6886
@ln6886 2 жыл бұрын
昨日、本牧家さん本店行ってきました。最近になって本牧家さんのスープの旨さが、すごく好みになってきました。しゃばしゃば感なのに、旨味は強烈。塩味はほどほど。ほんとうに最後に清水さんが仰ってるように。 厚木家さんも好きで行きますが、本牧家さんは最後まで塩味が嫌にならない。海苔も薄めのとても風味のいい海苔。スープと海苔の相性が素晴らしく、ご飯が猛烈に進むのは、自分は本牧家さんです。🥰
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
家系御三家と言う言葉も今はあまり聞かなくなりました 復活すること願ってます
@elegant_2_6_2
@elegant_2_6_2 2 жыл бұрын
このお店は子連れの家族だったり年配の方、olが一人できたりしてるから本当に万人ウケする濃厚さなんだなと毎回思う。
@user-ix3oz5sk8q
@user-ix3oz5sk8q Ай бұрын
同じ千葉住みで幸せ!最後の説明も解りやすくて良かったです。有り難うございます。
@dhoock9064
@dhoock9064 2 жыл бұрын
もはや芸術、 江戸の切子が現代にあるように 100年後の孫の孫の代まで 本当の家系が続いてほしい 家系最高!!
@user-mx7md5di1b
@user-mx7md5di1b 2 жыл бұрын
今日末広家さんで食べて来ました。 相変わらず旨い! 自分にとってのベストof家系は昔も今も末広家さんです。
@cyac5238
@cyac5238 2 жыл бұрын
金沢区で育ち、吉村家、本牧家、六角家全て食べてきましたが、本流からかけ離れてる家系が多くなりすぎてる中、こういう店が残ってるのは貴重だと思います。
@user-wb2nz5zu1i
@user-wb2nz5zu1i Жыл бұрын
金沢区なら六角家系の金八家があるね
@user-nw5wv3xm8x
@user-nw5wv3xm8x 2 жыл бұрын
知り合いとかに家系ラーメンって言うとどういうイメージある?と聞いたらほぼほぼ「ギットリコッテリ」というイメージだったので、是非ともこの様な家系ラーメンこそが本物の濃厚だという事を知ってもらいたいです
@KURUMAARAI
@KURUMAARAI Жыл бұрын
先日初めて伺って、15年ぶり位に本牧家の肉の出汁見たいなものを感じられるラーメンで感動しました。王道屋さんのラーメンも頂きたいなと思いました。
@aw-mm3og
@aw-mm3og 3 ай бұрын
お店でた後の総評がホントに全て頷く内容で清水社長のリスペクトを感じファンにもなった瞬間でもあります
@555kh
@555kh 2 жыл бұрын
辛口で吠える清水店主も、ここの食レポには気合い満載! 私も、末広家が好きです!
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
今亜流を含めいろいろな家系が出回ってます 味の好みは人それぞれですが 本来の家系を知ってもらいたいです
@user-th4cy6tk8p
@user-th4cy6tk8p 2 жыл бұрын
先日、初めて末広家さんのラーメンを頂きました。 とても濃厚で美味しい。 丁寧なお仕事ぶりに感動しました。
@user-oc5ux1lz5d
@user-oc5ux1lz5d 2 жыл бұрын
清水社長のお話を伺ってると、美味しそうな気がして来るのですごいと思う。
@user-pd6iq9in4r
@user-pd6iq9in4r 2 жыл бұрын
現代家系もいいけど、始まりは一つですね。クラシックは僕の青春の味でもあります。進化の凄みもいいけど、時代を変えても変わらないのはもっと凄みを感じます。いつまでもあってほしいと願いますね!
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
このシンプルさが100年続く味だと思います
@user-to4lz6hk8o
@user-to4lz6hk8o 2 жыл бұрын
王道のしょっぱさは後1年位だろうか
@user-dv3hw2qp5r
@user-dv3hw2qp5r 2 жыл бұрын
雑味の無い旨味の厚み 素晴らしい表現だと思いました それを基準に自分もお店を選んで通わせてもらってます
@user-rm4ju2xf2w
@user-rm4ju2xf2w 2 жыл бұрын
清水社長が末広家さんのラーメン食べているの見て、一昨日食べに行きました。 王道家の醤油のエッジを効かせたガッツリした感じとは対照的にほっこりと癒やされる家系ラーメンですね!末広家さんのラーメン旨かったです。
@st8014
@st8014 2 жыл бұрын
自分は六角家で育ちました。昔の御三家で唯一本牧家だけは食べたことがありません。 これ観て本牧家に行きたくなりました。千葉は少し遠いですが、末広家にもいつか行きたいです。
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
ぜひではなく必ず言ってみてください
@heli08011953993
@heli08011953993 2 жыл бұрын
尊敬する先輩がいる幸せ😆末広家も王道家も私は大好きです🍜
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
ありがとうございます
@uchamikun
@uchamikun 2 жыл бұрын
今日は富山県魚津市のはじめ家さんで食べました。直系店なので、醤油のキレがすごくて、スープも完飲できちゃいます。「完飲できるけど濃厚」な末広家さんのラーメンも食べたいです。
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
はじめ家夫妻には本当にお世話になりました
@mr.chin-chyan
@mr.chin-chyan 2 жыл бұрын
本牧家さんのスープはバランスが良くて美味しいけど、忠実にそのバランスを継いでるのが末広家さんなんですね。 本牧家さんは仕事帰り等に結構食べてるけど、いずれは末広家さんのラーメンも食べてみたい。
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
ぜひ千葉県にも来てください
@user-xs4kt4uo8t
@user-xs4kt4uo8t 2 жыл бұрын
20年くらい前に明星から、千葉ラーメン四天王が監修したカップ麺を食べておいしかったので、食べに行って、スープを飲んだ時、こんなうまい、ラーメンが、あったのかと思いました。
@user-so7gd5fb1p
@user-so7gd5fb1p Жыл бұрын
清水さんって、いつまでもラーメンキッズだよな。
@kurobutanbanbi
@kurobutanbanbi 2 жыл бұрын
先輩に対する敬意が素晴らしいです。ビックになってもそこは一番大事ですよね。見習いたいです。
@user-mo2lz8hk8c
@user-mo2lz8hk8c 2 жыл бұрын
濃厚の意味が初めて理解できました!深い!納得です!!勉強になります!
@yoshiman937
@yoshiman937 2 жыл бұрын
まさにおっしゃる通りだと思います🍜
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
家系御三家と言う言葉もあまり聞かなくなりました都内では家系と言えば亜流の名前ばかりが上がります 次は六角家さん系の家系ラーメンぜひ食レポしてみたいです
@user-xc9cs6mf4w
@user-xc9cs6mf4w 2 жыл бұрын
清水社長の熱いラーメン知識の話かっこいい!!
@user-xt2kb6mh2g
@user-xt2kb6mh2g 2 жыл бұрын
本牧家さんが間門にあった時は、あっさりしているから朝出勤前にラーメン大盛りとライスの組み合わせを週、3か4食べてた頃を思いだしました。千葉でも本牧家さんの味が食べれるなら、千葉に行った時には必ず食べに行かなきゃって思いますね
@sevenjinro
@sevenjinro 2 жыл бұрын
本牧家さん系のお店はクラシックな醤油ラーメンに肉の味が追加された スッキリしてるのにコクがある美味いスープなんですよね
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
肉の味がする これは家系とってとても大切なことです 油と醤油で食べる家系とは違います
@user-iv1jb7vd9u
@user-iv1jb7vd9u 2 жыл бұрын
あのスープは中毒性がある。これ以上宣伝はやめてくれー!また大行列になってしまう!週2で通っているんだからー!
@chikenarmy3
@chikenarmy3 2 жыл бұрын
麺上げが丁寧ですね。 雑なお店は、 麺が床に散らかってることが多いです、
@yumekatadream
@yumekatadream 2 жыл бұрын
数日前、偶然に横須賀の本牧家さんで食べました! 王道家慣れしてると、『薄い』と感じがちですが完食してスープを飲み干すと旨みが口に広がり、あの感覚は新鮮でした。 様々な家系を食べる楽しみは王道家が教えてくれました!
@gyo-don
@gyo-don 2 жыл бұрын
やっぱお好みは「全部普通!」がええんやろな、店主が一番ベストと思う状態が普通なんやからな
@user-uw6ip5nd2f
@user-uw6ip5nd2f 2 жыл бұрын
末広家さんも『本当に感動するくらい美味しかったです』教わった事を忠実に維持継続してブレが無い『総本山伝承の味‼』『いつかまた行きたいです✋』
@damdam0808
@damdam0808 2 жыл бұрын
としおチャンネルで仕込みを観て、とてつもない丁寧さを感じてました。 その時、店主の中田さんが 麺はかためではなく普通が美味しいと言っていたのと、今回、清水社長が普通で頼んで酒井製麺が合う、と言っていたくだりには、なるほどと思いました。 いつも週2~4で末広「町」のIEKEIにお邪魔してますが、先日、(同じく本牧家系の)寿々㐂家を食べて感動したところでしたので、今度、千葉家さんに行かせて頂きます!
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
千葉家さんは千葉家さんの良さがあります 本牧家さん系でも違いがあります ぜひ食べ比べてみてください
@damdam0808
@damdam0808 2 жыл бұрын
@@Oudouya_official はいっ、食べ比べてみます!! 楽しみです😊
@airachan7
@airachan7 Жыл бұрын
素敵な人柄
@yuyafukuyama8976
@yuyafukuyama8976 2 жыл бұрын
末広家、千葉家、王道家でコラボラーメンイベントやって欲しいです! またチャリティーで✨
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
柏の人にも食べてもらいたいので 今度うちの店で作ってもらいたいです 相談してみます
@SC65Kai_11FOUR
@SC65Kai_11FOUR 2 жыл бұрын
あの青年は息子さんでしたか。 中田さん親子とちょっとした話で盛り上がって、柏に住んでいる旨を話したら、王道家並びに清水社長の話も出てきました。 大将が「王道家さん通ってるんなら、うちのスープじゃ物足りないのでは?」と。 「いえ、王道家さんではいつも少し薄めでオーダーしてますし、ここのスープはバランスが良いんです」と応えました。 薬味ネギですらバランスを崩しかねないので、ここではネギ抜きにしてます。 20年くらい前に初めて食べた時に、スープを飲んで思わず目を閉じて感動したものです。
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
薄いの意味をみんな勘違いしてる
@minaminaoyasu975
@minaminaoyasu975 2 жыл бұрын
完飲がリスペクトの証ですね。 自分は、完飲したお店は必ず通ってしまいます。
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
ここのスープはとても飲みやすいです
@plp.9080
@plp.9080 2 жыл бұрын
今は無き方南町の桂家(本牧家系譜)が大好きだったので、末広家さんずっと気になってます。
@tamsei-aomori.tsugaru
@tamsei-aomori.tsugaru Жыл бұрын
これまた清水社長の食べっぷりが素晴らしい✨
@user-eq2nm7kn7o
@user-eq2nm7kn7o Жыл бұрын
この動画みて、繊細な仕事の積み重ねで作られたスープなんだなぁって事が分かりました。これは食べに行きます!
@user-xt3so9cd1d
@user-xt3so9cd1d 2 жыл бұрын
末広家さん食べてみたくなりました! 清水社長の動画を良く見るようになってから家系ラーメンを食べる頻度が上がりました!ストレートな表現にとても共感が持てます!逆に雑味の多いコメントの方のは 何故かみたくなくなります笑
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
ありがとうございます
@negizamurai777
@negizamurai777 2 жыл бұрын
本牧家で初めて食べた時は、バランス感もそうですが、海苔に感動した覚えがありますw 職人が作る一杯は、価値がありますね😍
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
家系は硬さのある独特なノリを使っています 等級ではなく家系に合う海苔を使っています
@negizamurai777
@negizamurai777 2 жыл бұрын
わざわざ、コメ返ありがとうございます😭😭
@user-ei2gm9hb6j
@user-ei2gm9hb6j 2 жыл бұрын
美味しそう!単純な高濃度よりも旨味の濃度が大事なんですね
@user-lq2jw6ru5n
@user-lq2jw6ru5n Жыл бұрын
家系でも出汁を生かしたスープと濃度こってりとで分かれますよね。どっちも好きだなぁww
@spe_sense1632
@spe_sense1632 2 жыл бұрын
移転前の本牧時代の本牧家と同じ味で、こちらで再会したとき涙出ました。
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
お気持ちはよくわかります
@user-to4lz6hk8o
@user-to4lz6hk8o 2 жыл бұрын
清水社長移転前の本牧家どうせ食った事ないでしょ
@spe_sense1632
@spe_sense1632 2 жыл бұрын
@@user-to4lz6hk8o だとしても、本牧家に近いお店はいくつかありましたし、今の末広家さんのラーメンは清水さんの評通りの本牧系のサラブレッドですから、さして問題ないかとw ちなみに創家の対象も移転前の本牧家出身なんですよね……
@spe_sense1632
@spe_sense1632 2 жыл бұрын
対象じゃない、大将でした。失礼。
@user-to4lz6hk8o
@user-to4lz6hk8o 2 жыл бұрын
@@spe_sense1632 食べた事無いのにお気持ちよく分かりますは意味が分からんでしょw因みに移転前の本牧家って鳥がら使ってなかったの? あと創家がなんで出て来た?全く関係無いよね?
@akinosolocamp
@akinosolocamp 2 жыл бұрын
透明なのに濃厚、厚みのあるスープ。助一で初めて食べた家系から26年。年取って最近わかる様になってきました。26年前に食べた寿々喜家は薄く感じたけど最近食べるとこれが旨味なのかと。
@Teslanaorou
@Teslanaorou 2 жыл бұрын
清水さん・・・貴重な方。この方の語りみて「家系」に嵌り今、修行中w 寿々喜家さんで感動した。(千葉家さんも美味かった!) 清水さんの下品な食べ方(失礼w)も食欲をそそる。 油そばの店は絶対にお邪魔します。 清水さんの家系訪問シリーズ・・・最高です! 末広家さんも食べに行きます(一緒に頑張ろう!が最高ですよ。男の中の漢!)
@user-gs7ol2mp5u
@user-gs7ol2mp5u 2 жыл бұрын
娘が燻製チャーシューが苦手で、最近は神道家でお世話になってます。東葛地域には本牧家系がないのが残念な所。六角家系では、我孫子の手賀沼沿いにある寿三家によく行きます。
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-sd1pc9hh8s
@user-sd1pc9hh8s 2 жыл бұрын
千葉の家系1号店 末広家さん 自分もここは 丁寧な昔ながらの家系だと思います
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
家系御三家
@user-hg1mr9gh4k
@user-hg1mr9gh4k 2 жыл бұрын
ガラの積み方、店舗のきれいさ すべて お人柄が現れていらっしゃいます♪ もちろんうまいです(^ ^)
@pirtx734
@pirtx734 2 жыл бұрын
全然動画と関係ないですが… 昨日友人をIEKEITOKYOに連れていきました!めちゃくちゃ美味しいと感動してて そのせいで家系欲がまだ残ってたので今日全然違うお店に行ったらしいのですが、全く違くて悲しくなったと言ってました! 本当に美味しかったです。 東海地方へのさらなる展開を期待しながら、必ずまた食べに行きます!
@ben2106ttmm
@ben2106ttmm 2 жыл бұрын
清水さん東北に来て下さい。今東北は町田商店に洗脳されてます。💦助けて。
@user-tg7gt9hv1t
@user-tg7gt9hv1t 6 ай бұрын
青森と仙台にあんじゃん
@user-sr3ok5cc9c
@user-sr3ok5cc9c 2 жыл бұрын
この、家系紹介めちゃくちゃ分かりやすくて、好きです。まだまだ家系好きとして、知らないところや家系と勘違いしてるところあるんだなと思いました😊 家系ふぁんとしてこれからも応援しています。
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
ありがとうございます
@Yutaegmanofficial
@Yutaegmanofficial 2 жыл бұрын
毎週18時にはスタンバイして、楽しく観させていただいております。本牧家系の千葉家、末広家ときましたら、次は多摩センターにある たま家さんにも是非行って食レポしてほしいです。
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
家系だけではなく いろいろな店の食レポをしたいと思います
@user-oe6jd4pe7p
@user-oe6jd4pe7p 2 жыл бұрын
いゃー、ウマそー 千葉家も末広家もラーメンも店もキレイ 僕が、清水社長の評価で見てみたいのは三浦家ですね あまり清水社長が好きではない煮込み系ですが、武蔵家系が煮込みにしているのがご飯無料を継続的に行うために、材料を極力無駄にしないところからその様にしていると言っていました。それには納得が出来るなとも思いましたね。 未だに行列も絶えないし、直系との違いは何か、煮込み系でも家系として旨さを感じるか気になりますね。
@fifthfly
@fifthfly 2 жыл бұрын
美味しいお店を教えて頂きまして、 ありがとうございます🙇‍♀️
@shinyakai
@shinyakai 2 жыл бұрын
美味そうだなぁ… 王道家直系稲葉家やんも変わらず美味しいスープ チャーシューで頑張ってますよ! 絡み見てみたいです
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
グループ店舗も食レポします よろしくお願いします
@user-ji3yz2mv8p
@user-ji3yz2mv8p 2 жыл бұрын
家系ラーメンめっちゃ好きやのに滋賀県に美味しい家系がない いつも稲葉家までいってます!
@user-uy8of3xg8t
@user-uy8of3xg8t 2 жыл бұрын
秀吉家さんは元六角家で店長されていた人で六角家の味を忠実に守ってます。
@wings_of_truth
@wings_of_truth 2 жыл бұрын
清水社長を毎日投稿で見たい🥲
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
👍
@vis92662
@vis92662 2 жыл бұрын
東海周辺(三重 愛知 岐阜 静岡)は六角家系が一番多くて、逆に本牧家系がないので食べてみたい!
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
本牧家さん系はほんと希少になりました
@Power102106
@Power102106 2 жыл бұрын
小さい頃から本牧家のような家系を好んで食べてきましたが友人と行くと壱角家、魂心家の方が美味いという人が多いです。僕としては、人には好みがあるのでそういう声もあるのは当たり前だと思うのですが、そのようなラーメンが家系の味と思われてしまうのが非常に残念です。是非、清水社長や大勢の職人さん達に頑張って頂きたいです。応援してます。
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
安心してください 近くで出店すればすぐに逆転します
@竜田茂
@竜田茂 2 жыл бұрын
ここのスープの作り方は本当に独特で、ガラを寸胴の中でブロックの層にして足しているのが印象的でした。 あまりにも独特な気がするのですが、千葉拉麺四天王の頂点にいた、中田さんが修業した先の本牧家さんに忠実なのですね。
@user-to4lz6hk8o
@user-to4lz6hk8o 2 жыл бұрын
忠実では無い、としおのチャンネル参照
@竜田茂
@竜田茂 2 жыл бұрын
@@user-to4lz6hk8o ありがとうね。乾燥メンマ野郎さん。
@user-ik5ut4yo6h
@user-ik5ut4yo6h 2 жыл бұрын
末広家さん鶏油綺麗な色してツヤってますね!直系の大きなチャーシュー自慢の末廣家さんも食レポお願いします。
@user-eb7uu1fg7d
@user-eb7uu1fg7d 2 жыл бұрын
今日も楽しく拝見しました😁
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
ご視聴ありがとうございました
@user-ob3hu8zx6d
@user-ob3hu8zx6d 2 жыл бұрын
是非とも一度行きたいっす!末広家さんと王道家さん!ウチからだと本牧家さんと王道の印さんを通過して行きますが😅
@chungsin94
@chungsin94 2 жыл бұрын
食べ終わりに麺を1cm位切って丼に戻す癖が面白いです。 自分も最後まで食べれば良いのに噛みきってしまう。
@uchiken0619
@uchiken0619 2 жыл бұрын
清水社長めちゃくちゃ美味しそうに食べますやん🤤
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
🙇‍♂️
@user-di9mr5yw1j
@user-di9mr5yw1j 2 жыл бұрын
奥が深いですね! 食べてみたい😊
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
必ず食べてみて下さい
@user-to4lz6hk8o
@user-to4lz6hk8o 2 жыл бұрын
えっ食った事無いの?流石売名しか頭にないKZbinr
@niccihayat5857
@niccihayat5857 2 жыл бұрын
末広家さん、千葉家さんが好きな方で肝心の本牧家さんへ行かれた事がない方は是非とも行ってほしい。最低でも3回以上は行った方がより理解が深まる気がする。
@bigsakiuf
@bigsakiuf 2 жыл бұрын
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
次はできれば六角家さん系の家系に食レポ行ってみたいと思います
@niccihayat5857
@niccihayat5857 2 жыл бұрын
@@Oudouya_official 六角家系は六角家本店と六角家戸塚店と糀谷(独立で店名変わってる)しか存じ上げませんが、雑味が強くて油分も胸やけする感じでクオリティーは低いと感じています。 悪く言えば本牧家を雑にして、賞味期限が1日か2日切れたラーメン食ってる印象でした。
@user-bi7ek4tg9b
@user-bi7ek4tg9b 2 жыл бұрын
船橋住みですが末広家さんは仕事深夜までなので時間的に行けませんが、船橋から車でまこと家まで行きます。朝までやってるので。確か本牧家系でしたよね、
@velk727
@velk727 2 жыл бұрын
早稲田にある武道家なんかは、学生時代は食べれたと思うけど、もう食べられない。血生臭くて、歳と共に胃が受け付けなくなってた。なので、社長のおっしゃることも理解できる気がします。
@user-gp3bh1yo8w
@user-gp3bh1yo8w 2 жыл бұрын
八王子にある高根家さんに行ってほしいですね
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
情報ありがとうございます
@user-ou6vi4oi2p
@user-ou6vi4oi2p 2 жыл бұрын
待ってましたー
@tomken4562
@tomken4562 2 жыл бұрын
千葉家さん、末広家さんの対比は面白い。 どちらもほんと美味いです。よく通いました。 六角家系だと、船橋六角家から出られた葛西の巓(いただき)さんの寡黙なワンオペ、炊飯ジャーのホカホカご飯、パリパリの美味いのりもレポートしていただきたいです。清水社長の評価が聞きたい。 もちろん王道家のヌードルツアーズも昨日5食分注文しました。 東北人には助かる😭🙏ありがとうございます‼️
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
初めてしりました今度いちど行っています
@tomken4562
@tomken4562 2 жыл бұрын
@@Oudouya_official いただきさんは取材拒否だと思うんですが、清水社長には是非食べていただきたいです。 店主の方は元六角家船橋店の店長との事です。 江戸川区在住だった時にチャリで通ってました。スープの熟成肉の雰囲気にトリコになりました。ステーキぽい感じがあるんです。化調強めで、食後の余韻がサッポロ一番塩ラーメンなのですがこれが癖になります。洋楽の流れる中で食べる家系ラーメンはここしか無いと思います。 フェルトのようなしっかりとした海苔のこだわりは是非聞いて欲しいです。 私は家系ラーメンで1番美味いと思います。 是非🙇‍♀️✨
@user-fi5yd3uq8w
@user-fi5yd3uq8w 2 жыл бұрын
清水社長がこんだけ言うんなら間違いないですよね!! 切磋琢磨してる感じですね😊 柏の自販機王道家売り切れてました😭😭
@user-zr7lw8bv4r
@user-zr7lw8bv4r 2 жыл бұрын
福岡県北九州に王道家お願いします!🥺 家系が食べたいです🥺🥺🥺
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
来年には出せると思います
@user-zr7lw8bv4r
@user-zr7lw8bv4r 2 жыл бұрын
@@Oudouya_official え!?北九州にくる感じですか!?え!!????
@user-wn2jz4nn5l
@user-wn2jz4nn5l 2 жыл бұрын
清水社長は他の店に行く前に自分の店をチェックした方がいい。この前末広町の店に行ったが味薄めあと普通でたのんだけど、味は醤油の原液を薄めた感じ、麺はバリかたでした
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
こないだこっぴどく指導してきました
@taka6099
@taka6099 2 жыл бұрын
千葉以外だと本牧家さん系では寿々㐂家さんとあさが家さんは実際食べて良いと思いました。 あとは系は違いますが東京の大喜さんとこうかいぼうさんはかなり良いお店です。 社長是非!
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
家系投票ではほぼ間違いなく1番になるお店 食レポしに行きたいです
@taka6099
@taka6099 2 жыл бұрын
@@Oudouya_official 食レポ楽しみにお待ちしてます!
@nachisumeragi
@nachisumeragi 2 жыл бұрын
いかんいかん、末広家さん気になり出してきました。
@pavoni0310
@pavoni0310 2 жыл бұрын
武蔵家をディスって行くスタイルだが激しく同意
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
亜流
@tinpo69
@tinpo69 2 жыл бұрын
下神明にある婦尾口ってビストロが出してるラーメンかなり美味いぞ
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
情報ありがとうございます
@user-sr7ei5ho3s
@user-sr7ei5ho3s 2 жыл бұрын
ラーメン動画が続いてるから 社長そろそろ、つじ半と金子半之助食べに行っていいんやない? 末広家さん美味しいですよね。家系の濃厚はスープ濃度でなくスープの層だと思ってます。
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
その通りです
@kuromaro
@kuromaro 2 жыл бұрын
清水社長の舌は本物ですね😀 繊細さかつ本物、透明感の中に厚みのある味わい、食べる側も、なるほど~ってなりますし勉強になります🙇
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
末広家を一言で言うと 繊細 それに尽きると思います
@a.l7780
@a.l7780 2 жыл бұрын
動画面白かったです!伝統の魂の一杯って感じですね🍜 そういえば清水社長が西千葉の裏武蔵家に食べに行った話が あったので 可能なら動画(もしくはTwitter)で内容知りたいですm(*_ _)m💦 新しい家系なので気になります…
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
ちょっといろいろと考えてることがあります 後ほど
@user-yn9gq9gv8u
@user-yn9gq9gv8u 2 жыл бұрын
清水社長ももう少し厨房に立ってくれると嬉しいです
@555kh
@555kh 2 жыл бұрын
神回!(#^.^#)
@Oudouya_official
@Oudouya_official 2 жыл бұрын
🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️
@user-jh7pj1my6l
@user-jh7pj1my6l 2 жыл бұрын
杉田家さんへ食レポして下さい。
@user-to4lz6hk8o
@user-to4lz6hk8o 2 жыл бұрын
こんなKZbinrに来られても迷惑でしょ
@user-it9wi1ow4w
@user-it9wi1ow4w 2 жыл бұрын
今日新三郷の桜道さん行きました‼️ さすが王道家の血を継いでるなと思いました。 醤油のパンチ、鶏油のキレ、最高でした🙏
@user-qu8es6pl8k
@user-qu8es6pl8k 2 жыл бұрын
桜道さんって 酒井製麺でもないし王道麺でもない 認めてもらえなかったのかな?
@user-it9wi1ow4w
@user-it9wi1ow4w 2 жыл бұрын
@@user-qu8es6pl8k 確か太陽食品さんですよね😉 あれだけパワフルなスープだと  酒井製麺さん合わない気がします💦 何故王道家の麺じゃないんですかね😅 清水社長に聞いてみますかね👍
@user-to4lz6hk8o
@user-to4lz6hk8o 2 жыл бұрын
田上家含めその闇は清水は1000%語らない何故なら…
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