【家系ラーメン】謎の閉店で幕を閉じたとらきち家を引き継いだ吉村家･環2家で修行をしてた男に閉店の真相を聞いたら衝撃的過ぎた…【とらきち家光】

とらきち家 光
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◆辻田雄大（つじた たけひろ）
公式IG： / tsujita_1210
公式Twitter： / tsujitatakehiro
株式会社TKB代表取締役社長
日本のつけ麺界の風雲児。2005年若干２５歳にしてつけ麺つじ田を開業。
2011年アメリカ西海岸へ進出し、ラーメン・つけ麺ブームの火付け役。
つけ麺つじ田
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◆カズこと岩崎 誠（いわさき まこと）
公式IG： / makoto_bario
公式Twitter： / bario_ramen
らーめんバリ男店主
国内のみならずハワイにも出店する二郎インスパイアの人気店店主。
【各種お問い合わせはこちら】
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【撮影・編集】
サカえもん（ご依頼はDMにてお願いいたします！）
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[@benedettaj.5998]

何度もお二人が言われてる通りお店が綺麗になってていつも以上に美味しく感じた 平日夕方は並ぶようになってるから結構売上伸びたんじゃないかな

[@jtwd2wpma5txjpfa]

末廣さんが修業生の時に、吉村社長と光さんが朝の仕込をしてたとか、凄い話や。

[@0210_ihciuhs]

王道家は修行生にも給料出してくれるし、出店後もロイヤリティは取られないしグランドオープン前には兄弟子を連れて必ず種スープまで作りに来てくれて、混乱しないよう指示してもらえるんだから優しい親分ですよね

[@sujungs7s5]

それでいて酒井製麺にも劣らない自家製麺を卸してくれるのも大きいですね。

[@チョコ-m5k]

辻田さんの質問力良かったです。素晴らしい

[@SY-kg3xs]

修さんやヒロさんもそうでしたが みなさん実直な店主さんで、光さんもそんな感じで素敵。 将吾さんすごく後輩思いな方ですね。 とらきち家さん応援しています。

[@AL-ng4ge]

ずっと気になってたので近いうちにいきます。楽しみです

[@ぽちた-z4e]

吉村家出身のレジェンド店は和田町の 八家(店主の人は吉村家の店長も経験。) 北山田の近藤家(吉村家→本牧家→六角家) 近藤家は吉村家創業時の味に1番近い店と言われてます。

[@吉田和代-b4k]

9:33 光さんは福岡で出店しようとしたが（吉村社長のひとり言にも「近々弟子が福岡で出店する予定です」と書いてあった）が、内田家が福岡で吉村家直系店として出店することになったので、光さんは福岡に出店できなくなたため、光さんは吉村家を辞めてとらきち家に転職した、と推測する。

[@kota9988]

お疲れ様です🎵 いい方ですね😊 なかなか行けませんが、食べてみたいラーメンでした👍

[@miyuki-w5y]

あかん。。。また深夜にこのチャンネル見てしまった👀 めっちゃ美味しそうで、めっちゃ食べたくなってきました。 とりあえず家にある出前一丁に手が出そうだけど我慢(^_^;)

[@no-hu5kj]

凄く良い動画でした。

[@KEN-bz7hq]

こう考えると、清水社長の事を金儲けに走ったと言ってた吉村社長が1番金儲けが好きだったんだな

[@福ちゃん-l5k]

直系制度がある時点でね

[@Hhhhju8094]

ってか金儲け考えないで商売するか？ 清水社長はそれを利用して駄目だって言われても金儲けに走ったんだろ？ 信者って本当に都合の良い解釈するな(笑)

[@KEN-bz7hq]

@@Hhhhju8094 理解力の乏しさが悲しい😢 俺が言いたいのは、金儲けを悪い事のように謳った吉村社長が本当は自分だけ金儲けしたいってスタイルだったからそこについてのコメントしたんだよ。 清水社長は弟子の出店に際して、上納金もロイヤリティも取らない。 けど吉村社長の中では 弟子が店を出す＝.上納金やロイヤリティを貰う.だったから弟子をどんどん独立させたいって清水の意見を聞いて、金儲けに走った、と言っていたんだなあって話。 ご理解頂けましたでしょうか？🤗

[@KEN-bz7hq]

@@Hhhhju8094 理解力乏すぎ😭 清水社長は弟子の出店、独立に際してロイヤリティや上納金を取らない。 吉村社長は取る。 だから清水が弟子達を独立させてやりたいって言った時に、自分の考えと当てはめて 弟子の独立＝上納金＝金儲けに走った ってなったんでしょ？ 人の事を金儲けに走ったって言って、金儲け＝悪い事　みたいに言ってる吉村社長が1番金儲けを考えてるからコメントしてる。 文章から信者とか妄想しちゃうの今時のネットオタクぽくて怖すぎだよ君😢 今度は妄想しないでね、理解できそうかな？？🫢

[@Hhhhju8094]

​@@KEN-bz7hq その代わり麺売ってるよね？ 売ってない店舗が数件あるけど ほぼ麺おろしてよな？ 動画でも冗談ぽっく麺買ってくれもあったし そもそも孫弟子が駄目なの知ってるのに孫弟子に店を持たせたいと言ってるの清水社長に方がおかしいよな？ おわかり？ 裏切ったらみんなで潰そとも言ってるし

[@murashiheyz]

59歳になる私が家系ラーメン1番の元大ちゃん、現在八家さんに是非行って下さい。

[@中野達哉-u4y]

杉田時代の吉村家と言えば大ちゃんてましたよね。

[@大谷英仁]

ほんと、非常に吉村家寄りの王道家ですね😂

[@vlog9172]

なんかKZbinの撮影してるなぁ！と思ったらこちらのチャンネルだったんですね！ その日先頭で並んでました🤣

[@らくほうは]

末廣屋さんと同等の行列ですが 多少は少ない並びなので選んでるのが、とらきちや

[@あお-n2b9d]

王道家系の動画だけ再生回数が如実に増えてるなw

[@ka2uh1k0]

数日前に伺いました。 滅茶苦茶美味しかったです。 また伺います。

[@高橋徹-j8t]

ヒゲ生やしたら修さんに似そう

[@kazuhitoof912t1]

私も「雰囲気・顔骨格」似てると思いました！

[@asuratoru]

ぜひ福岡に出店してほしいですね！

[@shige520101]

お店が新しくなってからの方が自分は好きです。 仕事の丁寧さが伝わってくる味というか。 けど、もう少し愛想が良いともっと行きやすいかな😅

[@freeloveman3969]

家系はガラをドンドン入れて炊くのが特徴だから、ドコのお店も同じような味になりそうだけど、タレで差が出るのかな？

[@kosehyper2459]

うまいとおいしいは違うって言ってけどとらきち家光はおいしいラーメンかあ

[@nobusanroku]

行きたい。 目の前で見てみたいです。 行くぞ

[@miyuki-w5y]

あかん。。。また深夜にこのチャンネル見てしまった👀 めっちゃ美味しそうで、めっちゃ食べたくなってきた。 とりあえず家にある出前一丁に手が出そうだけど、我慢しなきゃ(^_^;)

[@ぐーたらぐーすけ]

本人いる時は、辻田君じゃなくて 先輩呼びしてて草

[@KEN-bz7hq]

何年も前からだよ、最近見始めた感じ？

[@福ちゃん-l5k]

やっぱ光になって違うラーメンになったよね。

[@nyannyan1453]

とらきち家さんのラーメンに入ってるのはほうれん草？小松菜？どっち？

[@kenjiyamane1787]

何の目的でこんな質問してるんだろ？ わざわざ知ってて家系ラーメンの人間関係の複雑さを探って楽しんでる？

[@ys4587]

そんなの前から分かってた事だろ

[@全国交通安全]

誕生日や特別記念日のお客様にあなただけの特別なラーメン作ります。そんなラーメン屋さん現れないかな。まるでケーキやピザのように。

[@555kh]

既に、屋号が変わってから1回行きましたが、２回目以上行かないと、真の価値が分からない… もっと濃く、かつ豚骨の旨みが出てるかも、知れません。

[@田中正義-v4q]

清水さんは麺作ったのがよかった 孫で別店開かれたら終わりだけど麺を作ってれば清水さん抜きでは作らない

[@茶-g9q]

どうして大学出てから吉村家に入ったか聞いて欲しかったなぁ

[@センピー-r9w]

お店が綺麗なほうがいいです。清掃できてない店多すぎ。

[@dahon333]

金出せば直系ブランド買えるって事ね　のれんは分けないと そのドロドロした家系図が家系の魅力の一部よね

[@kimukimu1234]

開店時間直前に撮影したのね。なるほど。

[@MR-og7bw]

口を拭いたティッシュでテーブル拭くのは新しいですね

[@フンズ-d8l]

まあ、気にしない

[@hammhamm9682]

自分の袖に着くのを防げるよ。 そもそも退席した後拭かれないのって話だし。

[@wienhu7547]

店主さんの顔修と似てるじゃない？

[@爆煙ヒヨコ]

まさかの親戚？🐥

[@nobubuooo]

とりあえず五万人達成しましょうよ😅

[@ビースミス]

将吾さんの時って醤油のパンチ強かったよね

[@スティー-g5k]

この地域に住んでる人が羨ましい！

[@プリームマン]

動画とは全く関係無いんですが堺のららぽーとのつじ田はスープがいつもぬるいんですがわざとですか？

[@やまちゃん-i8r]

分かるわぁ　笑笑

[@大分日々録]

福岡もいいけど 大分もどうですか？

[@ayame0122]

まさに厨房は研究所ですね。

[@tks6173]

とらきちや光さんマジに美味いです❗️

[@towa0217]

味変わってないと思ったけどなぁ、、、

[@鼻毛出てる-i5u]

なんならコラボして欲しいもん、あのチャーシュー乗せたらどうなんだろう？？ってね

[@ダイオウイカ-n1p]

譲渡金額聞くのゲスい😅

[@カネマサ-l5r]

吉村家社長、いろんなビル購入している人だよ(^_^;) そりゃおカネ大好き❤だよ(^_^;) そうでなければ、製麺会社を買収するわ😂けれど締め付けはしても買収はしてないもん😮

[@norinori7489]

今日、お店へ何も知らずに行ったら大行列！ 自分の前に並んでいた旧店からの常連らしき野郎２人組が「昨日、KZbinにこの店がアップされていたよ。 だから、こんなに並んでいるのかな？全く余計なことをしてくれるぜ！」と話していた。 このチャンネルのことだったのかな？😅

[@MI6-6IM]

上辺だけじゃなくてもっと深堀して欲しいな… 環2家との確執とか、直系店、被直系店の話とかさ…

[@karenCChanekawa]

王道家チャンネルの登録者数抜いたっぽい？

[@de-la-riva3000]

店主さわやか

[@しん-z2b]

とらきち家のあの獣臭がな〰️。

[@ああ-r1i3m]

本人から理由聞いてたのにタイトルで謎の閉店ってやり方がマスゴミ

[@utamin1992]

@@ああ-r1i3m 浅い浅い！ゴミにマスゴミいわれても、同じゴミなんだから仲良くね✨

[@ルーシー-e2g]

バカは落選して飯が美味いわ

[@吉村家大好き]

評論家以前に十万人はどしたの？

[@fucci2002]

お客様も店主もバカにしてるよね

[@あおしん-v2u]

また王道家かよ。 だから登録者数伸びねえんだよ。

[@ニョッキ-u2j]

修行生制度は法的にどうなん？ 教えるから金取っての無報酬労働やんか？吉村家という名の超ブラック企業。やばすぎるでしょ。