집에 손님초대 하신다면 꼭 해보세요 저렴하게 만들지만 맛이 저렴하지 않은 맛 ㅠ

#삼겹살 #손님초대요리 #동파육
1.냉동 통삼겹 큼직하게 잘라주기.
(돼지고기 국내산 냉장 쓰시면 조금더 부드러워요. 그대신 비싸요.. ㅠ )
2. 삼겹살 기름없이 앞뒤 튀기듯이 구워주기.
(삼겹살 기름 너무 많이 나오면 버려주세요!)
3. 동파육 소스 비율 종이컵 기준
물 2컵, 설탕 반컵, 굴소스 반컵, 진간장 반컵
4 월계수잎 2장, 팔각 6개, 맛술 반컵
(없으시면 꼭 안 넣으셔도 됩니다. 넣으면 특유의 중국향이 나서 더 맛있어요)
5 최대한 약불에 은근하게 오래 끓여서 졸여주기
(급하시면 쎈불로 끓여서 졸여주셔도 되지만 오래 끓여주면 고기가 많이 부드러워집니다.)
6. 청경채 반조각 내서 소금물에 30초 데치기 (필수! )
(동파육에는 무조건 청경채 있어야합니다!! )(양배추, 배추 대체 가능)
7 맛있게 드시고 행복한 하루 되세요! :)

[@만원요리최씨남매]

오해하지마세요 싸우는것처럼 보이시겠지만 실제로 싸우는게 맞습니다ㅎㅎ.... . . 자세한 레시피는 설명란에 있습니다. 누나 시집보내기 위해 예비매형, 누나 둘중 한분은 요리해야하니 요리 가르치는 목적으로 영상제작되었으며, 1만원넘지 않고 저렴한 가격에 쉽게 따라할수 있도록 레시피 변경되었습니다. 1일 1영상 올라갈 예정이며, 구독, 좋아요 부탁드립니다!!

[@jonghwanback6192]

​@@user-hy4gk5kt3p어휴

[@user-jos7376]

고기어디서샀어요?

[@user-zq8br1gn9o]

중식 전공자 입니다 영상의 동파육은 사실상 간장 수육에 가깝습니다 본래 동파육은 젓가락으로 슥 눌러도 으스러질만큼 오래 졸여야합니다 또 팔각을 생략해도되냐고 물으시는 분들이 많은데 팔각은 동파육에 핵심재료입니다 팔각이 안들어가면 동파육이라고 볼수가 없어요;;ㅠㅠ 원래 동파육에는 소흥주라는 중국술과 노추, 정향 등등 많은 향신료와 재료가 들어가는데 팔각만큼은 빠지면 안됩니다 동파육은 비계의 부드러움과 요리의 향을 극대화 시킨 요리인지라 팔각을 안넣으면 그냥 간장 고기 조림입니다... 물론 유튜버님께서는 엄청나게 생략한 과정이기에 유튜버님께서 못하신다는게 아닌 좀더 동파육에 대한 자세한 설명을 드리고자 적어봅니당 😊 제가 집에서 가끔 해먹는 레시피는 고기를 끓는물에 한번 5분정도 데쳐주고 간장을 발라 기름없는 팬에 모든면을 골고루 구워준뒤 (간장을 발라 구우면 튀긴듯한 색을 낼수있음) 고기에서 빠져나온 기름에 대파,양파(껍질채로),마늘,통후추,팔각,생강을 넣고 볶다가 향이 올라오면 간장한컵,소주한컵,설탕3스푼, 굴소스2스푼, 치킨스톡2스푼 을 넣고 구운 고기를 넣어준 후 중약불에 2시간 약불에 1시간반 정도 졸여주면 얼추 부드러운 동파육이 완성됩니다

[@user-zq8br1gn9o]

추가로 팁은 졸여지기전 국물의 간을 봤을때 본인의 생각보다 1.5배내지 2배정도는 짜다 라고 생각이 되야 고기의 간이 잘 스며 듭니당

[@bookreadingacat9523]

님아. 고기양 알려주고 가세요ㅜ

[@user-zq8br1gn9o]

@@bookreadingacat9523 대략 1키로정도 잡으시면 됩니당

[@user-rn2de3qi8t]

​@@user-zq8br1gn9o고기 한근 기준인가요?????

[@wuuhua9]

메모

[@띠이모]

동파육 만들려면 진짜 은근히 정성과 시간이 들어가야함 고기를 삶아야지 삶은걸 다시 튀겨야지 그걸 다시 소스에 넣고 고기가 으스러질 정도로 아주 바짝 졸여야하니 시간 은근히 걸림

[@musi707]

따라해보고싶은 영상이네요 -!! 한국인은 고기죠 !!!

[@marylee8437]

오~~배우고 갑니다.~^^♡

[@만원요리최씨남매]

앞으로도 더 좋은 정보 알려드릴게요 ♡

[@user-xr8um7wi1l]

누님의 변함없는 고기러브...

[@Rica-ks1ns]

남매 케미❤❤❤❤

[@user-kx6zw5qk7f]

ㅋㅋㅋ 대화가 웃게한다 나두 해야징 맛나 것다 ㅡㅡㅡ😊

[@user-bu9xi9ql4y]

쉬어서 나도 한번 해봐야지. 감사해요

[@------002]

마지막 국뮬남은건 다시끓여서 전분물풀어서 고기위에올리면 더맛납니다

[@hughbyun]

한국 패치된 간소화 동파육이군요!

[@chky9031]

이걸 동파육이라고 하면 뺨맞을듯

[@만원요리최씨남매]

항상 시청해주셔서 감사합니다 ❤❤ 앞으로도 더 맛잇는 식사 행복한 시간될수 있도록 더 재밌고 유익한 영상으로 보답할게요!! ❤

[@TV-hr1sv]

팔각 없으면 콜라를...(배가 산으로 가는 길이긴하지만) 맛이 비슷해집니다ㅋ

[@user-fh8dw4kr7o]

와... 동파육 하는 중국집도 별로 없지만 한번 먹을려면 3~4만원은 써야하는디.. 한번 대용량으로 만들어놓고 락앤락통에 담아놓으면 10끼정도는 먹겠네요 ㅎㅎㅎ

[@5s__food_video]

좋은 칼 쓰시네요 카수미~!

[@만원요리최씨남매]

아부지칼 몰래쓰던거였는데 .. 좋은칼이였군요 ;;;;

[@5s__food_video]

@@만원요리최씨남매 좋습니다 20~30만원대 하지요

[@sienna0425]

혼다시~~~ 나오는거 기다렸는데!

[@user-nc9yv9ce4d]

"풀떼기랑고기랑 같이 먹는거 아니다"명언이시네

[@predator.0101]

간단하고 쉽네요 다른거 보면 졸라게 복잡하던데 끈으로 쫌매고 양념 복잡하고 이런 심플한 영상이 좋아요

[@user-in5xo9vv2r]

그야 이것과 그것은 완전히 다른 요리니까요..😅

[@kahriskim]

다음생에 이집 누나로 다시 태어나고 싶습니다

[@user-ch7di1sc8p]

이번건 조금 아쉽네요 어렸을때 먹은 찐 동파육은 간 잘배였고 적절한향신료향에 부드러움의 극강 +청경채의 환상의 조합이었는디

[@user-ry5uk8bp3h]

삼겹살 겁나 좋아 보이네요..

[@user-xg1ec5vx4r]

맛있는 만큼 절차가 많네요 ㅎㅎ

[@만원요리최씨남매]

정말 정말 많이 줄여놓았습니다 ㅠㅠ ㅋㅋㅋ

[@Jesus-Christ775]

실제 동파육은....저거 세네배는 시간들여야해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@CAL17153]

동파육은 소동파가 만들어 먹었다고 해서 동파육이라는데 저건 최씨육인가?😢

[@user-rf6qe9hy8q]

찐한숨보소ㅋㅋ

[@gogigogigo]

우선고기가참좋네요

[@CheeseK9]

마블링 미쳤네; 와 개좋은고기 썼다

[@nycamper]

고기 10프로 비계 90프로. 와우

[@user-qf9jp1yh1e]

사랑해요 최씨남매님들

[@user-tf7et6pr2o]

이게 무슨 동파육이야… 삼겹간장조림이지

[@user-by2mi9vp7y]

착한 동생이시네 음식도 만들어주고

[@만원요리최씨남매]

누나한테 돈을 많이 빌려서... 잘해야해요...ㅎㅎ...

[@user-by2mi9vp7y]

@@만원요리최씨남매 아 누나도 좋은 누나셨네요 ㅎ

[@dlr248]

한숨에 진심이 묻었는데

[@만원요리최씨남매]

에휴 ....

[@user-tq2fu7dy2v]

삼겹살인지 불판딱는 비계인지 요즘 삼겹살들 너무 심하네요

[@user-er8yj5eh6o]

동파육보다 외국족발 덮밥 같은게 훨씬 맛있음

[@user-ki5uj2ru5l]

저거 동파육이 아니고 그냥 보쌈 같은대 ?

[@A_I_Ri_Su_]

와 tts가 아니라 실제 목소리였다는게 충격..

[@user-mh5yv2lh6n]

풀도 먹어 주어요

[@ParkJaeMin0915]

몇분동안 졸여주나요 ?

[@user-qwzh62ysv3k]

머카노 오랜만에 들어보네ㅎ

[@user-yx7qm7dy1v]

비겹 동파육 비계가 너무 많음

[@myungwoohan1430]

이건 간장조림이지 동파육은 아닙니다

[@joescar777]

몇분 쪼려요?

[@user-fh9vz6nk6b]

블리치 하이라이트 보고있었는데 이게 왜뜨노 ㅋㅋㅋ

[@johnwhite262]

이게 무슨 동파육임. 그냥 간장조림이지. 😅

[@jamc1954]

동파육이 아니고 우째 보쌈 같은 느낌이

[@만원요리최씨남매]

그쵸그쵸 찐 동파육으로 레시피 만들면 누나가 할리가 없어.ㅆ ㅠㅠㅠ

[@user-en1qh3bg4d]

비계 삼겹살이네요 ㄷㄷ

[@user-nj8be6mz8e]

고기는 몇g인가요

[@Punghwa12]

동파육은 사먹는게 나아요 요리 그 자체를 즐기는거 아니면요

[@user-pn4ru8ji6p]

비계가...

[@user-gw5or5jq4y]

기름이 더 많아서

[@만원요리최씨남매]

기름 버렸지요 :)

[@gudea6211]

이아니ㆍㆍ동파육은 돼지고기를 구워서 조리느네 아니고 생돼지고기를 간장과 각종 향신료 를 넣고 며칠 재워서 먹는거 아닌가 ?

[@user-bk7fi9oz8r]

고기 넘 비계네요 ㅎ

[@user-zy8yg6ns8x]

저거슨 삼겹살이 아니여 비계덩어리여 ~~~

[@user-si3pd6tj4k]

돼지고기조림

[@littlecloud78]

비계 85~90퍼센트 . 삼겹살인가. 비계살인가?

[@만원요리최씨남매]

일부러 저는 지방 많은 부분 골라서 샀어요 :) 기름 날리고 느끼함만 잡아주면 살코기 많은부분보다 훨씬 부드러워서 그랬습니다 개인 취향이니 너무 안좋게 보지말아주세요 :)

[@littlecloud78]

@@만원요리최씨남매 그대를 않 좋게 볼리 있겠어요.^^ 예전에는 가게에서 일부로 비계많은 고기를 줬답니다. 그래서

[@만원요리최씨남매]

그건 선 넘었네요 !!

[@firstsnow2070]

​@@littlecloud78 안

[@Mr-pw8qj]

고기 상태가 뭔 지방이...

[@user-gb8zr5hi4t]

팔각 안넣어두되졍?!

[@만원요리최씨남매]

넵넵 없으면 사면서까지 넣을 필요 없어요! 고기는 무조건 맛있으니깐요 ㅎ

[@user-nz2qz7ne5n]

기름이 넘 많네요

[@user-xv6qg1gr8u]

비계대박

[@ferdinandporsche4112]

노추도 안넣고 팔각도 안넣고 생강도 안넣고 뭔 ㅋㅋㅋ 요리 유튜버 같은 소리 하네

[@user-mm5hz6on6v]

기름이 8할이다ㅋ

[@famousdog1]

팔각이 안들어갔는데 어캐 동파육임

[@user-vn7pm6gz7h]

고기에 기름이9네...

[@JB-yk9bp]

고기 어디서 구매했는지 알 수 있을까요??

[@만원요리최씨남매]

집근처 삭자재 마트에서 구매했습니다!!

[@JB-yk9bp]

아.. 냉동이라고 하셨는데 원육이 좋아보여서 구매하려고 했는데 ㅠㅠ 아숩

[@user-ce1wk1cq7b]

제주 흑돼지 인가?비계가..

[@user-yd5jl3hk3l]

비계봐라 ㄷㄷ

[@himbosal]

갱상도 말로 누나는 누부야라 한데이~~~

[@usicgoon]

그냥 누나야~ 캅니다

[@user-xw6ej1pm8f]

삶거나 찌는과정이 없네요 무엇보다 중국간장도 안들어가구 동파육이라고 할수잇을까요...

[@user-ih4pp7ic9z]

혹시 팔각이랑 월계수잎이 없으면 어떻게해야되나요??

[@만원요리최씨남매]

안넣으셔도 됩니다 막 팔각 특유의 향이 있긴하지만 팔각 월계수잎 없다고 맛이 없어지진 않거든요!!! 크b

[@user-ih4pp7ic9z]

@@만원요리최씨남매 흑..감사합니다..이런영상들 보면 팔각넣던데 저거 한번해먹고 또 언제 해먹을지도모르는데 사긴 아깝더라구요! 주말에 해먹어보겠습니다!!

[@만원요리최씨남매]

맞아요 저도 영상 만들면서 집에 있을법만 재료만 써서 최대한 맛있게 만드는게 목적이라서 필수 재료는 설명란에도 항상 필수라고 적어놓고 있습니다 :) 맛있는 식사 됙세요!

[@aoch5766]

@@user-ih4pp7ic9z 팔각 색자재마트만 가도 팔텐데요...

[@user-ih4pp7ic9z]

@@aoch5766 댓글을 좀 다 읽어보시는게 어떨까요....

[@user-sj2dc1vj9q]

와 저걸 고기라고 할 수 있나 비계 덩어리 같은데;

[@user-Airi_Airo]

ㅋㅋㅋㅋ 마디마디 맞을소리

[@user-nz5br2hh7w]

들병시니

[@user-gi5bm1ge2t]

뚝딱이형 따라하네 십년이

[@user-yu9yi4uy3q]

비계가 많네

[@user-mo2xr6oy2b]

비계. 오지네

[@user-kg6eh7fi5i]

어린 여자애 컨셉 아니었나 ㅋㅋ

[@entp329]

근데 동파육보면 항상 왜 비계덩어리살로 조리하나요... 보기만 해도 기름좔좔 완전 느끼... 전 안먹고 싶..

[@user-tb2hl2kh6p]

동파육이 아니라 부타노 가쿠니구만

[@user-wc6yf5hp8s]

팔각을 안넣으면 동파육이 아닌데영 ㅎ

[@user-qm8mj1fs4i]

비계가 너무 많아서 ㅠㅠ

[@만원요리최씨남매]

아 저는 비계 많은게 좋아서 ! 원하시는 삼겹살 구매하셔서 쓰시면 됩니다!

[@Ksjajwjusee77]

슬슬 목소리가 영상찍기 싫노 ㅋ

[@Leemmmsss]

말때문에 요리 영상 집중이 안되네..😢

[@user-uw2df9oe1x]

바큰혜탄핵때하고비교하면어떴게해!

[@user-cd8pm1bo1c]

이대로 해보세요. 동파육 아닙니다. ㅎㅎ

[@artfishingfactory1535]

이딴게 동파육이라고? 양심이있냐?