새해 복 많이 받으세요. 감사합니다 소스는 2~3인분입니다. 뚝딱이형 레시피는 www.뚝딱이형.com 블로그에서 글로 보실 수 있습니다. 블로그에 '간짜장'을 검색하시면 더욱 쉽게 찾으실 수 있답니다!
@J.K.Kim13 жыл бұрын
결국..이거였네요
@치즈불닭라면3 жыл бұрын
혹시짬뽕가능할까요
@woodykim71323 жыл бұрын
개인적으로 당신유투부보고서 미국에서 식당을 창업했습니다 유학생들많은 텍사스에서요 2달정도됐습니다 메뉴도 당산영상에나온것중에 아것저것섞어서요 영상이빨라서 하나당 한 100번이상은 돌려본거같네요 앞으로도 당신영상을보면서 메뉴업데이트를 할예정입니다 아직 오픈한지 얼마안돼서 손님이 많진안지만 먹은사람들은 맛있어합니다 연습 엄청많이했거든요.. 새해복많이받으시고요.. 덕분에 가계오픈까지했습니다
@GGO-CHYOU3 жыл бұрын
@@치즈불닭라면 짬뽕 레시피 알려드릴까유
@死탄의인형2 жыл бұрын
요즘 자영업자 얼마나 힘든데 ..그냥 하나 시켜먹어요 .. 얼마나 한다고 .. 배보다 배꼽이 더 크것네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@GIMANTV2 жыл бұрын
간장 설탕 이런거 넣지 말고 두반장 넣어 보세요. 감칠맛이 미침... 짠데 계속 먹고있음
@sooooooooooji9 ай бұрын
이거 방금 직접 만들었는데요 레시피 그대로 따라했는데 너무 짜요... 너어무 짜요... 다른 영상들 보니까 춘장 1에 설탕 1 굴소스 1 이 비율이던데.... 간이 맞을때까지 전분물 부으면 10인분도 나올듯..... ㅠㅠ
@dongdakr69166 ай бұрын
1.1.1이구나... 감사합니다
@jangjinhee232 ай бұрын
춘장때문에 그럴수있어요 간장이나 소금간은 간보면서 넣는게 좋습니다
@김동선-d7h2 ай бұрын
간장을 확줄이세요 ㅋㅋㅋㅋ 영상 보면 춘장으로만 해도 간이 될정도에요 ㅋㅋㅋㅋ 간장을 한숟갈만 넣어요 ㅋㅋㅋㅋ
@정푸름-h1i24 күн бұрын
뚝딱이형 레시피가 겁나 짠거같아요 로제찜닭 했다가 너무 짜서 충격,,,
@강승훈-r2q3 жыл бұрын
춘장을 먼저 기름에 볶은 후에 춘장 빼고, 그 기름에 생강 넣고 고기볶으신다음에 다시 춘장넣고 따라하시면 됩니다. 춘장을 안볶으면 시큼해서 급식짜장맛이 납니다
@cozy16903 жыл бұрын
아...엄청난 비밀이네요.급식짜장의 시큼함 정말 싫은데..ㅠ
@sk.p48853 жыл бұрын
2~3인분 정도가 한계이긴 한데.이정도 적은양은 춘장따로 볶는거랑 그냥 한팬에 같이 볶는거랑 차이 안납니다
@콩알탄-b5e3 жыл бұрын
간짜장 맛이 좋은분들은 저 방식이 나을듯
@꾸꾸아빠-z2c3 жыл бұрын
급식짜장은 가루분말 많이 쓰는걸로 알고있슴돠 그리고 생춘장 말씀 하시는것같은데 볶음 춘장으로 많이들하지않나요? 시판용 볶음 춘장은 시큼한 맛은 없습니다...
@sk.p48853 жыл бұрын
@@꾸꾸아빠-z2c 가루짜장은 시큼한맛 절대 안나고 만들기 쉽고 야채잘볶는다 해도 춘장만큼 풍미가 안나죠 그리고 진미 볶음춘장같은 가정용은 있긴해도 아무마트나 있는건 또 아니더군요
@tkdgns4713 жыл бұрын
편견이 아니라 빅데이터 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 잼민좌 말빨 성장했눜ㅋㅋㅋㅋㅋ
@GIMANTV2 жыл бұрын
라드로 춘장 튀겨서 하면 더 맛있어요. 저는 항정살 구워서 그 기름에 춘장 튀기고 춘장 덜어낸 다음 감자 당근 볶아서 익을때쯤 항정살을 잘라서 넣고 춘장 넣은 다음 살짝익는게 좋은 양파랑 양배추 넣고 볶아주고 물 붓고 두반장 한숟갈 넣어서 마무리 합니다. 전분 풀기 귀찮아서요 ㅋ
@봄봄붐-p2u3 жыл бұрын
짜장면을 먹는법 1. 뚝딱이형 영상을 본다. 2. 배가 고파져 한번 해볼까 하다가 재료가 없다. 3. 배민을 킨다.
@김경찬-o3x3 жыл бұрын
ㄹㅇㅋㅋㅋ
@평화로운일상-i3x2 жыл бұрын
ㅋㅋ 쉽지 않죠
@후향기 Жыл бұрын
😅.
@고윤서-g4i Жыл бұрын
22222
@kmg233333 ай бұрын
그 볶음 춘장 파는데 그거 쓰시면 됩니다 기름은 기름기 많은 돼지고기 부위 처음에 식용유랑 좀 심하게 바짝구워주면 돼지기름도 충분히 뽑아져 나옴 그것도 차이큼 돼지기름 충분히 빼주는거
@상민-q4m3 жыл бұрын
이분 음식 거의다만들어먹어봤는데 ㅈㄴ맛있음ㅋㅋ
@genesisk25113 жыл бұрын
동네에 3000원 짜장면집이 있어서.. 짜장면은 사먹는게 최고!
@yerm23 жыл бұрын
여긴 6000원인데ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
@JJJJ-ir4ic3 жыл бұрын
개부럽
@ABCCDDE3 жыл бұрын
배달 간짜장 5500원에 먹고있는데 3000원이라니 ㄷ
@매생이-b8t3 жыл бұрын
2000원 짜장면집도 있어여 ㅋㅋㅋ 심지어 1000원이었는데 코로나때문에 물가올라서 오른거..
@grn73213 жыл бұрын
복받으셨네요 저흰 배달료가 그정도 나오는데..ㅋㅋㅋ
@sizl69383 жыл бұрын
와 이렇게 하면 집에서 해먹을수있구나!!!! 그냥 사먹을게요!
@아이스크림-n3c3 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋ내가 해먹으면 직접해먹는거보다 사먹는게 훨맛있음 ㅋ
@타아메트3 жыл бұрын
자장면은 사드세요 제발
@淸田儒松3 жыл бұрын
짜장면은 진짜 집에서 하면 개폭망입니다. 절대 중국집 짜장면의 깊은 맛을 따라 잡을 수 없음.. 춘장 자체도 사자표 춘장이 아니라서 그냥 마트표 춘장사서 하면 쓰고, 짜서 짜장면이 이상해집니다... ㅠㅠ
@user-3rhwlwbdle973 жыл бұрын
저도 요리 잘 하고 맨날 해먹지만 짜장면은.. ㅠ 사먹는게 여러모로 편하고 집에서 하니 그 맛도 안 나더라구요..
@BOOM-Chaka-raka3 жыл бұрын
일단 이 레서피는 틀렸음ㅋㅋ 같은 재료라도 순서 때문에 맛없게 됨 당연히 화력도 달라서 맛없음
@dong2rang2 жыл бұрын
각종 양념하는게 귀찮아서 저는 그냥 분말형 짜장가루를 써요 ㅎ 어제 뚝딱이형이 알려준대로 골뱅이무침했다가 용돈 엄청 받았습니다. 완전 성공했어요^^❤
@대한이만세10 ай бұрын
항상 잘배우고 해먹어 요 옆에서 잔소리 하는 조카 넘 조미료 같아 더 맛나는것 같아용😅😅😅😅
@김경하-z2f2 ай бұрын
춘장은 사자표 쓰세요 전국 중국집이 쓰는 춘장임 다른춘장쓰면 맛이다름..
@wonil0305 Жыл бұрын
중국집 주방장입니다 ㅎ 항상 뚝딱님 레시피 잘보고 있어요 ㅎ 그러나 오늘 봄 영상 짜장 만드는건 좀 제나름 보기가 그래서 답글다네영 솔직히 짜장만드는건 중국집 주방장 마다 다르지만 진짜 오래된집이나 새로생겨 맛집인경우도 그집 마다 레시피가 달라요 긍데 제가 이래 말씀드리는건 짜장에 원래 굴소스는 안들어갑니다...굴소스는 감칠맛 땜에 쓰는건뎅...짜장에 굴소스는 쫌...아니더라구요..저도 제가 써보고 말씀드리는거에요..저도 제가 오래 중국집 생활을 해서 이런식의 짜장 만드는 과정이 뱐질되는게 시러서 이래 답글 드려요...
@애기백곰2 жыл бұрын
짜장밥으로 방금 해먹었어용 내용물은 당근이랑 애호박이랑 뒷다리살있어서 그렇게만 넣었어요 ㅎㅎ 면을 안넣어서 그런가 좀 묽어서 전분물 살짝 넣어서 진하기 맞췄어요 진짜 맛있네요 ~~♡ 좋은 레시피 감사합니다 ~
@김명화-y8w2 жыл бұрын
춘장 시큼한맛도 맛술을 요령있게 쓰면 될듯하네요 단지 춘장을볶는시점만 좀 조정해주면 좋겠네요
@jin2jo822 жыл бұрын
돼지고기전지나 후지 사면 지방만 잘라서 라드뽑아서 거기에 춘장볶으면 진짜맛있음~♡
@아이엠쿡3 жыл бұрын
1. 내가 짜장면 만들기 2. 사먹기 3. 뚝딱이형한테 만들어 달라고 하기 난 3번
@skrr-u2w3 жыл бұрын
난 2번
@yushin19943 жыл бұрын
셋다(내가 만든거 하고 산거랑 형이 만든거 구분하고 싶어서)
@이하은-h4v2 жыл бұрын
나두2번 ㅋㅋ
@lexkim19743 жыл бұрын
아이들하고 짜장면 맛나게 요리해서 먹었어요. ㅋㅋ 감사합니다
@hoyhoy3122 жыл бұрын
춘장없으면 된장으로해도 맛있어요. 조리법은 된장볶아 주는거빼고 나머지는 동일해요. 대신 노두유같은 진한간장필요함
@choricamping3 жыл бұрын
사먹자 새해 복 많이 받으세요 새해에도 좋은 영상 부탁드립니다
@참믿바견-o9c Жыл бұрын
직접해보니 어렵지않고 맛도 좋아요~ 자주 해볼거 같아요^^
@이수영-q2z Жыл бұрын
짜장면 맛있었요!!뚝형 레시피 해본건실패한게없네요~
@user-gi1zd2bv3w3 жыл бұрын
아빠 맨날 간짜장 만들어주는데 사먹는거보다 맛있음
@나이스가이-t7s3 жыл бұрын
좋은 아버지 두셨네요~^^ 예전에 아버지가 출장 갔다오셔서 항상 동네 반점 가서 돈가스 사주셨던 기억이 납니다~
@종나혜자리액션3 жыл бұрын
아버지가 왕년에 중식장인이셨던게 아닐까
@이이-j4p2o3 жыл бұрын
멋진아버지
@user-3rhwlwbdle973 жыл бұрын
아버지 멋있으시다 ㅋㅋ 요리 잘하는 아버지 최고
@mylordjesus2 жыл бұрын
아빠 최고!
@yunjang82533 жыл бұрын
진짜 잼민이 너무 귀여움 ㅠ
@빌리-w8d Жыл бұрын
양배추 나만 좋아함? 볶아서 먹으면 식감이랑 고소함 대박임 ㅠ
@비젼-d4s3 жыл бұрын
웅 해설이 더 감칠맛나요 잼민이둥 넘좋아요♡
@땡드라2 жыл бұрын
우아 정말 대단해요 맛있겠어요 난 사먹어야지
@이익균-u7k3 жыл бұрын
시켜먹는음식 만들다보면 와 기름이 이렇게 많이들어가나? 와 설탕 쥰내 들어가네? 하면서 다 만들고 먹기전에 현타옴 ㅋㅋㅋ 배달은 그냥 완성품만 보고 먹는거라 그냥 외면하고 먹는데 만들면 현타가..ㅎㅎ
@ABXPD3 жыл бұрын
맛있으면 0칼로리!
@seol09133 жыл бұрын
베이킹도 해보면 설탕량 기절함ㅋㅋㅋ
@baborobos5 ай бұрын
@@seol0913 양심이 깔짝 거리는 수준으로 넣으면 진짜 빵이 맹탕임. ㅋㅋㅋㅋ 물론, 발효과정에서 설탕이 분해되기 때문에 그런 것이지만, 이 정도로 설탕 부었는데도 맛이 하나 없으면... 사먹는 빵은 얼마나 설탕을 넣는지 감이 안 잡힐 수준임.
@codam4443 жыл бұрын
보통 중국집에서는 춘장을 미리 따로 볶아서 사용합니다. 라드와 식용유를 적절히 섞어 거기에 야채와 고기를 볶은 후 물을 넣고 끓인 후 짜장소스를 만들어 넣고, 전분물을 넣어 걸죽하게 만듭니다. 영상에서 처럼 따로 소스를 볶지 않고 야채, 고기와 함께 볶으면 춘장 맛이 좋지 않고, 야채가 익는 사이에 실수로 탄다거나 할 수 있어 추천하지 않습니다. 간짜장을 만든다고 해도 춘장을 따로 볶아두고, 야채를 어느정도 익힌후에 춘장과 기타 양념을 넣어 볶아내야 합니다.
@palmcoco74262 жыл бұрын
라드 쓰는 중국집 아직도 있어요? 튀김 기름 재활용하는집은 많이 봤는데...
@codam4442 жыл бұрын
@@palmcoco7426 작년까지 중국집 부 주방장으로 있었는데, 아직 쓰는 곳 있습니다.
@you-xn9rl2 жыл бұрын
돼지 기름 많은 부위 쓰고 식용유 안쓰고 돼지기름에 춘장을 우선 볶기. 춘장을 충분히 볶은 후에 다른 재료 넣기
뚝딱이형 요리책 사서 소고기찜 해먹느라 춘장 한 통을 사놨는데.. 그걸로 짜장면 해야겠다 ㅎㅎㅎ 긔찮긴해
@이세상-y6m3 жыл бұрын
재민이 몇 살 인고요? 목소리는 애기 같은데 넘 말 잘 하고 이뻐요.
@arioden3 жыл бұрын
오 감자 잘게 썰어서 나온 전분 활용하는거 너무 좋네요. 근데 점도 잡힐만큼 안나올거같은데?
@김정우-e1y4r3 жыл бұрын
절대안나오죠;; 시중에먹는수준으로 할라믄.전분이맞지요
@silver-db5gy Жыл бұрын
오호 맛나요 잘해먹었어요
@jacobji7533 жыл бұрын
가격보다는 시간이 문제인듯. 솔직히 요리를 정말 좋아하거나 내가 직접 만든거 아니면 못먹는 환자거나 시간이 그냥 남아도는 사람 아니면 저거 만드는 시간+설거지 시간에 다른거 하는게 훨씬 효율적일듯. 알바조차 시간당 8000원 넘게 받는 세상인데 굳이 요리 하기 싫은데 억지로 할 필요는 없다.
@sk.p48853 жыл бұрын
말하시는거 맥락적으러 동의하는데 짜장 생각보다 품이 많이 들지 않아요 쉽습니다
@un-kim. Жыл бұрын
시당간 다른거 하는게 효율 이거보고 댓글다는게 효율직이라 했나요?
@hangeule2 жыл бұрын
등심이나 안심 넣는것보다 앞다릿살 비계가 붙어있는게 맛있음
@OosSSsoO2 жыл бұрын
전 춘장 기름에 튀기듯이 볶아서 해먹은적 있었는데 기름많이 해서 춘장을 튀기면 느끼해서 두번만 해먹어봤어요...이 방법으로 하면 편해서 쉽게 할수 있을것 같아요~!
@gamevideochannel15502 жыл бұрын
엄청 맛있어 보이네용 ㅜ
@오정자-z1f3 жыл бұрын
재민이 넘 귀여움...
@김환-h9q3 жыл бұрын
더욱 사먹어야겠다는 확신이 들어요!!!!!
@NoopNoop_2D3 жыл бұрын
난 해외살아서 그런지 해먹는거 나쁘지 않던데. 일단 식재료값이 짜장,참기름같은 특수한 재료 빼면 한국보다 훨씬 저렴하고 아지노모토,사골분말,굴소스만 있으면 파는맛 잘만 남. (해외에서도 주문하기 쉬운데 인터넷주문 발달한 한국은 말할필요도 없음) 나머진 돼지기름이 다 하는거고. 집에서 해먹는 짜장은 절대 파는 짜장면처럼 만들수 없다고 징징대는 사람들은 그냥 짜장면을 못만드는거. 차라리 요리할 시간이 없으니 시켜먹는다는게 납득이 가지.
@khm9714-_-v3 жыл бұрын
해외에 있다보니 사먹을수 있는 환경이 아니다보니 직접 해먹게 되더라구요. 결국에는 짜장면뿐만 아니라 탕수육도 직접 튀겨먹게 되었습니다
@sleeping-rain3 жыл бұрын
@@danny0381 비싸다...김치전도 한장 만원 김치찌개 8000원 대충 이정도인데 만들어 먹지
@jeongminoh10933 жыл бұрын
파리에서 김치찌개 1인분 15000원하더라 ㅋㅋㅋ
@이영-z3f8u2 жыл бұрын
공감하는 해외 1인추가요
@frenkie_dejong212 жыл бұрын
@@danny0381 히로시마 거주자입니다. 히로시마가 깡촌은 전혀아니고 인구 200만정도의 중견도시에요. 여기에도 힌식당 많기는 하지만 한국식 중국집 ㅈ도 없습니다. 직접 해먹어야 되요.