내가한 짜장이 맛없는 이유 3가지를 알려드리겠습니다

#짜장만드는방법 #간짜장 #짜장만들기
안녕하세요 오늘은 간짜장입니다
집에서 맛내기 까다로운 짜장 맛있게 만드는 방법을 알려드리겠습니다
준비물
진미춘장 200g
파&양파기름
진간장 3큰술
굴소스 1~2큰술
설탕 2큰술
생강1큰술
양파 5개(각뚝썰기)
전분가루 1.5큰술
민찌고기 600g(지방1:살코기1)
매운고추가루 1큰술
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[@ssulman]

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[@sebastianvalentin3366]

I know I am kind of randomly asking but does anybody know a good site to watch newly released series online?

[@leewesley480]

@Sebastian Valentin Flixportal :P

[@이소빈-d8e]

아무리 저렇게해도 짱깨집은 사자표 춘장쓴다고하는데 그맛이 안난다는디요 사자표 춘장을 사서 도전해볼까요??>

[@소망a-h7u]

핵심 MSG 듬북

[@justinkwon9325]

좋은 영상이네요 ... 집에서 짜장 만드는 데 실패가 많은 이유가 여러 가지가 있죠 그런데 실패 없이 만드는 방법이 필수요소가 ... (1) 기름을 많이 넣어야 합니다 자기가 생각하는 거 2배 넣으면 맞을 겁니다 (2) 설탕은 넣어줘야 합니다 1인분에 한스푼 정도 (3) 조미료 넣어줘야 합니다 ... MSG가 건강에 안좋다 이런 이야기가 있었지만 별 근거가 없다고 밝혀졌죠 .... 업소 짜장면과 다른 맛이 나는 가장 큰 차이점이 ... 집에서 짜장면 만들 때 기름을 너무 적게 넣는다는 거고 ... 미원, 설탕을 안쓴다는 점 ... 그렇게 만들면 춘장의 쓴맛, 신맛이 도드라져서 이상한 맛이 되죠 ... (1) 기름 많이 (2) 설탕 적당량 (3) 미원 넣음 .... 이렇게 하면 중국집 짜장면과 똑같이 만들 수 있어요 ... 아 한 가지가 더 있는데 ... 양파는 (일반인들이 보기에는) 과하다 싶을 정도로 많이 넣으세요 ... 애호박, 당근, 감자 이런 재료 넣는 거 짜장 맛에 아무 영향 없어요 ... 짜장에는 돼지고기, 양파 2가지만 있으면 됩니다 .... 양파가 핵심이죠 양파 듬뿍

[@youngonkim2279]

내가 한 짜장이 맛없는 이유는 몸에 덜 나뻐서 입니다~~

[@Damons_year.]

@@philosophia5578 간짜장이 원래 저래 하는건데 꼬우면 짜장을 안먹으면 되는 거 아닙니까 ㅋㅋ

[@마까-n3h]

@@philosophia5578꼬인인성 비이융신

[@rainbowbridge4978]

흰쌀도 몸에 나쁜뎁...

[@뽀송-o5d]

@@philosophia5578 사회생활 온전하삼? 더럽게 꼬였네 닉값좀하셈

[@mimiyu4181]

ㅋㅋㅋ

[@Foo_Fighters_4229]

하나하나 춘장 볶아쓰지 말고. 중찬명가(구. 사자표) 볶음춘장 나오니까 편하게 편하게!!!!! 전분 넣으실 때는 약한불로 불조절해주시고, 마무리로 참기름도 살짝...조금만 뿌려주면 좋더라구요!

[@매트릭스-l4o]

기름 조미료 설탕을 "이렇게 많이넣어도 되나?" 싶을많큼 넣으면 사먹는 맛이납니다요

[@chrisson9026]

정답 외국에서 식당하는 지인이 그러는데 아침에 전날 남은 짜장보면 굳은 기름이 어마어마 근데 그정도 아니면 맛이 없다고 하네요

[@firstbk5738]

업소용 화구 말고 가정집 가스레인지로 만드는 영상이었다면 영상이름값 했을텐데..

[@user-Moonhoney]

저는전자레인지로동파육도해먹아요

[@clara3163]

@@user-Moonhoney 본인요리임~ㅉㅉ

[@chrisk5801]

미원은 ... 재료의 고농축 결과물 입니다..몸에 나쁜게 아닌데..

[@uookim9172]

미원이 빠져서 입니다....중국집에서 짜장, 짬뽕 만들때 보면 미원 엄청 들어 갑니다

[@뚱스캣-q5f]

설탕안넣으면 신맛이 올라오더라구요. 전 마지막에 고추가루 넣었는데 볶을때 넣어봐야겠네요. 잘배우고 갑니다.

[@dongsookim7172]

양파가 제대로 안 볶여서 그런겁니다.

[@윤상미-e8l]

직원분들은 좋겠어요 사장님이 직접 만들어주시니 ㅎ 나도 그런 직장 다니고싶다 😁

[@미향-g4t]

쉽게 요리방법에 재미있고 할수가있도록 말 솜씨가 흥미 진진합니다 하는 말 솜씨가 사람즐겁게 하십니다 늘 보면서 감사와 요리하는데 많은 도움이 돕니다 ~

[@v-log136]

일단 가정집은 화력이 약해서 불맛을 낼수없음...

[@JSC-p1z]

짬뽕국물 흡수한 면에 짜장 비벼먹으면 존맛인데 그렇게 파는 중식집은 왜 없나 모르겠음 짬봉국물에 면만 살짝 볶아주던지 하면 될텐데 아쉽..

[@ssulman]

굿♡

[@rubeejjang]

춘장 생된장냄새가 안나야하고 단맛도 좀있어야 시판짜장맛같으니까 춘장사다가 제대로 좋은맛 못낼거면 시판가루짜장 사다하는게 식구들평가가 좋을것임

[@ViViDWorLD]

이렇게 비슷하게 해서 식구들에게 해줬더니 맛있다고 좋아했어요〰 해외에 살아서 그나마 손쉽게 구할 수 있는 짜파게티만 먹어오다 춘장의 세계를 접하니 신세계네요👍 레시피 공유, 감사해요🙇‍♀️

[@ssulman]

자주오세여 ㅎㅎㅎ

[@vohfsryi4806]

간짜장에 계란후라이 올려주는 지역사람인데 삶은달걀은 생전 첨보네ㅋ 오이도 좋지만 완두콩이뭔가더느낌있음!ㅋ

[@Dragonchansun]

남이해준게 제일맛있음

[@chrisson9026]

짜장을 집에서 하면 시큼한 맛이 나던데요. 짜장을 볶을때 잘못해서라는데 영상과 크게 다르지 않는데 모르겠네요

[@hjyguyful]

제 입맛에는 버터를 조금 넣으면 시큼한 맛이 잡히더군요

[@츄츄츄-b8c]

아..맛있게 잘보고있었는데 흑미볶음밥이라니 ㅜㅜ 대실망...

[@ssulman]

미안합니다

[@진지충-e3e]

사자표춘장이 확실히 맛있긴한데 양이 너무 많아서 지금 3인분해먹고 한 497인분 남음

[@ssulman]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@땡-q4c]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@molbakim]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@악깜짝놀라키지마요]

오.생강..역시..쉐프님임..내공이 말도못하게 높으신분이라는게 너무티나유~~ 레시피를 저렇게 깔끔하게 속독해주시니, 같은 레시피여도 훨씬 쉽게느껴져요.듣는거만으로도 자신감도붙고..저.짜장너무조아해요.꼭 내일해볼께요♡ 적게일하시고 돈마니버셧음조켔어요..(앞뒤가맞진않지만ㅎ;;)

[@동산초록]

.

[@하늘달-y6y]

썰맨님은 못하시는 요리가 뭐야요 ㅎㅎ 오늘도 감사합니다^^ 도전해 볼게요 도전!!!

[@우주고양이-w1b]

집짜장과 짜장면집 짜장의 차이는 화력과 라드 아님? 이연복님 ""현지에서~"에서 음식하시는 것 보니까 돼지비계가 중요역할 하던데.. 일반가정에서는 돼지비계 건강에 나쁘다고 삼겹살 아닌 이상 잘 안 먹으니까..

[@yhb6604]

이게 뭐라고 요리도 아니라고 매일하는데 이건 요리네여 ㅋㅋㅋㅋ

[@designer8178]

그냥 짜장만들때 색을 까맣게 더 나오게 하는법은 없나용?

[@rainbowbridge4978]

@@blademaster200 고기양파춘장넣고 볶을때 오래 볶으면 더 까맣게 나옵니다.

[@user-ph4hs8uy2x]

혼자사는 사람은 걍 시켜먹는게 젤 좋은듯 일단 한번만드는데 손이 많이가고 혼자먹으니까 주구장창 만들어 놓은거 계속 먹어야해서 물림

[@ssulman]

편하신데로 하시면 됩니다

[@richteisnert6827]

자주해먹으며 나름 도사가 되면 짜장 만들기 뚝딱 일도 아님 걍 고기 야채 춘장 볶음 이게 기본임 이게 뭐라고 ~~ 1인분만 만들면 되지 뭘 주구장창 양을 만드나 에구... 집 화력으로 1인분 만드는게 최고임 중국집도 혼자 시키면 1인분만 만들어주는것임

[@tepkim5175]

재 사용 기름에서 뒤로가기 합니다 저런 기름 때문에 중국집 음식 먹으면 위경련 항상 일어납니다

[@오우석-o1j]

@tep Kim 뭣도 모르면서 ....ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 본인 몸에 대해서 공부나 더 하시길

[@차칸남자-v1h]

가정식으로 알려준다고했는데 민찌고기? 이게몬가요? 대처용 고기를알려주시던가 민찌고기가 몬지 잘좀알려주시죠....

[@ssulman]

다진돼지고기..가.. 민찌랍니다

[@불사대신할머니]

대부분의 중화요리집은 저렇게 하지않고 튀김튀긴 기름에 춘장을 하루동안 담가놓습니다.

[@wooz234]

썰맨님 진짜 대단해요! 오늘 간장불백 따라하고 이건내일 해먹을건데 요기도 매운고춧가루가 들가는군요! ㄴㅇㄱ 불백에 넣은 고춧가루도 고춧가루 맛 전혀안나고 색감도 안나는데 느끼하지도 않고 ㅠㅠㅡ짱이었음 이것도 빨리 해먹고싶네용💛

[@ssulman]

감사합니다 맛있게.드세여~

[@박박정민-j2j]

오~~~~꿀팁이 좋네요^^ 점심은 짜장면 해봐야겠어요. 비오는날 적격이네요~~ 레시피 감사합니다~~😁굿👍

[@Dolpo181]

역시 컴팩트한 정보 감사합니다.. 꼭한번해보겠습니다..

[@주사랑-y1t]

오늘 짬뽕밥해먹었는데 내일은 간짜장해야겠어요^^

[@석장훈-t9q]

기본짜장만 만들어 먹었는데 간짜장 만들어 먹어봐야 겠네요 튀김기름 간생강 매운고추가루 3가지재료가 꿀팁이었네요 좋은정보 좋은영상 감사합니다

[@황인선-d4s]

살짝살짝 양념으로 넣는 멘트가 짱 맛나요~^^ 쉐프님☆☆☆

[@깐돌장군-w7h]

이시간에 이런 영상은 반칙입니다^^잘보고 배우고 갑니다 안녕히 주무세요~

[@버스-c9p]

오~~ 저도 집에서 가족을 위해 짜장면, 고기넣고 양파썰어 볶아서 만드는데, 저건 또새로운 방법!!!!!!! 좋아쓰~~~👍 감사합니당~~~^^!!!

[@yourfireflies]

마른 전분 넣는 건 정말 유용한 킥이네요. 짜장면 맛있겠어요~ 아~~~~~~!!! ㅋㅋ

[@tgrkim2937]

기름저렇게 먹다가 동맥경화 오겠다.

[@freenex2012]

파 ᆞ양파기름만드는법 올려주세요

[@toro2go04]

근본적으로 화력차이가 커서 그맛이 나올수는 없음.

[@rainbowbridge4978]

일반 가스레인지로도 쌉가능. 맛이 없으면 그건 님 요리실력탓 ㅋ 이연복이 집가스레인지로 만드는 영상보고 오셈 먹는 사람들도 동네짜장면보다도 맛있다고 칭찬일색임 ㅋㅋㅋ

[@오늘도한사리할가]

중화요리 집에서 대충만들어도 훨씬맛있던데 ㅎㅎ

[@햇살처럼-t2h]

오랫만에 왔더니 구독 장난아니게 늘었네요~축하해요

[@desk7790]

일요일인데 좀 쉬시지., 감사합니다

[@두부-d4j]

딱 중국집 간짜장이네요

[@농신마조]

제 경험으로는요 레시피보고 아무리해도 중국집맛이 안나더군요 근데 미원 한꼬집넣으니 대박 중국집짜장이다 ㅋ

[@wukkkim8622]

카레.짜장용 냉동 야채 믹스가 있었군요.

[@npower9786]

간단하다 중국집에 취업을

[@박난희-x2b]

짜장 따라 해보니 맛이굿 사람수가 적으니 양념량을 얼마 넣어야할지 좀 걱정하며 대충 넣었는데 그래도 맛있었어요 썰 맨 팬 되겠어요

[@오늘이1일]

춘장은 앞다리살 덩어리로 사서 비계만 떼서 볶아 라드유 만들어서 그 기름에 볶는게 제일 맛있음.

[@jerc7354]

왜사자표 볶음춘장안쓰고 기름에튀기는걸까 이유는 직접튀기는게맛있음

[@ssulman]

사자표는 소용량을 찾기어렵습니다 3kg짜리 가정에선 필요두 없어요

[@이윤희-h2w]

고맙습니다~~^^ 인기만점 였어요 진짜짜지않고 맛있었다는...^^

[@ssulman]

글츄 ㅎㅎㅎ 감사합니다

[@홍경희-q7r]

오빠 고마워요 질질 안끌고 갈쳐주셔 ᆢㅎㅎ ♡~

[@ssulman]

감사해용~♡

[@kej0412]

짜장도 나중에 전분풀어줘야되죠?

[@좋은사람들-j4v]

차이는 마법의 가루ㅋㅋ 꼬집 말고 수저로 넣으면 됨 하루 3끼 외식하면 밥수저로 최소 3숟갈은 먹게됨 ㅋㅋ 다른 화학약품은 보너스로 1숟갈ㅎㅎ

[@박피스-p9f]

저랑 많이 틀리시게 하네요ㅋ 건강에 않좋다고 해서 기름은 거의 없이 하구요 돼지고기 볶을 때 나오는기름으로 볶죠 춘장도 양파나 채소 반쯤 익었을 때 볶구요 춘장 반은 전분 푼물에 섞어서 넣구요 짜장집 맛과 좀 틀리긴 하지만 몇개더 들어가기도 하구요 다르게 더 맞있는 부분이 있고 더 건강하다고 생각되서 그냥 해먺습니다.

[@ssulman]

맛난거먹고 운동을 좀더하는건..

[@이동훈-b6q]

1.생식용유가 아닌 사용했던 식용유에 춘장볶기 2.짜장 볶을때 생강약간넣기 이때까지 놓친 부분이었습니다 감사합니다

[@majidnasiri5683]

نتایج ترجمه It was great, I tried it, it tasted very good, thanks

[@ssulman]

Thank you for leaving a comment. I'm gonna make a good video from now on.

[@잘된놈]

역시 중화요리는 시켜먹는게 제일

[@하이냥냥-e1q]

복잡해서 이건 패스.

[@한현실-i8p]

주말에 간짜장 해준다 하니, 울아들이 함박웃음 ^^

[@한현실-i8p]

했어요. 투표도 하고, 간짜장도 하고 ... 물 안생기게 , 양파가 딱 맛있게 (익은듯 안익은듯 하는게 어렵네요. 간짜장 맛 난다. 맛 있다. 평이 나왔어요. ^^

[@푸른하늘-z5f6r]

와우. 감사. 합니다. 썰맨님 !!!

[@도룡-e9k]

요리관심없는데 보게된다

[@sky-m1x]

미국에서 영상보네요. Easy way 감사해요.

[@ssulman]

감사합니다. 미국가즈아 ㅎㅎ

[@굥산당이싫어요-u1v]

침을 얼마나 삼켰는지 목젖이 아프넹~ 먹고싶어라~~~ 아아아아아

[@카카진-p5x]

장사 할거 아니면 알 거 없어요 걍 시키면 됨ㅋㅋㅋ

[@user-pp7nh6qp6f]

말솜씨가 시원시원 하시네요

[@goesladl]

기름이많이들어가면 맛있어진다

[@sejinJ]

춘장 따로 볶지말고 걍 삼겹살에 춘장 바로 볶으면 실패 없는 맛이 납니다 집에서 춘장 따로 볶고 돼지기름 뽑고 이런거 하지 말고 걍 삼겹 쓰세요 업소에서나 따로 볶는거

[@jcjo6718]

20년동안 집짜장이 왜 중국집 맛. 특히 옛날 중국집 치렁치렁한 나무커튼문 열고 들어가서 먹던 맛이 안날까... 춘장 튀겨도 보고, 설탕 이빠이 넣기도 하고, 미원 미친듯이 넣어도 보고.. 돼지기름만 따로 내서 만들어보고.. 고기를 튀기듯이 넣어도 보고, 힘줄붙어있는 고깃살을 넣어도 보고, 쇠고기로 해보기도 하고... 별의 별 노력을 해본 결과. 요리사가 본업이 아닌데도 결국 알아냈음. 그 해법을 알고 있는 사람이 있나???????? 해서 영상 봤더니.. 아니구만.

[@저하늘의별]

집에서한 짜장이 맛이없는이유는 물론 요리스킬상의 문제도 어느정도 있겠지만 설탕과 미원이 적절히 많이 안들어갔기때문이라 생각합니다..왜냐면 설탕과 미원이 좀 많이 들어가면 시중의 중국집 짜장면맛에 가까워지는걸 개인경험상 느꼈기때문입니다

[@tv-xf2ov]

썰맨님 오늘 짜장 꿀팁 짱~~~~~~~~!!👍👍💕💕💕

[@potaria3484]

다 둘째치고 간짜장은 전분물없이 볶아내는거라 양파 많이 넣으면 해결됨. 양파 그냥 짜장만들때처럼 찔끔찔금넣으면 중국에서 볼거같은 뻑뻑한 짜장나옴.

[@Jin-me1uw]

생강 넣는거랑 msg안넣으면 맛 안난다에서 무릎 탁 쳤다. 역시 업장 유투버는 다르구나 이게 ㄹㅇ비법임 ㅋㅋㅋㅋ

[@ycc5036]

오히려 중국집에서 먹는 게 요즘은 더 맛이 없는데 라드, 웨이파 둘 중 하나만 써도 어지간한 중국집은 뛰어넘음 둘 다 쓰면 좀 유명한 중국집도 뛰어넘음 그리고 집에서 할 땐 가루전분 사용시 망 써서 채 치기 필수 팬의 면적이 다르니 높은 곳에서 흩뿌리면 삐져 나가서 청소가 귀찮고 그냥 뿌리면 뭉쳐서 속 안익은 전분 볼 됨

[@kangjunlee9274]

ㅋ MSG투입영상 감춰주는 센스,,,! 미원은 상상 이상으로 많이 넣어야 맛있습니다,,, 추어탕맛의 98%도 엄마의 감춰둔 손맛 ,, 그겁니다

[@nagnyim9219]

요즘 ㅍㅁㅇ이라던가 하는데에서 짜장파는데 여기에 맛소금 넣으니 파는거랑 비슷한맛이 나더군요 역시 짜장맛은 msg와 기름 그리고 설탕맛이 맞나봅니다 몸생각하면 절대 그맛이 나오지않는구나 그때느낌 Msg야 뭐 사실 몸에 나쁜건아니지만은

[@MrHj1210r]

지역마다 간짜장이 다른점 계란이 없거나 삶은 계란 반쪽이거나 계란 프라이거나

[@김창규-h5l]

색깔이 옅은거 보니 저 춘장은 캬라멜 색소 덜 들어간 제품인가 보내요.

[@革命의鬪魂]

전에 다른 요리사 영상에서도 똑같은 얘기 하셨는데, 춘장 볶을때 식용유 한통을 다 쓴다는 느낌으로 볶는게 아니라 튀겨야 짜장면집의 짜장맛이 난다고 했음. 현실적으로 가정집에서 식용유를 한통 다 써서 요리하기 참 쉽지 않죠 ㅋ

[@lightworker8539]

기름이 참 많이 들어가네요

[@dhdlfzla]

잼있고 일단 속도가 빨라서 다른 영상들보다 더 보게되네요. 어머님들 영상은 넘 느려서;;;;

[@ssulman]

ㅎㅎㅎ 더욱 분발하겠습니다

[@yflegal6503]

Thank you for this recipe.

[@사부-f2o]

짜장만 잘만든다고 맛있는게 아님. 짜장이 꾸덕하게 잘 코팅될수있고,겉돌지않는 면도 중요합니다.따지자면 40:60으로 면이중요...

[@양씨형]

👏👍🙏

[@user-gi7vy8qr8g1]

아 아 ~~~

[@마산아재-y9r]

아 어렵다 ㅡㅡ.

[@Patrick_Ju]

오 한번 도전해봐야 되겠는데요 영상 감사합니다

[@ssulman]

감사합니다

[@thek-food5034]

불맛나는 간짜장 먹고싶네요. 역시 아는맛이 제일 참기힘들다는..ㅋㅋ 오늘도 맛있는 영상 감사합니다~😆😋😁👍

[@CDDKimssi-RyuA]

요린이라, 집에서 짜장 만들면, 진짜 맛이가 없으...😅 오~~~ 꼭 썰맨님 방법으로 해서, 맛나게 먹어보겠습니다👍

[@martinholee3903]

요색남이시네요? 부럽습니다..ㅋㅋ.. 구독×좋아요~

[@Domestic_egg]

역시 썰맨.

[@hyunbigjoe5485]

🤗😍👏👏👏

[@cliffree]

남이 해준 음식이 맛있죠. . ㅋㅋ

[@jinkim3976]

이래도괜찮나? 싶을정도로 미원과 설탕을 넣어야 함..가정용으로 톡톡 후추 뿌리듯이 넣으면 안되요 ㅋㅋ

[@프란치스코45]

사먹는게 ㅋㅋㅋ

[@장상인-d9z]

민찌고기가 무엇인가요? 처음 들어보는 단어입니다

[@ssulman]

^^ 업장에서.주로.쓰는 명칭 다짐고기

[@이간지-q2k]

저건 간짜장이고 내가 한 짜장이 맛없는 이유는 물을 많이 타서 ~ 굶지않아서? 배고프면 다 맛있더라구요ㅋㅋㅋ

[@박창희-x5w]

미원~ 모든과정 섭럽한다 하나면 끝~

[@박선화-d5c]

외모도준수하시고 목소리도 돈이붙을것같은좋은목소리고 거기에 유머까지.귀에 쏙들어오는 재밌는 설명.

[@ssulman]

돈이붙는거 맞죠?? ㅋ